kan vi alla överens om att alla behandlar under semesterperioden är bäst? Smaker som äggtoddy, pepparkakor, pepparmynta och äppelkanel är verkligen vad jag ser fram emot varje år, och det är därför jag älskar att baka så mycket den här tiden på året. Den här gången använder jag mitt favoritkryddkaka recept av Liv för tårta som bas för en rolig, färgstark Julklappskaka prydd med färgglada fondantpaket och en stor fondantbåge på toppen! Använd en klassisk smörkräm eller en tangy cream cheese frosting för en tårta som är utsökt säsongsbetonad och definitivt ser delen ut. Alla dekorationer är gjorda med fondant, men har ingen rädsla – själva kakan är bara täckt med glasyr, så det är lätt att äta runt fondant juldekorationer (äter någon faktiskt fondant?). Servera för en semester eller julfest och förbereda sig för att imponera på dina gäster!
jag kommer att vara riktigt up front med er och säga att jag inte är en pro tårta dekoratör. Även om jag skulle vilja låtsas att jag är det, tycker jag ofta att jag googlar saker och misslyckas många gånger innan jag får ett trick precis rätt. Den här kakan skulle vara något helt annat … jag täckte den i fondant och tog en dekorationsväg som inte fungerade, men jag ville inte slösa bort min helt goda tårta, så avskalade fondanten och återställde den till något jag är mycket lyckligare med. Ja, det händer verkligen!
jag har inte heller en arsenal av fondantverktyg som i de YouTube-videor jag tycker att jag tittar på. Jag har bara min vanliga rullpinne, parkniv och $1 pizza cutter för att göra dessa dekorationer, och det fungerar bra. Du behöver inte köpa varje verktyg tillgängligt för att göra denna Julklappskaka! Sök bara igenom dina Kökslådor, och jag är säker på att du hittar de förnödenheter du behöver för att börja arbeta med fondant. Jag har dock länkat några av produkterna nedan om du vill investera i dina tårtdekorationer.
ärligt talat är fondant inte min favorit, men det är ingen tvekan om att det är det bästa sättet att lägga till dekorationer till en tårta. Därför använde jag dem bara som dekorationer och lämnade kakan själv täckt med glasyr för att bevara smakerna av kryddkakan och smörkräm.
hur man dekorerar en Julklappskaka
tillbehör:
- 3-layer cake
- Buttercream frosting eller cream cheese frosting, vit
- färgglada fondant multi-pack
- kavel
- kavel styrringar
- Fondant ribbon cutter (eller pizza cutter)
- Parkniv
- linjal
steg 1: Lager och is en treskiktskaka av ditt favoritrecept på en kakbräda. Jag använde spice cake Recept av Liv för tårta för att göra tre 6-tums rundor. Det är isat med min klassiska vaniljsmörkräm. Släta smörkrämen så mycket som möjligt för raka sidor, kyl sedan medan du förbereder fondantdekorationerna.
steg 2: strö lite pulveriserat socker på en ren yta för att förhindra att det fastnar. Rulla ut minst fyra olika fondantfärger tills de är mycket tunna, cirka 1/8 tum tjocka.
steg 3: Använd en pizzaskärare eller kniv för att skära olika rektanglar ur fondanten (använd en linjal om det behövs för raka snitt). Dessa kommer att bli paketen, och var och en kommer att ha en annan storlek. Placera dem runt kakans botten med sidorna rörande och variera färgerna.
Obs, Du kan använda en mat-bara pensel för att damma bort överflödigt strösocker.
steg 4: Använd bandskäraren eller en pizzaskärare för att skära tunna remsor av fondant (ca 1/4 tum) och skär till höjden på varje låda, blanda färgerna efter önskemål. Använd en liten mängd extra glasyr för att fästa remsorna i fondantlådorna och skapa band.
Steg 5: Skär sedan fler remsor ca 1-1/2 tum långa för att göra minibågar. Böj försiktigt varje sida för att mötas i mitten, säkra med lite smörkräm. Skär en liten remsa av fondant för att linda runt mitten och slutföra bågen. Upprepa med en för varje presentförpackning runt kakans botten. Låt dem sitta vid rumstemperatur i cirka 30 minuter så att de torkar ut och håller sin form.
steg 6: Skär två långa 1-tums remsor av fondant för bågen ovanpå din tårta. Skär två stycken ca 4-5 tum långa och skär ett hack i slutet av var och en för bandändarna. Placera på kakan med ändarna bakom kakans kant, böj banden så att de ser tygliknande ut.
Steg 7: för att göra en enkel fondantbåge, böj kanterna för att mötas i mitten av remsan och säkra med lite smörkräm. Krama mitten ihop något för att ge det utseendet på det faktiska bandet. Använd sedan en annan remsa fondant för att linda runt mitten och nypa ihop på baksidan av bågen. Låt den torka ut vid rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du placerar den ovanpå kakan och täcker bandets ändar.
steg 8: Slutligen, använd ytterligare smörkräm för att fästa minibågarna på toppen av varje förpackning.
stänk toppen av kakan med vita strökristaller om så önskas för ett vinterigt utseende. Då är det klart att servera!
om du följer mina berättelser såg du att den här kakan faktiskt var min lunch igår, ha! Jag är säker på att jag kommer att äta mycket av det själv de närmaste dagarna, men jag hoppas kunna göra det igen för alla kommande semesterfester den här säsongen. Vilken är din favorit Christmasy smak?!
Observera att det här inlägget innehåller affiliate-länkar från vilka jag kan samla in en liten vinst om du väljer att göra ett köp. Jag länkar bara till produkter som jag personligen använder eller rekommenderar.
