få adgang til alt, hvad vi offentliggør, når du tilmelder dig Outside+.
i en verden fuld af tankesæt i købmandsforretninger mister vi ofte perspektivet på, hvad der kræves for at få mad fra jorden til vores borde. Det er for nemt at afbryde den gallon mælk fra den ko, den kom fra, eller de svampe fra snavs, hvorfra de blev plukket. Derfor er foder en fantastisk måde at genoprette forbindelse ikke kun til den mad, du spiser, men til det miljø, hvor du eksisterer.
når man lærer at fodre, er det bedst at starte med den medicinske tankegang om “først, gør ingen skade.”Dette gælder for dig selv såvel som landskabet.
“du kan foder dårligt,” forklarer Briana viles, herbalist og forfatter af Mountain States fouragering og Mountain States lægeplanter, og medinstruktør af BACKPACKER ‘ S identificering vilde planter online kursus. “Hvis du bare fouragerer for at tage, er du ikke en del af dit landskab.”
vil opfordrer folk til at” pleje naturens have ” i stedet for bare at tage fra den. Dette betyder høst af genstande, der hurtigt vokser tilbage eller endda spreder indfødte frø.
for at være en forvalter af jorden og en bæredygtig forager, skal du udvikle en forståelse af din region og de planter, der vokser der. Din foderrejse skal starte med områdespecifik Forskning; vores online kursus, guidebøger, og ressourcerne nedenfor er gode steder at starte.
” hold det bæredygtigt, så du kan tage i de kommende år,” siger viles.
når det kommer til, hvordan du skal begynde at vælge, hvad du skal fodre, siger vilje og medinstruktør Kat McKinnon at starte langsomt.
hvor skal man begynde fouragering
når du høster vilde planter, skal du være sikker på at du er 100% sikker på din identifikation. Med andre ord skal du være helt sikker på, hvilken plante du kigger på, før du lægger den i munden.
Mackinnon anbefaler at få to eller tre guidebøger og krydshenvise dem, når de identificerer foder.
“Start med at kende de giftige planter i dit område,” siger hun. På den måde ved du, hvad du skal undgå. Gift hemlock, majslilje, jimsonurt, dødskamas, dogbane, kæmpe svin, iris, monksood og vandhemlock er blot nogle af de mest almindelige giftige planter i Nordamerika.
når du først har styr på, hvilke giftige planter du skal undgå, kan du gøre opmærksom på at finde spiselige planter. For at være en hensynsfuld forager anbefaler Mackinnon at starte med at høste ukrudt. Ved at starte med invasive ukrudt eller planter, der vokser hurtigt tilbage efter høst, er du blidere på jorden. Mælkebøtte, brændenælde, plantain og lammekvarterer er eksempler på almindeligt ukrudt, der generelt er sikkert at høste i overflod.
“Find planter i dit område, som mynte, og begynd at øve med dem,” siger Mackinnon.
almindelige arter til foder
uanset om du er i Illinois eller Iran, inkluderer nogle almindelige arter til foder sennepsfamilieplanter, cattails, fyrfamilien og, som nævnt ovenfor, myntefamilien.
det er klart, at disse varer muligvis ikke fuldt ud opretholder dig på en lang backpacking-tur, men i det rigtige område er viles og Mackinnon enige om, at du kunne fodre dig selv et stykke tid på en minimalistisk diæt.
“det afhænger virkelig af, hvor du er, og hvilken sæson det er,” siger Mackinnon. For eksempel, hvis det er pine nut sæson, hvor du er, har du måske en bedre chance for at gå fuld forager lidt. Eller hvis du er heldig nok til at være på et sted som Thailand, vil du generelt finde en overflod af frugt året rundt for at holde dig fuld.
“hvad der normalt mangler er fedt og protein,” fortsætter Mackinnon. Så at have nødder på menuen kan være et kritisk element i at vælge, hvor du skal planlægge din rejse. En anden mulighed er at pakke en fiskestang og prøve din hånd på at fange lidt protein at tilføje til din tallerken efter en lang dag med backpacking.
selvfølgelig, hvis alt hvad du ønsker at gøre er at få en lille bid undervejs på en kortere tur, er alt hvad du virkelig har brug for at tilføje til din pakke en kniv. Mange af de mest almindelige arter til foder kan fingerplukkes og spises. For eksempel kan cattails håndplukkes, og du kan spise deres skud, blade og umodne blomsterpigger direkte. Med en kniv kan du også nemt få adgang til genstande, der skal graves op.
Hvad er farerne ved fouragering?
den vigtigste del af at lære at foder er at vide, hvilke planter der er giftige. Spis den forkerte ting, og det kan være den sidste ting, du spiser.
“at blive syg eller få udslæt er mere almindeligt end at dø af at spise den forkerte plante,” forklarer Mackinnon, men det er bedre at være sikker end undskyld.
en anden del af indlæringskurven er at vænne sig til smagen af bitter og sur mad. Planter plukket direkte fra jorden vil ofte have en meget anden smag end varer, du griber i produktsektionen i købmanden. Tag dig tid til ikke kun at lære spiserne at kende, men også deres særlige, naturlige smag.
det er også vigtigt at kende dit område. Du bør undersøge på forhånd, så du ved, om der er pesticider eller herbicider, der sprøjtes, hvor du vandrer. Derudover kan du undersøge, hvordan landskabet er opstrøms: hvis der er en mine eller anden struktur, der kan forurene jorden eller vandet, der nærer de planter, du planlægger at fodre, kan du have en anden opskrift på sygdom eller værre, selvom du spiser en sikker plante.
udformning af urtemedicin med vilde planter
ud over foder til mad at spise, kan du også foder til genstande, der skal bruges som urtemedicin, hvis kunst kaldes “vildkraft.”
nogle grundlæggende lidelser, der kan hjælpes med vilde håndværk, mens de er ude på backpacking, inkluderer nedskæringer, diarre og blærer.
“du kan bruge plantain eller ryllik til at stoppe blødningen af et snit” ved at dreje planten til en spytpølse og anvende den på såret, siger viles. Plantain er også godt for bug bites og røllike er godt for at holde blå mærker i skak.
for en forstyrret mave, dvs.diarre, vil du gerne kigge efter nogle hvide egebark, jordbærblade, hindbærblade eller sibirisk Alm.
og hvis dine støvler har givet dig blærer, skal du kigge efter Potentilplanten, der vokser i bjergene og ikke kun giver en snerpende, men skaber en pude til det berørte område, så du kan fortsætte med at vandre.
brug fouragering til at forbinde med planeten
vigtigst er det, at du tager dig tid, mens du fouragerer for virkelig at føle det link, du har med miljøet.
” den største fordel for en forager er følelsen af taknemmelighed for at blive fodret af dine omgivelser, ” siger viles. Din ” mor ” fodrer dig virkelig som en mor fodrer og nærer sit barn.
vil du begynde at fouragere, men ved stadig ikke, hvor du skal begynde? Tilmeld dig viles ‘ og Mackinnon online kursus, hvor du vil lære at identificere sikre planter og bæredygtigt høste din middag.
