congelator Marinara Sauce este modalitatea perfectă de a folosi toate acele roșii și ierburi de grădină! Congelați borcanele pentru Pizza de vineri seara, pizza ușoară cu pâine plată pentru prânz sau paste săptămânale! Această rețetă este versatilă și flexibilă pentru a utiliza ceea ce aveți, super sănătos!
grădina Bounty
grădina are mai multe roșii decât pot folosi proaspete! Unii au început să se înrăutățească, așa că am făcut o oală mare „uzată” de sos marinara congelator. Acesta este modul meu preferat de a păstra recompensa noastră de vară pentru iarnă. Aveam nevoie în principal să-mi folosesc roșiile înainte de a fi irosite, dar acest sos este atât de versatil. Este o modalitate excelentă de a arunca un dovlecel sau ardei gras, ierburi precum busuiocul și oregano sau câteva verdeață în plus, cum ar fi spanacul sau varza.
o mare parte din recolta de vară poate fi aruncată cu ajutorul unui robot de bucătărie. Similar cu sosul meu italian de cârnați Bolognese, această rețetă ar putea fi făcută și din roșii conservate și ierburi uscate. În plus, este o modalitate foarte sănătoasă de a adăuga legume suplimentare pentru mese prietenoase cu familia.
pot îngheța sosul în borcane?
Da!! Dacă aveți spațiu la congelator, prefer congelarea decât conservarea. Se simte doar ca mai puțin de un calvar! Mai puține reguli de urmat, mai puțin echipament și puteți folosi orice cantitate de roșii aveți fără a urma o rețetă strictă. Borcanele sunt un schimb excelent dacă încercați să scăpați de plastic!
câteva sfaturi când înghețați în sticlă, astfel încât să nu vă spargeți borcanele:
- umpleți borcanele complet – acest lucru permite camerei de sos să se extindă pe măsură ce îngheață, astfel încât borcanele dvs. să nu crape
- să se răcească mai întâi în frigider – sticla nu-i place schimbarea bruscă a temperaturii, așa că lăsați oala cu sos să se răcească ușor pe plită înainte de a umple borcanele și apoi lăsați-le să se răcească în frigider peste noapte înainte de a le muta la congelator.
cum se utilizează sosul Marinara congelator
îngheț marinara în borcane de dimensiuni diferite. În acest fel este perfect să se dezghețe pentru tot felul de rețete! Încercați să-l utilizați pe:
- Homemade Pizza noapte (1 borcan halbă este perfect pentru familia noastră de 4)
- easy Flatbread Pizza pentru prânz copil
- cremos tomate busuioc Fettuccine (utilizați un borcan de sos în loc de roșii proaspete în timpul iernii)
- Subs perisoare
- Paninis vinete la gratar
acestea sunt la îndemână borcane mici pentru a avea în congelator! Al doilea an în grădină a fost în general un succes, am crescut într-adevăr multă mâncare. Găsirea unor modalități de a păstra mai mult pentru iarnă este unul dintre proiectele mele preferate de toamnă!
mai multe rețete din grădină!
- Cherry Tomato Pico De Gallo pentru congelator
- BLT de grădină cu Pesto Aioli
- brioșe de dovlecei cu ciocolată dublă
- cremă de roșii busuioc Fettuccine
- Super” verdeață ” Hummus
- Bruschetta de grădină
dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să aud ce credeți! Apăsați butoanele de partajare și lăsați un rating de stele și un comentariu de mai jos sau etichetați-mă într-un pic @sungrown_kitchen! De asemenea, puteți urmări împreună cu Sungrown Kitchen pe PINTEREST, INSTAGRAM și FACEBOOK pentru a vedea mai multe rețete de grădină și ce am făcut!
sos marinara congelator din grădină
ingrediente
- 1 T ulei de măsline
- 1 ceapă mică
- 1 zucchini sau ardei gras opțional
- 4 catei de usturoi
- 8 la 14 tomate suma este flexibil, se adaugă la fel de mult ca ai, (2-3 mari conserve de roșii pot fi înlocuite)
- 1 t kosher sare
- 8 macină piper negru proaspăt
- ierburi sau verdeturi, cum ar fi busuioc, cimbru, oregano, rozmarin, patrunjel sau spanac este flexibil sau sub 1 t condimente italiene uscate
instrucțiuni
-
se toacă aproximativ ceapa și dovlecelul sau ardeiul gras și se pulsează într-un robot de bucătărie până se toacă fin.
-
setați o oală mare de supă sau un cuptor olandez la foc mediu și adăugați ulei.
-
sotati legumele cu un praf de sare si piper.
-
se toacă fin usturoiul în robotul de bucătărie și se adaugă la legumele de legume.
-
între timp, spălați și tocați aproximativ roșiile, îndepărtați orice pete proaste și pulsați în robotul de bucătărie, păstrați o anumită textură, nu faceți piure total. Transferați fiecare lot în oală și sotati cu celelalte legume până când ați procesat toate roșiile. Cantitatea de roșii pe care o folosiți este total flexibilă. Dacă nu consumați roșii de grădină, se pot folosi 2-3 cutii mari de roșii.
-
condimentează cu sare și piper și adaugă ierburi.
-
lăsați sosul să fiarbă, amestecând ocazional, barbotând ușor până se reduce la consistența potrivită, aproximativ 1 oră, dar poate varia în funcție de câte roșii folosiți. Practic reduceți lichidul pentru a face sosul cât de gros doriți.
-
când sosul este gata, lăsați să se răcească puțin pe plită.
-
IMPORTANT pentru înghețarea în borcane umpleți borcanele complet-acest lucru permite camerei de sos să se extindă pe măsură ce îngheață, astfel încât borcanele dvs. să nu crape. Se răcește mai întâi la frigider – paharului nu îi place schimbarea bruscă a temperaturii, așa că lăsați oala cu sos să se răcească ușor pe plită înainte de a vă umple borcanele, apoi lăsați-le să se răcească la frigider peste noapte înainte de a le muta la congelator. Depozitați sosul în borcane sau recipiente de dimensiuni diferite-borcanele de dimensiuni mai mici pot fi folosite pentru pizza cu pâine plată pentru prânz sau borcane mai mari pentru mese de paste, noapte de pizza de casă, indiferent de utilizarea dorită. Pentru a utiliza – dezgheț peste noapte în frigider.
