Cómo Mantener La Comida Caliente En Un Picnic

Realmente no se puede superar un picnic adecuado en un hermoso día: deliciosa comida disfrutada mientras está rodeado de naturaleza.

Creemos que un picnic es una de las mejores formas de disfrutar de la comida, ya sea que lo hagas rodeado de amigos y familiares, o simplemente quieras disfrutar de un poco de paz y tranquilidad por ti mismo.

Normalmente asociamos picnics con comida fría, pero ¿por qué no romper el molde y tomar algo caliente?

Pero, ¿cómo mantener la comida caliente en un picnic? La mejor manera de mantener la comida caliente en un picnic es usando una combinación de paquetes de calor y una canasta de picnic aislada. También puede mantener sus alimentos calientes en una cazuela, olla de cocción lenta o recipiente aislado para alimentos.

¿Te sientes inspirado para llevar algunos platos calientes a tu próximo picnic? Echemos un vistazo a cómo hacerlo de forma segura y encontremos la mejor manera de mantener su comida caliente y sabrosa al aire libre.

¿Por Qué Servir Comida Caliente En Un Picnic?

Ahora no hay nada de malo con la comida de picnic fría tradicional: a todos nos encanta un delicioso sándwich o ensalada de pasta. Pero a veces es agradable hacer las cosas de manera diferente, y la comida caliente puede traer una nueva dimensión a su menú de picnic.

Tomar comida caliente para su aventura al aire libre significa que puede hacer un picnic en cualquier clima, disfrutar de un encantador festín caliente en una fresca noche de otoño o un frío día de invierno.

Tomar comida caliente también puede abrir muchas opciones de menú, ¡perfecto si sus hijos se están aburriendo de los sándwiches!

Y no solo estamos hablando de sopas, platos como lasaña, curry, guisos y frittatas se pueden disfrutar calientes al aire libre.

Y aunque la comida fría de picnic puede ser sabrosa, la comida caliente abre una nueva carga de sabores y aromas. Si se le ofrece un sándwich de queso frío o un tazón de lasaña caliente, ¡sabemos lo que la mayoría de la gente elegiría!

Consejos de seguridad Para servir Alimentos calientes

Para muchos tipos diferentes de alimentos, hay riesgos relacionados con mantenerlos calientes durante períodos prolongados.

Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos que se mantienen a una temperatura incorrecta, lo que aumenta enormemente el riesgo de malestar estomacal o intoxicación alimentaria.

Los asesores de seguridad alimentaria recomiendan que los alimentos se mantengan a las siguientes temperaturas:

• Frío: 40°F o menos
• Caliente: 140°F o más

Por lo tanto, cualquier cosa entre 40-140°F es la zona de peligro y debe evitarse. Tenga en cuenta que estas temperaturas son a las que los alimentos deben almacenarse, así como servirse.

Esto significa que su cazuela debe mantenerse por encima de 140 ° F desde el punto en el que la cocina o recalienta hasta que desee comerla, ¡esto podría tardar varias horas si está haciendo una caminata larga!

Si planea servir comida caliente en cualquier lugar donde la temperatura pueda ser una preocupación, considere invertir en un termómetro para alimentos. Esto le ayudará a tener la tranquilidad de que su comida está caliente y es segura para comer.

Recuerde que si está sirviendo comida caliente en un picnic, también necesitará cubiertos, platos y utensilios adecuados.

Lleve tazones y servilletas a prueba de calor para que las personas puedan protegerse las manos. También es posible que necesite una manta resistente al calor para colocar platos calientes.

Cómo mantener la comida caliente en el exterior Sin electricidad

Cuando saque su comida para servirla en un picnic, debe tratar de mantenerla lo más caliente posible. La comida debe haberse calentado a al menos 140°F antes de partir para su picnic.

No es un problema si cae por debajo de 140°F, pero si esto sucede, debe comerse dentro de 2 horas.

Y, por supuesto, a nadie le gusta un curry tibio o un tazón de sopa. Si has puesto el esfuerzo en hacer un plato delicioso, ¡merece ser disfrutado caliente!

Calienta la comida lo más caliente posible antes de partir para tu aventura al aire libre, sin quemarla ni estropearla. Esto ayudará a mantenerlo por encima de 140°F por más tiempo.

Cuando sirva comida caliente al aire libre, guárdela en su recipiente aislado hasta que esté listo para comer. Este no es lugar para platos de lujo; ¡su comida debe mantenerse abrigada y caliente!

No desempaque ni destape la comida hasta el último minuto posible, y mantenga el plato cubierto todo lo que pueda.

Cualquier alimento que se haya dejado a 140°F o menos durante más de dos horas debe desecharse, por lo que el truco aquí es mantener la mayor cantidad de calor posible en los alimentos.

¡Echemos un vistazo a algunas excelentes maneras de mantener la comida caliente en un picnic!

Paquetes térmicos

¿Sabía que muchos paquetes fríos también se pueden usar como paquetes térmicos? Si tienes un paquete fresco al acecho en tu armario o congelador, échale un vistazo, ¡podría ser la respuesta que has estado buscando!

Sin embargo, si aún no tiene uno, las compresas frías y calientes son una opción versátil y asequible para mantener su comida caliente.

Se pueden calentar en solo un par de minutos en el microondas y se mantendrán calientes durante varias horas si se mantienen bien aislados.

La mejor manera de usar paquetes de calor es colocarlos debajo y encima de su recipiente de alimentos, y envolver todo el lote en una capa aislante, como una toalla.

O incluso puede usar paquetes de calor dentro de algunas de nuestras otras soluciones de alimentos calientes, como bolsas aisladas y cajas frías.

Cestas de picnic aisladas & Bolsas

Las bolsas de transporte aisladas son una excelente manera de mantener su comida caliente y deliciosa.

Hay muchas cestas y bolsas de picnic elegantes y prácticas disponibles, o incluso puede tener en sus manos una bolsa de entrega de alimentos aislada, ¡ideal para llevar platos más grandes a su almuerzo al aire libre!

Al elegir una bolsa de transporte aislada, elija una que sea fácil y cómoda de transportar. Debe asegurarse de que el recipiente de alimentos se pueda colocar plano en la base de la bolsa para evitar derrames.

Agregue un par de paquetes de calor y tendrá el dispositivo de transporte de comida caliente definitivo.

Nevera portátil

Una nevera portátil no es en realidad una nevera portátil – es un recipiente bien aislado que retiene el calor al mismo tiempo que mantiene los alimentos frescos. Simplemente coloque los alimentos calientes en su recipiente en la nevera y cierre la tapa.

Cuando llegue a su destino, ¡su comida debe estar a la temperatura perfecta para servirla de inmediato!

El único problema con las cajas frigoríficas es que algunas no son fáciles de transportar. Si está comprando uno nuevo, busque uno que esté bien aislado y del tamaño perfecto para sus platos calientes.

Un asa de transporte larga puede hacerlo más cómodo al caminar distancias más largas.

Y, por supuesto, ¡no puedes usar tu nevera para comida caliente y fría al mismo tiempo! Por lo tanto, si está tomando ambos, o desea algunas bebidas frías, necesitará dos recipientes separados.

Olla de cocción lenta o Cazuela

Las ollas de cocción lenta, las cacerolas y los platos de cazuela de lados gruesos retendrán el calor durante períodos muy largos.

Antes de partir para su picnic, caliente la comida en el plato lo más caliente posible, luego coloque el recipiente en una bolsa resistente al calor. Envolver el plato en una capa aislante, como una manta, también puede ayudarlo a retener el calor.

Alternativamente, puede comprar bolsas aisladas diseñadas específicamente para transportar ollas calientes y platos de cazuela. Estos mantendrán su comida caliente el mayor tiempo posible, lo que le permitirá servir un plato caliente donde quiera que esté.

Recipientes aislados para alimentos & Tazones para servir

Si solo lleva una pequeña porción de comida caliente a su picnic, un recipiente aislado para alimentos o un recipiente para servir es una opción fácil de transportar.

Los frascos de boca ancha son perfectos para sopas y guisos o prueba un tazón para servir aislado todo en uno que normalmente viene con cubiertos dentro de la tapa. ¡Ideal para un paseo solitario por el campo!

Preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado cómo mantener su comida caliente en un picnic, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Cómo puedo mantener la comida fría en un picnic?

Al igual que con mantener la comida caliente para un picnic, ¡mantener la comida fría también puede ser complicado! Los alimentos refrigerados deben mantenerse a 40 ° F o más fríos para evitar que las bacterias se multipliquen.

Si se permite que los alimentos alcancen temperaturas superiores a esta, deben consumirse en un plazo de dos horas.

Estas son las mejores maneras de mantener la comida fría en un picnic:

• Nevera portátil
• Bolsas de picnic aisladas
• Bolsas de hielo
• Botellas de agua congeladas

Para mantener los alimentos fríos el mayor tiempo posible, no los saque del embalaje hasta que esté listo para comer. Mantenga los recipientes de alimentos fuera de la luz solar directa. Si está cerca de un arroyo, el agua fría en un cubo es una excelente manera de mantener las bebidas heladas.

¿Cómo puedo servir bebidas calientes en un picnic?

Aunque las bebidas frías son encantadoras y refrescantes en un picnic, a veces simplemente sientes la necesidad de una bebida caliente encantadora, ¡especialmente en un día de invierno frío!

Puede hacer bebidas calientes con anticipación y mantenerlas calientes en un frasco o termo, o alternativamente tomar agua caliente en estos recipientes y hacer las bebidas en el picnic.

Alternativamente, calentar agua para bebidas calientes en un picnic no es tan difícil como parece. Las estufas de camping portátiles son livianas para transportar y se pueden alimentar con pequeños botes de gas o leña.

A Continuación: ¿Es La Mantequilla Un Condimento?