Table des Matières
Qu’est-ce que l’ail coupé en deux en croix?
Vous constaterez surtout que les recettes nécessiteront de couper une tête d’ail en deux si la torréfaction fait partie du processus et est nécessaire dans la recette. Pour le couper en deux, tournez le bulbe ou la tête d’ail sur le côté, l’extrémité de la tige et le sommet pointu seront sur les côtés et couperont à travers le bulbe.
Qu’est-ce que la coupe en deux signifie?
Rebecca Firkser. Crosswise consiste simplement à trancher dans la direction opposée — comme les lignes de latitude sur un globe, ou à faire le tour de la circonférence d’une sphère. Les coupes transversales sont généralement nécessaires lorsque vous souhaitez faire des ronds d’épaisseur uniforme, comme des rondelles d’oignon ou des tranches de tomate pour un bagel.
Comment coupez-vous les gousses d’ail en croix?
Pour couper la gousse d’ail, tenez-la bien et coupez-la en tranches transversales au centre de la gousse. Ne retirez pas la peau car la peau aidera à garder le clou de girofle ensemble après sa coupe. La peau peut s’écailler, mais c’est ok.
Comment coupez-vous l’ail en deux?
Sidoti dit que vous pouvez couper l’ail en six étapes faciles.
