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as recepções de casamento de almoço estão se tornando cada vez mais populares e são ótimas para os noivos que querem uma recepção casual que envolva se divertir com amigos e familiares sem toda a pompa e ar do casamento. O truque para fazer uma recepção de casamento almoço olhar e gosto grande vai ser em manter a comida simples, ainda recheio.
dicas e ideias do menu de almoço-
pense no seu local de almoço favorito e comece a construir um menu semelhante ao que eles oferecem comedores na hora do almoço. Se você não acha que pode fazer um menu semelhante ao do restaurante, peça-lhes para atender uma recepção de casamento na hora do almoço para você! Comprar a granel e em uma porção de almoço pode economizar toneladas de dinheiro enquanto ainda alimenta seus convidados uma ótima refeição.
coloque a comida em um buffet e permita que os hóspedes façam seus próprios pratos para que eles consigam exatamente o que querem. Certifique-se de que a comida seja colocada em bandejas atraentes para que a comida do almoço pareça mais apetitosa e chique. Não basta jogá-lo em panelas de alumínio para ser servido com pinças de plástico. Dê o passo extra para torná-lo mais sofisticado do que é.
seu tema de casamento deve ser refletido na comida que você está servindo. Ter um casamento de celeiro? Tente servir hambúrgueres e batatas fritas para elogiá-lo. Fazendo um casamento no jardim? Sopa, salada e breadsticks vão bem com esse tipo de casamento.
se a comida precisar de fatiar (como pizza), corte-a antes do tempo. Se você tiver molhos para servir, coloque-os em xícaras individuais para facilitar a servir. Tudo o que você pode fazer para tornar mais fácil para seus convidados quando eles estão recebendo seus pratos de comida vai fazer todo o processo e recepção ir muito mais suave.
se você está esperando 100 convidados, planeje 110. Ter mais comida do que o necessário é sempre melhor do que ter falta de comida. Sempre planeje que os hóspedes tenham um de tudo em porções de almoço, que são menores do que porções de jantar.
Menus De Almoço:
Pizza e Breadsticks
nada poderia ser mais simples do que pizza e breadsticks para uma recepção na hora do almoço – e você não;t mesmo tem que cozinhá-lo! Ordem de uma pizzaria nas proximidades e obter alguns de tudo o que eles oferecem. Não; Não vá com restaurantes de cadeia, apesar. Dê-lhe flare local com uma pequena empresa. Certifique-se de pedir sua comida com pelo menos uma semana de antecedência para que você;certifique-se de obter sua comida quando precisar.
para torná-lo um almoço ainda melhor, adicione uma barra de salada. Você pode obter as fixações para isso no dia do casamento e defini-lo sozinho.
Tacos, arroz e feijão
faça um taco bar para uma maneira divertida e barata de alimentar os hóspedes. Compre conchas de taco, feijão frito, feijão preto e arroz mexicano a granel. Peça a alguém que aqueça o arroz e o feijão enquanto a cerimônia está sendo realizada e coloque-o no buffet em bandejas de aquecimento. Ofereça cascas de taco duras e macias, alface, tomate, creme de leite, salsa, queijo, azeitonas, jalapenos e quaisquer outras coberturas que você goste em seus tacos. Se você quiser dar mais variedade, adicione uma panela de caldo de sopa de tortilla também.
Macarrão e Pão
Um grande pote de macarrão espaguete, cozido durante a cerimônia por um servidor, três diferentes tipos de molhos (podem ser comprados em frascos e aquecido enquanto o macarrão cozinhar), uma barra de salada, e cestos de pão de alho fazer um muito rápido, barato e de enchimento de almoço, que é perfeito para um casual almoço de recepção. Tenha a massa repartida em tigelas antes do tempo (misture um toque de azeite para que o macarrão não grude) e permita que os hóspedes escolham o molho que preferem. Coloque as cestas de pão nas mesas para facilitar o acesso e tenha uma barra de salada com todas as fixações (comprada na manhã do casamento). Para fazer isso parecer extravagante, tente usar pratos reais e taças de vinho para o chá (ou vinho).
hambúrgueres e batatas fritas
hambúrgueres e batatas fritas são uma ótima refeição na hora do almoço para uma infinidade de estilos de casamento. No entanto, esta não é apenas uma refeição típica de hambúrguer e fritar. Faça Jazz, oferecendo bacon, cogumelos, cebolas grelhadas e jalapenos em cima do hambúrguer. Sirva os rissóis em massa fermentada ou rolos de pretzel. Ofereça mostarda picante e molho de churrasco para temperar o pão e fatie alface, tomate e outros vegetais disponíveis para coberturas. Faça fogo de cordas e jogue-os em azeite, sal de alho e alecrim, ou sirva batatas fritas regadas com xarope de bordo. Estes seriam bons para servir em pratos bonitos com talheres descartáveis!
Sub Sandwich Bar
como metrô ou Quiznos? Dê aos seus convidados o presente de um sub buffet, então, e permitir-lhes fazer subs seu caminho. Se você não quiser passar por esse aborrecimento, peça ao Subway para atender. Você pode organizar uma infinidade de sub sanduíches em pratos para torná-lo mais sofisticado, e coloque tigelas de batatas fritas assadas em uma mesa para permitir que seus convidados escolham o tipo que preferem.
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