Australian Aquatic Biological

jako průmyslový konzultant a člen původního řídícího výboru CSIRO pro výzkumný projekt CSIRO/RIRDC CSA-17A Super Yabby jsem stále zapojen do žádostí o další informace a účasti na současných projektech týkajících se CSIRO SUPER YABBIES a Yabby farming obecně.

kromě mých komerčních podniků jsem nedávno měl důvod přezkoumat projekt a poskytnout informace pro nadcházející den Yabby Farming Field v Griffith NSW, který pořádá NSW Aquaculture Association Inc. (NSWAA) www.nswaqua.com.auin března 2015. Jako tajemník NSWAA jsem sestavil následující. Některé z následujících je to, co najdete také na webu akvakultury NSW s mnohem více komerčními informacemi o zemědělství přidanými v tomto článku. Pokud byste chtěli vidět článek NSWAA http://nswaqua.com.au/super-yabbies-developed-by-the-csiro/ článek NSWAA obsahuje všechny vědecké informace, dokumenty, fotografie a zprávy, ale jsou k dispozici pouze členům prostřednictvím knihovny jejich členů. Tento článek je obecnější informací bez zpráv a vědeckých rukopisů.

v roce 1998 CSIRO Livestock Industries v Chiswicku poblíž Armidale NSW samofinancoval výzkumný projekt zaměřený na zvýšení produktivity farem prostřednictvím genetického zlepšení populací yabby. Historicky CSIRO v Armidale (http://www.csiro.au/Portals/About-CSIRO/Where-we-are/New-South-Wales/FD-McMaster-Lab.aspx) začalo jako zařízení pro výzkum ovcí v 1950. Nicméně, vzhledem k poklesu vlny a dalších komoditních produktů, ke kterým došlo v polovině 1990, CSIRO hledal něco, co by chovatelé ovcí mohli diverzifikovat, a identifikoval yabbies / akvakulturu jako možnost s největším potenciálem. V situacích smíšeného zemědělství mohou strategie šíření rizik, jako je diverzifikace mimo tradiční komoditní směsi, zvýšit ekonomickou stabilitu a jevit se jako ideální.

výzkumný program vedl Dr. Dean Jerry, jehož vize a oddanost odvětví akvakultury vedly tento projekt. Dean byl v té době průmyslovým hrdinou a měl plnou podporu asociace a průmyslu akvakultury NSW.

Dean začal s rozsáhlým hledáním přirozeně rychle rostoucích kmenů jabbií. Nakonec vybral 5 základních kmenů jabbií z velmi rozmanitých prostředí. Ze západního Queenslandu, severozápadní NSW, západní NSW, NSW Snowy Mountains a západní Victoria yabbies byly shromážděny a odeslány do laboratoří CSIRO animal laboratories v Chiswicku NSW.

Dean a jeho tým začali s těmito různými kmeny yabbies, ale velmi brzy zjistili, že 2 kmeny rostly výjimečně rychleji ve srovnání s ostatními (Jerry et al. 2001). Různé kmeny yabbies z různých populací mají pozoruhodnou škálu různých genetických rysů, některé z nich jsou výhodné a některé nejsou tak atraktivní. Hlavním rysem, o který se CSIRO zajímal, byl růst; provedli pokusy mezi různými kmeny a vybrali dva nejrychlejší pěstitele, kteří ukázali nejslibnější. Nyní můžete spekulovat o důvodu tohoto, ale shodou okolností obou rychleji rostoucích kmenů, kde z horních přítoků povodí Murray Darling. Yabbies jsou původem z Murray Darling drenážní pánve Austrálie a daří se jim v celé pánvi. Murray Darling Basin pokrývá jednu sedminu australského kontinentu, přes milion kilometrů čtverečních, zahrnuje 20 hlavních řek včetně 3 nejdelších, Darling 2740 kilometrů, Murray 2530 kilometrů a Murrumbidgee 1690 kilometrů.

dva vybrané kmeny pocházely z řeky Warrego v jihozápadním Queenslandu, která je u horních toků řeky Murray a řeky Tumut, která je u horních toků řeky Murrumbidgee.

výzkum zjistil, že existují významné rozdíly v tempu růstu mezi divokými populacemi jabbií (Jerry et al . 2002). Ve skutečnosti dvě nejrychleji rostoucí populace, které vyhodnotili, rostly až o 42% rychleji než nejpomalejší (což je mimochodem C. albidus destructor z oblasti Wimmera ve Victorii). Viktoriánské yabbies, nicméně, měl delší ocasy než všechny ostatní kmeny. Pro komerční účely je hlavním hlediskem ocasní jídlo, protože ti, kteří si vychutnávají chuť yabbies, chtějí větší ocasy, aby získali více masa. Pro počáteční pokusy CSIRO však vybírali pouze pro růst

vybrali 2 nejrychleji rostoucí kmeny yabbies (Cherax destructor) a v roce 2000 zahájili selektivní šlechtitelský program s těmito 2 odrůdami. Začali s 28 rodinami yabbies plus kontrol (původně přes 300 yabbies). Kontroly byly pěstovány s vybranými rodinami, aby byly zajištěny přesné výsledky, ale označené k jejich identifikaci. Záměrem bylo použít tyto vybrané kmeny jako genetickou základnu pro selektivní šlechtitelský program k dalšímu zlepšení tempa růstu a použití kontrol ke sledování pokroku. Proces byl poměrně jednoduchý, když se ve skleněných akváriích vyskytovalo Páření jednoho otce. To umožnilo plnou kontrolu nad chovným procesem a zajistilo, že inbreeding nebyl problém. Juvenilní yabbies pak byli chováni v líhni CSIRO, dokud nebyli mezi 0, 4 a 1 gramem. Mladiství byli poté označeni elastomerovou vložkou a přeneseni do vnějších rybníků pro růstové zkoušky.

kriminalisté postavili 6 hliněných rybníků o velikosti 0,1 ha. Rybníky jsou oplocené a síťované a jsou navrženy tak, aby replikovaly komerční rybníky yabby, takže získané výsledky budou stejné jako výsledky získané průmyslem. Typicky pro komerční Yabby zemědělství minimální velikost rybníka je 0,1 ha a maximální je 0,5 ha (viz kniha Komerční Yabby Farmer pro další konstrukční detaily http://www.rbmaqua.com.au/bookshop.shtml)

první generace F1 jabbies při průměrné hmotnosti 0.59 gramů bylo uloženo do hliněných rybníků a pěstováno 78 dní. Celkově přežilo 62% zásobených jablíček a průměrná hmotnost sklizených raků byla 30,7 gramu. Byl obrovský rozdíl v individuální velikosti, přičemž u samců byla největší 52,6 gramu a nejmenší 16,5 gramu. Pointa však je, že vybrané yabbies rostly o 14% větší než ovládací prvky. Jednotlivci, muži i ženy s nejlepším růstem, byli poté vybráni jako plodnice pro příští generaci.

v 2001, Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC), kteří podporují venkovského průmyslu a měl trochu vize, souhlasil s financováním CSIRO pro probíhající 3 rok výzkumný projekt. Ve stejném roce byla hodnocena a vybrána první generace zvířat pro růst a potomstvo. S trochou podpory ze strany RIRDC a spoustou zájmu a nadšení z průmyslu a komunity začalo CSIRO na druhé generaci pod vedením genetika Dr. Iana Purvise.

F2 yabbies se vylíhly ve skleněných akváriích, vyrostly na průměrnou hmotnost 0,43 gramu, elastomerem označené a vypuštěné do rybníků v prvním lednovém týdnu 2002. Do poloviny července, která je srdcem zimy, mohli růst 205 dní. Přežití tentokrát bylo pouze 55%, ale delší doba růstu a dva měsíce zimy, plus sucho si vybralo daň. Průměrná hmotnost raků byla tentokrát 70,1 gramu, nejmenší 43.8 gramů a největší 133 gramů. V roce 2002 byla tato druhá generace zvířat sklizena z CSIRO hliněných rybníků a měřena pro 11 různých charakteristik (hmotnost, délka krunýře, délka ocasu, šířka ocasu a velikost drápů atd.). Výsledky byly pozoruhodné, v kostce vybrané yabbies rostly mnohem rychleji než standardní ovládání. Jak se očekávalo, samice yabbies rostly pomaleji než muži, ale stále měly v průměru 10% nárůst tempa růstu na generaci. Velké zlepšení však bylo u samců. Mužské yabbies v první generaci rostly o 14% rychleji než standardní ovládací prvky. Mužské yabbies v této druhé generaci rostly o 14% rychleji než ovládací prvky. Takže za pouhé 2 generace měli 28% nárůst tempa růstu, představte si, jaké to bude za 10 generací.

nejlepší ze zvířat sklizených v červenci byla přezimována ve vnitřním recirkulačním systému a poté vyšlechtěna tak, aby produkovala třetí generaci F3, která šla do rybníků na 0,5 gramu v polovině prosince. Musí být 0, 5 gramu, aby bylo možné označit identifikaci. Jabloní se v rybnících pěstovalo 163 dní a přežití bylo opět 55%. Průměrná průměrná hmotnost byla 64.8 gram a pohyboval se od 55,7 do 105,2 gramu (Jerry et al ., 2005).

financování tak velkoryse poskytnuté společností RIRDC skončilo, takže projekt skončil a Dean publikoval v roce 2005 článek o genetickém šlechtitelském programu. Poslední sklizeň generace F4 se ukázala jako těžko interpretovatelná jako počáteční náznaky, že tato generace měla pouze 10% nárůst růstu namísto očekávaných 14%. Problém je v tom, že v rybníku je tentokrát mnohem větší počet yabbies, než se očekávalo. Nekontrolovaný chov rybníků je velkým problémem, který sužuje komerční zemědělství. Typicky, yabbies mohou chovat od malé velikosti a pouze 5-6 měsíců věku. 10 gramů, 24,5 mm OCL yabby může mít 150 vajec. Obecně platí, že nejmenší velikost yabbies sklizené jsou 30 gram, takže pokud yabbies plýtvání energií chov a pak tisíce dalších yabbies vstoupit do populace rybníka pak spotřebovávají zdroje dále zpomaluje růst celé populace rybníka.

je možné, že s těmito vylepšenými kmeny, že protože rostou mnohem rychleji, nyní také zrají rychleji, takže se chovají dříve a protože jsou větší, mají více mladých, když se chovají, a ti mladí rostou neuvěřitelně rychle, takže biomasa rybníka prostě exploduje, což napíná dostupné zdroje potravy, což omezuje růst populace rybníků jako celku, s výjimkou agresivnějších dominantních mužů, kteří stále dostávají více, než je jejich podíl na jízdném. To může představovat obrovskou diferenciaci ve velikosti s generací F4, která se pohybovala od 40 gramů do 180 gramů.

typicky u rozsáhlých a polointenzivních yabby zemědělců byste sklízeli své Yabby pomocí Yabby pastí. V NSW jsou to tradičně pasti opery, ale ne standardní s ocelovým kruhovým vchodem, komerční zemědělci používají pasti opery bez prstenu. Tyto pasti jsou k dispozici pouze pro komerční zemědělce, a nikoli pro použití ve veřejných vodách, protože chytají všechno; želvy, ryba, ptakopysk, atd. Komerční farmáři si zde nemohou koupit žádné pasti na opery, http://www.rbmaqua.com.au/aqua-shop.shtml

výzkum CSIRO byl velkolepý a otvírák očí pro mnoho farmářů yabby. Bohužel, yabby průmysl jako celek nebyl geneticky zlepšení jejich zásoby v konzistentním způsobem; ve skutečnosti většina z nich dělá pravý opak. Yabbies jsou v obrovské poptávce a zpravidla každý yabby zemědělec v NSW a Victoria prostě nikdy nemá dostatek yabbies splnit drtivou poptávku. Většina farmářů chytí své yabbies do pastí opery, tyto pasti mají tendenci nejprve zachytit větší yabbies. Tam je určité množství yabby etikety v yabby rybníků a to je jen obyčejný zdvořilost a bezpečnější pro menší yabbies v rybníku, aby větší yabbies mít krmivo jako první. Nyní yabbies podle charakteru jsou záludný, takže pokud menší yabby může štípnout trochu jídla, zatímco velcí chlapci se nedívají, budou, ale obecně jsou to velcí chlapci, kteří se živí jako první, protože muži jsou ti, kteří rostou nejrychleji. Když pustíte past do rybníka, zachytíte nejprve největší nejrychleji rostoucí yabbies a obecně je to velké, které potřebujete, takže tyto yabbies mají tendenci být poslány na trh a jakékoli malé záludné zachycení se vrátilo do rybníka.

bohužel to ponechává menší pomaleji rostoucí yabbies k chovu, takže ve skutečnosti vybíráte menší pomaleji rostoucí yabbies. To je běžný problém na většině farem, které nemají specifické rybníky nebo selektivní šlechtitelské programy.

tyto polointenzivní yabby farmy rostoucí yabbies v účelových rybnících by zásobovaly stanoveným počtem yabbies, rostly po stanovenou dobu a poté vypouštěly sklizeň rybníka. Výroba tohoto typu by dosáhla produkce cca. 2500 kg / ha / rok. (viz “ the Commercial Yabby Farmer book http://www.aabio.com.au/products-page/ )

CSIRO dokončil výzkumný projekt a vytiskl závěrečnou zprávu v dubnu 2006 (Purvis, 2006). CSIRO na pomoc Yabby zemědělský průmysl nejen uvolnit výsledky výzkumu do průmyslu, ale vydali večeři Yabby. To bylo fantastické požehnání pro průmysl, protože tyto yabbies generace F3 a F4 jsou jako dostat stud bull nebo ram. Můžete je použít k chovu zcela nové generace vylepšených super yabbies. Jen jeden dobrý muž se může starat o desítky žen, takže několik set vylepšených yabbies každému farmáři by mohlo jít dlouhou cestu ke zlepšení průmyslu jako celku.

bohužel, Fisheries NSW klasifikoval super yabby jako geneticky modifikovaný a měl obavy o domorodé druhy raků, pokud super yabby unikl do volné přírody. Existuje více než 140 různých druhů sladkovodních raků v Austrálii (přejděte na http://www.aabio.com.au/crayfish-list/ pro aktuální seznam všech druhů) a většina z nich není nikde tak tvrdá a vytrvalá jako obyčejná yabby, natož super yabby. V NSW společný Yabby Cherax destructor již vytváří zmatek, kde byl přemístěn do východních odtoků (Coughran et al ., 2009; McCormack, v tisku). Aby průmysl mohl kultivovat super yabby v hliněných rybnících, byly rybářským NSW uloženy přísné environmentální předpisy, aby chránily životní prostředí, aby zajistily, že super yabbies nikdy neunikly do volné přírody.

jako poděkování NSW Aquaculture Association za jejich podporu a pomoc v průběhu tohoto výzkumného projektu CSIRO vydala pouze super yabby populace členům NSWAA. S přísnými omezeními rybolovu NSW a předchozí kontrolou vlastností rybolovem, aby se zajistilo, že prostory splňují pouze nové předpisy 5 komerční zemědělci obdrželi tuto neuvěřitelně cennou super yabby populaci. Nyní v 2014 pouze 2 z těchto farem/členů NSWAA si zachovaly genetickou integritu své populace super yabby, jedna zde v NSW a druhá ve Victorii. Ani jedna z těchto dvou farem neprodává své „Super Yabby akcie“, ale drží je pro budoucí vývoj. Jedna z těchto farem je však na pokraji velkého projektu na přepracování Super Yabbies a dosažení průmyslového svatého grálu generace F10.

v NSW máme licenci „třídy E“ od Fisheries NSW, která umožňuje jednotlivcům sklízet yabbies z množících se míst. Yabbies (Cherax destructor) jsou původem ze západního NSW a většina zemědělských přehrad může podporovat populace. Obvykle lze zemědělské přehrady sklízet na 300-600 kg yabbies na hektar povrchové vody ročně. Takže pokud máte 10 pouze 1000 metrů čtverečních rozlohy přehrad, to se rovná hektaru celkem. Pokud máte 10 vlastnosti každý s 10 přehrad pak můžete sklízet 3000-6000kgs yabbies za rok. S tržní cenou 20 USD / kg existuje potenciál pro příjemné bydlení.

není to tak snadné, protože ne každá přehrada má yabbies, některé jsou plné kaprů nebo okounů atd. a mít jen pár yabbies. Vzdálenost je velkou překážkou, protože náklady na vozidlo a palivo jsou hlavním hlediskem. Také počasí je jednou z vašich největších hrozeb, sucha suché přehrady ven, a mokré počasí dělá jízdu přes výběhy se dostat k přehradám nemožné. Dodejme, že jde jen o sklizni a většina operátorů třídy E se z výzkumu CSIRO nepoučila. Prostě past, který vybírá větší yabbies a sklizeň je tak opouštět menší yabbies chovat tak rok od roku pomalu snižuje objem sklizně.

vaše další možnost je mít rozsáhlé povolení yabby od rybářského NSW pro svůj vlastní majetek. Známé jako“ třída C “ rozsáhlé povolení k akvakultuře vám umožňuje pouze pěstovat a sklízet, abyste své yabbies nekrmili umělými potravinami. To znamená, že můžete spravovat své yabbies a přehrady lépe, ale pouze na přirozené úrovni, protože bez dalšího jídla jste omezeni na dostupné přírodní potraviny a produkce 600-800kgs / ha / rok by byla maximální. Můžete však udělat nějaké selektivní sklizeň a vlastně, zvýšit sklizeň každý rok.

vaše poslední možnost je pro profesionálního zemědělce, který chce maximalizovat své výnosy a používat umělá krmiva pro zvýšení své produkce. To vyžaduje povolení intenzivní akvakultury „třídy D“ od rybářského NSW a přichází s řadou omezení, která zajistí ochranu životního prostředí. Když přidáte jídlo do rybníka, existuje větší riziko, že se něco může pokazit. Pokud například přidáte příliš mnoho jídla a nejíte, můžete znečistit vodu. Tato znečištěná voda nesmí uniknout z farmy a musí být zavlažována atd. Navíc nyní rostou vyšší hustoty, než se vyskytují přirozeně, a riziko onemocnění se stává problémem. Yabbies jsou relativně bez chorob, ale platí stejné podmínky povolení bez ohledu na druh a ryby mohou získat libovolný počet nemocí; pokud tak učiní, licenční podmínky zajistí, že nemoc neunikne a neovlivní ryby v místním potoce, atd. Totéž platí pro CSIRO super yabbies, pro ně byste potřebovali povolení třídy D s dalšími omezeními zaměřenými na ochranu životního prostředí.

asociace akvakultury NSW pořádá v březnu polní den v Griffith NSW, který pokrývá vše výše uvedené. Pokud máte zájem o yabby zemědělství, měli byste se zúčastnit.

pokud máte zájem o účast na Yabby Farming Field Day v Griffith NSW, můžete se zaregistrovat zde http://nswaqua.com.au/yabby-farming-field-day-griffith-nsw-13th-march-2015/ a my vám zašleme další informace e-mailem, jakmile budou k dispozici. Budu chatovat s obsluhou o Yabby zemědělství v den- „doufám, že vás tam uvidím“.

Cheers Rob

odkazy a další čtení

Coughran, J., McCormack, R. B., Daly, G. 2009. Translokace Yabby, cherax destructor, do východních kanalizací Nového Jižního Walesu, Austrálie. Australský Zoolog. Vol 35 (1); http://dx.doi.org/10.7882/AZ.2009.009 Jerry, D.R., Piper, L. R., and Purvis, IW. 2001. Rozdíly v růstových parametrech mezi populacemi destruktoru yabby Cherax (Clark). Proc. Doc. Advmt. Animo. Plémě. Genete. Vol 14 Jerry, D. R., Purvis, I. W., and Piper, L. R. 2002 genetické rozdíly v růstu mezi divokými populacemi Yabby, cherax destructor (Clark). Výzkum akvakultury 33: 12, pp 917-923 Jerry, D. R., Purvis, i. w., Piper, L. R., and Dennis, C. a. 2005. Výběr pro rychlejší růst sladkovodních raků Cherax destructor. Akvakultura, 247 (1-4). s. 169-176. Purvis, I.W. 2006. Chov větších Yabbies-vývoj geneticky vylepšené yabby s cílem usnadnit diverzifikaci zemědělských podniků. Zpráva pro Rural Industries Research and Development Corporation RIRDC. Publikace Č. 06/042. Projekt RIRDC č. CSA-17A. ISBN 1 74151 305 7. McCormack, R. B. (v tisku). Nové záznamy a přehled translokace destruktoru yabby Cherax do východních kanalizací Nového Jižního Walesu, Austrálie. Australský Zoolog. McCormack, R.B. 2005. „The Commercial Yabby Farmer“ RBM Aquaculture, Karuah, NSW, Austrálie. ISBN 0 9576524 1 X McCormack, R.B. 2008. „Sladkovodní Rak NSW Austrálie“ Australian Aquatic Biological Pty Ltd. Karuah, NSW. ISBN 978-0-9805144-1-4 McCormack, R.B. 2008. „Vedení Pet Yabbies“ RBM akvakultura, Karuah, NSW, Austrálie. ISBN 978-0-9805144-0-7 (dotisk 2010, druhé vydání 2011, 2013) McCormack, R. B. 2012. Průvodce australskými ostnatými sladkovodními raky. CSIRO Publishing, Collingwood, Victoria. ISBN 978 0 643 10386 3