håndværk Passion elsker Passionsfrugter!!! Jeg er glad for, at det er passionsfrugtsæsonen her, noget der gør min dag friskere fra den varme og smokey udendørs siden måneder siden.
min ven købte mig 2 store poser med passionsfrugter fra markedet umiddelbart efter, at lastbilen fra highland indlæste dem. At spise passionsfrugt frisk fra frugten er fantastisk, men jeg gjorde dem endnu mere forfriskende ved at gøre frugterne til passionsfrugt konnyaku jelly, alt for godt til at køle af fra varmen og ubehagelig tåge.
passionsfrugt konnyaku Jelly er en nem og hurtig 5 ingredienser dessert at lave, fuld af vitaminer A & C, jern og kalium, det er helt sikkert en sund lækker lækker dessert at have.
det tager cirka 15 minutter at forberede og en nat med afkøling i køleskabet. Hvad angår servering / opbevaring, kan du enten bruge en geleform, briller eller mikroovn plastik kop med låg, bare sørg for, at de er sikre på at håndtere varmen fra den varme gelevæske.
Konnyaku eller konjac jelly(Karin) er en slags japansk Jelly, der ligner gelatine, men fastere og dybest set smagløst på egen hånd. Konnyaku jelly bruges også bredt som en vegansk substitution af gelatine, da den er lavet af roden af en plante.
passionsfrugt Konnyaku Jelly
gør 20 (5 ounce beholder) | Prep Tid: 15 minutter | Chill tid: 3 timer, bedst hvis venstre det natten
ingredienser:
12 Passionsfrugter eller 400 ml frisk frugtmasse og juice
2-3 spsk honning
2 Pack konnyaku pulver (10 gram / pakke), fås her
12 ounce 2 ounce sukker, justere efter sødme af passionsfrugt
65 fl. av. Vand
mynteblade (valgfri eller som dekoration)
metode:
1. Skær passionsfrugter i halvdele, skub frugterne og saften ud i en skål.
2. Bland honning i frugterne og rør for at blande godt.
3. Bland Konnyaku pulver og sukker i en anden ren og tør skål.
4. Bring vand til kog, drej til lav varme. Tilsæt konnyaku & sukkerblanding gradvist, fortsæt omrøring, mens du tilsætter. Sørg for, at de opløses i vandet.
5. Sluk for varmen, og tilsæt passionsfrugter og honningblanding i den flydende gel, rør og bland godt, indtil det ikke mere bobler.
6. Scoop den flydende jelly i konnyaku forme, dessert skåle eller beholdere. Lad dem køle ned til stuetemperatur, før de opbevares i køleskabet til afkøling.
7. Vend konnyaku-formen på hovedet, tryk let på formen for at skubbe Geleen ud. Serveres kølet.
Cooks Note:
1. konnyaku jelly er varme-reversibel, det bliver flydende, når det opvarmes.
skær passionsfrugter i halvdele, øs frugterne og saften ud i en skål.
ingredienserne: passionsfrugter, honning, konnyaku pulver, sukker & vand.
Bland honning i frugterne og rør for at blande godt. Jeg brugte Manuka honning, så det ser ud til at være i en mørkere farve end anden honning.
bland Konnyaku pulver og sukker i en anden ren tør skål.
Bring vand til kog, drej til lav varme. Tilsæt konnyaku & sukkerblanding gradvist, fortsæt omrøring, mens du tilsætter. Sørg for, at de opløses i vandet. Kan have brug for et par minutter for at få det gjort.
Sluk for varmen og tilsæt passionsfrugter og honning blanding i den flydende jelly, rør og bland godt.
bliv ved med at røre, indtil alle bobler forsvinder.
