Decoração de biscoitos com Crianças
eu adorava fazer bolinhos com a minha família, era uma tradição em nossa casa crescer. Eu costumava pensar que era divertido e eu gostei, mas a vida ficou agitada como mãe e eu apenas parei!! Eu odiava a bagunça e eu nunca parecia ter tempo ou energia suficiente no meu dia para todos os passos que levou para fazê-lo. Agora que sou (um pouco) mais velho (haha), percebi que pode ser divertido e agradável mais uma vez com esses simples “hacks”. Eu queria compartilhar esses vocês todos, também.
hacks de cookies recortados
aqui está o meu primeiro a-HA… não precisa ser um evento o dia todo! Duh!! Divida – o e faça-o em etapas que funcionarão em sua programação; desta forma, não parece tão opressor.
Etapa 1: Faça a massa e comece a desenrolá-la.
Use sua receita de recorte de biscoito favorita. Ou, economize mais tempo comprando sua massa de biscoito de açúcar refrigerada, pré-fabricada e favorita.
se você não tiver tempo para recortes e assar, coloque a massa entre dois pedaços de papel manteiga e alise a massa com as mãos em uma forma de tamanho “decente” (com base em suas preferências). Isso tornará mais fácil rolar quando você tiver tempo. Eu tento torná-lo cerca de um quarto de polegada de espessura ou um pouco mais grosso. Você pode facilmente armazenar em uma geladeira ou congelar até que esteja pronto para usar para recortes.
Etapa 2: Corte seus biscoitos e asse.
HACK: Use papel manteiga em vez de folhear a superfície do seu espaço no balcão. É menos uma bagunça, a massa de biscoito não gruda e você pode usá-la no forno.
há benefícios em usar papel manteiga. Sim, papel de pergaminho, não Papel de cera. Eu sei que custa um pouco mais, mas vale a pena pela facilidade (afinal, você vale a pena).
o papel pergaminho é a melhor escolha para cozinhar e não queima quando aquecido (a maioria das marcas pode suportar temperaturas de até cerca de 420 graus Fahrenheit).
o papel de pergaminho é bom para revestir folhas de biscoito e elimina a necessidade de untar a panela. Retire o excesso de massa e pegue o papel manteiga com recortes de massa de biscoito e transfira-o diretamente para a assadeira. Não há necessidade de pegar cada biscoito até depois de assar e esfriar. .
desta forma, você garante que o corte do biscoito permaneça em sua forma e tenha uma boa aparência.
PLUS: o papel pergaminho evita que você tenha que esfregar folhas de biscoito sujas-tornando a limpeza mais rápida e fácil.
dica: lembre-se de usar esses restos de massa para preencher-em quaisquer formas estranhas dos cortadores de biscoitos faltando um pedacinho/peça para tornar o biscoito completo.
alerta: O papel encerado não se destina ao uso no forno — o revestimento de cera derreterá se o papel for exposto ao calor direto — portanto, use-o para embrulhar sanduíches ou alimentos para armazenamento a frio.
dica: farinha seus cortadores de biscoito. Coloque um pouco de farinha em um prato de papel e mergulhe o cortador de biscoitos para que a massa não grude. Se a sua massa estiver pegajosa, adicione um pouco de farinha ao papel manteiga e à massa (às vezes a massa pré-fabricada e comprada em loja pode ser pegajosa).
dica: Se você não está decorando hoje, depois que seus biscoitos assarem e esfriarem completamente, empilhe-os em recipientes herméticos e guarde ou congele até que esteja pronto para decorar.
o método mais fácil que encontrei para decorar biscoitos com crianças é usar uma garrafa de aperto (para mim e para os kiddos).
Estágio 3 Faça gelo
corte: Use garrafas de aperto. Esta é a maneira mais simples e direta de decorar biscoitos com glacê. É tão fácil que todos podem fazer isso.
aqui está a minha receita de glacê simples, uma vez que a glacê é feita e tingida com cores com antecedência e coloque em garrafas de aperto (usei Wilton).
dica: a cobertura pode ser feita e tingida com antecedência e armazenada na geladeira por alguns dias.
Etapa 4: Dia de Decoração
- tenha tudo pronto antes de convidar as crianças para a cozinha.
- coloque a mesa com uma toalha de mesa de plástico, pratos de papel coloridos e pequenos ramekins/recipientes de plástico para segurar os granulados e decorações.
- glacê: Antes de começar a decorar os biscoitos, retire a cobertura e deixe-a se aclimatar à temperatura ambiente.
dica: se a cobertura for muito grossa, você pode diluí-la com um pouco de água. Você vai querer que a cobertura seja facilmente espremida da garrafa, mas não tão fina (como uma cobertura de inundação) que escorra dos biscoitos.
- coloque um biscoito de cada vez em um prato de papel colorido sólido (com uma borda) para a criança decorar. Ao decorá-los em um prato de papel, ele pega qualquer excesso de cobertura ou borrifa de se espalhar para pano de mesa, roupas ou aterrissar no chão.
alerta: Use uma colher de plástico para ramekin cheia de granulado ou decorações. Dessa forma, você evita que as mãos cobertas de geada agarrem todos os granulados.
a maioria de tudo que você precisa pode ser comprado na “loja do dólar”.
certifique-se de que cada criança faça um cookie e pegue um cookie.
deixe secar e guarde em um recipiente hermético.
fácil de embalagem, antes de serem secos (se os hóspedes poderão tomar cookies para casa antes de serem secos) colocar outra placa de papel de cabeça para baixo em cima dele, assim, ele cria um “recipiente”, fita os lados e você pode usar um saco plástico para levá-los para casa.
lembre-se: não estamos indo para a perfeição aqui, estamos indo para a diversão em família livre de estresse e, talvez, uma tradição toda a família pode fazer togethe
aproveite as férias novamente…..Eu sei que sim!
relacionados: Gelo de biscoito simples (garrafa de aperto) mais 4 ” Hacks para ajudar!”
fotos de Terry Jaszcz
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