Ghid de cultivare Paddy: diferite metode de cultivare a orezului în India

cultivarea Paddy este un loc de muncă foarte intensiv și laborios. Cultura Paddy poate fi cultivată în diferite metode, cu un nivel diferit de apă și cerințe de muncă. Dacă doriți să faceți cultivarea orezului, aici este ghidul complet privind cultivarea științifică a orezului în India.

orezul este alimentul de bază al oamenilor din sudul și estul Indiei. Prin urmare, este cultivat pe scară largă în India și în alte părți ale Asiei, cum ar fi China, Japonia, Indonezia, Bangladesh, Thailanda etc. La nivel global, China este principalul producător de orez, India fiind următoarea. Conform statisticilor, Bengalul de Vest este principalul producător de orez din India, urmat de Uttar Pradesh, Telangana, Andhra, Punjab, Orissa, Bihar, Chhattisgarh, Tamil Nadu, Assam și Haryana. Cultivarea orezului este într-adevăr laborioasă și are nevoie de multă apă. Prin urmare, cultivarea orezului se practică în acele locuri în care costul forței de muncă este mai mic și precipitațiile sunt ridicate.

informații privind cultura Nedecorticată

orezul este sămânța unui soi de iarbă numit Oryza sativa și Oryza glaberrima. Planta Paddy are o rădăcină fibroasă, planta crescând până la 6 metri înălțime. Are o tulpină rotundă articulată, frunzele fiind lungi și ascuțite. Semințele comestibile care sunt vândute comercial ca ‘orez’ cresc pe partea de sus sub formă de tulpini separate. Din punct de vedere tehnic, acest lucru se numește paddy, deoarece semințele sunt acoperite cu o coajă de culoare maro. Paddy este apoi recoltat și dehusked rezultând orezul important din punct de vedere comercial. Adesea oamenii confundă orezul și orezul. Câmpurile de orez sunt, de asemenea, numite câmpuri nedecorticate.

condiții ideale pentru cultivarea orezului

clima pentru cultivarea Paddy

orezul este o cultură climatică tropicală care poate crește de la nivelul mării la o altitudine de 3000 de metri. Cultivarea Paddy se poate face și în climă temperată și subtropicală în condiții umede. O temperatură ridicată, umiditate și precipitații suficiente cu instalații de irigare sunt cerințele principale ale cultivării nedecorticate. De asemenea, are nevoie de soare strălucitor, cu temperaturi cuprinse între 20 și 40⁰C. poate tolera temperatura până la 42⁰c.

sezon pentru cultura orezului

deoarece orezul poate crește într-o varietate de climă și altitudine, este cultivat în diferite anotimpuri în diferite părți ale țării. În zonele cu precipitații ridicate și temperaturi scăzute de iarnă (părțile nordice și vestice), cultura de orez este cultivată o dată pe an – în perioada mai-noiembrie. Două sau trei culturi sunt cultivate în statele sudice și estice. India are trei sezoane de creștere a orezului-vara, toamna și iarna. Cu toate acestea, sezonul principal de creștere a orezului este sezonul ‘kharif’ numit și ‘orez de iarnă’. Timpul de însămânțare este iunie-iulie și se recoltează în lunile noiembrie – decembrie. 84% din aprovizionarea cu orez a țării este cultivată în cultura kharif.

orezul cultivat în timpul sezonului rabi este numit și orez de vară. Este semănat în lunile noiembrie-februarie și recoltat în perioada martie-iunie. 9% din totalul culturilor de orez este cultivat în acest sezon. Soiurile de maturare timpurie sunt cultivate în mod normal în acest timp.

orezul pre-kharif sau ‘toamna’ este semănat în perioada mai-August. Timpul de însămânțare depinde, de asemenea, de precipitații și de condițiile meteorologice. Prin urmare, calendarul poate diferi ușor de la un loc la altul. În general, se recoltează în lunile septembrie – octombrie. 7% din totalul culturii de orez din India crește în acest sezon și se cultivă soiuri de scurtă durată care se maturizează în 90-110 zile.

sol pentru cultivarea orezului

aproape orice tip de sol poate fi utilizat pentru cultivarea orezului, cu condiția ca regiunea să aibă un nivel ridicat de umiditate, precipitații suficiente cu instalații de irigație și o temperatură ridicată. Principalele tipuri de soluri pentru cultivarea orezului sunt solul negru, solul roșu (argilos și galben), solul laterit, nisipul roșu, terai, dealul și solul negru mediu până la puțin adânc. Poate fi cultivat chiar și pe nămoluri și pietrișuri. Dacă solul cultivator are materie organică bogată și dacă se pudrează ușor la uscare sau formează o baltă atunci când este umed, atunci este considerat ideal.

nivelul pH-ului pentru cultivarea orezului

orezul poate fi cultivat atât în sol acid, cât și în sol alcalin.

apă

sistemul Bund este urmat în cazul cultivării orezului în care câmpurile sunt inundate continuu până la 7-10 zile înainte de recoltare. Pentru a produce un kilogram de orez, cultura are nevoie în medie de aproximativ 1500 de litri de apă. Cu alte cuvinte, orezul are nevoie de o cantitate imensă de apă pentru cultivare. Această practică continuă de inundații este urmată pentru a asigura controlul buruienilor și o alimentare suficientă cu apă. Solul inundat asigură, de asemenea:

• o mai bună disponibilitate a nutrienților
• eliminarea stresului de umiditate
• microclimat pentru producția de culturi favorabile

în urma deficitului de apă care amenință lumea, sunt urmate practici eficiente pentru optimizarea randamentului. Unele dintre practicile sunt enumerate mai jos:

canale de câmp

canale de câmp Separate sunt construite pentru a permite livrarea apei către paturi individuale de semințe. Astfel, câmpul principal nu este udat până nu este timpul să plantați efectiv în câmpul principal. Este important să controlați apa care curge pe câmp sau să se scurgă departe de câmp. Acest lucru este necesar pentru ca nutrienții aplicați să nu se piardă.

umplerea fisurilor din sol

când există fisuri adânci prezente în sol, se poate pierde o cantitate imensă de apă din cauza drenării apei prin aceste fisuri care se desfășoară sub zona rădăcinii. În astfel de cazuri, fisurile trebuie umplute înainte de înmuiere. Una dintre modalități este de a face o lucrare superficială înainte de a înmuia pământul. În cazul solurilor argiloase, terenul este băltit, deoarece are ca rezultat o tigaie tare. Cu toate acestea, pentru solurile puternic argiloase nu este necesară băltoaca.

nivelarea câmpului

un câmp care este neuniform în nivel consumă aproape 10% apă suplimentară decât ceea ce este necesar pentru creștere. Câmpul este, în general, arat de două ori înainte de nivelare. A doua arătură se face cu apă în câmp, astfel încât să se definească zonele înalte și joase.

Bund Constructii

Bunds formează o limită și, prin urmare, limita pierderea de apă. Acestea trebuie să fie compacte și suficient de înalte pentru a evita revărsarea apei în caz de ploi. Găurile și fisurile de șobolan trebuie tencuite.

rotația culturilor cu cultură de orez

leguminoasele sunt cele mai frecvent utilizate culturi utilizate pentru rotația culturilor cu orez. Acest lucru este valabil mai ales în cazul locurilor cu alimentare cu apă mai mică. Orezul în astfel de locuri este cultivat doar o dată pe an, iar restul anului terenul este necultivat. Prin urmare, plantarea leguminoaselor în această perioadă ar optimiza utilizarea terenurilor și, de asemenea, ar contribui la creșterea fertilității solului.

Material de plantare

orezul este propagat din semințe nedecorticate. Prin urmare, selecția semințelor joacă un rol critic în randament. Unele puncte care trebuie notate pentru selectarea semințelor de cea mai bună calitate sunt:

• semințele trebuie să fie complet dezvoltate și mature
• semințe nedecorticate curate
• fără semne de îmbătrânire
• capacitate mare de germinare

tratarea semințelor

semințele trebuie înmuiate în soluție de sare timp de 10 minute. Cele care plutesc trebuie aruncate, în timp ce cele care se scufundă sunt semințe mature care trebuie folosite pentru plantare. Spălați imediat semințele după îndepărtarea din soluție. Fermierii sunt sfătuiți să înmoaie semințele într-o soluție fungicidă bună, cum ar fi carbendazim, timp de 24 de ore. Acest lucru asigură protecția semințelor împotriva bolilor fungice. Dacă zona de cultivare este predominantă în bolile bacteriene, cum ar fi boala frunzelor, atunci semințele trebuie înmuiate în soluție de Streptociclină timp de 12 ore. După aceasta, trebuie să se usuce bine la umbră și apoi să fie folosite pentru însămânțare. În mod normal, semințele sunt încolțite înainte de însămânțare sau apoi cultivate în pepiniere înainte de transplant.

pregătirea terenului pentru cultivarea Paddy

orezul este cultivat în diferite metode, în funcție de disponibilitatea apei și de vreme. În zonele în care precipitațiile sunt abundente, cu alimentare abundentă cu apă, se urmează un sistem umed de cultivare. Pe de altă parte, în zonele în care instalațiile de irigare nu sunt disponibile și apa este redusă, se urmărește sistemul de cultivare uscată.

sistem de cultivare umedă

terenul este bine arat și inundat cu apă până la 5 cm adâncime. În cazul solului argilos sau argilos, adâncimea trebuie să fie de 10 cm. După băltoacă terenul este nivelat astfel încât să se asigure o distribuție uniformă a apei. Răsadurile sunt semănate sau transplantate după nivelare.

sistem de cultivare uscată

în acest proces de cultivare a orezului, solul trebuie să aibă o înclinare bună, prin urmare trebuie arat bine. În plus, gunoiul de grajd trebuie distribuit uniform pe câmp cu cel puțin 4 săptămâni înainte de însămânțare. Semințele sunt apoi semănate cu o distanță de 30 cm între plante.

metoda de cultivare a orezului

majoritatea fermierilor practică metoda pat pepinieră. Paturile de pepinieră sunt realizate ocupând aproximativ 1/20 din suprafața totală a câmpului. Semințele de orez sunt semănate în pat. Sunt gata în termen de 25 de zile de la însămânțare în zonele joase, în timp ce la altitudini mai mari durează aproximativ 55 de zile pentru a deveni gata pentru transplant. Există patru practici diferite de cultivare a orezului, și anume. metoda de transplant, metoda de foraj, metoda de difuzare și metoda japoneză.

• transplantul este metoda cea mai frecvent utilizată în care semințele sunt semănate pentru prima dată în pepinieră și răsadurile sunt transplantate în câmpul principal odată ce prezintă 3-4 frunze. Deși aceasta este cea mai bună metodă de randament, necesită muncă grea.
• metoda de foraj este exclusiv în India. În această metodă, o persoană ară o gaură în pământ, iar cealaltă persoană seamănă sămânța. Boul este cel mai des folosit ‘persoană’ pentru a ara pământul.
• metoda de difuzare implică, în general, împrăștierea manuală a semințelor pe o suprafață mare sau în întregul câmp. Munca implicată este foarte puțin și așa este precizia. Această metodă produce un randament foarte mic în comparație cu altele.
• metoda japoneză a fost adoptată pentru varietatea de orez cu randament ridicat și pentru cei care au nevoie de o cantitate mare de îngrășăminte. Semințele sunt semănate în paturi de pepinieră și apoi transplantate în câmpul principal. A demonstrat un succes extraordinar pentru soiurile cu randament ridicat.

o altă tehnică recent găsită este metoda SRI de cultivare a orezului. Aceasta este o metodă cu randament ridicat, cu mai puțină apă, dar această metodă este mai laborioasă.

boli și Protecția Plantelor în creșterea orezului

explozie

cauzate de

Fungii

simptome

• pete în formă de fus pe frunze cu centre gri.
• nodurile putrezesc devenind negre și astfel se rup.
• gâtul putregaiului paniculei
• boabele sunt crăpate

această boală poate afecta cultura în toate etapele de creștere – pepinieră, tillering și Înflorire.

Management

• înmuiați semințele în carbendazim timp de 12 ore înainte de însămânțare.
• evitați o doză mare de îngrășământ cu azot.
• în timpul transplantului, rădăcinile trebuie scufundate în soluție de carbendazim imediat după dezrădăcinare.
• folosiți soiuri rezistente.

pată brună

agent cauzator

Fungii

simptome

• pete maro închis, ovale pe tulpini, frunze și pene.
• apare în soluri sărace și deficitare.
• poate apărea în pepinieră sau în câmp.

Management

• deoarece apare în soluri deficitare, deficiența trebuie corectată prin adăugarea de nutrienți și îngrășăminte.
• soiurile rezistente trebuie cultivate în soluri deficitare.
• tratarea semințelor cu Agrosan este, de asemenea, eficientă în controlul bolii.

mană bacteriană

agent cauzator

bacterii

simptome

• leziuni galbene până la albe de-a lungul marginii răspândindu-se treptat în jurul întregii frunze.
• se răspândește rapid în caz de vânt, ploaie neîncetată și temperatură caldă.
• infecția are loc în timpul transplantului.

Management

• evitați îngrășămintele cu azot în exces.
• înmuiați semințele în Streptociclină timp de 12 ore înainte de plantare.
• culturile afectate sunt pulverizate cu Agrimycin 100.

boala Udbatta

agent cauzator

Fungii

simptome

• atacuri fungice panicule și spikelets lipi împreună. Prin urmare, nu se formează boabe.
• plantele infectate sunt mai scurte și, prin urmare, trec neobservate.

Management

• utilizați semințe fără boală pentru cultivarea nedecorticat
• evitați dozele mari de azot
• tratați semințele cu carbendazim înainte de plantare. Semințele afectate pot fi, de asemenea, pulverizate cu ea în timpul inițierii paniculei.

mană Teacă

agent cauzator

Fungii

simptome

• afectează teaca frunzelor.
• părțile afectate sunt distruse.

Management

• fiind o boală transmisă de sol, plantarea îndeaproape trebuie evitată.
• evitați aplicarea îngrășămintelor cu azot greu.
• pulverizați cultura afectată cu carbendazim.

recoltarea orezului

unul dintre factorii esențiali în cultivarea orezului este recoltarea orezului în timp, altfel boabele s-ar vărsa. Irigarea câmpului este oprită complet cu aproximativ o săptămână înainte de recoltare. Acest proces de deshidratare ajută la maturarea cerealelor. De asemenea, grăbește maturitatea. În cazul soiurilor de maturare timpurie și medie, recoltarea trebuie efectuată la 25 – 30 de zile după înflorire. Soiurile cu maturare târzie sunt recoltate la 40 de zile după înflorire. În general, sunt recoltate atunci când conținutul de umiditate este de aproximativ 25%. După recoltare, uscarea se efectuează treptat sub umbră.

concluzie

dacă este făcută științific și apoi cultivarea Paddy este o afacere profitabilă agricultură. Pentru a minimiza munca agricolă, ar trebui adoptate metode mecanizate de la plantare până la recoltarea culturii de orez. Agricultura ecologică a paddy devine, de asemenea, populară, iar orezul organic are potențialul de a aduce mai mult preț de piață.