Comment réchauffer le Jambon au Micro-ondes

Partager, c’est prendre soin!

Vous cherchez à réchauffer le jambon sans le dessécher? Qu’il ait été rôti, fumé ou tranché, les restes de jambon d’un repas de Thanksgiving se marient bien avec tous les autres accompagnements.

Le jambon cuit au four peut chauffer assez facilement au micro-ondes sans en altérer la texture et la saveur. En quelques minutes, le jambon est réchauffé et prêt à manger.

Comment réchauffez-vous le jambon au micro-ondes? Placez une tranche ou deux de jambon en une seule couche sur une assiette allant au micro-ondes. Couvrir la plaque avec une serviette en papier humide pour éviter de la dessécher pendant le réchauffage.

Enfournez le jambon au micro-ondes pendant 30 secondes au réglage de réchauffage, à feu moyen ou à un niveau de puissance de 50%, puis retournez le jambon et continuez à micro-ondes pendant encore 30 secondes. Répétez le processus jusqu’à ce que le jambon atteigne 165 degrés Fahrenheit ou 74 degrés Celsius pour être consommé en toute sécurité.

Le jambon entièrement cuit est un aliment préféré de thanksgiving parmi toutes sortes de viandes. Cependant, les restes ont tendance à ne pas avoir le même goût le lendemain. Il est courant que les tranches ne soient pas aussi bonnes que lorsqu’elles sont fraîches.

Pour rendre les restes de jambon plus délicieux et juteux, réchauffez-les au micro-ondes avant de les servir. Cet article abordera les réponses aux questions fréquemment posées afin que vous sachiez tout sur le réchauffage du jambon au micro-ondes en toute sécurité et efficacement.

Pouvez-vous réchauffer le jambon au micro-ondes?

Oui, vous pouvez réchauffer le jambon au micro-ondes. Cependant, il doit être réchauffé à la température interne appropriée de 74 degrés Celsius ou 165 degrés Fahrenheit pour qu’il soit sûr de servir.

À première vue, il peut sembler difficile de chauffer une tranche de jambon froid au micro-ondes. C’est en effet une chose très risquée à faire, mais il s’avère que réchauffer le jambon au micro-ondes est en fait une option viable, tant que vous manipulez en toute sécurité la viande précuite.

Dans cet esprit, il y a deux choses nécessaires pour réchauffer le jambon au micro-ondes en toute sécurité: Tout d’abord, le jambon tranché doit être chauffé à feu moyen pendant des incréments de 30 secondes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit complètement réchauffé.

Est-il sécuritaire de réchauffer le jambon au micro-ondes?

Oui, il est prudent de réchauffer le jambon au micro-ondes. Tant que le jambon a été cuit, stocké et réchauffé à 74 ℃ ou 165 ℉ selon les procédures de manipulation des aliments appropriées, il est sûr de le réchauffer au micro-ondes.

Il existe deux méthodes pour réchauffer un jambon froid au micro-ondes.

La première méthode consiste à réchauffer un morceau de jambon cuit à haute puissance pendant environ 30 secondes de chaque côté. Il est important de noter que retirez tout excès de graisse et les zones carbonisées de la surface du jambon tranché, ou bien lorsqu’elles seront trop chauffées, ce qui les rendra dures et caoutchouteuses.

La deuxième méthode ne nécessite que de faire cuire au micro-ondes un morceau de jambon cuit sur le réglage de réchauffage ou 50% de puissance pendant une minute de chaque côté. Grâce au processus de réchauffage lent, vous pouvez facilement contrôler la texture et la teneur en humidité du jambon tout en augmentant soigneusement sa température afin qu’il ne sèche pas.

Combien de temps pour chauffer la tranche de jambon au micro-ondes?

La taille ou le poids du jambon et la puissance en watts de l’appareil peuvent faire varier la synchronisation des micro-ondes. Une ou deux tranches de jambon restant doivent être réchauffées pendant 2 minutes au micro-ondes à feu moyen ou au réglage de réchauffage.

Le jambon a déjà été cuit et doit atteindre une température interne sûre pour être consommé. Le chauffage à la bonne température garantit que le jambon réchauffé est à l’abri des bactéries potentiellement dangereuses d’origine alimentaire.

Comment chauffer un jambon précuit au micro-ondes ?

Lorsqu’il s’agit de chauffer un jambon précuit au micro-ondes, sachez d’abord la quantité de tranches de jambon que vous devez réchauffer pour servir.

Placez toujours la quantité désirée de jambon précuit sur une assiette allant au micro-ondes. Couvrir avec une serviette en papier humide ou verser une cuillerée d’eau sur le plat et couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique micro-ondable pour le garder humide pendant toute la durée du micro-ondes.

Selon la taille du jambon et la puissance au micro-ondes, le temps de cuisson sera différent pour chacun. Coller avec des tranches de plus de ½ po et ne pas chauffer plus de deux portions à la fois pour éviter le surpeuplement.

Par exemple, un jambon cuit de 1 livre ou 0,5 kg prend environ 4 à 5 minutes pour être réchauffé au micro-ondes à une puissance moyenne de 50%. De la même manière, un jambon pré-cuit de 1/2 livre ou 0,22 kg prend environ 2 minutes pour être chauffé au micro-ondes à puissance moyenne.

Il y a deux choses importantes à retenir lorsque vous réchauffez un jambon précuit au micro-ondes:

• Ne le chauffez pas à haute température, sinon la surface brûlera ou se dessèchera rapidement.
• Ne le laissez pas trop longtemps au micro-ondes car il peut devenir caoutchouteux et dur à mâcher.

Conseils pour réchauffer un jambon au micro-ondes sans le sécher

La méthode au micro-ondes est assez facile et directe par rapport au réchauffage au four ou à la cuisinière. Mais, il y a des choses critiques que vous devez comprendre lorsque vous réchauffez le jambon au micro-ondes.

Réchauffer des tranches de jambon trop longtemps peut donner un morceau de viande trop cuit et caoutchouteux.

Voici des conseils au micro-ondes pour réchauffer rapidement le jambon:

• Conservez les restes de jambon dans un récipient hermétique pour préserver la teneur en humidité lorsqu’ils sont réchauffés, ce qui donne un meilleur résultat global.
• Il n’est pas nécessaire de chauffer des lanières de jambon froid au micro-ondes trop longtemps. Comme il est déjà cuit, il doit atteindre 74 degrés Celsius ou 165 degrés Fahrenheit pour qu’il soit prêt à manger.
• Surveillez le jambon. S’il montre des signes de cuisson excessive, arrêtez le micro-ondes et laissez-le reposer dans l’appareil fermé afin qu’il puisse poursuivre la cuisson pendant une minute supplémentaire.
• Micro-ondes de fines tranches de jambon si nécessaire. Couper les tranches de jambon froid en petites portions pour réchauffer plus uniformément au micro-ondes.
• Il est conseillé de réchauffer 1 tranche à la fois. Cependant, si vous passez au micro-ondes plus de 2 ou 3 pièces, évitez de les chevaucher en les plaçant les unes à côté des autres sur une seule couche pour chauffer chaque pièce de manière égale.
• Utilisez un couvercle pour micro-ondes ou un couvercle pour emprisonner la vapeur et chauffer le jambon plus uniformément. Une serviette en papier mouillée ou une cuillerée d’eau et une pellicule plastique allant au micro-ondes fonctionnent également bien.

Les meilleures façons de réchauffer le jambon au micro-ondes

Qu’il s’agisse de fines tranches de jambon ou de jambon cuit au miel, la meilleure façon de réchauffer le jambon précuit est simplement de le faire au micro-ondes. Cela aidera à chauffer uniformément sans dessécher ou altérer la texture tendre.

Transférer les tranches de jambon dans un récipient allant au micro-ondes. Assurez-vous que les tranches sont placées sur une seule couche et ne se chevauchent pas.

Couvrir le jambon avec une serviette en papier humide ou ajouter une cuillère à soupe d’eau sur le plat et couvrir d’une pellicule plastique micro-ondable.

Réglez le micro-ondes à feu moyen ou à un niveau de puissance de réchauffage de 50% et faites fonctionner l’appareil pendant 30 secondes à la fois. Tournez le jambon de l’autre côté et continuez à cuire au micro-ondes à 50% de puissance de l’autre côté.

Répétez le processus jusqu’à ce que le jambon soit complètement réchauffé ou atteigne 74 degrés Celsius ou 165 degrés Fahrenheit afin qu’il soit sans danger à manger.

Une fois le jambon complètement réchauffé, retirer délicatement du micro-ondes et découvrir le plat. Servir avec un accompagnement de farce, une cocotte de haricots verts ou une purée de pommes de terre de votre choix.

Réchauffer le jambon au micro-ondes: Conclusion

Réchauffer le jambon au micro-ondes n’est pas aussi délicat qu’il n’y paraît. Selon la taille du jambon, il nécessite une chaleur et un timing différents pour réchauffer complètement et uniformément.

Lorsqu’il est fait correctement, le micro-ondes aide à réchauffer lentement le jambon sans le dessécher ni le transformer en une texture caoutchouteuse.

Le chauffage d’une tranche de jambon cuit restant nécessite une minute de chaque côté s’il est cuit au micro-ondes à puissance moyenne ou à 50%. La meilleure façon de le faire est de le recouvrir d’une serviette en papier humide et de le chauffer pendant 30 secondes avant de faire tourner le jambon de l’autre côté.

Si la serviette en papier n’est pas disponible, verser une cuillère à soupe d’eau sur le plat allant au micro-ondes et couvrir d’une pellicule plastique micro-ondable pour le garder humide.

Même si le jambon est déjà cuit, assurez-vous de le réchauffer jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 ℃ ou 165 ℉ pour que les aliments soient consommés sans danger.

L’utilisation à feu moyen avec de courtes rafales de temps au micro-ondes aide à éviter de dessécher ou de modifier la texture des restes de jambon. Tranché, rôti ou cuit au miel, réchauffez le jambon au micro-ondes pour une préparation rapide et facile du repas qui est prêt à servir en quelques minutes.