So finden Sie die besten Messen und Festivals für Anbieter

Beginnen wir mit den Grundlagen. So finden Sie Ihren ersten Bauernmarkt.

Sie kennen wahrscheinlich jeden Bauernmarkt in einem Umkreis von 50 Meilen um Ihr Haus. Nur für den Fall, dass Sie dies nicht tun, gibt es eine Datenbank, in der Sie alle nachschlagen können. LocalHarvest.org . Aber Ihre beste Ressource werden andere Food-Truck-Besitzer sein, die bereits auf Bauernmärkten verkaufen.

Sie wissen, auf welchen Märkten Sie gut abschneiden werden, und hoffentlich werden sie Sie nicht davon überzeugen, einen Markt zu machen, auf dem Sie nicht gut abschneiden werden! Wenn Sie einen Lebensmittelproduzenten kennen (wie könnten Sie heutzutage nicht?), senden Sie ihnen eine kurze E-Mail, um die Märkte zu fragen. Sie werden Sie nicht nur über diejenigen informieren, die sie tun, sondern sie werden Sie wahrscheinlich auch mit dem Marktmanager verbinden.

So finden Sie die besten Festivals

Wünschte, jedes Festival, auf dem Sie Ihre Produkte verkauft haben, wäre so verpackt? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie die besten Messen und Festivals finden.

Ich bin gerade von einem Festival in Süd-Vermont am vergangenen Wochenende zurückgekehrt. Ich hab abgespritzt. Satte 230 Dollar Umsatz. Was wirklich bedeutet, dass ich ungefähr $ 250 für das Wochenende verloren habe, nachdem Hotel, Benzin und Essen aus der Gleichung genommen wurden.

Also, was ist schief gelaufen?

Einfach ausgedrückt, die Anbieter waren falsch informiert. Der Veranstalter erwartete 20.000 Menschen. Die tatsächliche Anwesenheit? Wahrscheinlich 5.000. Und das Schlimmste? Sie probierten wie verrückt und kauften nicht.

Ich habe 17 Produktkisten mitgebracht und weniger als 4 verkauft.

Gibt es nicht für jede Erfahrung eine Lektion? Wenn Sie Geld verlieren, möchten Sie es vorher wissen, damit Sie Ihr hart verdientes Geld sparen können.

Was habe ich gelernt?

Ich füllte einfach den Kalender – ohne zu untersuchen, ob dies eine gute Show für uns sein würde oder nicht. Zum Beispiel machen wir normalerweise keine Paraden am 4. Juli, Veranstaltungen mit einer kleinen Anzahl von Anbietern und Shows im ersten Quartal des Jahres. Aber das sind unsere Kriterien (siehe Tipp # 4 unten).

Für das größere Bild wollte ich eine Liste von fünf Dingen aufschreiben, die zu tun sind, wenn Sie eine Show auswählen – damit Sie am Ende etwas Geld verdienen – ohne es zu verlieren.

Fragen Sie andere Anbieter

Dies ist das bestgehütete Geheimnis, über das viele Lebensmittelunternehmen nicht sprechen – ihre besten Shows. Während viele ihren Showplan geheim halten, finden Sie auf den Facebook-Seiten des Produzenten und auf Unternehmenswebsites häufig Shows im Wert von einem ganzen Jahr. Oder, wenn Sie sie auf einem Networking-Event oder einer anderen Messe treffen, frag einfach. Wir sind alle eine große Gemeinschaft, die bereit ist, Informationen auszutauschen.

Bonus-Tipp: Vermeiden Sie es, einfach den Showplan eines anderen Produzenten zu kopieren. Wählen Sie eine Handvoll Shows und sehen Sie, ob sie für Sie arbeiten. Fügen Sie dann mehr hinzu, sobald Bargeld verfügbar ist.

Fragen Sie Ihre Kunden

Sie möchten dorthin gehen, wo Ihre Kunden sind, also warum fragen Sie sie nicht, wo sie einkaufen? An welchen Veranstaltungen nehmen sie teil? Es ist wahrscheinlich, dass sie seit Jahren gehen und ein gutes Verständnis dafür haben, ob Ihr Produkt gut passt oder nicht. Außerdem wissen Sie, dass Sie mindestens einen Verkauf haben werden!

Festival-Newsletter abonnieren

Es gibt mehrere Festival-Newsletter, um sicherzustellen, dass Sie immer auf dem neuesten Stand sind. Ein paar gute sind FestivalNet und SunshineArtist. Mit Shows im ganzen Land aufgeführt, Es ist für jeden etwas dabei.

Showkriterien entwickeln

Es stehen Tausende von Shows zur Auswahl. Es gibt Kunstfestivals, Musikaufführungen, Food-Festivals und Paraden (persönlich nicht mein Favorit). Wie schränken Sie sie ein? Mit einer Liste von Kriterien. Wie viele Personen nehmen teil? Wie weit ist es entfernt? Wie viele Tage dauert die Veranstaltung? Brauche ich Hilfe? Die Beantwortung dieser Fragen hilft Ihnen zu entscheiden, welche Shows am besten zu Ihrem Unternehmen passen – was den Entscheidungsprozess erleichtert.

Denken Sie an Ihr Budget

Denken Sie daran, es ist nicht nur die Showgebühr, die Sie bezahlen. Sie haben Gas, Hotel, Arbeit (wenn Sie ein Team einstellen müssen), Essen gehen, Parken usw. Das summiert sich. Eine Show mit einer Standgebühr von 495 US-Dollar wird schnell zu einem Wochenende von 1.000 US-Dollar. Je teurer die Show, desto mehr Produkt müssen Sie verkaufen.

In den ersten Jahren des Verkaufs werden Sie oft alles versuchen. Es wird Hits und Misses geben. Das Finden der richtigen Shows braucht Zeit.

Mit diesen Tipps sind Sie jetzt besser gerüstet, um eine Entscheidung darüber zu treffen, ob Ihre nächste Show eine Cash Cow oder ein totaler Blindgänger ist.

Nach welchen Kriterien wählst du deine Shows aus? Lassen Sie es mich wissen, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen.

Sobald Sie Ihren Markt gefunden haben, ist es Zeit für Forschung.

Nicht alle Märkte sind gleich. Hier ist eine Liste dessen, was Sie beachten sollten, wenn Sie einen Markt identifizieren, für den Sie sich bewerben möchten:

Wie viele Anbieter gibt es?

Die Anzahl der Anbieter ist ein sicheres Zeichen für die wirtschaftliche Gesundheit des Bauernmarktes. Zum Beispiel habe ich einen Bauernmarkt mit 10 Anbietern gemacht. Wir haben nicht jedes Wochenende viel Geld verdient. Derzeit besteht unser einziger Markt aus 92 Anbietern. Es generiert über 2 Millionen US-Dollar pro Sommer. Große Märkte haben viele Anbieter mindestens 25. Natürlich gibt es Nachteile, wenn der Markt riesig ist.

Gibt es Anbieter mit ähnlichen Produkten wie Sie?

Ich bin ein Fan von Wettbewerb, weil Sie dadurch härter arbeiten, um ein besseres Produkt herzustellen, härter zu verkaufen und eine treue Anhängerschaft aufzubauen. Einige Märkte erlauben jedoch keinen direkten Wettbewerb (hauptsächlich die kleineren). Schauen Sie sich auf dem Markt um. Verkaufen andere Anbieter Honig, Kekse oder Getränke? Das kann bedeuten, dass Sie keine große Chance haben, einzusteigen, aber nichts gewagt, nichts gewonnen, oder?

Ist der Marktleiter anwesend?

Einige Marktmanager führen den Markt und spielen keine aktive Rolle beim Wachstum des Marktes mehr Anbieter, Umsatz und Vielfalt. Ich suche ständig nach Marktmanagern, die unterwegs sind, Beziehungen zu Anbietern aufbauen (unabhängig vom Dienstalter) und die Show so führen, als wäre es ihr Vollzeitjob. Dies bietet Ihnen die Möglichkeit, sich zu erkundigen, ob Sie sich als Tagesverkäufer oder Saisonverkäufer für das nächste Jahr bewerben möchten.

Wer läuft herum?

Demografie! Ich weiß, dass Sie denken, dass sich nur Marketing-Majors um Demografie kümmern, aber Sie sollten auch. Bauernmärkte tauchen in wohlhabenden Städten, armen Vierteln und großen Stadtparks auf und bringen jede Woche eine vielfältige Bevölkerung auf den Markt. Verwenden Sie Tools wie ZipSkinny.com um Haushaltseinkommen, Bildung, Kinder und mehr zu entdecken. Im Allgemeinen möchten Sie eines von zwei Dingen ein wohlhabendes Gebiet, dessen Bewohner die Verkäufer und / oder den Touristenhimmel unterstützen.

Würden Ihre Produkte den Markt ergänzen?

Verkauft ein anderer Anbieter etwas, zu dem Ihr Produkt passen würde? Zum Beispiel sind unsere Senf perfekt für jedes Grillgut. Mehrmals auf dem ganzen Markt werden wir uns zusammenschließen, um Cross-Selling zu betreiben. Was bedeutet das für dich? Wenn das Komitee, das Anbieter auswählt, bemerkt, dass Ihr Produkt zu den Produkten anderer Anbieter passt, werden Sie wahrscheinlich leichter einsteigen als jemand mit Konkurrenzprodukten.

Sind Verkäufer freundlich?

Mit 92 Verkäufern auf dem Burlington Farmer’s Market kenne ich nicht jeden, aber wir sind alle wie eine Familie. Jeder ist zugänglich und bereit, sich nach hinten zu beugen, um zu helfen. Sprich mit ein paar Verkäufern, stelle ein paar Fragen und finde einen Freund. Freundliche, glückliche Verkäufer = ein erfolgreicher Bauernmarkt.

Wie ist das Wetter? (Ernsthaft)

Sie denken wahrscheinlich, dass dies eine dumme Frage ist, aber unser Bauernmarkt läuft 25 Wochen im Jahr und es kann zu Beginn und am Ende des Marktes kalt, windig und regnerisch sein. Wenn Sie in einer Küstenstadt sind, kann es schlimmer sein. Berücksichtigen Sie das Wetter in Ihrer Region, wenn Sie entscheiden, auf welchen Bauernmarkt Sie sich zuerst bewerben möchten.

Diese Fragen sind wichtig zu stellen, da Sie Ihre Zeit auf Märkten verbringen müssen, auf denen Sie Geld verdienen. Wenn Sie ein Paar gefunden haben, das es wert ist, überprüft zu werden, würde ich mich auf 4 pro Woche beschränken (es ist viel anstrengender, als Sie vielleicht denken), dann ist es Zeit, sich zu bewerben.

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