Pěstování brambor

dnes je většina lidí na celém světě s bramborami docela obeznámena. Je to čtvrtá největší potravinářská plodina na světě, po rýži, pšenici a kukuřici. Původně pěstované Inckými Indy v Peru kolem roku 8000 , brambory necestovaly do Evropy až do roku 1536, kdy španělští dobyvatelé vzali domovinu brambor a vrátili hlízu svým rodinám. Přesto by to bylo dalších čtyřicet let, než by se brambory dostaly do celé Evropy.

nakonec zemědělci v Evropě zjistili, že brambory se snáze pěstují a pěstují než jiné základní plodiny, jako je pšenice a oves. Ještě významněji lidé objevili hlavní nutriční výhody brambor. Některé z nich zahrnují skutečnost, že mají vysoký obsah draslíku, vitamínů C A B6, středně vysoký obsah vlákniny a železa a nízký obsah tuku a kalorií. Navíc, deset lidí by mohlo být krmeno z jednoho pěstovaného akru brambor!

bohužel existují nevýhody, které věnují velké části půdy pouze jedné plodině rok co rok. To konkrétně zahrnuje zvýšenou náchylnost plodiny k chorobám specifickým pro rostliny. Ve 40. letech 18. století to zažila velká část Evropy, když se farmami přehnala epidemie bramborové plísně a zničila mnoho bramborových plodin. V Irsku, dělnická třída přežila z nabídky brambor, a trpěli nejvýrazněji, s téměř milionem lidí zemřelo a milion dalších se přestěhoval do Kanady a Ameriky ve snaze uniknout hladomoru.

bylo by ještě několik desetiletí, než by brambory dorazily do kolonií. Jakmile to udělali, zhruba v roce 1621, nebyli okamžitě průmyslem, který dnes známe. Ve skutečnosti stát Idaho, v současné době největší producent brambor v Severní Americe, ve skutečnosti nezačal pěstovat brambory, dokud se misionáři v roce 1836 nepohli na západ.

přejít na:

• když & kde byste měli pěstovat
• porozumění klíčení semen
• příprava půdy
• počínaje semenem
• pěstování v nádobách
• zalévání & mulčování
• doprovodná výsadba
• sklizeň & skladování
• ukládání semen
• nejlepší odrůda pro vás

začněte pěstovat brambory

Pěstování brambor, stejně jako všechny plodiny, začíná vytvořením zdravé půdy. Brambory vyžadují lehkou, volnou, vlhkou, ale dobře odvodněnou půdu. Brambory jsou navíc mrazuvzdorné rostliny. To znamená, že mohou tolerovat mírný mráz a rádi se vysazují, když je půda v pohodě 45 stupňů. V jižních oblastech to platí zejména tam, kde se půda v průběhu sezóny velmi rychle zahřeje. Kromě toho můžete zasadit druhé kolo brambor již v polovině června, pokud si chcete užít dlouhé vegetační období. Tyto brambory sklidíte co nejpozději na podzim.

Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o pěstování brambor na vlastním dvorku!

kdy a kde byste měli pěstovat brambory?

brambory lze pěstovat téměř kdekoli ve vaší zahradě, zejména proto, že nejsou vybíravé na svou půdu. Navíc je můžete pěstovat buď v otevřeném prostoru nebo v kontejneru. Kontejnerové zahrady často doporučujeme z mnoha důvodů. Jedním z nich je pomoci s dostatečnou drenáží.

zatímco obvykle dávají přednost lehké, hlinité půdě, budou růst za méně než ideálních podmínek. Nejdůležitějším faktorem je však zajistit, aby vaše zahradní plocha byla vlhká, ale dobře odtéká. Pokud váš dvůr nezajišťuje správné odvodnění přirozeně, budování kontejnerové zahrady vám umožní vytvořit pro ně ideální prostředí.

bez ohledu na zvolenou metodu, otevřenou půdu nebo nádobu bude technika a pokyny použité pro výsadbu podobné.

pochopení klíčivosti semen brambor

brambory se množí asexuálně, což znamená, že brambory stejné odrůdy budou geneticky identické s jejich rodiči. To znamená, že „semeno“, které použijeme k pěstování našich brambor, vypadá jako, uhodli jste, brambor!

Mějte však na paměti, že sadbové brambory nejsou stejné jako brambory, které si můžete koupit v obchodě s potravinami.

Poznámka: většina brambor prodávaných v obchodech s potravinami byla postříkána nebo ošetřena typem inhibitoru klíčení, který jim zabrání v rozvoji očí během přepravy nebo sedění na polici. To je přesný opak toho, co chceme v našich sadbových bramborách, které by nikdy neměly být ošetřovány inhibitory klíčení.

kromě toho jsou správné sadbové brambory certifikovány bez nákazy. Tyto brambory jsou určeny k prodeji pro osivo a jako takové jsou testovány na panel chorob před obdržením osvědčení vydaného vládou. Všechna semena, která jsou pozitivní na nemoc, jsou vyřazena a neprodávají se. Bez certifikace „bez chorob“ by bylo docela možné neúmyslně zavádět nemoci nejen do celé vaší plodiny, ale do vaší půdy a do celé vaší zahrady.

Toto je ve skutečnosti kontroverzní téma a necháme na vás, abyste se rozhodli, zda dáváte přednost nákupu sadbových brambor každý rok (prodraží se) nebo zda si chcete uložit vlastní pro následující rok. Osobně, měli jsme úspěch oběma způsoby, ale znovu “ každému svému.“

příprava půdy

nezapomeňte, že vždy musíme připravit naši půdu dobře, než budeme mít v úmyslu zasadit naše plodiny. Pokud chceme brambory zasadit na jaře, znamená to, že můžeme začít v předchozím podzimu výsadbou krycí plodiny řepky, řepky, ovsa nebo ječmene. Každá z těchto plodin poskytne vynikající půdní kryt a ochranu půdy, nemluvě o prevenci plevelů. Kromě toho se v případě potřeby snadno zabíjejí a snadno se znovu zakomponují zpět do půdy.

připomenutí před výsadbou: musíme si uvědomit, že brambory nemohou být vysazeny nikde blízko k aktivnímu rozkladu zelené hmoty. Budou absorbovat toxiny a stanou se nebezpečnými pro konzumaci. Vždy chybujte na straně opatrnosti. Můžete to udělat tím, že alespoň dva až šest týdnů po konečném zpracování půdy poskytne rostlinná hmota dostatek času na rozklad a reinkorporaci.

s ohledem na to se někteří zkušení zahradníci rozhodnou nechat svá bramborová pole ladem na podzim, pouze podle potřeby. To jim umožňuje vrátit se do zahrady k výsadbě co nejdříve. Pokud je snadné plánování jedním z vašich hlavních problémů, může to být také užitečné zvážení.

kromě toho můžete vždy využít některý z pozměňovacích návrhů podrobně popsaných na našich stránkách, pokud jste se rozhodli vynechat oříznutí krytu na podzim nebo pokud vaše půda potřebuje nějakou další pomoc. Pokud plánujete použití změn, měly by být zpracovány do nejvyšších vrstev půdy a dokončeny dva až čtyři týdny před plánovaným zahájením výsadby.

počínaje brambory ze semen

kdykoli jste téměř připraveni zasadit sadbu brambor, budete je muset“ probudit “ přibližně dva týdny před zamýšleným datem výsadby v procesu zvaném zelené klíčení nebo „kousání“.“

Chcete-li začít, vložte celý sadbový brambor jednu-dvě vrstvy hluboko do krabice. Poté je uložte na temné místo, kde mohou zůstat stabilní 60-85 stupňů Fahrenheita. Kdykoli je čas vyjmout sadbu brambor z krabice, buďte velmi jemní, aby nedošlo k odlomení některého z nově naklíčených očí.

nyní je konečně čas připravit sadbu brambor k výsadbě. Chcete kousky, které mají zhruba velikost a hmotnost vařeného vejce. A pokud opravdu chcete získat přesné přibližně 1,5-2 unce.

Tipy pro přípravu sadby brambor pro výsadbu:

• malé celé sadbové brambory, které mají zhruba výše uvedenou velikost, nemusí být vůbec řezány.
• brambory větší než 2 unce by měly být rozděleny na menší kousky. Při tom se pokuste zajistit, aby každý kus sadby brambor měl alespoň 2 oči na kus. Pokud je možný jen jeden, je to v pořádku.
• Vyhněte se řezání do očí brambor.

někteří pěstitelé dávají přednost tomu, aby jejich sadba brambor vyschla před zahájením výsadby, ale to je zcela preferenční.

brambory můžete pěstovat venku v kontejnerové zahradě nebo přímo v otevřené půdě. Bez ohledu na to, co nejlépe vyhovuje vašim potřebám, bude proces přípravy půdy a umístění do sadby brambor stejný.

po přečtení následujících pokynů k umístění sadby brambor pokračujte v další části a zjistěte, které nejlépe odpovídá vašemu zahradnickému prostředí.

připravte si půdu, abyste získali kousky sadbových brambor vykopáním příkopu v zahradní posteli. Příkop by měl měřit přibližně šest centimetrů hluboko. Trojúhelník (nebo standardní) motyka funguje velmi dobře pro tuto práci.

jakmile je váš příkop zcela vykopán, vložte do svých sadbových brambor s očima směřujícími nahoru. Pokud pěstujete typické odrůdy brambor, nechte mezi kousky brambor o něco méně než nohu. Pokud jste se rozhodli zasadit brambory odrůdy fingerling, nechte mezi každou výsadbou sadbových brambor alespoň 12-16 palců.

Výsadba brambor příliš blízko u sebe bude mít za následek menší brambory. Pokud necháte mezi rostlinami další prostor, dovolíte, aby se brambory zvětšily. Po dokončení zakryjte sadbu brambor několika palci půdy.

kontejnerové zahradnictví s bramborami

Chcete-li pěstovat brambory v kontejnerové zahradě, musíte nejprve přidat na dno robustní pevný materiál. To pomůže s odvodněním. Rádi používáme rozbité kameny, přelité několika centimetry rostoucího média.

u brambor můžete použít dobrou zahradní půdu v kombinaci s domácím kompostem. Pár hrstí vašeho oblíbeného organického hnojiva může být také vynikajícím doplňkem.

Pěstování brambor v otevřené půdě

Pěstování brambor přímo v otevřené půdě vaší zahrady je velmi plodná činnost. Je to také relativně jednoduché se naučit, jak dosáhnout s velkým úspěchem.

pokud zde právě přistáváte, možná budete chtít začít s naší sekcí o zahájení sadby brambor. To vysvětlí proces přípravy sadby brambor pro výsadbu. Dále vysvětlí přípravu půdy a půdy k přijetí sadby brambor, jakož i výsadbou skutečných brambor.

nyní je dalším krokem zahájení procesu “ hilling.“To znamená hromadit půdu nahoru a kolem základny plodiny. Hilling je prospěšný pro bramborovou rostlinu z několika důvodů.

Chcete-li začít, brambory rostou vytvořením dvou samostatných typů hlíz: jeden nad zemí a jeden pod ním. Když vytáhneme půdu z kořenů a (v podstatě) znovu pohřbíme nově vytvořené listové výhonky, stanou se podzemními hlízami, které se nakonec stanou bramborami!

další výhodou pro hilling je to, že poskytuje temnotu pro vyvíjející se plodinu, což je velmi nezbytné pro její zdravou tvorbu. Pokud jsou kořeny brambor vystaveny slunečnímu záření, zažijí fotosyntézu a ekologizaci, která produkuje toxickou zelenou látku. hilling zajišťuje, že kořeny brambor zůstanou bezpečně ve tmě.

A konečně tím, že podporuje hilling vašich bramborových rostlin pomáhá kontrolovat plevele! Nezapomeňte,že vegetační období brambor je také ideálním obdobím roku, kdy se plevelům v zahradě daří. Měli byste se zaměřit na kopec brambor plodiny přibližně každé 2-4 palce nového růstu, nebo asi 1-3 krát v průběhu vegetačního období.

kromě toho se pokuste provést hilling dříve, než se rostliny stanou příliš vysokými a převrhnou se. Jakmile se dostanou k tomuto bodu, bude příliš pozdě na efektivní hilling. Pokaždé, když vytvoříte kopec, snažte se vytáhnout kolem 2-6 palců půdy kolem kořenů. Navíc budete chtít volně zabalit zpět nahoru a kolem koruny plodin, ujistěte se, že všechny hlízy jsou zcela zakryty a do půdy neproniká žádné světlo.

požadavky na zalévání a mulčování

potřeby zalévání brambor se budou lišit po celou dobu jejich životnosti. Je důležité věnovat pozornost tomuto cyklu a zajistit, že zajišťujete hydratační potřeby vaší rostliny.

obecně řečeno, bramborové plodiny budou vyžadovat průměrně 1-2 palce vody týdně. Můžete to poskytnout buď dešťovou vodou nebo umělými metodami.

tyto potřeby však nezůstanou konstantní, jak je vysvětleno níže.

1. během prvního měsíce života plodiny vyžaduje velmi málo vody.
2. během druhého měsíce růstu se potřeba hydratace rostliny stává kritickou pro její vegetativní růst a časnou tvorbu hlíz.
3. poté, ve třetím měsíci růstu, jsou potřeby vody stále kritické, protože plodina pokračuje ve vývoji hlíz.
4. a konečně, během posledních 90-120 dnů životního cyklu plodiny jsou potřeby vody opět méně důležité. Přestože je stále nutné udržovat hladinu vlhkosti v rostlině brambor, nedoporučuje se před sklizní nadměrně zalévat. To platí zejména proto, že vrcholy rostlin začínají žloutnout nebo zemřít.

doprovodná výsadba a rotace úvahy

výsadba společníků pomáhá eliminovat naši závislost na chemických pesticidech a dalších toxických metodách snižování expozice naší rostliny nežádoucím environmentálním činitelům. Navíc je důležité si uvědomit, že ne všechny rostliny jsou přátelské. Někteří se mohou navzájem poškozovat podporou onemocnění nebo mohou mít podobný dravý hmyz.

u brambor je Mrtvá Kopřiva dobrou doprovodnou plodinou, i když ji někteří pěstitelé považují za plevel. Tento „plevel“ však pomáhá zlepšit chuť vašich brambor, podpořit růst a zabránit dravým útokům hmyzu.

dalším přítelem bramborové plodiny je šalvěj. Vysazením této plodiny v blízkosti vaší plodiny budete schopni zabránit útokům blechového brouka.

pak máme jeden z nejčastějších problémů se škůdci pro pěstitele brambor, bramborové brouky Colorado, které způsobují řadu problémů. Těmto broukům lze zabránit výsadbou brambor v blízkosti nasturtia, koriandru, tansy nebo catnip. Kromě toho je také známo, že zelené fazole odpuzují bramborový brouk Colorado a jako další plus nebudou soutěžit s vašimi bramborovými plodinami o živiny. Brambory jsou navíc vzájemně prospěšné pro zelené fazole tím, že je chrání před Mexickým broukem.

existuje mnoho plodin, které dělají dobré Zahradní společníky s bramborami. Zelí, kukuřice a fazole se doporučují, aby pomohly zlepšit chuť bramborových plodin. Někteří pěstitelé také přidávají křen do rohů své bramborové náplasti, protože pomáhá chránit plodinu před nemocemi a zvyšuje chuť. Mezi další rostliny, které dobře fungují s bramborami, patří jarní cibulka, salát a špenát.

Květiny & brambory

pokud chcete přidat květiny poblíž vaší plodiny brambor, doporučujeme zvolit výsadbu:

• Marigolds: nejlepší volba pro doprovodnou plodinu brambor kvůli tendenci měsíčku vyrábět přírodní pesticidy. Například půda obklopující rostliny měsíčku měsíčku může při kontaktu zabít nematody. Plodina měsíčku také chrání brambory před virovými a bakteriálními infekcemi.
• Alyssum: Další květina, která dělá vynikající živý mulč pro vaši bramborovou plodinu. Alyssum bude také přitahovat vosy, které jedí škodlivý hmyz.
• petúnie: skvělá květinová volba, protože ochrání vaše brambory před listy.

můžete také zasadit řebříček, petržel a bazalku, pokud chcete přilákat „dobré“ chyby. Jejich květiny přitahují užitečný hmyz.

rostliny aby se zabránilo uvedení v blízkosti brambor

je zřejmé, že existuje mnoho rostlin, které pomáhají bramborám prosperovat v zahradě, ale existuje několik, které mají opačný účinek. Pokud se zaměřujete na nejzdravější a nejproduktivnější rostliny brambor, nezapomeňte je zasadit daleko od

• rajčat,
• tykve,
• malin,
• okurky a
• dýně.

všechny tyto plodiny zvyšují náchylnost brambor k plísni. Kromě toho nikdy nezasazujte brambory v oblasti, kde je jiná zelenina z lilku. To zahrnuje jakýkoli pozemek, kde v posledních dvou letech rostly rajčata nebo lilky.

nakonec se vyhněte výsadbě brambor mrkví, chřestem, fenyklem, Atriplexem, vodnicí, cibulí a/nebo slunečnicemi. Všechny tyto plodiny vytvoří špatné doprovodné rostliny pro vaše brambory.

sklizeň a skladování brambor

kdy byste měli sklízet, závisí na tom, jaký druh brambor jste zasadili.

• časná sezóna: přibližně 60-70 dní do dospělosti
• Střední sezóna: přibližně 80
• pozdní sezóna: více než 90.

u největších a nejlepších brambor sklízejte až poté, co listy rostliny odumřely. Nakrájejte hnědé listy na zem a počkejte asi 10-14 dní před sklizní. To umožní bramborám vyvinout dostatečně silnou pokožku. Nechcete však čekat příliš dlouho nebo brambory mohou hnitět.

pak budete chtít kopat brambory v suchém dni. Začněte jemným kopáním a dávejte pozor, abyste hlízy nepropichovali. Půda by neměla být kompaktní, takže kopání by mělo být snadné.

po vytažení ze země nechte čerstvě vykopané brambory sedět na suchém a chladném místě (45°-60°F) po dobu až dvou týdnů. To umožňuje jejich kůži „vyléčit“, což jim pomůže udržet se déle.

„nové brambory“, což jsou brambory, které jsou záměrně sklizeny brzy pro svou menší velikost a jemnou pokožku, budou připraveny ke sklizni asi po 10 týdnech. Nové brambory by neměly být vyléčeny a měly by být konzumovány během několika dnů po sklizni, protože nebudou dlouho držet.

po vytvrzení se ujistěte, že jste setřeli veškerou půdu, která se drží na bramborách, a poté je uložte na chladném, suchém a tmavém místě. Ideální teplota pro skladování je 35°-40°F. neskladujte brambory s jablky; jejich ethylenový plyn způsobí poškození brambor.

ať už vykopáváte vlastní brambory nebo je kupujete v obchodě, neperte je až těsně před použitím. Překvapivě mytí brambor ve skutečnosti zkrátí jejich životnost.

mějte na paměti, že brambory pěstované na jihovýchodě budou pravděpodobně sklizeny před horkým letním teplem a nebudou mít šanci vyléčit v zemi. To znamená, že kůže bude velmi křehká a brambory nebudou držet tak dlouho, dokud ty, které jsou povoleny k úplnému zrání a vytvrzení v zemi.

můžete očekávat, že jihovýchodní plodiny budou skladovány 1-3 měsíce, v závislosti na odrůdě, velikosti brambor a podmínkách skladování. Za poslední 3 měsíce se brambory mohou začít dehydratovat a zhoršovat.

Mohu si uložit vlastní brambory na sadbu brambor?

obecně se nedoporučuje ukládat vlastní brambory na osivo, ale toto je téma velmi těžké debaty.

Chcete-li začít, brambory, které jsou určeny k použití pro osivo, podstoupí screening na onemocnění, což pomáhá zajistit, že brambory, které pěstujete, nebudou šířit potenciálně velmi nebezpečné bakterie.

kromě toho existuje mnoho maloobchodníků, kteří se specializují na nabídku ekologických brambor pro osivo, jako je SeedsNow.com. sadbové brambory musí být pěstovány do zralosti a poté vyléčeny v zemi, aby se vytvořila plodina příštího roku. Většina těchto sadbových brambor pochází z Colorada, Idaho nebo Maine, kde jsou povětrnostní podmínky ideální pro tento typ venkovního vytvrzování.

samozřejmě, pokud dáváte přednost uložení brambor k opětovnému zasazení v následujícím roce, Chcete si být jisti, že máte nějaký typ systému „kontroly a zůstatky“. Jinak byste mohli skončit s polem plným nemocí.

Osobně jsme z obchodu s potravinami vysadili řadu ekologických brambor a bez problémů jsme zachránili vlastní sadbu brambor (klepání na dřevo). Samozřejmě nebudete moci používat neorganické, protože byly postříkány chemickou látkou, aby se zabránilo tvorbě očí.

Výběr nejlepších brambor pro vaše klima

přestože je známo, že brambory jsou v chladných teplotách odolné, je stále velmi důležité vyhnout se jejich výsadbě příliš brzy. V této příručce určete zónu, do které vaše zahrada spadá. Podle toho, ve které zóně žijete, pak můžete odkazovat na tuto stránku a zjistit vše, co potřebujete vědět o zahradnictví ve vaší zóně.

brambory jsou rozděleny do tří hlavních odrůd, které zahrnují:

• „First earlies“, které jako první sklízejí, a jsou pravděpodobně nejlepším nápadem pro ty, kteří se vysazují brzy na jaře, nebo pro ty, kteří jsou v nejteplejších oblastech.
• „Second earlies“ přicházejí další, Obvykle připravené ke sklizni jen několik týdnů po prvních earlies.
• odrůdy Maincrop jsou nejlepší volbou pro všechny ostatní, protože budou připraveny ke sklizni kdykoli od poloviny pozdního léta do podzimu.

konečně, většina brambor pěstovaných na jihovýchodě je obecně považována za „nové“ brambory, bez ohledu na velikost. To znamená, že brambory jsou sklizeny velmi brzy a nejsou vyléčeny. Tyto „nové“ brambory mají velmi křehké kůže, Snadno se poškozují a nejsou schopny vyléčit v zemi kvůli teplu letních půd.

jste připraveni koupit brambory? Podívejte se na výběr naší pobočky zde!

další tipy pro pěstování brambor

u brambor jsou nejčastějšími hmyzími škůdci brouci brambor Colorado & klikněte brouci / drátovci:

• drátovci & klikací brouci jsou stejní; drátovci jsou juvenilní stádium dospělého klikatého brouka. U některých druhů drátů může trvat 5 let, než se stane dospělým klikatým broukem! Drátovci se živí pod zemí nově naklíčenými semeny a stonky. Klikněte brouci se živí pylem, nektarem a jiným hmyzem, jako jsou mšice.

nezasazujte do půdy, která byla nedávno v sod nebo pastvině, během posledních 3-12 měsíců z těchto důvodů:

• Wireworms bydlí v sod & může zničit úrodu s jejich krmení. Jen počkejte, až tráva je pryč & jste pracovali prostor s obděláváním půdy narušit jejich životní cyklus.
• Bramboroví brouci se živí listy brambor jako larvy a mohou skutečně poškodit horní části mladých rostlin brambor. Někdy mohou zničit vaši výsadbu, pokud se neudělá nic pro jejich kontrolu.

organické možnosti řízení pro tento problém zahrnují:

• ruční výběr dospělých & larvy; rozdrtit je, hodit je do vody, aby se zabránilo jejich odletu &/nebo je krmit kuřatům.
• rozdrtit vejce; zkontrolujte spodní strany listů
• produkty Spinosad; pokud se vaše populace CPB vymkne kontrole, spreje Spinosad jsou mimořádně účinné při klepání zpět larvální populace. Spinosad je bakterie, která ovlivňuje nervový systém hmyzu, což nakonec vede ke smrti.

brambory odstraní následující půdní živiny na 1 000 čtverečních metrů. metr. nebo na akr:

• dusík: 2 libry na 1 000 čtverečních. metr.; 90-100 liber na akr
• fosfor: 1 libra na 1 000 čtverečních. metr.; 40-50 liber na akr
• draslík: 3.5 liber na 1 000 čtverečních. metr.; 150-170 liber na akr