Sådan går du fra vegetarisk til vegansk

Tips til, hvordan man går veganer, hvis man er vegetar

Ultimate guide. Gode tip til overgang til en vegansk livsstil efter at have været en langsigtet vegetar. Hvorfor du skal gå veganer, hvis du er vegetar for dyrene og planeten. Tips til at gøre overgangen til en vegansk livsstil lettere.

jeg har hørt alle undskyldningerne, og jeg har også sagt dem alle:

“jeg kunne aldrig opgive ost”. “Jeg elsker bare ost for meget til at blive veganer”

jeg forstår det. Det tog mig lang tid for veganisme endelig at synke ind.

jeg har skiftet fra vegetar til veganer to gange i mit liv.

hvad kan jeg sige, gamle vaner dør hårdt. Men jeg har været veganer i 4 år nu.

gæt hvad? Du behøver ikke at “opgive” ost, du skal bare begynde at købe den lækre ost lavet af planter i stedet for dyrets bryster.

Det har aldrig været nemmere at gå veganer end det er lige nu.

Den veganske alternative sektion blæser op.

hvis du er vegetar lige nu, skal du vide, at du allerede er halvvejs der.

at være vegetar er et godt stop undervejs, men hvis dit mål er at ikke betale folk for at skade og dræbe dyr (mere om dette på et minut) og at vedtage den mest miljøvenlige diæt, er veganisme, hvor du vil være.

det handler om tankegang

Det er ekstremt svært at ændre din diæt.

det hele afhænger af, hvordan du rammer det i dit sind.

du går imod en levetid på industrifinansierede meddelelser, der fortæller dig, at animalske produkter er normale og naturlige at spise.

når folk fejler ved at blive eller gå veganer, er det normalt fordi vores sind rammer omkring tanke som disse:

• jeg vil aldrig være i stand til at opgive ost
• jeg vil savne mine yndlingsfødevarer
• sociale begivenheder vil være hårde, min familie vil være gal
• vegansk mad er ikke så god
• der er ikke nogen muligheder, hvor jeg bor

disse er virkelig alle sammensatte problemer, der stammer fra vores modstand (frygt) for forandring.

for at få veganisme til at holde fast, bør hovedfokus i dit sind være omkring en årsag, der er større end disse midlertidige ubehag. Jeg lover, at der er løsninger på alle ovenstående.

jeg rammer mine tanker og fokuserer på ofrene for mine handlinger i stedet for mine ubehag (modstand mod at finde løsninger)

jeg tænker på de følsomme dyr , der ikke ønsker at føle smerte, og bare vil leve et lykkeligt, langt liv med deres babyer og venner (ja, dyr får venner).

jeg fokuserer på frygten i deres øjne, når de sendes til slagtning (alle dyr ender med at blive slagtet i en ung alder, selvom de var fritgående og økologiske).

jeg tænker på ødelæggelsen af planeten, som dyrelandbrug forårsager. Og jeg tænker på, hvordan det at spise vegansk er den bedste diæt for planeten.

jeg tænker på, at de udokumenterede arbejdere i slagterier bliver mishandlet af deres chefer, fordi de har begrænset magt.

når mit sind er indrammet omkring disse tanker, i stedet for min frygt for forandring, finder jeg let løsninger på mine ubehag.

så start først med at tage dine veganske briller på. Fokus på ofrene, og du vil nemt finde løsninger, hvor du ikke havde før.

at falde af vognen er normalt, bare kom tilbage.

Det tog mig år at endelig skifte fra at være vegetar til veganer.

jeg faldt af vognen adskillige gange. Det er bare en del af det.

du fortryder et livs værd af social konditionering og industrifinansieret hjernevask

slå ikke dig selv op, når du glider op. AT ØDELÆGGE ER EN DEL AF PROCESSEN.

hvis du konstant føler dig skyldig, fordi du har kneppet her og der, vil du forbinde veganisme med den skyld og negativitet, og til sidst vil du ikke have noget at gøre med det.

Find ud af, hvad der førte til, at glide op, og ændre det i fremtiden.

VEGANIMS HANDLER IKKE OM RENHED OG PERFEKTION!! Det handler om at gøre det bedste, vi kan for at begrænse dyreudnyttelse, så meget som det er praktisk og muligt.

Det hjælper ikke at mærke dig selv som veganer, før du har lyst til at have det nede.

Det tager trykket af i begyndelsen (medmindre du vil bruge pres til at motivere dig)

Vær venlig mod dig selv.

bliv ved med at uddanne dig med artikler, bøger og dokumentarfilm og kom tilbage på vognen, når du er klar.

hold et åbent sind

disse fødevarer smager ikke nøjagtigt som æg og ost, men de vender virkelig tæt på.

Åbn op for, hvordan de smager uden at sammenligne dem med æg og ost. De har en fantastisk smag, når de står alene.

Skift dine forventninger til, hvordan ost og mejeri vil smage. Over tid vil du oprette en ny standard.

for et par måneder siden tog jeg ved et uheld en bid af en mejeriost (de ødelagde min ordre og gav mig mejeriost), og det var virkelig chokerende, hvor forkert det smagte for mig.

det smagte surt og slukket, ligesom hvordan vegansk ost smager til folk, når de først prøver det.

jeg var blevet vant til den måde, vegansk ost smagte efter 4 år med at være veganer.

den mælkebaserede ost var ikke længere min standard for, hvordan ost skulle smage. Det smagte afskrækkende for mig.

prøv at ændre dine forventninger og standarder for veganske oste og æg. Over tid vil de ændre sig naturligt.

Forbind med dyrene

Der er ingen vej rundt om det: hvis du er vegetar for dyrene, bidrager du stadig til deres lidelse og død.

Forbind dig først med din etik. Dette vil hjælpe dig med at holde dig til veganisme på lang sigt.

du smider dine penge væk, hvis du køber “økologisk” “fritgående” og “græsfodret”. De er ikke meget sundere eller mindre grusomme end deres konventionelle kolleger.

disse etiketter er en måde for virksomhederne at appease din bevidste, mens du stadig tjener penge.

disse produkter dræber stadig dyr. De ender alle på slagterier, når de ikke længere producerer æg eller mælk.

kød-og mejeriindustrien er virksomheder, og deres mål er at tjene penge.

lad være med at narre dig selv og tro, at de holder af dyr. De bekymrer sig om deres bundlinje.

selvom æg er fri rækkevidde (denne etiket er virkelig ikke forstærket og betyder ikke meget) og økologisk, er baby mandlige kyllinger jorden op i live eller kvalt i en skraldespose, fordi de kun vil koste industrien at holde dem i live.

de ses som ubrugelige biprodukter.

køer kan leve op til 20 år, kyllinger kan leve op til 10 år.

de dræbes begge inden for 2-4 år på grund af stresset med at producere for store mængder æg og mejeri.

mejeriprodukter er nogle af de mest grusomme.

baby kalve er flået fra deres mødre efter blot et par dage efter deres fødsel ( ja, selv økologisk og græs fodret)

hunnerne er forvandlet til malkekøer og rejst på formel, og hannerne er sendt ud for at blive dræbt for kalvekød.

i mellemtiden moo mødrene i dagevis sorg over tabet af deres babyer.

dette gøres igen og igen, indtil de ikke længere kan producere mælk.

hvis dit mål er at reducere dyrs (og menneskers) lidelse så meget som praktisk og muligt, så er veganisme det eneste svar.

jeg anbefaler virkelig at se dokumentarfilmen Dominion efter at have læst dette. Det åbner dine øjne helt op til den grusomhed, der er involveret i mejeriprodukter og ægprodukter.

du er ikke “opgive fødevarer”, du erstatter

nu hvor vi har lagt fundamentet i vores sind, Her er de praktiske anvendelser til at skifte til en vegansk livsstil.

Find ost, æg og mælkeerstatninger og vær ikke bange for at bruge dem. Gør dette ad gangen. Uge for uge.

Prøv forskellige mærker, hvis man får lyst til at kaste op. Der er så mange at vælge imellem nu.

udskift først mælk med plantemælk (soja og hamp er mine favoritter)

udskift derefter din kaffekrem med en plantebaseret. (Havremælk i barista-stil, ekstra cremet havremælk, så lækre kaffecremer, nutpods eller bare fuldfedt dåse kokosmælk er mine favoritter)

Udskift din yoghurt, hvis du er en yoghurtspiser. Følg dit hjerte, silke, oatly og daiya har alle veganske yoghurt, der er ret lette at finde.

udskift derefter æg. Til bagning kan du bruge jorden hør eller chia frø eller bananer. For at erstatte æggehvider i en bageplade kan du bruge vandet fra dåse kikærter (akvafaba)

til en morgenmadsret kan du lave tofu scramble. Drys det med noget sort salt til den eggy smag. Du kan også købe nogle bare æg til at lave en omelet.

tjek min artikel Easy egg replacements efter dette.

Okay, nu er det tid til at erstatte ost.

prøv de forskellige veganske ostemærker.

min absoulte favorit er vio life. Deres fetaost er alvorligt fantastisk!! Mine andre favoritter er Chao og følg dit hjerte.

du kan også lave din egen ost og ostesaucer derhjemme af kasjov eller ernæringsgær.

rå cashev vil være din bedste ven.

køb dem i bulk og blød dem i kogende vand.

de kan gennemblødes og blandes for at lave en lækker, cremet base til supper, pasta, karryretter eller desserter. Tjek min røget Gouda Mac & ost opskrift.

jeg forstår det, ost er vanedannende og svært at holde op. Det er bogstaveligt talt vanedannende. Det er fyldt med caso morfiner, der gør en baby kalv afhængig af det, så de bliver ved med at komme tilbage for mere og vokse sig større og større.

sidst men ikke mindst skal du erstatte skjulte animalske produkter. Find veganske alternativer til alle disse produkter.

et tip: Læs allergenadvarslen med fed skrift i bunden af ingredienserne.

Det skal vise, om der er noget mejeri eller æg i dem.

Det tager nogle indledende søgning i begyndelsen, men når du først lærer, hvilke mærker du kan købe, og det bliver anden natur.

Jeg lover, at du over tid vil vænne dig til disse nye smag.

Lær at spise veganer ud af dit hus

jeg ved, at det kan være let som tærte at spise veganer derhjemme, men så fryser folk op, når de er uden for deres hjem.

den sværeste del er det sociale aspekt (mere om dette på et minut). Jeg lover, at det bliver lettere, hvis du er venlig og selvsikker i din veganisme.

du er allerede dygtig til at finde vegetariske retter på restauranter. Spørg nu bare, om disse retter kan laves uden mejeri og æg.

du kan også lege med menuen.

se på deres sider og lav et måltid ud af siderne.

se på deres retter og bede om intet kød, mejeri og æg på dem.

spørg om kokken kan lave en vegansk skål. nogle kokke bliver begejstrede for dette aspekt.

hvis du har et valg, skal du vælge flere veganske venlige restauranter: italiensk, indisk, kinesisk og etiopisk er de nemmeste at bestille veganer på.

Det gør Spise ude en meget sjovere oplevelse.

Brug appen “glad ko” til at finde veganske og vegetarvenlige restauranter.

Yelp har nu også et vegansk/vegetarisk filter. Gå til restauranter, hit filter, rul ned, indtil du ser vegetarain eller vegan.

for mere info om dette har jeg en hel artikel om, hvordan man bestiller vegansk fastfood.

her er en artikel om veganske muligheder på Cheesecake Factory.

Lær det grundlæggende i vegansk ernæring

dette er vigtigt for at sikre, at du ikke bliver til en eks-veganer. Dette kan let forebygges, hvis du kender det grundlæggende i vegansk ernæring.

i stedet for at gå i detaljer, vil jeg linke et par fantastiske hjemmesider for at komme i gang.

vegansk sundhed – veganske daglige krav

vegansk Rd – vegansk ernæring 101

Ernæringsfakta – Dr. Greger driver dette non-profit site. Han og hans frivillige læser de fagfællebedømte studier om ernæring, der offentliggøres hvert år i de videnskabelige tidsskrifter, og han dissekerer dem for dig.

Spis vegansk komfortfødevarer, når cravings rammer

du skal aldrig føle, at du mangler noget, der er veganer.

hvis du gør det, er du sandsynligvis for streng med din kost.

lys op og lær at tilberede dine foretrukne komfortfødevarer.

Jeg lover dig, der er en måde at lave hvert måltid, du elsker veganer.

bare slå de veganske opskrifter op til dine yndlingsmåltider. De er derude

hvis en opskrift suger, fortsæt med at prøve, indtil du finder en god.

Det er også ok at forkæle sig med vegansk junkfood en gang imellem.

selv veganere har brug for at binge-out lejlighedsvis.

gå videre, og nyd nogle veganske is, burgere og desserter.

hvis du vil være sundere, er der også sunde veganske komfortfødevareopskrifter derude.

den sociale faktor bliver lettere efter et stykke tid

da du har været vegetar i et stykke tid, er dine venner og familie sandsynligvis lidt primet til din skifte til veganims.

du er allerede halvvejs der.

det sværeste ved at gå veganer er det sociale aspekt. Jeg vil ikke lyve.

De fleste mennesker afslutter også af denne grund.

derfor er det vigtigt at finde et samfund; så du føler dig ikke altid som outsider til fester og begivenheder.

Deltag i Facebook veganske grupper i din by eller deltag i lokale veganske møder. Check ind med dem regelmæssigt.

Vi er omgivet af carnist tankesæt. Det er vigtigt at finde en gruppe ligesindede veganere til at modregne det.

når du først skifter, kan venner og familie give dig en hård tid.

jo mere behagelig og sikker på at være veganer og Venlig du er, jo hurtigere kommer de rundt.

vær ikke en push-over veganer. Gør ikke narr af dig selv af hensyn til andres komfort.

jeg var skyldig i dette i lang tid. Jeg ville grine af de veganske vittigheder, som folk lavede, fordi du ikke ønsker at virke “spændt” eller som en “røvhuls veganer”.

vær selvsikker og medfølende i din beslutning uden at rive dem ned.

dine venner og familie kan endda begynde at lave lækre veganske retter, når du kommer på besøg (min mor elsker at lave mad til mig vegansk mad nu)

hvis ikke, så medbring altid mad, så du har noget at spise og sørg for, at det er forbandet lækkert, så alle vil STFU.

Stop med at købe produkter testet på & fremstillet af dyr.

forsøg ikke dette, før du har skiftet din diæt fuldt ud og har det godt.

forsøg ikke at gøre dette før omkring et år til at være veganer.

begynd at købe cruelty free kosmetik, tøj og kropspleje. Prøv dit bedste. Vær ikke besat af dette. Tag små skridt ad gangen.

dette bør være en meget langsom proces.

Opbevar de produkter, du har, og udskift dem med grusomhedsfrie produkter, når de løber tør.

hvad venter du på!? Gå veganer!

slap af og nyd processen.

Det er let at være vred, når du først lærer om den grusomhed, der er udbredt overalt, men det vil brænde dig ud.

tilgang veganisme med glæde og medfølelse.

fokuser på alle de fantastiske nye fødevarer, du spiser.

fokuser på alt det gode, du gør for planeten, medmennesker og dyrene.

vær ikke et skub over veganer. Stå op for dig selv og dyrene.

Tag dette så langsomt som du har brug for. At falde af vognen er en del af det. Bare børste dig af og komme tilbage på, når du er klar.

så hvad venter du på? Gå veganer!

for flere tip, læs min artikel

Sådan stopper du med at spise ost uden at miste dit sind

kunne lide dette indlæg? KLIK PÅ BILLEDET NEDENFOR FOR AT GEMME DET PÅ DIT FORETRUKNE PINTEREST-BORD.