hur man gör frystorkade ägg hemma

lär dig hur man gör frystorkade ägg hemma. Detta är ett utmärkt sätt att bevara extra ägg på sommaren att använda på vintern. Frystorkade ägg kan också användas för prepping eller för din matlagring, och du kan använda dem för att göra äggröra.

om du har bakgård kycklingar, då har du en hel del ägg på sommaren och färre på vintern. Medan du kan frysa ägg lärde jag mig att frysa torra ägg hemma med en skörd rätt frystork.

jag har två frysar, men jag har fortfarande mer hyllutrymme än jag gör frysutrymme. Jag gillar också att lägga mat på hyllan så att jag inte tappar allt om strömmen går ut länge.

jag använder en Harvest Right freeze dryer för att göra mina frystorkade ägg. Det är den enda frystork som är gjord för hemmabruk, så det är överkomligt för homesteaders.

det är fortfarande en investering, men det är en värdefull enligt min mening. Du kan använda den för att göra flera saker för butik eller för att äta.

• hur man gör frystorkad frukt hemma
• hur man gör frystorkade jordgubbar
• hur man gör frystorkade äpplen
• 27 recept med frystorkad frukt
• hur man fryser torra tomater
• hur man fryser torra Marshmallows
• hur man gör frystorkad fruktpulver
• frystorkad ost

kan du göra frystorkade ägg hemma?

Ja! Du kan absolut frysa torra ägg hemma, vare sig i en maskin eller genom en annan metod. Frystorkade ägg är perfekta för förvaring och håller länge vilket gör dem till en bra sak att ha på hyllan.

för att inte tala om hur många recept som kräver ägg, liksom att de smakar bra på egen hand. Att lära sig att frysa torra ägg hemma är ett bra sätt att bevara dina färska ägg.

det finns ett par metoder som du kan använda för att frysa torra ägg, och du kan till och med göra det utan att använda en maskin.

Hur Länge Håller Råa Frystorkade Äggröra?

när de lagras ordentligt kan frystorkade äggröra vara i flera år. Det betyder att du alltid kommer att ha ägg till hands och frystorkning gör att du kan dra nytta av stor försäljning eller stora utbyten från dina kycklingar.

du bör förvara dina frystorkade ägg i en lufttät förvaringsbehållare. Om du sparar dem under en kort tid kan du använda murburkar med plastlock.

men för långvarig lagring rekommenderar jag att du använder Mylar-påsar med en syreabsorberare.

Hur Torkar Du Äggröra För Långvarig Lagring?

Frystorkande ägg är vanligtvis den enklaste metoden för att förbereda ägg för långvarig lagring. Frystorkade äggröra kommer att vara upp till flera år när de lagras ordentligt, och processen är relativt enkel att göra.

Smakar Frystorkade Ägg Bra?

frystorkade ägg kan användas som en till en ersättare i de flesta recept eller ätas på egen hand. Frystorkade ägg rekonstitueras vanligtvis före konsumtion, till skillnad från frukt eller kött.

detta beror på att frysa torra ägg du torkar inälvorna av ägget. Som sådan skulle du äta dem på samma sätt som du äter färska ägg, genom matlagning eller i ett recept.

rekonstituerade ägg smakar dock bra och är vanligtvis oskiljbara från vanliga ägg när de används i recept.

Dödar Frystorkning Bakterier?

frystorkning är ett bra sätt att döda bakterier i ägg och är en del av anledningen till att de har så lång hållbarhetstid. Ägg är inte mycket hyllstabila livsmedel, som ofta varar bara cirka tre veckor.

frystorkade ägg kan dock vara upp till fem år vilket gör dem perfekta för förvaring på hyllan.

kan du frysa torrt utan maskin?

du kan faktiskt frysa torra ägg utan maskin. Jag gillar att använda torrismetoden för frystorkning, eftersom en vanlig frys inte fungerar med ägg.

för att starta, knäcka dina ägg i fryspåsar och placera i en kylare med ett ventilerat lock. Därifrån staplar du torris i ett till ett förhållande ovanpå fryspåsarna. Sätt tillbaka locket och låt kylaren sitta i tjugofyra timmar.

när de tjugofyra timmarna har gått, eller all torris har avdunstat, ta bort äggen och lägg dem i förseglade behållare för förvaring. Detta är den enklaste metoden för hemfrystorkning när det gäller ägg.

viktigt att notera är dock att Harvest Right freeze drying machine fortfarande är mycket effektivare och lättare att använda än torrismetoden. Om du inte eller inte kan få en maskin fungerar den här metoden bra.

Hur Lång Tid Tar Det Att Frysa Torra Äggröra?

att använda en maskin tar flera timmar beroende på hur mycket ägg du fryser. Att använda maskinen kan ta upp till 16 timmar att göra frystorkade ägg.

som sådan är det viktigt att planera din tid i enlighet därmed. Det sista du vill är att vara bunden till din frystorkare när du behöver göra något annat.

Kan Hårdkokta Ägg Frystorkas?

även om det är möjligt är hårdkokta ägg inte idealiska för frystorkning. Detta beror på att fetterna i äggulan komplicerar frystorkningsprocessen, vilket gör det svårare för dem att frysa torrt ordentligt.

snarare är det bäst att lära sig att göra frystorkade ägg på det enkla sättet.

Kan Du Använda Frystorkade Ägg För Bakning?

frystorkade ägg är perfekta för bakning, eftersom du enkelt kan lägga till dem i något recept. Vidare kan de användas i ett till ett förhållande efter rekonstituering. Med mindre korrigeringar kan du också använda äggpulver i recept.

naturligtvis vill du använda ditt bästa omdöme eftersom vissa recept behöver äggen rekonstitueras för att göra dem flytande och hjälpa till med blandningsprocessen.

Hur Mycket Frystorkat Ägg Är Lika Med Ett Ägg?

vanligtvis kommer frystorkande ägg att minska mängden ägg du har. Men när de är rekonstituerade kommer du att ha samma mängd. Därför är frystorkade ägg och vanliga ägg ett till ett förhållande.

för att använda frystorkade drivna ägg i bakning, kombinera 2 matskedar äggpulver och 2 matskedar vatten i en skål. Rör om och låt sitta i två minuter så att vattnet absorberas i äggpulvret.

du kan sedan laga ägget som äggröra eller använda i bakning.

Hur Mycket Vatten Tar Det För Att Rehydrera Frystorkade Ägg?

vanligtvis använder du ett förhållande 1: 1 vatten och äggpulver till rehydrerade frystorkade ägg. Du kan dock behöva mer om du gör äggröra.

hur mycket vatten du vill lägga till beror också på vilket syfte du använder ägg för. Vissa recept behöver flytande rinnande ägg för att hjälpa till med blandning medan andra kan använda pulverformiga ägg inga problem.

Kan Du Göra Äggröra Med Pulveriserade Ägg?

pulveriserade ägg är idealiska för att göra äggröra, eftersom du bara behöver lägga till vatten. Tillsätt bara vatten tills äggen är på önskad runniness och laga mat för läckra och lätta äggröra.

pulveriserade ägg är bra för camping eftersom de är lätta och lätta att transportera. Bäst av allt, de går inte sönder och kan enkelt packas bort i fodral och kylare.

hur man fryser torra ägg och gör pulveriserade ägg

att lära sig att göra pulveriserade ägg är super enkelt att göra. För att börja, frysa dina ägg som vanligt. För frystorkningsprocessen rekommenderar jag att du spricker dina ägg i baggies eller silikonisbitbrickor.

när de är torkade, kasta dem i en mixer och blanda tills de bildar ett pulver. Därifrån placera dina ägg i slutna behållare för förvaring. Det är så lätt att lära sig att göra pulveriserade ägg.

Kan Du Äta Pulveriserade Ägg Råa?

det rekommenderas inte att äta pulveriserade ägg råa. Snarare bör pulveriserade ägg rekonstitueras för användning på egen hand.

du kan använda råa pulveriserade ägg i recept, men när det gäller att konsumera dem på egen hand bör du alltid rekonstituera och förbereda dem ordentligt.

frystorkade ägg ingredienser

du behöver följande för att göra frystorkade ägg:

• ägg
• Salt och peppar (tillval)

hur man gör frystorkade ägg

Steg #1

slå ägg och häll i hetpanna. Koka vända efter ca 3 minuter. Koka tills den är helt kokt. Jag klippte ut mina med cirkelskärare och de var ungefär 1/8 kopp vardera.

steg #2

låt koka och placera på frystorkarket och sätt på ”inte fryst”, 140 torr värme. Låt maskinen köra cykeln. Min tog ungefär 16 timmar att börja avsluta.

steg #3

ta bort och förvara i påsar.

steg #4

när du är redo att använda, Lägg 2 matskedar vatten med 3 äggcirklar. Rör om tills det är rehydratiserat. Om du gillar dina ägg lite mjukare tillsätt lite mer vatten. Du kan också smula äggen och använda 2 matskedar äggpulver och 2 matskedar vatten för att göra motsvarande ett ägg.

hur man lagrar frystorkade ägg

dina frystorkade ägg håller i upp till 25 år om de lagras ordentligt. Här är flera sätt att lagra dina pulveriserade ägg tills du är redo att använda dem:

• förvara pulveriserade ägg i en murburk om du planterar för att använda dem inom några veckor. Jag rekommenderar att du använder plastlocken eftersom de tätar bättre än en ring och lock.
• du kan vakuumförsegla dina pulveriserade ägg i en murburk eller i vakuumförseglade påsar om du planterar för att lagra dem längre än några veckor.
• för längsta Lagring, förvara dem i Mylar förvaringspåsar med en syreabsorberare.

nu vet du hur man gör frystorkade ägg hemma!

gilla det här inlägget? Fäst den!