- o truque para grelhar camarão embrulhado com bacon perfeito é usar calor de duas zonas para obter o bacon crocante sem queimá-lo.
- para o bacon mais crocante, certifique-se de ter a grelha correta configurada.
- outras dicas importantes para o sucesso da receita de camarão embrulhado com bacon:
- Ingredientes
- Instruções
o truque para grelhar camarão embrulhado com bacon perfeito é usar calor de duas zonas para obter o bacon crocante sem queimá-lo.
geralmente é o primeiro aperitivo a desaparecer do prato. A união especial de bacon e camarão é um deleite que a maioria das pessoas simplesmente não consegue resistir. Mas o método que você usa faz uma enorme diferença para o Fator de prazer do resultado final. Bacon Floppy e mole que está caindo do camarão não é atraente. Este método lhe dá bacon perfeitamente crocante que é enrolado firmemente ao redor do camarão, sem queimar.
para o bacon mais crocante, certifique-se de ter a grelha correta configurada.
configure a grelha para cozinhar em duas zonas. É aqui que você terá todos os seus amigos empilhados de um lado, criando uma zona quente e fria (e uma zona quente no meio!). Se você tiver uma grade de propano, basta acender um dos queimadores finais para recriar o mesmo efeito. Apesar, se você é um usuário de propano-quero aproveitar esta oportunidade para implorar a você: Por favor, mude para carvão. Não é realmente difícil de acender ou gerenciar, dá-lhe maior controle sobre o cozimento e os resultados do sabor são muito melhores.
para esta receita, você estará cozinhando o camarão embrulhado com bacon inteiramente na zona fria. Esse é o segredo para deixá-lo renderizar e ficar crocante sem queimar!
outras dicas importantes para o sucesso da receita de camarão embrulhado com bacon:
- certifique – se de usar bacon cortado fino
- mantenha o bacon enrolado e apertado ao redor do camarão-quanto melhor o envoltório, melhor ele formará uma “jaqueta de bacon”
- se optar por comprar camarão com casca, recomendo esta faca de bisturi Gerber para deveining.
- você definitivamente deve pegar um pouco do meu Vermelho Carnívoro Hardcore para o tempero. A cor e os sabores totalmente naturais são perfeitos para esta receita.
- eu recomendo usar camarão tamanho 16/20 ou maior.
continue rolando para a receita, mas se você preferir em formato de vídeo, eu peguei coberto:
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Ingredientes
16 camarão grande, não cozidas
16 tiras de bacon (cerca de um quilo)
Hardcore Carnívoro Vermelho tempero
Instruções
- Comece por descascar e deveining o camarão (se não o tiver feito).
- pegue um dos Camarões e uma única tira de bacon. A partir de uma extremidade, enrole o bacon sobre o camarão, sobrepondo-se ao embrulhar. Certifique-se de que o bacon esteja enrolado no camarão e o mais firmemente possível. Repita até que todos os camarões estejam embrulhados.Coloque o camarão embrulhado na geladeira por 30-60 minutos para firmar antes de grelhar.
- aqueça uma grelha para cozinhar em duas zonas. A temperatura da grelha deve estar entre 350-450f.
- tempere bem o bacon de ambos os lados com tempero vermelho Carnívoro Hardcore. Em seguida, coloque-os no lado fresco ou indireto da grelha. Feche a tampa e deixe cozinhar por 15-20 minutos, virando ocasionalmente.
- o camarão está pronto quando o bacon é renderizado e tem uma cor adorável. Se algumas peças não estiverem bem na cor ou crocância que você deseja, você pode terminá-las rapidamente grelhando em fogo direto por um minuto.
