Comment Garder Les Aliments Au Chaud Lors D’Un Pique-Nique

Vous ne pouvez vraiment pas battre un bon pique-nique par une belle journée — une nourriture délicieuse appréciée en pleine nature.

Nous pensons qu’un pique-nique est l’une des meilleures façons de profiter de la nourriture, que vous le fassiez entouré d’amis et de famille, ou que vous souhaitiez simplement profiter de la paix et de la tranquillité par vous-même.

Nous associons normalement les pique-niques à de la nourriture froide, mais pourquoi ne pas casser le moule et prendre quelque chose de chaud?

Mais comment garder la nourriture au chaud lors d’un pique-nique? La meilleure façon de garder les aliments au chaud lors d’un pique-nique est d’utiliser une combinaison de packs de chaleur et d’un panier de pique-nique isolé. Vous pouvez également garder vos aliments au chaud dans une cocotte, une mijoteuse ou un récipient isolé.

Envie d’emporter des plats chauds lors de votre prochain pique-nique ? Jetons un coup d’œil à la façon de le faire en toute sécurité et trouvons les meilleures façons de garder vos aliments au chaud et savoureux en plein air.

Pourquoi Servir De La Nourriture Chaude Lors D’Un Pique-Nique?

Maintenant, il n’y a rien de mal avec la nourriture froide traditionnelle de pique–nique – nous aimons tous un délicieux sandwich ou une salade de pâtes. Mais parfois, il est agréable de faire les choses différemment, et la nourriture chaude peut apporter une toute nouvelle dimension à votre menu de pique-nique.

Prendre de la nourriture chaude pour votre aventure en plein air signifie que vous pouvez pique-niquer par tous les temps, en profitant d’un beau festin chaud par une soirée d’automne fraîche ou une journée froide d’hiver.

Prendre de la nourriture chaude peut également ouvrir de nombreuses options de menu, parfaites si vos enfants s’ennuient des sandwichs!

Et nous ne parlons pas seulement de soupes ici – des plats comme les lasagnes, les currys, les casseroles et les frittatas peuvent tous être dégustés chauds en plein air.

Et alors que la nourriture froide pour pique-nique peut être savoureuse, la nourriture servie chaude ouvre une toute nouvelle charge de saveurs et d’arômes. Si on vous offrait un sandwich au fromage froid ou un bol chaud de lasagnes, nous savons ce que la plupart des gens choisiraient!

Conseils de sécurité Pour servir des aliments chauds

Pour de nombreux types d’aliments différents, il y a des risques à les garder au chaud pendant de longues périodes.

Les bactéries se multiplient rapidement dans les aliments conservés à la mauvaise température, augmentant considérablement le risque de maux d’estomac ou d’intoxication alimentaire.

Les conseillers en sécurité alimentaire recommandent de conserver les aliments aux températures suivantes:

• Réfrigéré: 40 ° F ou moins
• Chaud: 140 ° F ou plus

Donc, tout ce qui se situe entre 40 et 140 ° F est la zone dangereuse et doit être évité! Gardez à l’esprit que ces températures sont ce à quoi les aliments doivent être stockés et servis.

Cela signifie que votre cocotte doit être maintenue à une température supérieure à 140 ° F à partir du point où vous la faites cuire ou la réchauffez jusqu’à ce que vous souhaitiez la manger – cela peut prendre plusieurs heures si vous faites une longue randonnée!

Si vous prévoyez de servir des aliments chauds dans un endroit où la température pourrait être préoccupante, envisagez d’investir dans un thermomètre alimentaire. Cela aidera à vous donner la tranquillité d’esprit que votre nourriture est chaude et sûre à manger.

N’oubliez pas que si vous servez de la nourriture chaude lors d’un pique-nique, vous aurez également besoin de couverts, d’assiettes et d’ustensiles appropriés.

Prenez des bols et des serviettes résistants à la chaleur pour que les gens puissent se protéger les mains. Vous aurez peut-être également besoin d’une couverture résistante à la chaleur pour disposer des plats chauds.

Comment garder les aliments au chaud À l’extérieur Sans électricité

Lorsque vous sortez vos aliments pour les servir lors d’un pique-nique, vous devez vous efforcer de les garder aussi chauds que possible. La nourriture doit avoir été chauffée à au moins 140 ° F avant de partir pour votre pique-nique.

Ce n’est pas un problème s’il tombe en dessous de 140 ° F, mais si cela se produit, il doit être consommé dans les 2 heures.

Et bien sûr, personne n’apprécie un curry tiède ou un bol de soupe. Si vous avez fait l’effort de faire un plat délicieux, il mérite d’être apprécié chaud!

Chauffez vos aliments aussi chauds que possible avant de partir pour votre aventure en plein air, sans les brûler ni les gâcher. Cela aidera à le maintenir plus longtemps au-dessus de 140 ° F.

Lorsque vous servez des aliments chauds à l’extérieur, conservez-les dans leur récipient isotherme jusqu’à ce que vous soyez prêt à manger. Ce n’est pas un endroit pour servir des plats de fantaisie; votre nourriture doit être bien au chaud et bien au chaud!

Ne déballez pas ou ne découvrez pas la nourriture jusqu’à la dernière minute possible, et gardez le plat couvert autant que vous le pouvez.

Tout aliment qui a été laissé de côté à 140 ° F ou moins pendant plus de deux heures doit être jeté, donc l’astuce ici est de garder autant de chaleur que possible dans vos aliments.

Jetons un coup d’œil à quelques excellentes façons de garder la nourriture au chaud lors d’un pique-nique!

Packs de chaleur

Saviez-vous que de nombreux packs de refroidissement peuvent également être utilisés comme packs de chaleur? Si vous avez un sac cool qui se cache dans votre placard ou votre congélateur, vérifiez-le, c’est peut-être la réponse que vous cherchiez!

Cependant, si vous n’en avez pas déjà un, les emballages chauds et froids sont une option polyvalente et abordable pour garder vos aliments au chaud.

Ils peuvent être chauffés en quelques minutes au micro-ondes et resteront au chaud pendant plusieurs heures s’ils sont bien isolés.

La meilleure façon d’utiliser les packs de chaleur est de les faire sauter sous et sur le dessus de votre récipient de nourriture, et d’envelopper le tout dans une couche isolante telle qu’une serviette.

Ou vous pouvez même utiliser des packs de chaleur à l’intérieur de certaines de nos autres solutions d’aliments chauds, telles que des sacs isothermes et des glacières.

Paniers de pique-nique isolés & Sacs

Les sacs de transport isolés sont un excellent moyen de garder vos aliments au chaud et délicieux.

De nombreux paniers et sacs de pique-nique élégants et pratiques sont disponibles, ou vous pourrez peut–être même mettre la main sur un sac de livraison de nourriture isolé – idéal pour emporter de plus gros plats à votre déjeuner en plein air!

Lorsque vous choisissez un sac de transport isolé, optez pour un sac facile et confortable à transporter. Vous devez vous assurer que votre récipient de nourriture peut être posé à plat sur la base du sac pour éviter les déversements.

Ajoutez quelques paquets de chaleur et vous obtenez le dispositif de transport de nourriture chaude ultime!

Glacière

Une glacière n’est pas réellement une glacière – c’est un récipient bien isolé qui retiendra la chaleur aussi bien qu’il garde les aliments au frais! Placez simplement vos aliments chauffés dans leur récipient dans la glacière et fermez le couvercle.

Lorsque vous arrivez à destination, votre nourriture doit être à la température idéale pour servir immédiatement!

Le seul problème avec les glacières est que certaines ne sont pas faciles à transporter. Si vous en achetez un nouveau, recherchez celui qui est bien isolé et de la taille parfaite pour vos plats chauds.

Une longue poignée de transport peut le rendre plus confortable lors de la marche sur de plus longues distances.

Et bien sûr, vous ne pouvez pas utiliser votre glacière pour des aliments chauds et froids en même temps! Donc, si vous prenez les deux, ou si vous voulez des boissons froides, vous aurez besoin de deux récipients séparés.

Mijoteuse ou cocotte

Les mijoteuses, les mijoteuses et les cocottes à parois épaisses retiennent la chaleur pendant de très longues périodes.

Avant de partir pour votre pique-nique, faites chauffer les aliments dans le plat aussi chaud que possible, puis placez le récipient dans un sac résistant à la chaleur. Envelopper le plat dans une couche isolante telle qu’une couverture peut également l’aider à retenir la chaleur.

Vous pouvez également acheter des sacs isothermes spécialement conçus pour transporter des mijoteuses chaudes et des casseroles. Ceux-ci garderont vos aliments au chaud le plus longtemps possible, vous permettant de servir un plat chaud où que vous soyez!

Contenants isothermes pour aliments & Bols de service

Si vous apportez simplement une petite portion d’aliments chauds à votre pique-nique, un contenant isotherme ou un bol de service est une option facile à transporter.

Les flacons à large bouche sont parfaits pour les soupes et les casseroles ou essayez un bol de service isolé tout-en-un qui est normalement livré avec des couverts à l’intérieur du couvercle. Idéal pour une balade en solitaire à la campagne !

Questions connexes

Maintenant que nous avons examiné comment garder vos aliments au chaud lors d’un pique-nique, jetons un coup d’œil à quelques questions connexes sur le sujet!

Comment puis-je conserver les aliments au frais lors d’un pique-nique?

Comme pour garder les aliments au chaud pour un pique-nique, garder les aliments au frais peut également être délicat! Les aliments réfrigérés doivent être conservés à 40 ° F ou plus froid pour empêcher les bactéries de se multiplier.

Si les aliments sont autorisés à atteindre des températures supérieures à celles-ci, ils doivent être consommés dans les deux heures.

Ce sont les meilleures façons de garder les aliments au frais lors d’un pique-nique:

• Glacière
• Sacs de pique-nique isolés
• Packs de glace
• Bouteilles d’eau congelées

Pour garder les aliments froids le plus longtemps possible, ne les sortez pas de l’emballage avant d’être prêts à manger. Gardez les contenants de nourriture à l’abri de la lumière directe du soleil. Si vous êtes près d’un ruisseau, l’eau froide dans un seau est un excellent moyen de garder les boissons froides!

Comment puis-je servir des boissons chaudes lors d’un pique-nique?

Bien que les boissons froides soient agréables et rafraîchissantes lors d’un pique–nique, vous ressentez parfois le besoin d’une belle boisson chaude – surtout par une journée froide d’hiver!

Vous pouvez préparer des boissons chaudes à l’avance et les garder au chaud dans un flacon ou un thermos, ou bien prendre de l’eau chaude dans ces récipients et préparer les boissons au pique-nique.

Alternativement, chauffer de l’eau pour des boissons chaudes lors d’un pique-nique n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît! Les poêles de camping portables sont légers à transporter et peuvent être alimentés avec de petites bonbonnes de gaz ou du bois de chauffage.

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