alle valnødelskere samles her!
valnødder er en dybt undervurderet type møtrik, og de fortjener mere kærlighed og opmærksomhed fra os.
jeg elsker at gnaske på en håndfuld valnødder eller pakke dem i madkasser som en sund snack.
jeg kan heller ikke modstå at tilføje denne lækre møtrik i forskellige lækre opskrifter – krydret valnødsnacks er den bedste eftermiddagsmad!
endnu vigtigere kan jeg ikke stoppe mig selv fra at købe dem i bulk til senere at lave valnødsmør.
til sidst skal jeg opbevare dem ordentligt, så de forbliver friske i lang tid.
hvis du spekulerer på, hvordan du opbevarer valnødder på den rigtige måde, så læs videre for at finde ud af det!
Sådan opbevares hele valnødder
du kan opbevare hele valnødder på tre forskellige måder – ved stuetemperatur, i køleskabet og i fryseren.
så lad os se, hvordan du kan gemme dem ved stuetemperatur. Opbevaring ved stuetemperatur holder kun valnødder friske i kort tid.
selv afskallede nødder kan tage smagen af genstande, som de opbevares i nærheden, såsom løg. Derfor anbefales en lufttæt beholder.
ved stuetemperatur
sådan kan du opbevare valnødder ved stuetemperatur:
- hvis du har fået dine valnødder fra det lokale marked, vil du gerne fryse dem, inden du opbevarer dem i dit spisekammer. Læg valnødderne i en frysepose og læg den i din fryser.
- lad valnødderne sidde i din fryser i cirka 2 dage, før du tager dem ud.
- tag valnødderne ud af fryseren og læg dem i en lufttæt plast-eller glasbeholder. Sørg for, at beholderen er tør og ren og har en lugtbestandig, tæt tætning.
- sæt krukken fuld af valnødder i et mørkt og køligt område af dit spisekammer
Pro Tip: Sørg for kun at skalle valnødderne, når du har brug for dem for at bevare den bedste kvalitet.
i køleskab eller fryser
for at forlænge holdbarheden af hele valnødder kan du opbevare dem i din fryser. Her er hvad du skal gøre for at holde valnødder friske i en fryser eller køleskab.
- anbring valnødderne i en lufttæt beholder eller en forseglelig kraftig frysepose.
- læg fryseposen eller beholderen i fryseren eller køleskabet.
- når du har brug for noget, skal du tage den nødvendige mængde ud af poserne, forsegle den igen og sætte den tilbage i køleskabet eller fryseren. Du vil være i stand til at bruge valnødderne med det samme, da de optø temmelig hurtigt ved stuetemperatur.
Pro Tip: Hvis du opbevarer valnødderne i køleskabet, skal du sørge for, at du ikke placerer dem i veggie-skarperen, da fugtigheden i skarperen får valnødderne til at forringes hurtigt.
Sådan opbevares afskallede valnødder
afskallede valnødder har tendens til at blive harske meget hurtigere end hele valnødder, da de ikke er beskyttet af deres skaller.
så for at holde dem friske skal du enten opbevare dem i køleskabet eller fryse dem.
i køleskabet
sådan kan du opbevare valnødder ved stuetemperatur:
- hvis din købte pakke valnødder er uåbnet, kan du bare smide dem i dit køleskab som det er.
- men hvis du har åbnet pakken, skal du overføre valnødderne til en frysepose eller en lufttæt beholder. At holde dem i et lufttæt miljø holder fugtigheden og den stærke lugt i køleskabet i skak.
Pro Tip: Når du opbevarer valnødder i køleskabet, skal du sørge for, at du ikke opbevarer dem i veggie crisper. Dette skyldes, at fugtigheden i skarperen får valnødderne til at forringes hurtigere.
i fryseren
for yderligere at forlænge holdbarheden af afskallede valnødder skal du sørge for at placere dem i fryseren.
- tag valnødderne ud af deres butiksemballage og overfør dem til en forseglelig og lufttæt beholder eller en forseglelig kraftig frysepose.
- anbring fryseposen eller beholderen i fryseren, og tag de afskallede valnødder ud, når du har brug for dem, og luk beholderen eller posen igen.
Pro Tip: Hvis du vil bruge valnødderne i en opskrift, der kræver hakkede eller malede valnødder, skal du sørge for at hugge eller male dem lige før du bruger dem, ikke før du fryser dem. På denne måde bevarer de deres smag og kvalitet.
hvordan man fortæller, hvornår valnødder er gået dårligt
som jeg allerede har bevæget, har valnødder en tendens til at gå dårligt, hvorfor du skal opbevare dem ordentligt.
selv med korrekt opbevaring kan valnødder dog gå dårligt efter et par måneder – ikke alle gode ting er beregnet til at vare evigt!
så hvordan kan du fortælle, hvornår dine lagrede valnødder er gået dårligt?
ydre visuel inspektion-først skal du undersøge valnødderne; hvis skallerne er krympet i størrelse og ser alle tørrede ud, kan du gå videre og kassere disse valnødder med det samme.
det er en klar indikation af, at valnøden er blevet dårlig.
intern visuel inspektion – hvis skallen virker helt fin, så kan du knække den åben og se på, hvad der er indeni.
se nærmere på, om der er nogen netdannelse på valnøden, eller om der er tegn på skimmelvækst. Hvis der er klare tegn, skal du smide det væk.
Sniffinspektion – men hvis valnødderne ser ud til at være pletfri, skal du udføre “sniff” – testen. Valnødder har typisk en mild nøddeagtig lugt.
så hvis dine lagrede valnødder lugter noget som harsk olie, brugt madolie eller endda malingstyndere, så er de gået dårligt, og du skal kassere dem.
Hvor Længe Holder Valnødder?
- afskallede valnødder op til 1 år i spisekammeret.
- afskallede valnødder varer 2-4 uger i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
- afskallede valnødder varer op til 6 måneder i køleskabet.
afskallede eller hele valnødder kan let vare i dit spisekammer i op til et år. Selvfølgelig behøver du ikke kassere alle valnødder efter 1-årsmærket.
dog er chancerne for, at i det mindste nogle af valnødderne på din lagrede batch er tørret ud eller blevet harsk efter 12 måneder.
hvis du har gemt en butikskøbt pakke valnødder, så kan du gå efter det bedste-før etiket.
de fleste valnødder varer dog let et par måneder mere end de givne bedst før datoer. Kort sagt, jo længere du opbevarer valnødder, jo mere sandsynligt er det, at flere af dem bliver harske.
når det kommer til afskallede valnødder, hvis de opbevares korrekt i lufttætte krukker, kan de vare i omkring 2 til 4 uger ved stuetemperatur.
desuden holder de let op til 6 måneder i køleskabet og op til et år og endnu mere i fryseren.
i lighed med deres hele kolleger, jo længere du opbevarer dem, jo mere sandsynligt er det, at flere af dem bliver dårlige og smager bittert – ingen vil spise eller bruge bitre valnødder i deres desserter.
Skal Jeg Køle Valnødder?
du behøver ikke at køle hele valnødder, bare sørg for at opbevare dem på et køligt, tørt sted.
køling af dem vil dog forlænge deres holdbarhed.
hvad angår afskallede valnødder, skal de køles, da køling af dem holder dem i optimal kvalitet.
sørg for at køle valnødderne i forseglelige beholdere og opbevar dem i køleskabet eller frys dem i fryseren.
Sådan holder du valnødder friske længere
for at forlænge holdbarheden for både hele og afskallede valnødder skal du blot fryse dem i tunge fryseposer eller lufttætte krukker eller containere ved den optimale frysetemperatur på 0 grader.
bundlinjen
vi håber, at du nød denne guide til opbevaring af valnødder – både hele og afskallede.
den bedste måde at holde valnødder friske på er at opbevare dem i køleskabet eller fryseren, da det forlænger deres levetid.
sørg for at opbevare valnødderne på den rigtige måde, så du kan nyde friske valnødder som de er eller tilføje dem til dine lækre opskrifter!
