vybalujete potraviny a papriky jsou další v řadě.
jak uchovávat papriky? Potřebujete je chladit nebo ne?
pokud se vám tyto otázky objeví v hlavě právě teď, jste na správném místě. Čtěte dále a dozvíte se o:
- jak dlouho mohou sladké papriky sedět v úložišti
- možnosti skladování papriky
- jak zjistit, zda jsou vaše staré papriky stále v pořádku k jídlu
jak uchovávat papriky
Chcete-li získat nejdelší dobu skladování, Uchovávejte papriky v zásuvce ostřejší v lednici v uzavíratelném sáčku.
řezané papriky by měly sedět ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, případně lemované papírovou utěrkou, aby zachytily vlhkost.
vařené papriky patří do vzduchotěsné nádoby v lednici.
papriky, jako ředkvičky nebo mrkev, jako chladné a vlhké podmínky ().
abychom jim zabránili příliš brzy ztratit obsah vlhkosti, můžeme udělat dvě věci:
- skladujte papriky v zásuvce na zeleninu, kde je obvykle docela vlhko
- vložte zeleninu do plastového sáčku, který zpomaluje ztrátu vlhkosti
papriky jako vlhkost, ale mytí před vložením do lednice není dobrý nápad. Odložte to, dokud nebudete připraveni je použít.
jak ukládat řezané papriky?
jakmile rozříznete zeleninu, začne ztrácet vodu mnohem rychleji. Tato voda končí na dně nádoby, což urychluje ztrátu kvality.
Chcete-li to zpomalit, zvažte vložení papírového ručníku do kontejneru. Zachytí jakoukoli vodu a zabrání tomu, aby se papriky příliš brzy slizly.
trik papírových ručníků má smysl pouze tehdy, pokud plánujete skladování papriky déle než 2 nebo 3 dny. Na kratší období to moc velký rozdíl nedělá.
musí být celá paprika chlazena?
technicky, vlastně ne. Myslím, že nemají papriky v chlazené sekci v supermarketu, že ne?
pokud plánujete další den používat čerstvé papriky, můžete je nechat na desce. Kvalita se přes noc trochu zhorší, ale to je asi tak všechno.
přesto je preferováno skladování v chladu a je nutné, pokud chcete skladovat papriky déle než několik dní.
jak dlouho vydrží papriky?
celé papriky vydrží při správném skladování až dva týdny, zatímco řezané asi pět dní. Jakékoli vařené jídlo s paprikou s největší pravděpodobností nebude trvat déle než pět dní.
bez ohledu na to, zda máte po ruce červenou, žlutou, zelenou nebo dokonce oranžovou papriku, všechny trvají přibližně ve stejném období. V závislosti na zdroji je to mezi týdnem () a dvěma týdny ().
měl jsem papriky ve skladu více než týden vícekrát, takže bych tvrdil, že dva týdny jsou přesnější hodnocení.
zelené papriky se mohou skladovat déle než ostatní (), ale pouze na pár dní. Je to proto, že nejčastěji zelené papriky prostě nejsou plně zralé papriky.
řezané papriky ztrácejí vlhkost mnohem rychleji; proto je jejich doba skladování omezena na přibližně pět dní. Nezapomeňte použít trik papírových ručníků, abyste získali těch plných pět nebo dokonce šest dní.
pokud jde o vařená jídla, do značné míry vždy doporučuji dokončit zbytky za 3 až 4 dny. Pokud sedí v lednici déle než pět dní,je čas, aby šli.
jak víte, jestli je paprika špatná?
vaše paprika je zkažená, když:
- je to shnilé nebo plesnivé. Jako obvykle můžete odříznout malé plochy, ale pokud jsou dostatečně velké, je čas vyhodit zeleninu.
- je vrásčitý, měkký, slizký nebo se cítí dutý. Všechny jsou způsobeny ztrátou vlhkosti. Opět jsou malé potopené skvrny v pořádku, ale pokud je pepř měkký na dotek, je pryč.
- je tu něco špatného vůně-nebo vzhled-moudrý. Pokud nemáte pocit, že vegetarián je naprosto v pořádku ke spotřebě, důvěřujte svému střevu a zlikvidujte ho.
- sedí příliš dlouho v úložišti. To znamená více než tři týdny pro celé papriky a více než týden pro nakrájené nebo vařené. Technicky nemusí být špatné, ale je lepší chybovat na straně opatrnosti.
stejně jako většina ostatních vegetariánů jsou čerstvé kvalitní papriky pevné, cítí se těžké a jejich kůže je hladká ().
po několika dnech skladování se kvalita začne zhoršovat. Mezi typické změny patří:
- vrásky
- malé měkké skvrny
- ztráta hmotnosti nebo velikosti
každá z nich je normální, pokud jsou příznaky mírné. Ale když kvalita klesne pod určitou prahovou hodnotu, je čas pustit papriky.
jako obvykle není možné říci, kdy k tomu dojde. Nakonec je na vás, abyste se rozhodli, zda jsou vaše papriky stále dost dobré k jídlu. V případě pochybností je vyhoďte.
souhrn
- uchovávejte papriky v zásuvce na zeleninu v lednici, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Pokoj temperaturare je v pořádku pouze na den nebo dva.
- papriky vydrží až dva týdny. Zelené papriky často uchovávají ještě pár dní.
- zlikvidujte shnilé, plesnivé nebo měkké papriky. Pokud je poškozená oblast malá, vystřihněte ji a použijte zbytek.
