von Kira Reckers
22.10.2020, 4:32 Uhr.
Herbst ist wieder Kürbiszeit! Wir zeigen, wie man einen Kürbis ganz einfach aushöhlen kann, um zum Beispiel eine leckere Kürbissuppe zu servieren oder eine Dekoration für Halloween zu machen.
Schritt 1: Wählen Sie den richtigen Kürbis
Die Wahl des Kürbises hängt davon ab, wofür Sie ihn später verwenden möchten. Wenn Sie beispielsweise einen Kürbis für Halloween schnitzen möchten, können Sie einen großen geschnitzten Kürbis verwenden. Falls Sie die ausgehöhlten Kürbisse zum Servieren von Suppe verwenden möchten, ist der Hokkaido-Kürbis am besten, da er eine essbare Schale hat.
Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass kleine Kürbisse schwieriger auszuhöhlen sind als große. Außerdem sollten die Früchte keine Risse oder Druckstellen aufweisen. Sie können einen reifen Kürbis daran erkennen, dass er eine harte Schale hat und hohl klingt, wenn Sie darauf tippen.
Schritt 2: den Deckel abschneiden
Damit der Kürbis eine gute Standfläche hat, solltest du ihn unten etwas abschneiden, damit eine gerade Fläche entsteht. Für den Deckel können Sie zwischen zwei Varianten wählen: Wenn Sie Kürbissuppe darin servieren möchten, schneiden Sie den Deckel mit einem scharfen Messer relativ flach ab. Dadurch wird sichergestellt, dass so viel Inhalt wie möglich in den Kürbis passt.
Mit einem Halloween-Kürbis sieht es besonders schön aus, wenn Sie ein Zickzackmuster kratzen. In jedem Fall sollten Sie keilförmig in den Deckel schneiden und den Griff anlassen, dann kann der Deckel später leicht entfernt werden.
Schritt 3: Den Kürbis aushöhlen
Jetzt können Sie das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel oder Eisportionierer auskratzen und den Kürbis aushöhlen. Lassen Sie einen an dieser dicken Kante von etwa zwei Zentimeternum den Kürbis stabil zu halten. Sie können auch eine Taschenlampe verwenden, um das Innere des Kürbises zu beleuchten und zu überprüfen, ob das Licht durch die Schüssel scheint.
Schritt 4: Den Kürbis weiter verarbeiten
Wenn Sie einen Kürbis aushöhlen, sollten Sie darauf achten, dass er innen bleibt. Sie können zum Beispiel einen leckeren Kürbiskuchen oder Kürbiskuchen aus dem Fruchtfleisch backen oder Kürbiskompott, Kürbispüree und Kürbismarmelade herstellen. Weitere Kürbisrezepte finden Sie auf unserer Pinterest-Pinnwand.
Sie können auch die Kürbiskerne röstenoder im nächsten Frühjahr säen und neue Kürbisse anbauen. Sie können es auch für eine köstliche Kürbiskernsuppe verwenden. Für Halloween haben wir tolle Anleitungen mit vielen Ideen, wie man den Kürbis schnitzt und ein gruseliges Kürbisgesicht kreieren kann:
Video-Tipp: Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach einen Kürbis schälen könnt
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