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Lunch-Hochzeitsempfänge werden immer beliebter und eignen sich hervorragend für Braut und Bräutigam, die einen ungezwungenen Empfang wünschen, bei dem Sie Spaß mit Freunden und Familie haben können, ohne den ganzen Pomp und die Luft der Hochzeit. Der Trick, um ein Mittagessen Hochzeitsfeier aussehen und gut schmecken wird, um das Essen einfach, aber Füllung zu halten.
Tipps und Ideen für Mittagsmenüs –
Denken Sie an Ihren bevorzugten Mittagsplatz und beginnen Sie mit dem Aufbau eines Menüs, das dem ähnelt, das sie Mittagsessern anbieten. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie ein Menü ähnlich dem des Restaurants zubereiten können, bitten Sie sie, einen Hochzeitsempfang zur Mittagszeit für Sie zuzubereiten! Wenn Sie in großen Mengen UND in einer Mittagsportion einkaufen, können Sie Tonnen von Geld sparen, während Sie Ihren Gästen immer noch eine großartige Mahlzeit servieren.
Stellen Sie das Essen auf ein Buffet und lassen Sie die Gäste ihre eigenen Teller zubereiten, damit sie genau das bekommen, was sie wollen. Stellen Sie sicher, dass das Essen in ansprechende Serviertabletts gelegt wird, damit das Mittagessen appetitlicher und schicker aussieht. Werfen Sie es nicht einfach in Aluminiumpfannen, um es mit einer Plastikzange zu servieren. Machen Sie den zusätzlichen Schritt, damit es schicker aussieht als es ist.
Ihr Hochzeitsthema sollte sich in dem Essen widerspiegeln, das Sie servieren. Eine Scheunenhochzeit? Versuchen Sie, Burger und Pommes zu servieren, um es zu ergänzen. Eine Gartenhochzeit machen? Suppe, Salat und Grissini passen gut zu dieser Art von Hochzeit.
Wenn Lebensmittel geschnitten werden müssen (wie Pizza), lassen Sie es im Voraus schneiden. Wenn Sie Saucen zum Servieren haben, legen Sie sie in einzelne Tassen, um das Servieren zu erleichtern. Alles, was Sie tun können, um es Ihren Gästen leichter zu machen, wenn sie ihre Teller mit Essen bekommen, wird den gesamten Prozess und den Empfang viel reibungsloser machen.
Wenn Sie 100 Gäste erwarten, planen Sie 110 ein. Es ist immer besser, mehr zu essen als nötig, als zu wenig zu essen. Planen Sie immer, dass die Gäste eines von allem in den MITTAGSPORTIONEN haben, die kleiner sind als die Abendessenportionen.
Mittagsmenüs:
Pizza und Grissini
Nichts könnte einfacher sein als Pizza und Grissini für einen Mittagsempfang – und Sie müssen es nicht einmal kochen! Bestellen Sie in einer Pizzeria in der Nähe und erhalten Sie ein paar von allem, was sie anbieten. Don;t mit Kettenrestaurants gehen, obwohl. Geben Sie es lokale Flare mit einem kleinen Unternehmen. Bestellen Sie Ihr Essen mindestens eine Woche im Voraus, damit Sie es sicher bekommen, wenn Sie es brauchen.
Um es zu einem noch besseren Mittagessen zu machen, fügen Sie eine Salatbar hinzu. Sie können die Befestigungen dafür am Tag der Hochzeit bekommen und es selbst festlegen.
Tacos, Reis und Bohnen
Machen Sie eine Taco-Bar für eine lustige, billige Art, Gäste zu füttern. Kaufen Sie Taco-Muscheln, gekühlte Bohnen, schwarze Bohnen und mexikanischen Reis in großen Mengen. Lassen Sie jemanden den Reis und die Bohnen erhitzen, während die Zeremonie durchgeführt wird, und legen Sie sie in wärmenden Tabletts auf das Buffet. Bieten Sie harte und weiche Tacoschalen, Salat, Tomaten, Sauerrahm, Salsa, Käse, Oliven, Jalapenos und andere Beläge an, die Sie für Ihre Tacos mögen. Wenn Sie mehr Abwechslung geben möchten, fügen Sie auch einen Suppentopf mit Tortillasuppe hinzu.
Pasta und Brot
Ein großer Topf Spaghetti-Nudeln, der während der Zeremonie von einem Server gekocht wird, drei verschiedene Arten von Saucen (können in Gläsern gekauft und erhitzt werden, während die Nudeln kochen), eine Salatbar und Körbe mit Knoblauchbrot machen ein sehr schnelles, billiges und sättigendes Mittagessen, das perfekt für einen ungezwungenen Mittagsempfang ist. Lassen Sie die Nudeln im Voraus in Schalen portionieren (mischen Sie einen Hauch Olivenöl ein, damit die Nudeln nicht zusammenkleben) und lassen Sie die Gäste die Sauce wählen, die sie bevorzugen. Legen Sie die Körbe mit Brot direkt auf den Tischen für einen einfachen Zugang, und haben eine Salatbar mit allen Befestigungen (am Morgen der Hochzeit gekauft). Um dies schick aussehen zu lassen, versuchen Sie, echte Gerichte und Weinkelche für Tee (oder Wein) zu verwenden.
Burger und Pommes
Burger und Pommes sind eine großartige Mittagsmahlzeit für eine Vielzahl von Hochzeitsstilen. Dies ist jedoch nicht nur ein typisches Burger- und Fry-Essen. Jazz it up mit Speck, Champignons, gegrillten Zwiebeln und Jalapenos auf dem Burger. Servieren Sie die Pasteten auf Sauerteig- oder Brezelbrötchen. Bieten Sie würzigen Senf und Barbecue-Sauce zum Ankleiden des Brötchens an und lassen Sie Salat, Tomaten und anderes Gemüse als Belag in Scheiben schneiden. Machen Sie Show-String-Feuer und werfen Sie sie in Olivenöl, Knoblauchsalz und Rosmarin, oder servieren Sie Süßkartoffel-Pommes mit Ahornsirup beträufelt. Diese wären in Ordnung, um auf hübschen Tellern mit Einwegsilber zu dienen!
Sub Sandwich Bar
Wie U-Bahn oder Quiznos? Geben Sie Ihren Gästen das Geschenk eines Sub-Buffets, dann, und erlauben Sie ihnen, Subs ihren Weg zu machen. Wenn Sie diesen Ärger nicht durchmachen möchten, bitten Sie die U-Bahn, sich darum zu kümmern. Sie können eine Vielzahl von Sub-Sandwiches auf Platten arrangieren, um es gehobener aussehen zu lassen, und Schalen mit gebackenen Chips auf einen Tisch stellen, damit Ihre Gäste die Art wählen können, die sie bevorzugen.
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