Donc, vous organisez une fête en plein air au plus fort de l’été et vous devez garder la nourriture de votre fête froide – mais comment faites-vous?
Si vous devez garder les aliments d’extérieur froids, vous pouvez commencer par utiliser des refroidisseurs en plastique isolés ou des bains de glace pour vos boissons. Vous devrez garder les aliments couverts et à l’ombre pour les garder plus frais plus longtemps, et ne les retirer du réfrigérateur que lorsqu’ils sont sur le point d’être servis.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les façons dont vous pouvez garder vos aliments de fête frais et frais plus longtemps lorsqu’il fait chaud à l’extérieur.
Se sentir chaud, Chaud, Chaud
Lorsque l’été se déroule, tout ce que la plupart des gens veulent faire est de sortir, d’allumer le barbecue et d’organiser une fête. Le soleil étincelant jette ses rayons sur une piscine ou un buffet, et tout le monde mange, boit et se sent bien.
Cependant, une fête extérieure n’est pas seulement centrée sur le barbecue, car il y a beaucoup d’autres choses que les gens consommeront. Vous aurez probablement une pléthore d’alcool et de boissons gazeuses, de salades, de fruits et de sandwichs – si vous souhaitez diversifier votre offre, c’est-à-dire.
Maintenant, le vrai problème ici est quand vous commencez à vous demander comment vous allez garder toute cette nourriture de fête froide au frais sous le chaud soleil d’été. Heureusement, il existe plusieurs pratiques que vous pouvez adopter, et plus que quelques choses que vous pouvez utiliser pour garder votre nourriture et vos boissons aussi froides que possible.
Peu importe que vous disposiez de bols de salade de pommes de terre, d’une salade à feuilles mélangées ou de plateaux de sandwichs, ils peuvent tous être refroidis de la même manière. Tout d’abord, vous devrez vous assurer de ne les retirer de la cuisine ou du réfrigérateur que lorsqu’ils sont sur le point d’être servis.
Ne les laissez pas assis dehors pendant des heures avant la fête – ils vont littéralement s’y asseoir et se flétrir, ou, selon la nourriture, cela pourrait mal tourner. Si vous avez des œufs farcis ou une salade de pommes de terre à base de mayonnaise, le soleil chaud pourrait les ruiner en un rien de temps.
Quand ils sont à l’extérieur, essayez de les garder à l’ombre et utilisez des bols et des assiettes pré-réfrigérés si vous le pouvez. Si vous en avez l’option, vous pouvez mettre des bols et des assiettes dans un bac à glace, pour les garder aussi froids que possible – au moins jusqu’à ce que la glace fonde.
De plus, vous devez décomposer vos portions, pour que votre nourriture aille le plus loin possible. Ne jetez pas un énorme bol de salade de chou, mais sortez plus souvent des bols plus petits – cela ne se gâtera pas d’un seul coup.
Garder les Boissons Au Frais
Tout va bien pour garder la nourriture de votre fête au frais, mais qu’en est-il des boissons? Si les gens se présentent à votre chaude fête d’été et se voient offrir des boissons chaudes, ils ne seront pas les plus heureux et ils ne viendront pas à la prochaine.
À cette fin, il est important de garder vos boissons aussi fraîches que possible, juste à côté de votre nourriture de fête. Le moyen le plus simple d’y parvenir est d’utiliser une glacière bien isolée et de rappeler aux gens de garder le couvercle fermé une fois qu’ils ont sorti un verre.
Alternativement, vous pouvez utiliser la même méthode que vous avez adoptée pour refroidir vos aliments et placer vos boissons dans un bain de glace. Il est conseillé d’utiliser un bon équilibre entre la glace et l’eau, car la seule glace ne suffira pas à maintenir les boissons froides au contact.
Si vous avez un espace piscine, vous pouvez rendre les choses un peu plus excitantes en achetant des buffets gonflables qui flottent dans la piscine. Lorsque vous les remplissez de glace, les clients peuvent se prélasser dans la piscine et attendre qu’un bar gonflable vienne se promener.
Il existe une tactique similaire à celle–ci qui n’a pas besoin de piscine, et elle s’appelle un tapis plus frais – une surface spécialement conçue pour rester fraîche par temps chaud. Ce ne sera pas aussi efficace pour les boissons que pour la nourriture, mais cela contribue un peu à garder les choses plus fraîches.
En fin de compte, vous devez suivre les mêmes étapes pour les boissons que pour la nourriture, en commençant par le conseil important de ne pas tout retirer du réfrigérateur à la fois. Si vous tirez toutes vos boissons à l’extérieur d’un seul coup, elles se dégraderont toutes aussi rapidement les unes que les autres.
Lorsqu’ils sont à l’extérieur, gardez-les à l’abri et à l’ombre, et utilisez des glacières et des bains de glace dans la mesure du possible. Après tout, vous ne voulez pas dépenser quelques centaines de dollars en alcool, juste pour que tout soit ruiné par le soleil brûlant.
