du pakker ud dagligvarer, og paprika er næste i køen.
hvordan opbevares paprika? Har du brug for at køle dem eller ej?
hvis disse spørgsmål dukker op i dit hoved lige nu, er du på det rigtige sted. Læs videre for at lære om:
- hvor længe sød peber kan sidde i opbevaring
- opbevaringsmuligheder for paprika
- Sådan fortæller du, om dine gamle paprika stadig er okay at spise
Sådan opbevares paprika
for at få den længste opbevaringstid skal du opbevare paprika i skarpere skuffe i køleskabet i en genlukkelig pose.
skær paprika skal sidde i en lufttæt beholder i køleskabet, muligvis foret med et papirhåndklæde for at fange fugt.
kogte paprika hører hjemme i en lufttæt beholder i køleskabet.
Paprika, som radiser eller gulerødder, som kølige og fugtige forhold ().
for at forhindre dem i at miste fugtindhold for tidligt kan vi gøre to ting:
- opbevar paprika i veggieskuffen, hvor det normalt er ret fugtigt
- læg grøntsagerne i en plastikpose, hvilket nedsætter fugttabet
Paprika som fugtighed, men det er ikke en god ide at vaske dem, før de sættes i køleskabet. Udsæt det, indtil du er klar til at bruge dem.
Hvordan opbevares skåret paprika?
når du åbner veggie, begynder det at miste vand meget hurtigere. Det vand ender på bunden af beholderen, hvilket fremskynder tabet af kvalitet.
for at bremse det, overvej at lægge et papirhåndklæde i beholderen. Det vil fange noget vand og forhindre peberfrugterne i at blive slimede for tidligt.
papirhåndklædetricket giver kun mening, hvis du planlægger at opbevare paprika i mere end 2 eller 3 dage. I kortere perioder gør det ikke meget af en forskel.
skal hele paprika køles?
teknisk, ikke rigtig. Jeg mener, de holder ikke paprika i køleafsnittet i supermarkedet, gør de?
hvis du planlægger at bruge friske paprika den næste dag, kan du lade dem stå på bordpladen. Kvaliteten forringes lidt natten over, men det handler om det.
ikke desto mindre foretrækkes kold opbevaring og et must, hvis du vil opbevare paprika i mere end et par dage.
hvor længe varer paprika?
hele paprika varer op til to uger, hvis de opbevares korrekt, mens de skæres i cirka fem dage. Enhver kogt skål med paprika vil sandsynligvis ikke holde i mere end fem dage.
uanset om du har rød, gul, grøn eller endda orange paprika ved hånden, varer de alle i samme periode. Afhængigt af kilden er det mellem en uge () og to uger ().
jeg havde paprika i opbevaring i mere end en uge flere gange, så jeg vil hævde, at to uger er en mere præcis vurdering.
grøn peber kan gemme længere end andre (), men kun for et par dage. Det skyldes, at grøn peber oftest simpelthen ikke er fuldt modne peberfrugter.
afskårne peberfrugter mister fugt meget hurtigere; derfor er deres opbevaringstid begrænset til cirka fem dage. Husk at bruge papirhåndklædetricket til at få de fulde fem eller endda seks dage.
når det kommer til kogte retter, anbefaler jeg stort set altid at afslutte resterne på 3 til 4 dage. Hvis de sidder i køleskabet i mere end fem dage, er det tid for dem at gå.
Hvordan ved du, om en paprika er dårlig?
din paprika er forkælet, når:
- det er råddent eller mugnet. Som sædvanligt kan du afskære små områder, men hvis de er store nok, er det tid til at smide veggie ud.
- det er krøllet, blødt, slimet eller føles hult. Alle disse er forårsaget af tab af fugt. Igen er små sunkne pletter okay, men hvis peberen er blød at røre ved, er den væk.
- der er noget galt lugt – eller udseende-klogt. Hvis du ikke har lyst til, at veggie er helt okay til forbrug, skal du stole på din tarm og kassere den.
- den sidder for længe i opbevaring. Det betyder mere end tre uger for hele peberfrugter og mere end en uge for afskårne eller kogte. Teknisk set er de måske ikke dårlige, men det er bedre at fejle på siden af forsigtighed.
som de fleste andre grøntsager er friske peberfrugter af god kvalitet faste, føler sig tunge, og deres hud er glat ().
efter et par dage i opbevaring begynder kvaliteten at nedbrydes. Typiske ændringer inkluderer:
- rynker
- små bløde pletter
- vægttab eller størrelse
en af disse er normale, så længe symptomerne er milde. Men når kvaliteten falder under en bestemt tærskel, er det tid til at give slip på peberfrugterne.
som sædvanlig er det umuligt at fortælle, hvornår det sker. I sidste ende er det op til dig at beslutte, om dine paprika stadig er gode nok til at spise. Når du er i tvivl, skal du smide dem ud.
sammendrag
- Opbevar paprika i veggieskuffen i køleskabet for at få de bedste resultater. Værelse temperaturare er okay kun for en dag eller to.
- paprika varer op til to uger. Grøn paprika holder ofte i et par dage mere.
- kasser rådne, mugne eller bløde paprika. Hvis det beskadigede område er lille, skal du klippe det ud og bruge resten.
