dyrkning af kartofler

i dag er de fleste mennesker over hele verden ganske fortrolige med kartoflen. Det er verdens fjerdestørste fødevareafgrøde efter ris, hvede og majs. Oprindeligt dyrket af Inca-indianerne i Peru omkring 8000 f.kr. rejste kartoflen ikke til Europa før i 1536, da spanske erobrere tog kartoffelens hjemland og bragte knolden tilbage til deres familier. Alligevel ville det være endnu fyrre år, før kartoflen rejser til hele vejen over hele Europa.

til sidst fandt landbrugere i Europa kartofler lettere at dyrke og dyrke end andre basisafgrøder, såsom hvede og havre. Endnu mere markant opdagede folk de største ernæringsmæssige fordele ved kartofler. Nogle af disse inkluderer det faktum, at de indeholder meget kalium, vitamin C og B6, moderat højt i fiber og jern og lavt fedtindhold og kalorier. Desuden kunne ti mennesker fodres af en dyrket hektar kartofler!

Desværre er der ulemper ved at afsætte store dele af jord til kun en afgrøde år efter år. Dette inkluderer specifikt afgrødens øgede modtagelighed for plantespecifik sygdom. I 1840 ‘ erne oplevede meget af Europa dette, da en epidemi af kartoffelskimmel fejede gennem gårdene og udslettede mange kartoffelafgrøder. I Irland overlevede arbejderklassen ud af kartoffelforsyningen, og de led mest markant, med næsten en million mennesker, der døde, og en million mere flyttede til Canada og Amerika i et forsøg på at undslippe hungersnød.

det ville stadig være endnu et par årtier, før kartofler ankom til Kolonierne. Når de gjorde, i omkring 1621, var de ikke umiddelbart den industri, som vi er bekendt med i dag. Faktisk begyndte staten Idaho, i øjeblikket Nordamerikas største producent af kartoffel, faktisk ikke at dyrke kartofler, før missionærerne flyttede vestpå i 1836.

gå til:

• hvornår & hvor du skal vokse
• forståelse af frøspiring
• forberedelse af jord
• startende fra frø
• voksende i beholdere
• vanding & Mulching
• ledsagende plantning
• høst & opbevaring
• lagring af frø
• bedste sort til dig

begynd at dyrke kartofler

dyrkning af kartofler, som alle afgrøder, begynder med etablering af en sund jord. Kartofler kræver en let, løs, fugtig, men godt drænet jord. Derudover er kartofler kølige hårdføre planter. Dette betyder, at de tåler en mild frost og kan lide at blive plantet, når jorden er kølig 45 grader. I de sydlige regioner gælder dette især, hvor jorden opvarmes meget hurtigt, når sæsonen skrider frem. Derudover kan du plante en anden runde kartofler så sent som i midten af juni, hvis du vil nyde en lang vækstsæson. Du høster disse kartofler så sent som muligt om efteråret.

fortsæt med at læse for at lære mere om dyrkning af kartofler i din egen baghave!

hvornår og hvor skal du dyrke kartofler?

kartofler kan dyrkes næsten overalt i din have, især fordi de ikke er kræsen om deres jord. Plus, du kan enten dyrke dem i åbent rum eller i en container. Vi anbefaler ofte container haver af en række årsager. En af dem er at hjælpe med tilstrækkelig dræning.

mens de typisk foretrækker let, lerjord, vil de vokse under mindre end ideelle forhold. Den vigtigste faktor er dog at sikre, at dit haveområde er fugtigt, men dræner godt. Hvis din gård ikke sørger for korrekt dræning naturligt, vil opbygning af en containerhave give dig mulighed for at skabe det ideelle miljø for dem.

uanset hvilken metode der vælges, åben jord eller beholder, vil teknikken og retningslinjerne, der anvendes til plantning, være ens.

forståelse af frøspiring af kartofler

kartofler formeres aseksuelt, hvilket betyder, at kartofler af samme sort vil være genetisk identiske med deres forældre. Dette betyder, at det “frø”, vi vil bruge til at dyrke vores kartofler, ser ud, du gættede det, en kartoffel!

Husk dog, at læggekartofler ikke er de samme som de kartofler, du kan købe i købmanden.

Bemærk: størstedelen af kartofler, der sælges i købmandsforretninger, er sprøjtet eller behandlet med en type spirehæmmer, som forhindrer dem i at udvikle øjne, mens de er i transit eller sidder på hylden. Dette er det nøjagtige modsatte af, hvad vi ønsker i vores læggekartofler, som aldrig bør behandles med spirehæmmere.

derudover er korrekt læggekartofler certificeret sygdomsfri. Disse kartofler er beregnet til at blive solgt til frø og testes som sådan for et panel af sygdomme, inden de modtager et statsudstedt certifikat. Eventuelle frø, der testes positive for en sygdom, kasseres og sælges ikke. Uden den” sygdomsfri ” certificering kan det være meget muligt at utilsigtet introducere sygdomme ikke kun i hele din afgrøde, men i din jord og i hele din have.

Dette er faktisk et kontroversielt emne, og vi overlader det til dig at beslutte, om du foretrækker at købe læggekartofler hvert år (det bliver dyrt), eller om du vil opbevare din egen for det følgende år. Personligt, vi har haft succes begge veje, men igen “til hver deres egen.”

forberedelse af jorden

Husk, at vi altid skal forberede vores jord godt, før vi agter at plante vores afgrøder. Hvis vi vil plante vores kartofler om foråret, betyder det, at vi kan begynde i det foregående efterår ved at plante en dækafgrøde af raps, raps, havre eller byg. Enhver af disse afgrøder vil give fremragende grunddækning og beskyttelse af jorden, for ikke at nævne ukrudtsforebyggelse. Derudover er de lette at dræbe, når det er nødvendigt, og genindarbejdes let tilbage i jorden.

påmindelse før plantning: vi skal huske, at kartofler ikke kan plantes overalt tæt på aktivt nedbrydende grønt stof. De vil absorbere toksinerne og blive farlige at forbruge. Altid fejle på siden af forsigtighed. Du kan gøre dette ved at tillade mindst to til seks uger efter den endelige Jordbearbejdning at give plantemateriale masser af tid til at nedbrydes og genindarbejdes.

i betragtning af dette vælger nogle ekspertgartnere at forlade deres kartoffelfelter brak om efteråret og kun luge efter behov. Dette giver dem mulighed for at komme tilbage i haven til plantning så tidligt som muligt. Hvis nem planlægning er en af dine primære bekymringer, kan dette også være en nyttig overvejelse.

derudover kan du altid bruge nogen af de ændringer, der er beskrevet på vores hjemmeside, hvis du har valgt at springe dækbeskæring over om efteråret, eller hvis din jord bare har brug for ekstra hjælp. Hvis du planlægger at bruge ændringer, skal de bearbejdes i de øverste jordlag og afsluttes to til fire uger, før du planlægger at begynde at plante.

start af kartofler fra frø

når du næsten er klar til at plante dine læggekartofler, skal du “vække dem” cirka to uger før den planlagte plantedato i en proces kaldet grønspiring eller “chiting.”

for at starte skal du placere hele læggekartoflen et-to lag dybt i en kasse. Opbevar dem derefter på et mørkt sted, hvor de kan forblive en stabil 60-85 grader Fahrenheit. Når det er tid til at tage læggekartoflerne ud af kassen, skal du være meget blid for at undgå at afbryde nogen af de nyligt spirede øjne.

nu er det endelig tid til at forberede dine læggekartofler til plantning. Du vil have stykker, der er omtrent størrelsen og vægten af et hårdkogt æg. Og hvis du virkelig ønsker at få præcis ca. 1,5-2 ounces.

Tips til forberedelse af læggekartofler til plantning:

• små hele læggekartofler, der er omtrent den ovennævnte størrelse, behøver slet ikke at blive skåret.
• kartofler større end 2 ounces skal opdeles i mindre stykker. Når du gør det, skal du prøve at sikre, at hvert stykke læggekartofel har mindst 2 øjne pr. Hvis kun en er mulig, er det okay.
• undgå at skære i kartoffelens øjne.

nogle avlere foretrækker at lade deres læggekartofler tørre, før de begynder at plante, men dette er helt præference.

du kan vælge at dyrke dine kartofler udendørs i en containerhave eller direkte i åben jord. Uanset hvad der passer bedst til dine behov, vil processen til at forberede jorden og placere i dine læggekartofler være den samme.

efter at have læst følgende instruktioner om placering af læggekartofler, skal du fortsætte til næste afsnit for at finde ud af, hvilke der passer bedst til dit havemiljø.

Forbered din jord til at modtage læggekartoffelstykkerne ved at grave en grøft i din haveseng. Grøften skal måle cirka seks inches dyb. En trekant (eller standard) hakke fungerer meget godt til dette job.

når din grøft er gravet helt, skal du placere i dine læggekartoffelstykker med øjnene opad. Hvis du planter typiske kartoffelsorter, skal du lade lidt mindre end en fod være mellem læggekartoffelstykker. Hvis du har valgt at plante fingerling-sort kartofler, skal du lade mindst 12-16 tommer være mellem hver læggekartofelplantning.

plantning af kartofler for tæt sammen vil resultere i mindre kartofler. Hvis du forlader ekstra plads mellem planterne, vil du tillade kartoflerne at vokse større. Når du er færdig, skal du dække læggekartoflerne med flere inches jord.

Container havearbejde med kartofler

for at dyrke dine kartofler i en container haven, den første ting du skal gøre er at tilføje chunky, fast materiale til bunden. Dette vil hjælpe med dræning. Vi kan godt lide at bruge brudte klipper, toppet med flere centimeter vækstmedium.

til kartofler kan du bruge en god havejord kombineret med hjemmelavet kompost. Et par håndfulde af din foretrukne organiske gødning kan også være en fremragende tilføjelse.

dyrkning af kartofler i åben jord

dyrkning af kartofler direkte i den åbne jord i din have er en meget frugtbar aktivitet. Det er også relativt nemt at lære at opnå med stor succes.

hvis du bare lander her, kan du begynde med vores afsnit om start af læggekartofler. Det vil forklare processen med at forberede læggekartofler til plantning. Derudover vil det forklare at forberede jorden og jorden til at acceptere læggekartofler såvel som gennem plantning af de faktiske kartofler.

nu er det næste trin at begynde processen med “hilling.”Dette betyder at bunke jorden op og omkring bunden af afgrøden. Hilling er gavnlig for kartoffelplanten af flere grunde.

til at begynde med vokser kartofler ved at danne to separate typer knolde: en over jorden og en under. Når vi trækker jord op fra rødderne og (i det væsentlige) begraver de nydannede bladskud, bliver de underjordiske knolde, som til sidst bliver kartofler!

en anden fordel ved hilling er, at det giver mørke til den udviklende afgrøde, hvilket er meget nødvendigt for dens sunde dannelse. Hvis kartoffelrødderne udsættes for sollys, vil de opleve fotosyntese og grønnere, hvilket producerer et giftigt grønt stof. hilling sikrer, at kartoffelrødderne forbliver sikkert i mørket.

endelig hjælper det med at kontrollere ukrudt ved at fremme hilling af dine kartoffelplanter! Husk, at kartoffelens vækstsæson også er den ideelle tid på året for ukrudt at trives i haven. Du skal sigte mod at bakke din kartoffelafgrøde cirka hver 2-4 tommer ny vækst eller cirka 1-3 gange i løbet af vækstsæsonen.

prøv desuden at udføre hilling, før planterne er blevet for høje og floppede. Når de kommer til dette punkt, vil det være for sent for effektiv hilling. Hver gang du danner en bakke til formål at trække op omkring 2-6 inches af jord omkring rødderne. Derudover vil du løst pakke det op igen og omkring kronen af afgrøderne, og sørg for, at alle knolde er dækket helt og intet lys trænger ind i jorden.

krav til vanding og Mulching

vandingsbehovet for din kartoffelafgrøde vil variere i hele deres levetid. Det er vigtigt at være opmærksom på denne cyklus og sikre, at du sørger for hydratiseringsbehovet i din plante.

generelt vil kartoffelafgrøder kræve et gennemsnit på 1-2 tommer vand ugentligt. Du kan enten give dette gennem regnvand eller kunstige metoder.

disse behov forbliver dog ikke konstante, som forklaret nedenfor.

1. i løbet af den første måned af afgrødens liv kræver det meget lidt vand.
2. i løbet af den anden vækstmåned bliver plantens hydratiseringsbehov kritisk for dens vegetative vækst og tidlige knolddannelse.
3. i den tredje vækstmåned er vandbehovet stadig kritisk, da afgrøden fortsætter med at udvikle knolde.
4. endelig er vandbehovet igen mindre vigtigt i løbet af de sidste 90-120 dage af afgrødens livscyklus. Selvom det stadig er nødvendigt at opretholde fugtighedsniveauerne i kartoffelplanten, anbefales det ikke at vandre for meget inden høsten. Dette gælder især, da plantetoppe begynder at gule eller dø.

Companion plantning og Rotation overvejelser

Companion plantning hjælper med at eliminere vores afhængighed af kemiske pesticider og andre giftige metoder til at reducere vores plante eksponering for uønskede miljømidler. Derudover er det vigtigt at huske, at ikke alle planter er venlige. Nogle kan faktisk skade hinanden ved at fremme sygdom eller kan have lignende rovdyrinsekter.

for kartofler er død brændenælde en god ledsagerafgrøde, selvom det betragtes som en ukrudt af nogle avlere. Ikke desto mindre fungerer denne “ukrudt” for at hjælpe med at forbedre smagen på dine kartofler, fremme vækst og forhindre rovdyrsangreb.

en anden ven af kartoffelafgrøden er salvie. Ved at plante dette i nærheden af din afgrøde vil du være i stand til at forhindre angreb fra loppebaglen.

så har vi et af de mest almindelige skadedyrsproblemer for kartoffeldyrkere, Colorado kartoffelbaglerne, som forårsager en række problemer. Disse biller kan forhindres ved at plante dine kartofler i nærheden af nasturtium, koriander, rejnfan eller katteurt. Desuden er grønne bønner også kendt for at afvise Colorado-kartoffelbaglen, og som et ekstra plus vil de ikke konkurrere med dine kartoffelafgrøder om næringsstoffer. Plus, kartofler er gensidigt gavnlige for grønne bønner ved at beskytte dem mod den Meksikanske Bille.

der er mange afgrøder, der gør gode havekammerater med kartofler. Kål, majs og bønner anbefales alle for at forbedre smagen af kartoffelafgrøder. Nogle avlere tilføjer også peberrod til hjørnerne af deres kartoffelplaster, da det hjælper med at beskytte afgrøden mod sygdom og forbedrer smagen. Andre planter, der fungerer godt med kartofler, inkluderer forårsløg, salat og spinat.

Blomster & kartofler

hvis du vil tilføje blomster nær din kartoffelafgrøde, anbefaler vi at vælge at plante:

• Marigolds: et top valg for en kartoffel følgesvend afgrøde på grund af marigold tendens til at producere naturlige pesticider. For eksempel kan jorden omkring marigoldplanter dræbe nematoder ved kontakt. Marigoldafgrøden beskytter også kartoflen mod virale og bakterielle infektioner.
• Alyssum: En anden blomst, der gør en fremragende levende mulch til din kartoffelafgrøde. Alyssum vil også tiltrække hveps, der spiser skadelige insekter.
• petunier: et godt blomstervalg, da de beskytter dine kartofler mod bladhoppere.

du kan også plante ryllik, persille og basilikum, hvis du gerne vil tiltrække “gode” bugs. Deres blomster tiltrækker de gavnlige insekter.

planter, der skal undgås at lægge i nærheden af kartofler

det er klart, at der er mange planter, der hjælper kartofler med at trives i haven, men der er flere, der har den modsatte virkning. Når du sigter mod de sundeste og mest produktive kartoffelplanter, skal du sørge for at plante dem langt væk fra

• tomater,
• græskar,
• hindbær,
• agurker og
• græskar.

alle disse afgrøder øger kartoffelens modtagelighed for rødme. Desuden, aldrig nogensinde plante dine kartofler i et område, hvor andre natskygge grøntsager er. Dette omfatter ethvert plot, hvor tomater eller ægplanter er vokset i de sidste to år.

endelig skal du undgå at plante kartofler med gulerødder, asparges, fennikel, Atripleks, majroer, løg og/eller solsikker. Alle disse afgrøder vil gøre dårlige følgesvend planter til dine kartofler.

høst og opbevaring af kartofler

hvornår du skal høste afhænger af, hvilken type kartoffel du har plantet.

• tidlig sæson: cirka 60-70 dage til moden
• Midseason: cirka 80
• sen sæson: mere end 90.

for de største og bedste kartofler skal du først høste, efter at plantens løv er død tilbage. Skær brunende løv til jorden og vent i cirka 10-14 dage før høst. Dette gør det muligt for kartoflerne at udvikle en tyk nok hud. Du vil dog ikke vente for længe, ellers kan kartoflerne rådne.

derefter vil du gerne grave kartofler på en tør dag. Start med at grave forsigtigt op, og pas på ikke at punktere knoldene. Jorden skal ikke være kompakt, så det skal være let at grave.

efter at have trukket dem ud af jorden, lad de friskgravede kartofler sidde på et tørt, køligt sted (45 liter -60 liter F) i op til to uger. Dette gør det muligt for deres hud at” helbrede”, hvilket vil hjælpe dem med at holde længere.

“nye kartofler”, som er kartofler, der målrettet høstes tidligt for deres mindre størrelse og ømme hud, vil være klar til høst efter cirka 10 uger. Nye kartofler bør ikke helbredes og bør spises inden for få dage efter høsten, da de ikke holder meget længere.

efter hærdning skal du sørge for at børste al jord, der klæber fast på kartoflerne, og opbevar dem derefter på et køligt, tørt, mørkt sted. Den ideelle temperatur til opbevaring er 35 kg -40 kg F. opbevar ikke kartofler med æbler; deres ethylengas vil få kartofler til at ødelægge.

uanset om du graver dine egne kartofler eller køber dem i en butik, skal du ikke vaske dem før lige før du bruger dem. Overraskende nok vil vask af kartofler faktisk forkorte deres holdbarhed.

Husk, at kartofler dyrket i sydøst sandsynligvis vil blive høstet før sommerens brændende varme og ikke får en chance for at helbrede i jorden. Det betyder, at skindene vil være meget skrøbelige, og kartoflerne vil ikke holde så længe som dem, der får lov til at modne og helbrede i jorden.

du kan forvente, at sydøstlige afgrøder opbevarer 1-3 måneder afhængigt af sort, kartoffelstørrelse og opbevaringsforhold. De sidste 3 måneder kan kartofler begynde at dehydrere og forringes i kvalitet.

kan jeg gemme mine egne kartofler til læggekartofler?

det anbefales generelt ikke at gemme dine egne kartofler til frø, men dette er et emne med meget tung debat.

til at begynde med gennemgår kartofler, der er beregnet til at blive brugt til frø, screening for sygdom, hvilket hjælper med at sikre, at de kartofler, du planter, ikke spreder potentielt meget farlige bakterier.

derudover er der mange detailhandlere, der specialiserer sig i at tilbyde økologiske kartofler til frø, såsom SeedsNow.com. frø kartofler skal dyrkes til modenhed og derefter helbredes i jorden for at producere næste års afgrøde. De fleste af disse læggekartofler kommer fra Colorado, Idaho eller Maine, hvor vejrforholdene er ideelle til denne type udendørs hærdning.

selvfølgelig, hvis du foretrækker at gemme dine kartofler for at genplante det følgende år, vil du bare være sikker på, at du har en slags “checks and balances”-system. Ellers kan du ende med et felt fyldt med sygdom.

personligt har vi plantet en række økologiske kartofler fra købmanden og gemt vores egne læggekartofler uden problemer (banke på træ). Selvfølgelig vil du ikke kunne bruge ikke-organiske dem, da de er blevet sprøjtet med et kemikalie for at forhindre øjne i at danne.

valg af de bedste kartofler til dit klima

selvom kartofler vides at være hårdføre i kølige temperaturer, er det stadig meget vigtigt at undgå at plante dem for tidligt. Se denne vejledning for at bestemme det område, din have falder ind under. Afhængigt af hvilket område du bor i, kan du derefter henvise til denne side for at finde ud af alt hvad du behøver at vide om havearbejde i dit område.

kartofler er opdelt i tre hovedvarianter, som omfatter:

• “første earlies”, som er de første til at høste, og er nok den bedste ide for dem, der planter tidligt om foråret, eller for dem i de varmeste regioner.
• “anden earlies” kommer næste, typisk klar til høst blot et par uger efter de første earlies.
• Maincrop sorter er de bedste valg for alle andre, da de vil være klar til høst når som helst fra midten af sensommeren til efteråret.

endelig betragtes de fleste kartofler, der dyrkes i sydøst, generelt som ‘nye’ kartofler, uanset størrelse. Det betyder, at kartoflerne høstes meget tidligt og ikke helbredes. Disse’ nye ‘ kartofler har meget skrøbelige skind, beskadiges let og er ikke i stand til at helbrede i jorden på grund af varmen fra sommerjord.

klar til at købe kartofler? Tjek vores affiliate valg her!

yderligere tip til dyrkning af kartofler

for kartofler er de mest almindelige insekt skadedyr Colorado kartoffelbagler & klik på biller / trådorm:

• trådorm & klikbiller er en og samme; trådormen er den unge fase af den voksne klikbille. For nogle arter af trådorm kan det tage 5 år at blive en voksen klikbille! Trådorm fodrer under jorden på nyligt spirede frø og stængler. Klik biller lever af pollen, nektar og andre insekter som bladlus.

plant ikke i jorden, der for nylig har været i sod eller græs, inden for de sidste 3-12 måneder af disse grunde:

• trådorm bor i sod & kan ødelægge din afgrøde med deres fodring. Bare vent til græsset er væk & du har arbejdet rummet med Jordbearbejdning for at forstyrre deres livscyklus.
• Colorado kartoffelbagler lever af kartoffelløv som larver og kan virkelig gøre nogle skader på de øverste dele af unge kartoffelplanter. Nogle gange kan de udslette din plantning, hvis der ikke gøres noget for at kontrollere dem.

organiske kontrolmuligheder for dette problem inkluderer:

• Handpick voksne &larver; knus dem, smid dem i vandet for at forhindre dem i at flyve væk & /eller fodre dem til kyllingerne.
• knus æg; kontroller undersiden af blade
• Spinosad-produkter; hvis din CPB-population kommer ud af kontrol, er Spinosad-spray ekstremt effektive til at slå larvepopulationer tilbage. Spinosad er en bakterie, der påvirker insektets nervesystem resulterer i sidste ende i døden.

kartofler fjerner følgende jordnæringsstoffer pr.1.000 kvm. fod. eller pr acre:

• kvælstof: 2 pund pr.1.000 kvm. fod.; 90-100 pund pr.acre
• fosfor: 1 pund pr. 1.000 kvm. fod.; 40-50 pund pr.acre
• kalium: 3,5 pund pr. 1.000 kvm. fod.; 150-170 pund pr. hektar