foto:
hvis du har en kræsen spiser derhjemme, er du ikke alene. Næsten 50 procent af forældrene identificerer deres førskolebørn som kræsne spisere.
kræsne spisere kan gøre måltiderne hektiske. Bekymringer om spildt mad og om dit barn spiser nok “gode” fødevarer, ikke for mange “dårlige” fødevarer (eller endda nok mad overhovedet) er almindelige udfordringer. Efterfølgende magtkampe kan gøre måltiderne til en træk. Og planlægning omkring dit barns præferencer kan være næsten umuligt.
der er dog gode nyheder: nogle af de adfærd, der typisk vises af kræsne spisere, som at nægte nye fødevarer og gå gennem mad jags (tidspunkter, hvor dit barn kun vil spise deres yndlings mad) er normale.
forskning tyder på, at med tiden og gentagne eksponeringer—uden pres—vil de fleste børn acceptere nye fødevarer. Du kan også indånde et lettelsens suk: Langt de fleste børn, der anses for at være kræsne spisere, har faktisk ikke stærkt begrænsede kostvaner eller suboptimal vækst.
som forskere i ernæring har vi udført studier med familier og har lært flere strategier, du kan bruge til at skabe lykkeligere og sundere måltider. Dette og anden fodringsforskning med små børn har identificeret fem ting, du kan gøre for at reducere måltidsstress og hjælpe din “kræsne spiser” med en sundere diæt.
1. Skift din opfattelse
det første skridt for udmattede forældre er ofte et skift i opfattelsen.
i førskoleårene kan nedsat vækst (i sammenligning med den hurtige vækst, der ses i barndommen og småbørn) påvirke diætindtaget. Så kan psykologiske ændringer som at udvikle en følelse af uafhængighed.
som agenter for deres egne præferencer og handlinger foretrækker førskolebørn at fodre sig selv. De kan udvikle stærke meninger om fødevarer.
annonce
ved at mærke vores børn som “kræsne spisere” mærker vi adfærd, der anses for at være udviklingsmæssigt passende som ikke-overensstemmende.
når vi ser børns afvisning af fødevarer som ikke-kompatible, bliver interaktioner med vores barn under måltiderne ofte stressende. Vi har tendens til at fokusere på at få vores børn til at overholde vores anmodninger, snarere end at fremme et sundt forhold til mad.
sætninger som “du skal spise tre flere bid” bliver almindelige. Dette kan føre til en eskalerende cyklus af uenighed mellem dig og dit barn.
i nogle situationer kan denne eskalerende cyklus af pres og afvisning også føre dig til at trække din indsats for at lokke dit barn til at spise, catering til deres præferencer og lade dårlige kostvaner sejre.
i stedet for at se børn som ikke-kompatible, kan vi genkende denne forestilling om uafhængighed ved måltiderne som helt passende for deres alder. Dit barn vil være diskriminerende baseret på nyligt anerkendte kvaliteter af fødevarer som smag, tekstur, præsentation og fortrolighed.
annonce
fokuser din opmærksomhed på at fremme dit barns sunde kost uden at presse. Nyd den tid, der bruges sammen under måltiderne, snarere end at fokusere på dit barns indtag.
2. Rumme, men ikke imødekomme dem
det er en gevinst at imødekomme dit barns præferencer under måltiderne: de udøver en vis uafhængighed, mens de også spiser den mad, du har tilberedt.
i løbet af måltidsplanlægningsfasen skal du spørge dit barn, hvad han eller hun gerne vil spise i ugen, eller tage dit barns købmand og bede dem om at vælge en grøntsag at prøve.
at imødekomme børns præferencer betyder ikke, at du skal spise kyllingefingre hver aften. Hvis du serverer en krydret thailandsk skål, kan du overveje at lave en version med mindre krydderi til dine børn.
måltider, der gør det muligt for førskolebørn at tjene sig selv, fungerer også godt, så de kan forhandle om mængden eller arten af maden (for eksempel ikke med sauce).
reklame
3. Få børn til at smage nye fødevarer
pres ikke dit barn til at spise mad, de ikke kan lide. Det er OK, hvis dit barn ikke kan lide broccoli.
britiske forskere testede en række metoder til at tilskynde små børn til at prøve ikke-lide grøntsager. De fandt ud af, at de mest succesrige strategier efter 14 dage omfattede en kombination af gentagen daglig eksponering, der tilbyder ikke-madbelønninger for at prøve den ikke-lide mad og forældre, der spiser den samme mad som barnet.
selvom en mad oprindeligt er blevet afvist, prøv og prøv igen (uden pres). Det kan tage mellem 10 og 15 eksponeringer for at få et barn til at lide en ny mad.
det er lettere at få et barn til at smage en ny mad, snarere end at spise den. Så start med at tilbyde små portioner.
annonce
brug af belønninger som klistermærker kan forbedre dit barns accept af nye fødevarer og gøre gentagne eksponeringer sjovere. Ros dit barn for at prøve nye fødevarer, men Forbliv neutral, hvis de vælger ikke at spise det.
4. Model sund kost
det er også vigtigt at spise med dit barn, når du tilbyder nye fødevarer. Du kan ikke forvente, at dit barn spiser grøntsager, hvis du heller ikke spiser dem!
børn med forældre, der modellerer sunde spisevaner, er blevet rapporteret at være mindre “kræsen”, for at være mere tilbøjelige til at prøve ikke-lide grøntsager og spise mere frugt og grøntsager.
5. Børn gør store sous-kokke!
at få hele familien involveret i tilberedning af måltider kan lindre stress i måltiderne.
du behøver ikke at gøre det alene! Lad dit barn vaske mad, mens du hugger, eller sæt bordet, mens middagen er i ovnen.
annonce
forskning viser, at børn, der er involveret i tilberedning af måltider, har mere positive holdninger til mad og er mere tilbøjelige til efterfølgende at spise den mad, de hjælper med at tilberede.
ved at give dit barn sous-chef-titlen hjælper du med at øge deres forbrug af sunde fødevarer på kort sigt og undervise i livslange vaner.
tjek disse aldersmæssige opgaver for at få dine tots involveret i køkkenet!
for ideer om børnevenlige opskrifter, tjek disse lækre opskrifter udviklet af forskere ved Guelph Family Health Study.
ved at give dit barn mulighed for at udvikle deres egen smag, præferencer og nydelse af sunde fødevarer, vil familiens måltider være sjovere på kort sigt, og dit barns kost vil være bedre på lang sigt.
annonce
Kathryn er registreret diætist og ph.d. – kandidat i anvendt ernæring ved University of Guelph og Jess Haines er lektor i anvendt ernæring ved University of Guelph
denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på The Conversation. Læs den oprindelige artikel.
du vil ikke altid lide middag og andre livslektioner, jeg vil have mine børn til at lære
10 grunde til ikke at gå i panik over din kræsne spiser
