jak ukládat Kiwi-nejlepší způsob

možná víme lépe, než nakupovat, když máme hlad, ale stejně to děláme všichni.

mohou se stát horší věci, než když se ocitnete s 20 kiwi po hladovém obchodě, zvláště pokud víte, jak je správně uložit, aby se nezhoršily, než si budete moci užít každý poslední.

jak uchováváte kiwi? Nejlepší způsob skladování kiwi je při pokojové teplotě, i když není vystaven přímému slunečnímu záření nebo výrazným teplotním výkyvům. Tímto způsobem zůstanou čerstvé až týden. Kiwi můžete také uložit do ledničky, která se doporučuje, jakmile jsou zralé.

v tomto článku se dozvíte všechny možné způsoby ukládání kiwi, abyste si mohli vychutnat toto šťavnaté ovoce mnoha různými způsoby. Budeme také pokrývat některé související otázky, jako je, jak snížit kiwi a zda jej můžete zmrazit.

co je Kiwi?

kiwi jsou malé plody velikosti vajec s fuzzy hnědou kůží a jasně zeleným, šťavnatým masem.

původně se pěstovaly v Číně, nyní se pěstují především na Novém Zélandu nebo v Kalifornii a po celý rok jsou velmi žádané.

hnědá vnější kůže kiwi může být relativně nepopsatelná, ale uvnitř jsou jasně zelené s ozdobným bílým nebo světle zeleným středem a černým třeskem drobných jedlých semen.

v závislosti na tom, jak zralé je ovoce, jsou hlavně sladké, ale mohou mít také překvapivě koláče.

výživa, kterou můžete získat z kiwi, je působivá. Tyto malé elektrárny jsou nabité dostatečným množstvím vitamínu C, aby citrony a pomeranče vypadaly bledě ve srovnání.

mají také spoustu vlákniny a mnoho dalších vitamínů a minerálů.

jak si vybrat Kiwi

nejlepší tajemství skladování kiwi začíná výběrem správného ovoce. Pokud se vaše kiwi blíží ke konci své životnosti, když s ním opustíte obchod, možnosti úložiště jsou omezené.

pokud si však vyberete kiwi, které ještě nejsou zcela zralé, budete je moci skladovat až týden nebo déle, pokud budete postupovat podle našich jednoduchých doporučení.

pokud kupujete ve velkém, zkuste najít kiwi, které jsou stále pevné, protože budou mírně nezralé. Zůstanou čerstvé déle a budou i nadále dozrávat v průběhu času.

ujistěte se však, že si vyberete několik měkkých a zralých, abyste je mohli hned jíst.

pokud kupujete jen pár k jídlu brzy, vyberte si kiwi, které jsou již měkké,a proto zralé, abyste si rychle užili.

zatímco velikost nemění chuť nebo kvalitu ovoce kiwi, vždy se chcete ujistit, že je pokožka nepoškozená a jemně vyzkoušejte modřiny. Vrásky jsou známkou starého kiwi a nejlépe se jim vyhnout.

jak zjistit, zda je Kiwi zralý

Chcete-li otestovat zralost kiwi, stiskněte palcem střed ovoce. Ovoce by mělo být pevné, ale s některými dávají, podobně jako broskev nebo mango.

kiwi bude zralejší směrem k vrcholu ovoce, kde byl připojen ke stonku. Pokud je to možné, nedotýkejte se této oblasti, abyste ji neznečistili.

když jsou kiwi zralé, budou také pěkně voňavé, vonící sladce a ovocně. Pokud vaše kiwi voní příliš sirupovitě, může být přezrálé.

jak ukládat Kiwi doma

jakmile dostanete kiwi domů, jak je ukládáte, závisí na dvou věcech:

• jak zralé je vaše kiwi
• jak ho chcete použít

zralé a nezralé ovoce by mělo být skladováno jinak, stejně jako celé a nakrájené ovoce.

nejlepší způsob, jak ukládat Kiwi

v ideálním případě, že jste kiwi bude jen krátký dokonale zralé, v takovém případě je nejlepší způsob, jak skladovat ovoce je při pokojové teplotě, daleko od přímého vystavení slunečnímu záření nebo velké teplotní výkyvy.

ovocná mísa nebo koš na desce, mimo varnou desku a okna by byly perfektní.

kiwi jsou robustní, když jsou mírně nezralé, ale jak dozrávají, stávají se jemnějšími.

Vyhněte se vrstvení příliš mnoho ovoce na sebe a vždy dát kiwi na vrcholu všech těžších předmětů v misce s ovocem, jako jsou jablka nebo pomeranče, aby se zabránilo modřiny a squishing.

pokud vaše kiwi sdílejí svou misku s jiným ovocem, mějte na paměti, že některé ovoce emituje ethylenový plyn, který urychluje proces zrání.

jablka, banány a hrušky jsou běžnými příklady, takže sledujte všechny své ovoce denně, abyste se ujistili, že není příliš zralé.

musí být kiwi chlazeny?

měli byste kiwi chladit? Ano, pokud je ovoce již zralé a nechcete, aby dozrávalo dále nebo neplánujete jíst několik dní, měli byste kiwi chladit.

Kiwi bude i nadále dozrávat, pokud je při pokojové teplotě nebo teplejší, takže jakmile je vaše ovoce zralé, mělo by být přeneseno do ledničky, aby nedošlo k přezrání, než ho budete moci jíst.

jak uchovávat Kiwi v lednici

pokud ukládáte kiwi v lednici, budete je chtít chránit před klepáním, takže může být užitečné je ukládat do ovoce, pokud není příliš plné.

skladujte je s hlávkovým salátem, rajčaty nebo jinými lehčími a poněkud křehkými předměty, abyste snížili pravděpodobnost, že se něco rozdrtí.

kiwi můžete také uložit do vzduchotěsné nádoby, abyste je udrželi v bezpečí. To může zabrat více místa v Lednici, ale také zabrání tomu, aby se vaše ovoce náhodně zničilo nebo zkazilo.

jak Kiwi uchovávat po krájení

po krájení kiwi nebude trvat dlouho. Můžete ji uložit do ledničky až 2 dny, ale nezapomeňte ji jíst co nejdříve, než se dostane slizký.

existují dvě rizika skladování nakrájeného kiwi, vystavení vzduchu a rozdrcení jinými předměty.

Chcete-li zabránit oběma těmto věcem, nejprve přeneste nakrájené nebo nakrájené kousky kiwi do vzduchotěsného sáčku. Před utěsněním jemně stiskněte a uvolněte z vaku co nejvíce vzduchu.

to ochrání vaše ovoce před vystavením vzduchu, který ho vysuší a umožní lichým příchutím z vaší ledničky kontaminovat čistou sladkost ovoce.

Dále budete také chtít umístit uzavřený sáček ovoce do vzduchotěsné nádoby. To ji ochrání před rozdrcením v lednici.

pokud máte dostatek kiwi k naplnění kontejneru s malým množstvím vzduchu uvnitř, můžete přeskočit první krok a nepoužívat sáček. Taška přidává další vrstvu ochrany, ale není povinná, pokud máte pevně těsnící nádobu.

můžete zmrazit Kiwi?

pokud máte více kiwi, než víte, co s vámi dělat, můžete se ptát sami sebe, mohu zmrazit celé kiwi nebo dokonce kiwi s kůží?

bohužel se nedoporučuje zmrazení kiwi v jakékoli formě.

Kiwi je velmi šťavnaté ovoce, které je chutné, když je konzumováno čerstvé, ale může být výrazně poškozeno zmrazením. Veškerý obsah vody uvnitř ovoce se mění na ledové krystaly a rozkládá vlákna a bílkoviny, které tvoří strukturu ovoce.

pokud je zmrazený celý, nebo dokonce nakrájený nebo nakrájený na kostky, bude při rozmrazení extrémně kašovitý.

jak uchovávat Kiwi v mrazáku

pokud opravdu chcete zmrazit kiwi, je nejlepší nejprve pyré. Můžete to udělat s kůží nebo bez ní.

jakmile je ovoce dobře promícháno, přeneste jej do sáčku bezpečného pro mrazák a před utěsněním odstraňte co nejvíce vzduchu.

nejlepší způsob, jak to udělat, je většinou utěsnit tašku a pak ji položit naplocho na pult. Stiskněte kiwi pyré směrem ke všem čtyřem okrajům sáčku a odstraňte všechny vzduchové bubliny. Utěsněte jej, když je kiwi rovnoměrně rozložen a taška je většinou plochá.

položte plochý sáček naplněný ovocem na plech a vložte jej do mrazničky takto po dobu 1-3 hodin, dokud nezmrzne. V tomto okamžiku můžete vyjmout plech na pečení a postavit sáček, abyste ušetřili místo v mrazničce.

máme také celý článek o zmrazení plodů kiwi, které se mírně liší, pokud máte související otázky týkající se zmrazení kiwi.

Jak Dlouho Kiwi Vydrží?

Kiwi může trvat kdekoli od několika dnů do měsíce, v závislosti na tom, jak jsou zralé, když je kupujete.

nezralé kiwi umístěné v lednici vydrží nejdéle, ale kvalita a sladkost ovoce, které bylo tak dlouho uloženo v lednici, nebude tak pěkné, protože proces zrání je tak nepřirozený.

ovoce je nejlepší, když nechá dozrát přirozeně na stromě a vybral pouze tehdy, když je připraven k jídlu, okamžitě. Pokud nemáte to štěstí, že máte svůj vlastní produkční kiwi, je to však nereálná situace!

ve většině případů zůstane kiwi čerstvý asi 1 týden při pokojové teplotě, i když jejich životnost může být téměř zdvojnásobena jejich umístěním do ledničky.

jakmile jsou kiwi řezány, vydrží však pouze den nebo dva a musí být chlazeny.

jak již bylo zmíněno, můžete také zmrazit kiwi pyré, i když je nejlepší jíst do 3 měsíců po zmrazení. Kromě toho ovoce pomalu ztrácí svou chuť a vyplavuje se obsahem vody.

zde je graf shrnující, jak dlouho kiwi vydrží podle typu a skladovací situace-celé nebo řezané, zralé nebo nezralé, při pokojové teplotě nebo v lednici (nebo mrazničce):

stav Kiwi	jak dlouho Kiwi vydrží
celá, nezralá, pokojová teplota	až 1 týden
celé, zralé, pokojová teplota	až 3 dny, v závislosti na
celé, nezralé, chlazené	až 10 dní
celé, zralé, chlazené	do 1 měsíce
krájené nebo krájené, chlazené	až 2 dny
Pureed, zmrazené	až 3 měsíce

jak dozrát Kiwi

pokud jste nadšeni, že jíst kiwi ovoce, ale to není zrání dostatečně rychle, můžete zkusit umístit na mírně teplejší místo, nebo dát nějaké čerstvé sluneční světlo. Tím se proces zrání přirozeně urychlí.

pokud nemáte žádné slunné parapety, můžete také umístit kiwi nebo dva do hnědého papírového sáčku spolu s banánem, jablkem nebo hruškou. Všechny tyto plody emitují ethylenový plyn, díky kterému ovoce dozrává rychleji.

volně uzavřete sáček a vaše kiwi by mělo být připraveno k jídlu během jednoho dne, v závislosti na tom, jak pevné je, když jej vložíte do sáčku.

uvědomte si však, že ostatní ovoce v sáčku také zraje rychleji! Jablka a hrušky jsou poměrně dlouhé, ale banány začnou rychle zhnědnout.

jak jíst Kiwi

Kiwi se nejčastěji konzumují syrové, když jsou dokonale zralé. Kromě tohoto menšího požadavku můžete jíst kiwi mnoha způsoby.

mohou být nakrájeny na plátky, na čtvrtky nebo nakrájeny na kostičky a přidány do ovocného salátu nebo salsy, nebo můžete jednoduše nabrat ovoce lžící a kopat. Samozřejmě můžete jíst kiwi jako jablko, včetně kůže, ale většina lidí se raději vyhýbá kůži.

Kiwi je také velmi chutný doplněk k domácí šťávě nebo smoothies a lze jej snadno pyré použít jako polevu na granolu, zmrzlinu nebo palačinky, abychom jmenovali jen několik.

jak loupat Kiwi

existují dva běžné způsoby loupání kiwi pomocí nože nebo lžíce:

1. Peeling Kiwi s nožem

pokud servírujete kiwi nebo ho nejíte okamžitě sami, je nejlepší volbou loupání nožem.

začněte odstraněním samého vrcholu a samého dna v sudých řezech. Ostrým nožem na odřezávání opatrně oloupejte samotný povrch ovoce, jako byste mohli oloupat brambory. Buďte velmi opatrní, protože při loupání uvolněné šťávy bude ovoce kluzké.

2. Peeling Kiwi lžičkou

můžete také použít lžíci k loupání kiwi, což je zvláště užitečné pro děti.

můžete buď snížit horní a dolní část jako v prvním příkladu, nebo jednoduše nakrájet ovoce na polovinu tak, aby horní a dolní část byly oddělené kusy.

vezměte lžíci a jemně ji zatlačte do kiwi mezi kůži a dužinu. Pomocí stálého tlaku pracujte s lžící celou cestu kolem kiwi, dokud se ovoce bez námahy neodklouzne z kůže.

Související Otázky

Jsou Kiwi Kůže Jedlé?

Ano, kiwi kůže jsou jedlé, ačkoli většina lidí je zahodí kvůli struktuře. Mají papírový, drsný pocit, pokud dostanete velký kus. Jsou však výživné.

pokud byste chtěli zkusit jíst kůži, zkuste nakrájet kiwi na tenké plátky, abyste nedostali velký kus kůže najednou. Můžete je také přidat celé do smoothie nebo pyré s pokožkou, abyste získali výživu bez textury.

co chutná Kiwi?

kiwi jsou jedinečné ovoce, které vzdoruje mnoha normám klasifikace, včetně popisu toho, jak chutnají.

Kiwi je mírně kyselé ovoce, ale není to citrusové plody. Pokud je to jíst před tím, než je zralé, bude mít pikantní, kyselost na to, že je podobný citrusových plodů ačkoli.

zralé kiwi bude většinou sladké a pokud byste nevěděli jinak, přísahali byste, že pochází z tropů. Chuť je kříž mezi jahodou, ananasem a nádechem banánu.

Můžete Vařit Kiwi?

je bezpečné vařit kiwi, ale v žádném případě to není nejlepší způsob přípravy. Teplo zničí chuť, barvu a většinu nutriční hodnoty.

je mnohem lepší jíst kiwi syrové, ale pokud máte zájem dozvědět se, jak lze kiwi použít k naklepání masa nebo jak nejlépe používat kiwi v dezertech, můžete si přečíst více o tomto tématu v našem souvisejícím článku, který je uveden níže.

Nahoru Další: Můžete Vařit Kiwi? – Je To Bezpečné?