hur man håller maten varm på en picknick

du kan verkligen inte slå en riktig picknick på en vacker dag—utsökt mat avnjutas medan omgiven av naturen.

vi tycker att en picknick är ett av de bästa sätten att njuta av mat, oavsett om du gör det omgiven av vänner och familj, eller helt enkelt vill njuta av lugn och ro själv.

vi associerar normalt picknick med kall mat, men varför inte bryta formen och ta något varmt?

men hur håller du maten varm på en picknick? Det bästa sättet att hålla maten varm på en picknick är att använda en kombination av värmepaket och en isolerad picknickkorg. Du kan också hålla maten varm i en gryta, crockpot eller isolerad matbehållare.

känner du dig inspirerad att ta några varma rätter till din nästa picknick? Låt oss ta en titt på hur du gör detta på ett säkert sätt och hitta de bästa sätten att hålla maten varm och välsmakande utomhus.

Varför Servera Varm Mat På En Picknick?

nu är det inget fel med den traditionella kalla picknickmaten – vi älskar alla en utsökt smörgås eller pastasallad. Men ibland är det trevligt att göra saker annorlunda, och varm mat kan ge en helt ny dimension till din picknickmeny.

att ta varm mat till ditt utomhusäventyr innebär att du kan picknick i alla väder, njuta av en härlig varm fest på en skarp höstkväll eller kylig vinterdag.

att ta varm mat kan också öppna många menyalternativ, perfekt om dina barn blir uttråkade av smörgåsar!

och vi pratar inte bara soppor här – rätter som lasagne, curryrätter, grytor och frittatas kan alla avnjutas varmt utomhus.

och medan kall picknickmat kan vara välsmakande öppnar maten varm en helt ny mängd smaker och aromer. Om erbjuds en kall ost smörgås eller en varm skål med lasagne, vi vet vad de flesta människor skulle välja!

Säkerhetstips för servering av varm mat

för många olika typer av livsmedel finns det risker med att hålla dem varma under längre perioder.

bakterier kommer att föröka sig snabbt i mat som hålls vid fel temperatur, vilket ökar risken för magbesvär eller matförgiftning.

Livsmedelsrådgivare rekommenderar att livsmedel ska hållas vid följande temperaturer:

• kyld: 40 kg F eller under
• varm: 140 kg F eller över

så allt mellan 40-140 kg F är farozonen och måste undvikas! Tänk på att dessa temperaturer är vad mat bör lagras på, samt serveras på.

detta innebär att din gryta måste hållas över 140 kcal F från den punkt där du lagar mat eller värmer upp den tills du vill äta den – det kan vara flera timmar om du tar en lång vandring!

om du planerar att servera varm mat på någon plats där temperaturen kan vara ett problem, överväga att investera i en mattermometer. Detta kommer att bidra till att ge dig sinnesfrid att din mat är varm och säker att äta.

kom ihåg att om du serverar varm mat på en picknick behöver du också lämpliga bestick, tallrikar och redskap.

ta värmebeständiga skålar och servetter så att människor kan skydda sina händer. Du kan också behöva en värmebeständig filt för att lägga ut varma rätter.

hur man håller maten varm ute utan el

när du tar ut maten för att servera på picknick bör du sträva efter att hålla den så varm som möjligt. Maten borde ha värmts upp till minst 140 kg f innan du åker till din picknick.

det är inte ett problem om det sjunker under 140 kcal F, men om detta händer måste det ätas inom 2 timmar.

och naturligtvis har ingen en ljum curry eller skål soppa. Om du har ansträngt dig för att göra en utsökt maträtt förtjänar den att avnjutas varm!

värm maten så varm som möjligt innan du åker till ditt utomhusäventyr, utan att bränna eller förstöra den. Detta kommer att bidra till att hålla den över 140 kcal F längre.

när du serverar varm mat utomhus, förvara den i sin isolerade behållare tills du är redo att äta. Det här är ingen plats för snygga serveringsrätter; din mat måste hållas snuggly och varm!

packa inte upp eller avslöja maten förrän i sista möjliga minut och håll skålen täckt så mycket du kan.

alla livsmedel som har utelämnats vid 140 kg eller mindre i över två timmar måste kasseras, så tricket här är att hålla så mycket värme i maten som möjligt.

Låt oss ta en titt på några bra sätt att hålla maten varm på en picknick!

värmepaket

visste du att många coola förpackningar också kan användas som värmepaket? Om du har ett coolt paket som lurar i ditt skåp eller frys, kolla in det, det kan vara svaret du har letat efter!

men om du inte redan har en så är varma och kalla förpackningar ett mångsidigt och prisvärt alternativ för att hålla maten varm.

de kan värmas på bara några minuter i mikrovågsugnen och kommer att hålla sig varma i flera timmar om de hålls välisolerade.

det bästa sättet att använda värmepaket är att poppa dem under och ovanpå din matbehållare och linda hela partiet i ett isolerande lager som en handduk.

eller så kan du till och med använda värmepaket i några av våra andra varma matlösningar, som isolerade påsar och kylboxar.

isolerade picknickkorgar & Väskor

isolerade bärväskor är ett bra sätt att hålla maten varm och utsökt.

det finns många snygga och praktiska picknickkorgar och väskor tillgängliga, eller så kan du till och med få tag på en isolerad matleveranspåse – perfekt för att ta större rätter till din utomhuslunch!

när du väljer en isolerad bärväska, gå till en som är lätt och bekväm att bära. Du måste se till att din matbehållare kan läggas platt på påsens botten för att undvika spill.

lägg i ett par värmepaket och du har den ultimata varmmatstransportenheten!

Kylbox

en kylbox är faktiskt inte en kylbox – det är en välisolerad behållare som behåller värmen lika bra som det håller maten sval! Poppa bara din uppvärmda mat i behållaren i kylboxen och stäng locket.

när du når din destination bör din mat ha den perfekta temperaturen för att servera direkt!

det enda problemet med kylboxar är att vissa inte är lätta att bära. Om du köper en ny leta efter en som är välisolerad och den perfekta storleken för dina varma rätter.

ett långt bärhandtag kan göra det bekvämare när du går längre sträckor.

och naturligtvis kan du inte använda din kylbox för varm och kall mat samtidigt! Så om du tar båda, eller vill ha några kalla drycker, behöver du två separata behållare.

långsam spis eller gryta

långsamma spisar, lerkrukor och tjocksidiga grytor behåller värmen under mycket långa perioder.

innan du åker till din picknick, värm maten i skålen så varm som möjligt och lägg sedan behållaren i en värmebeständig påse. Att förpacka skålen i ett isolerande lager som en filt kan också hjälpa den att behålla värmen.

Alternativt kan du köpa isolerade påsar speciellt utformade för att transportera heta långsamma spisar och grytor. Dessa kommer att hålla din mat varm så länge som möjligt, så att du kan servera en rykande varm maträtt var du än är!

isolerade matbehållare & serveringsskålar

om du bara tar en liten del varm mat till din picknick är en isolerad matbehållare eller serveringsskål ett lätt att transportera alternativ.

flaskor med bred mun är perfekta för soppor och grytor eller prova en allt-i-ett-isolerad serveringsskål som normalt levereras med bestick inuti locket. Perfekt för en ensam landsbygdspromenad!

relaterade frågor

nu när vi har gått igenom hur du håller maten varm på en picknick, låt oss ta en titt på några relaterade frågor om ämnet!

Hur kan jag hålla maten kyld på en picknick?

som med att hålla maten varm för en picknick kan det också vara svårt att hålla maten kyld! Kyld mat måste hållas vid 40 kcal F eller kallare för att förhindra att bakterier multipliceras.

om mat får nå temperaturer över detta bör det konsumeras inom två timmar.

dessa är de bästa sätten att hålla maten kyld på en picknick:

• Kylbox
• isolerade Picknickväskor
• ispaket
• frysta vattenflaskor

för att hålla maten kall så länge som möjligt, ta inte ut den ur förpackningen förrän du är redo att äta. Håll matbehållare borta från direkt solljus. Om du är nära en bäck är kallt vatten i en hink ett utmärkt sätt att hålla drycker iskalla!

hur kan jag servera varma drycker på en picknick?

även om kalla drycker är härliga och uppfriskande på en picknick, känner du ibland bara behovet av en härlig varm dryck – särskilt på en kylig vinterdag!

du kan göra varma drycker i förväg och hålla dem varma i en kolv eller termos, eller alternativt ta varmt vatten i dessa behållare och göra dryckerna vid picknicken.

alternativt är uppvärmning av vatten för varma drycker vid picknick inte så svårt som det låter! Bärbara campingugnar är lätta att transportera och kan drivas med små gasbehållare eller ved.

Upp Nästa: Är Smör En Krydda?