důležitým zdrojem potravy pro nový svět byly podzemnice olejná základní indiánské jídlo, které učili kolonisty, jak používat. Nikdy jste neslyšeli o podzemnici? No, Za prvé, není to oříšek. Takže co jsou podzemnice olejná a jak pěstujete podzemnice olejná?
Jsou Podzemnice Olejná Luštěniny?
zjistili jsme, že podzemnice olejná nejsou, jak by nás jejich jméno vedlo k domněnce, ořechy vůbec. Co jsou tedy podzemnice olejná? Jsou podzemnice olejná luštěniny?
podzemnice olejná, popínavá réva, je členem čeledi hrachu nebo fazolí (Leguminosae) a vzdáleně souvisí se sójou. Nachází se od Ontaria a Quebeku po Mexický záliv a od západních prérií po pobřeží Atlantiku.
podzemnice olejná, Apios americana, získávají své jméno z hlíz podobných žárovkám, které rostou z kořenového systému. Mohou být malé, velikosti piniového oříšku, až velké jako avokádo. Vnější strana rostoucích podzemnic je hnědá, zatímco jejich interiér, jakmile je oloupán, je pevný a bílý. Samotná rostlina má zpeřené složené listy s 5-7 letáky. Réva podobná rostlině se motouzy kolem keřů a rostlin lesa.
první osadníci v západním Massachusetts považovali podzemnice olejná za tak důležitou, že Město Southampton přijalo zákon zakazující domorodým Američanům kopat je na pozemcích ve vlastnictví kolonistů. První trestný čin byl čas v zásobách a druhý trestný čin byl trestán bičováním.
proč byly cenné jako zdroj potravy? Jaké jsou výhody podzemnice olejné?
podzemnice olejná přínosy pro zdraví
podzemnice olejná mohou být konzumovány syrové, ale obvykle se vaří nebo pečou a poté se přidávají do polévek a dušených pokrmů. Mírná chuť, používají se podobně jako brambory, i když výživnější. Obsahují třikrát bílkovinu bramboru. Mohou být také skladovány podobně jako brambory na chladném a suchém místě po dlouhou dobu.
Pěstování podzemnice olejné jako pěstované plodiny se v Evropě pokusilo dvakrát, nejprve během velkého hladomoru brambor, s neúspěšnými výsledky. Důvod? Hlízy vyžadují 2-3 roky do zralosti, zatímco brambory potřebují pouze jedno vegetační období.
z tohoto důvodu byly důležitými zdroji potravy pro nové kolonie. Poutníci z Plymouthu přežili na podzemních ořechech, když vyčerpali zásoby kukuřice. Hlízy jsou vytrvalé a sklízené kdykoli během roku, což je přínosem pro první kolonisty.
Sázím na to, že vás to zajímá a chcete vědět, jak pěstovat podzemnice olejná. Pěstování vlastních podzemnic může být bezpečnější, než je lovit, protože mají tendenci růst ve stejné oblasti jako poison ivy!
jak pěstovat podzemnice olejná
hlízy nebo mladé rostliny jsou k dispozici v několika školkách, nebo samozřejmě můžete riskovat a vykopat je sami, pokud rostou v krku lesa. Noste těžké rukavice a dlouhé kalhoty a rukávy košile, abyste chránili před jedovatým břečťanem, který bezpochyby roste s podzemními ořechy.
pěstujte podzemnice na jaře, ideálně ve vyvýšeném lůžku ve světlé, dobře odvodněné půdě. Poskytněte rostlinám podporu, protože podzemnice má vzpřímený zvyk vining.
Udržujte zahradu bez plevelů, abyste odradili škůdce, ale buďte jemní kolem kořenové koule hlíz. Sazenice potřebují nejméně dva roky růstu a minimální fotoperiodu 14 hodin ke stimulaci květů.
sklízejte hlízy na podzim poté, co první mráz zabil listy.
