Wie man Tortillas einfriert
Das Einfrieren von Lebensmitteln mag einfach erscheinen. Aber wenn es um Tortillas und viele andere Lebensmittel geht, gibt es einige wichtige Schritte, die befolgt werden müssen.
Es ist kein einfacher Fall, nur eine Packung Tortillas in den Gefrierschrank zu werfen.
Hier ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einfrieren von Tortillas.
Schritt 1: Trennung
Dies ist ein nützlicher Schritt, wenn Sie einen Stapel Tortillas einfrieren möchten.
Wenn Sie sie alle zusammen einfrieren, können Sie nicht nur ein oder zwei abbrechen. Sie müssten also den gesamten Stapel auftauen. Dann können Sie sie nicht wieder einfrieren.
Um sicherzustellen, dass die Tortillas nicht zusammenkleben, legen Sie ein Stück Pergamentpapier zwischen die Tortillas. Dies wird verhindern, dass sie zusammenkleben. Dadurch halten sie viel länger und Sie verschwenden kein Essen.
Schritt 2: Anordnung
Ein seltsam wichtiger Schritt zum Einfrieren von Tortillas besteht darin, sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß in den Gefrierschrank gestellt werden. Wenn die Tortillas gefaltet oder nur uneben auf einem anderen Lebensmittel liegen, gefrieren sie in einer seltsamen Form.
Selbst wenn sie dann auftauen, kehren sie nicht in ihre ursprüngliche Form zurück. Dies ist ärgerlich und kann alle Gerichte beeinträchtigen, die Sie mit Ihren Tortillas zubereiten möchten.
Schritt 3: Einfrieren!
Jetzt können Sie die Tortillas tatsächlich einfrieren. Wie oben erwähnt, ist das Einfrieren von kohlenhydratreichen Lebensmitteln ein relativ einfacher Vorgang.
Tortillas halten im Allgemeinen etwa 8 Monate im Gefrierschrank.
Wie man Tortillas auftaut
Jetzt, da Sie wissen, wie man Tortillas einfriert, müssen Sie wissen, wie man sie auftaut.
Wie bereits erwähnt, ist das Auftauen die schwierigere Seite beim Einfrieren von Lebensmitteln. Es kann schwierig sein, sicherzustellen, dass das Essen das gleiche ist wie zuvor.
Es gibt tatsächlich verschiedene Möglichkeiten, Tortillas aufzutauen. Sie mögen ein wenig zart erscheinen, aber sie sind tatsächlich ziemlich widerstandsfähig. Also, hier sind die besten Möglichkeiten, Tortillas aufzutauen.
Auf der Arbeitsplatte
Verderbliche Lebensmittel wie Milchprodukte müssen im Kühlschrank aufgetaut werden. Wenn sie bei Raumtemperatur oder wärmer aufgetaut werden, gerinnen sie wahrscheinlich.
Obwohl Tortillas schlecht werden, lassen sie sich gut auf der Arbeitsplatte auftauen. Sie können sie natürlich im Kühlschrank auftauen. Dies dauert jedoch länger und ist nicht zu 100% erforderlich.
Wenn Sie sie auf der Arbeitsplatte auslassen, ist es eine gute Idee, sie zu trennen. Es ist ein bisschen ein Prozess, aber es ist eine gute Idee, jede Tortilla auf ein Papiertuch auf einem Teller zu legen. Das Papiertuch nimmt die überschüssige Feuchtigkeit auf, die sich die Tortillas im Gefrierschrank angesammelt haben.
Aber selbst dann sind die Tortillas ziemlich weich und müssen erhitzt oder neu gekocht werden.
In der Mikrowelle
Wenn Ihnen dies zu viel erscheint und Sie Zugang zu einer Mikrowelle haben. Sie können Tortillas leicht auftauen. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf die Einstellung „Auftauen“ und legen Sie die Tortillas etwa 30 Sekunden lang hinein.
Wenn sie noch gefroren sind, legen Sie sie für weitere 30 Sekunden wieder ein. Wiederholen, bis sie aufgetaut sind. Da die Mikrowelle Wärme verbraucht, sind die Tortillas etwas knuspriger als bei Raumtemperatur.
Auch hier ist es am besten, die Tortillas einzeln aufzutauen. Wenn sie in einem Stapel aufgetaut werden, können sie weich werden und zusammenkleben. Die Tortillas in der Mitte und am Boden können auch das Wasser aus den darüber liegenden Tortillas aufnehmen.
Im Ofen
Dies ist nicht die häufigste Option, aber Sie können Tortillas im Ofen auftauen. Wenn Sie darüber nachdenken, gibt es viele Lebensmittel, die im Ofen aus gefrorenem gekocht werden können. Warum also nicht zum Auftauen von Lebensmitteln verwenden?
Wie gesagt, Tortillas sind ziemlich robuste Lebensmittel. So werden sie durch die Hitze des Ofens nicht zu sehr verändert. Dies ist sogar eine bessere Option, da sie aufgrund der Hitze trocknen und knusprig werden. Anders als in der Mikrowelle werden sie direkter und gleichmäßiger erhitzt. Sie werden also eher gekocht als erhitzt.
Sie können die Tortillas dann zum Aufwärmen oder noch länger im Ofen lassen, damit sie knusprig werden. Dann können Sie sie in Tortillachips brechen.
Auf dem Herd
Wenn Sie oft Tortillas essen, kochen Sie sie wahrscheinlich auf dem Herd. Es wird natürlich etwas länger dauern, aber Sie können sie gefroren kochen. Wenn Sie sie braten (oder direkt auf dem Herd kochen, wenn Sie mutig sind), trocknet die Hitze die Feuchtigkeit aus.
Die Tortillas tauen sehr schnell auf und kochen dann auch sehr schnell. Sie müssen also vorbereitet sein. Treten Sie nicht vom Herd weg. Stellen Sie sicher, dass Sie immer aufpassen.
Fazit
Hier haben Sie die besten Möglichkeiten, Tortillas einzufrieren und aufzutauen. Dieser Leitfaden und alle darin enthaltenen Tipps und Tricks sollten Ihnen alle Informationen geben, die Sie zum Einfrieren und Auftauen von Tortillas benötigen.
Nicht viele Lebensmittel können gut einfrieren. Und noch weniger können gut aufgetaut werden. Aber Tortillas machen sich gut im Gefrierschrank. Sie können lange halten und können gefroren gekocht werden. Sie können auf verschiedene Arten aufgetaut werden. Und sie sind nicht zu empfindlich.
Also, mach weiter und friere einen großen Stapel ein. Sie können also einfach ein paar herausnehmen, wann immer Sie Lust haben, eines zu wollen.
