cum să faci ouă uscate congelate acasă

Aflați cum să faceți ouă uscate congelate acasă. Aceasta este o modalitate excelentă de a păstra ouă suplimentare vara pentru a le folosi iarna. Ouăle uscate congelate pot fi folosite și pentru pregătirea sau pentru depozitarea alimentelor și le puteți folosi pentru a face ouă amestecate.

dacă aveți pui de curte, atunci veți avea o mulțime de ouă vara și mai puține iarna. În timp ce puteți îngheța ouăle, am învățat cum să îngheț ouăle uscate acasă cu un uscător de înghețare a recoltei.

am două congelatoare, dar încă mai am mai mult spațiu pe raft decât spațiul congelator. De asemenea, îmi place să pun mâncare pe raft, așa că nu pierd totul dacă puterea se stinge mult timp.

folosesc un uscător de congelare drept pentru a-mi face ouăle uscate congelate. Este singurul uscător de îngheț care este făcut pentru uz casnic, deci este accesibil pentru gospodari.

este încă o investiție, dar este una care merită, în opinia mea. Îl puteți folosi pentru a face mai multe lucruri pentru magazin sau pentru a mânca.

• cum sa faci congela fructe uscate la domiciliu
• cum sa faci congela căpșuni uscate
• cum sa faci congela mere uscate
• 27 Rețete folosind congela fructe uscate
• cum să înghețe roșii uscate
• cum să înghețe bezele uscate
• cum să facă congela praf de fructe uscate
• brânză uscată congelată

puteți face ouă uscate congelate acasă?

Da! Puteți îngheța absolut ouăle uscate acasă, fie într-o mașină, fie printr-o altă metodă. Congelați ouăle uscate sunt perfecte pentru depozitare și durează mult timp, făcându-le un lucru minunat de a avea pe raft.

să nu mai vorbim cât de multe rețete apel pentru ouă, precum și le degustare mare pe cont propriu. Învățarea cum să congelați ouăle uscate acasă este o modalitate bună de a vă păstra ouăle proaspete.

există câteva metode pe care le puteți utiliza pentru a îngheța ouăle uscate și puteți chiar să o faceți fără utilizarea unei mașini.

Cât Durează Ouăle Amestecate Uscate Congelate Crude?

când sunt depozitate corespunzător, ouăle amestecate congelate pot dura câțiva ani. Aceasta înseamnă că veți avea întotdeauna ouă la îndemână, iar uscarea prin congelare vă permite să profitați de vânzări mari sau randamente mari de la puii dvs.

ar trebui să depozitați ouăle uscate congelate într-un recipient de depozitare etanș. Dacă le salvați pentru o perioadă scurtă de timp, puteți folosi borcane de zidărie cu capace de plastic.

cu toate acestea, pentru depozitarea pe termen lung, Vă recomand să folosiți pungi Mylar cu un absorbant de oxigen.

Cum Deshidratezi Ouăle Amestecate Pentru Depozitare Pe Termen Lung?

uscarea prin congelare a ouălor este de obicei cea mai ușoară metodă de preparare a ouălor pentru depozitarea pe termen lung. Ouăle amestecate congelate uscate vor dura până la câțiva ani atunci când sunt depozitate corespunzător, iar procesul este relativ simplu de făcut.

Ouăle Uscate Congelate Au Un Gust Bun?

ouăle uscate congelate pot fi folosite ca înlocuitori unu la unu în majoritatea rețetelor sau consumate singure. De obicei, ouăle uscate congelate sunt reconstituite înainte de consum, spre deosebire de fructe sau carne.

acest lucru se datorează faptului că pentru a îngheța ouăle uscate uscați măruntaiele oului. Ca atare, le-ați mânca în același mod în care mâncați ouă proaspete, prin gătit sau într-o rețetă.

cu toate acestea, ouăle reconstituite au un gust excelent și sunt de obicei indistinguizabile de ouăle standard atunci când sunt utilizate în rețete.

Uscarea Prin Congelare Ucide Bacteriile?

uscarea prin congelare este o modalitate excelentă de a ucide bacteriile din ouă și face parte din motivul pentru care au o durată de valabilitate atât de lungă. Ouăle nu sunt alimente foarte stabile, adesea durează doar aproximativ trei săptămâni.

cu toate acestea, ouăle uscate congelate pot dura până la cinci ani, ceea ce le face perfecte pentru depozitarea pe raft.

puteți îngheța uscat fără o mașină?

de fapt, puteți îngheța ouăle uscate fără o mașină. Îmi place să folosesc metoda de înghețare a gheții uscate, deoarece un congelator standard nu va funcționa cu ouăle.

pentru început, spargeți ouăle în pungi frigorifice și puneți-le într-un răcitor cu capac ventilat. De acolo, stivați gheața uscată într-un raport unu la unu deasupra pungilor de congelator. Așezați capacul din nou și lăsați răcitorul să stea timp de douăzeci și patru de ore.

după ce au trecut cele douăzeci și patru de ore sau toată gheața uscată s-a evaporat, scoateți ouăle și puneți-le în recipiente sigilate pentru depozitare. Aceasta este cea mai ușoară metodă de uscare la congelator la domiciliu atunci când vine vorba de ouă.

Important de reținut, totuși, este că mașina de uscare prin congelare a recoltei este încă mult mai eficientă și mai ușor de utilizat decât metoda de gheață uscată. Dacă nu sau nu puteți obține o mașină, această metodă va funcționa excelent.

Cât Durează Înghețarea Ouălor Uscate?

utilizarea unei mașini va dura câteva ore, în funcție de cantitatea de ou pe care o uscați prin congelare. Utilizarea mașinii poate dura până la 16 ore pentru a face ouă uscate congelate.

ca atare, este important să vă planificați timpul în consecință. Ultimul lucru pe care îl doriți este să fiți legat de uscătorul dvs. de îngheț atunci când trebuie să faceți altceva.

Ouăle Fierte Tari Pot Fi Uscate Prin Congelare?

deși este posibil, ouăle fierte tari nu sunt ideale pentru uscarea prin congelare. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile din gălbenuș complică procesul de uscare prin congelare, ceea ce le îngreunează înghețarea corectă.

mai degrabă, cel mai bine este să înveți cum să faci ouă uscate congelate în mod simplu.

Puteți Folosi Ouă Uscate Congelate Pentru Coacere?

ouăle uscate congelate sunt perfecte pentru coacere, deoarece le puteți adăuga cu ușurință la orice rețetă. Mai mult, ele pot fi utilizate într-un raport unu la unu după reconstituire. Cu corecții minore, puteți utiliza și pulbere de ou în rețete.

desigur, veți dori să vă folosiți cea mai bună judecată, deoarece unele rețete vor avea nevoie de reconstituirea ouălor pentru a le face lichide și pentru a ajuta la procesul de amestecare.

Cât De Mult Ou Uscat Congelat Este Egal Cu Un Ou?

de obicei, uscarea prin congelare a ouălor va reduce cantitatea de ouă pe care o aveți. Cu toate acestea, în momentul în care acestea sunt reconstituite, veți avea aceeași cantitate. Prin urmare, congelați ouăle uscate și ouăle obișnuite sunt un raport unu la unu.

pentru a utiliza ouă uscate congelate în coacere, combinați 2 linguri de pudră de ou și 2 linguri de apă într-un castron. Se amestecă și se lasă să stea două minute pentru a permite apei să se absoarbă în pulberea de ou.

puteți găti apoi oul ca ouăle amestecate sau utilizați la coacere.

Câtă Apă Este Nevoie Pentru A Rehidrata Ouăle Uscate Congelate?

de obicei, veți folosi un raport de 1:1 de apă și pulbere de ou pentru a rehidrata ouăle uscate congelate. Cu toate acestea, este posibil să aveți nevoie de mai mult dacă faceți ouă amestecate.

cantitatea de apă pe care doriți să o adăugați va depinde, de asemenea, de scopul pentru care utilizați ouăle. Unele rețete vor avea nevoie de ouă lichide curgătoare pentru a ajuta la amestecare, în timp ce altele pot folosi ouă pudrate fără probleme.

Puteți Face Ouă Amestecate Cu Ouă Pudră?

ouăle pudrate sunt ideale pentru a face ouă amestecate, deoarece trebuie doar să adăugați apă. Pur și simplu adăugați apă până când ouăle sunt la alergarea dorită și gătiți pentru ouă delicioase și ușor amestecate.

ouăle pudrate sunt excelente pentru camping, deoarece sunt ușoare și ușor de transportat. Cel mai bine, nu se rup și pot fi ușor ambalate în cutii și răcitoare.

cum să congelați ouăle uscate și să faceți ouă sub formă de pulbere

a învăța cum să faci ouă pudră este foarte simplu de făcut. Pentru a începe, înghețați-vă ouăle în mod normal. Pentru procesul de uscare prin congelare, vă recomand să vă crăpați ouăle în pungi sau tăvi cu cuburi de gheață din silicon.

după ce sunt uscate, aruncați-le într-un blender și amestecați până când formează o pulbere. De acolo puneți ouăle în recipiente sigilate pentru depozitare. Este atât de ușor să înveți cum să faci ouă pudră.

Puteți Mânca Ouă Pudră Crude?

nu este recomandat să consumați ouă sub formă de pulbere crude. Mai degrabă, ouăle sub formă de pulbere trebuie reconstituite pentru a fi utilizate singure.

puteți folosi ouă crude sub formă de pulbere în rețete, dar în ceea ce privește consumul lor pe cont propriu, ar trebui să le reconstituiți și să le pregătiți în mod corespunzător.

congelați ingredientele de ouă uscate

veți avea nevoie de următoarele pentru a face ouă uscate congelate:

• ouă
• sare și piper (opțional)

cum se fac ouă uscate congelate

Pas #1

bateți ouăle și turnați în tigaie fierbinte. Gatiti flipping dupa aproximativ 3 minute. Gatiti pana se gateste complet. Am tăiat-o pe a mea cu tăietori de cerc și aveau aproximativ 1/8 cană fiecare.

Pas #2

să gătească și locul pe congela uscator foaie și setat la „nu congelate”, 140 de căldură uscată. Permiteți mașinii să ruleze ciclul. A mea a durat aproximativ 16 ore de la început până la sfârșit.

pas #3

scoateți și depozitați în pungi.

Pas #4

când este gata de utilizare, puneți 2 linguri de apă cu 3 cercuri de ouă. Se amestecă până se rehidratează. Dacă vă plac ouăle puțin mai moi, adăugați puțin mai multă apă. De asemenea, puteți sfărâma ouăle și puteți folosi 2 linguri de pudră de ou și 2 linguri de apă pentru a face echivalentul unui ou.

cum se păstrează ouăle uscate congelate

ouăle uscate congelate vor dura până la 25 de ani dacă sunt depozitate corespunzător. Iată câteva modalități de a vă păstra ouăle pudrate până când sunteți gata să le utilizați:

• depozitați ouăle pudrate într-un borcan de zidărie dacă plantați să le folosiți în câteva săptămâni. Vă recomand să folosiți capacele din plastic, deoarece se sigilează mai bine decât un inel și un capac.
• puteți sigila ouăle sub formă de praf într-un borcan de zidărie sau în pungi sigilate în vid dacă plantați pentru a le păstra mai mult de câteva săptămâni.
• pentru cea mai lungă depozitare, depozitați-le în pungi de depozitare Mylar cu un absorbant de oxigen.

acum știi cum să faci ouă uscate congelate acasă!

ca acest post? Fixeaz-o!