jak uprawiać przyprawy w domu

kiedy po raz pierwszy dowiedziałam się, że ktoś z powodzeniem uprawia przyprawy takie jak imbir, kurkuma, kminek i wanilia w domu w Północnej Karolinie, mój umysł był szczerze rozwalony. Szczerze mówiąc nigdy nie uważałem, że możliwe jest nawet Uprawianie” egzotycznych ” przypraw takich jak te w domu w Ameryce Północnej. Ale Tasha Greer, autorka zupełnie nowej książki Grow Your Own Spices jest tutaj, aby udowodnić, że nie tylko można uprawiać przyprawy w domu w większości stref ogrodniczych, ale także że można poprawić swój ogród i wyostrzyć swoje umiejętności

niezależnie od tego, czy jesteś nowym ogrodnikiem, czy masz już trochę doświadczenia, uprawa kilku przypraw w domu może pomóc zwiększyć zbiory i rozwinąć swoje umiejętności ogrodnicze dla wszystkich swoich upraw. Oto jak …

3 rodzaje przypraw i jak je hodować w domu

przyprawy do nasion

przyprawy do nasion, takie jak koperek, koper włoski, kozieradka, nigella, kminek, sezam, musztarda i kminek są doskonałe do zwiększenia ogólnej produkcji roślinnej i uczenia się umiejętności oszczędzania nasion.

przyprawy nasienne muszą kwitnąć, aby produkować obfite nasiona. Te kwiaty są nie tylko kluczowe dla produkcji przypraw, ale także idealne do przyciągania korzystnych zapylaczy do ogrodu.

im więcej zapylaczy przyciągasz, tym bardziej owocne są inne rośliny zależne od zapylaczy, takie jak ogórki, dynia, jabłka, brzoskwinie itp. będzie.

ponadto uprawa i zbieranie przypraw nasiennych wykorzystuje te same podstawowe umiejętności, co oszczędzanie nasion do sadzenia w ogrodzie. Musisz zaplanować zapylenie, określić idealny czas na zbiory i przechowywać te przyprawy tak, jak byś chciał i otworzył zapylone nasiona ogrodowe.

gdy już wiesz, jak uprawiać i zbierać przyprawy do nasion, będziesz gotowy, aby zapisać nasiona również dla Twoich warzyw.

podobne: 13 kulinarne& zioła lecznicze można uprawiać w domu

podziemne przyprawy

uprawa przypraw takich jak imbir, kurkuma, czosnek, wasabi i chrzan do ich zbieranych podziemnych części jest również świetną bramą do poszerzenia wiedzy na temat zmian gleby i dobrych praktyk podlewania.

przyprawy zbierane dla ich kłączy, korzeni, powiększonych łodyg i żarówek wymagają głębszej, bardziej żyznej gleby niż wiele płytko zakorzenionych jednorocznych uprawianych w typowym ogrodzie warzywnym.

aby osiągnąć ten rodzaj gleby, musisz stać się wykwalifikowany w tworzeniu bezglebowych mieszanek doniczkowych lub zmienianiu swojej rodzimej gleby za pomocą starzonego kompostu i innych aeratorów, takich jak pleśń liści lub kokosowe włókna kokosowe, aby promować drenaż. Będziesz również musiał utrzymać żyzność gleby przy użyciu płynnych nawozów, takich jak domowa herbata kompostowa, aby uzyskać najlepsze plony.

nauka tworzenia własnych mieszanek gleby doniczkowej, poprawa rodzimej gleby i utrzymanie żyzności gleby w celu uprawy podziemnych przypraw to kluczowe umiejętności, które również będą miały duże znaczenie, gdy zostaną zastosowane do produkcji warzyw.

musisz również opanować sztukę głębokiego podlewania, aby zapewnić wilgoć i składniki odżywcze w strefie korzeniowej dla tych przypraw.

głębokie podlewanie na początku zajmuje więcej czasu, ponieważ trzeba powoli moczyć łóżka i pojemniki, aby woda mogła przeniknąć i całkowicie się nasycić. Jednak po kilku głębokich podlewaniach gleba zacznie dłużej utrzymywać wilgoć, dzięki czemu będzie można podlewać rzadziej.

zmieniając nawyk codziennego podlewania płytkiej gleby, aby podlewać żyzną glebę głęboko i tylko w razie potrzeby, przenosisz korzenie, materię organiczną i życie gleby dalej pod ziemię, gdzie łatwiej jest zachować stabilność i dostępność składników odżywczych i wilgoci dla roślin. Ponadto rośliny o głębszych korzeniach są naturalnie bardziej odporne na suszę i choroby.

ćwiczenie tych umiejętności podczas uprawy podziemnych przypraw, a następnie stosowanie ich do innych upraw, może znacznie poprawić plony w całym ogrodzie warzywnym.

wieloletnie przyprawy

wieloletnie przyprawy, takie jak kardamon, wanilia, cynamon i pieprz, wymagają długotrwałego zaangażowania w pielęgnację. Jednak dla tych z nas, którzy nie żyją w tropikalnym klimacie, są również fantastycznymi nauczycielami, którzy mogą pomóc nam nauczyć się tworzyć własny mikroklimat do uprawy roślin poza ich ojczystym środowiskiem. Dodatkowo możesz trzymać je w pomieszczeniu przez cały rok, aby dodać oszałamiające piękno swojej wewnętrznej przestrzeni domowej.

Tworzenie mikroklimatu dla uprawy przypraw

tworzenie mikroklimatu może wydawać się zniechęcające na początku. Ale tak naprawdę, to tylko kwestia dostosowania umiejętności, których już używasz, aby twój dom był wygodny dla zdrowia twoich roślin.

twój dom to mikroklimat!

jako przykład większość z nas lubi chłodzić swoje domy do około 78%. Jednak możemy ogrzewać nasze domy tylko do 68℉ stopni. Dzieje się tak dlatego, że nasza tolerancja na ciepło wzrasta latem, podobnie jak nasza strefa komfortu na zimno rozszerza się zimą. Dlatego dostosowujemy nasze termostaty sezonowo, aby dostosować się do naszych tolerancji.

w przypadku przypraw wieloletnich jest tak samo. Potrzebują więcej ciepła podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego, ale mogą tolerować chłodniejsze warunki, gdy zmniejsza się światło dzienne. W niektórych przypadkach nasze preferencje dotyczące komfortu pokrywają się bezpośrednio z potrzebami naszych roślin.

w związku z tym nasze domy są często idealnym środowiskiem dla wielu roślin przyprawowych. Aby uprawiać przyprawy w pomieszczeniach, być może będziesz musiał wprowadzić kilka zmian w warunkach w pomieszczeniach w odniesieniu do następujących kwestii.

Wilgotność

tropikalne i subtropikalne przyprawy lubią większą wilgotność niż ludzie zwykle. Trzymaj miskę z wodą w pobliżu roślin lub uruchom mały nawilżacz w ich pobliżu. Lub regularnie mglić rośliny delikatnym strumieniem wody, aby zwiększyć wilgotność.

dodatkowo wyhoduj kilka kochających wilgoć roślin blisko siebie. Będą współpracować, aby stworzyć wilgotny mini-ekosystem.

światło

rośliny przyprawowe mają również specyficzne wymagania dotyczące światła dla maksymalnej wydajności. Na przykład czarny pieprz i wanilia lubią jasne, przefiltrowane światło słoneczne, takie jak przez liście wyższej rośliny. Młody cynamon lubi część cienia, ale dojrzały cynamon lubi pełne słońce.

kardamon jest przystosowany do wszystkiego, od pełnego słońca do częściowego cienia podczas wzrostu. Ale potrzebuje pełnego słońca, gdy jest wystarczająco dojrzały, aby rozpocząć kwitnienie.

aby uzyskać odpowiednie światło dla wieloletnich przypraw w domu, uruchom je na zewnętrznym obwodzie promienia światła słonecznych okien bocznych. Następnie przesuwaj je bliżej okna co kilka dni, aż znajdziesz poziom światła, który kochają. Również strona cienia rośliny w kierunku Słońca co kilka dni, więc masz równe słońce dookoła.

Przyprawy są dość wrażliwe na zmiany ilości światła. Kiedy to zrobisz, ich liście będą bardziej elastyczne, błyszczące i dziarskie. Kiedy się pomylisz, będą wyglądały na słabe i wyczerpane. To jak my w złym oświetleniu!

pamiętaj, że musisz również dostosować pozycję rośliny przez cały rok, gdy zmienia się kąt słońca. Należy również pamiętać, że obszary wokół okien mogą być chłodniejsze niż reszta domu w zimie. Tak, być może trzeba dokonać zmian środowiskowych, aby utrzymać rośliny tropikalne ciepłe w pobliżu chłodnych obszarów okiennych. Alternatywnie, użyj światła do uprawy w pomieszczeniach, jeśli nie masz ciepłego, słonecznego okna.

jest tak wiele do nauczenia się z uprawy różnych przypraw do nasion, części podziemnych lub wieloletnich zbiorów. Co więcej, wszystkie umiejętności, których używasz, aby utrzymać te przyprawy w zdrowiu, mają bezpośrednie zastosowanie do rocznego ogrodu warzywnego i wieloletnich działek spożywczych. Dlaczego więc nie wybrać kilku i zacząć?

3 egzotyczne przyprawy spróbować growingat Strona główna

oto trzy z moich ulubionych przypraw, które są zabawne, stosunkowo łatwe w uprawie i bardzo satysfakcjonujące dla początkujących i zaawansowanych ogrodników!

kozieradka

(pełne słońce, chłodny sezon roczny, uprawiany na nasiona)

kozieradka jest rośliną strączkową mocującą azot, która rośnie świetnie na zewnątrz w ziemi lub w doniczkach. To trwa 3-4 miesiące od sadzenia nasion do kiedy będziesz zbierać nasiona. Możesz znaleźć nasiona online za pośrednictwem różnych sprzedawców nasion ziół i pamiątek.

kozieradka jest płodna, co oznacza, że można uzyskać nasiona tylko z jedną rośliną. Jednak będziesz chciał posadzić kilka razem, aby zebrać przyprawy i przyciągnąć zapylaczy swoim niesamowicie pachnącym aromatem.

• wczesną wiosną, po ryzyku mrozu, moczyć nasiona przez kilka godzin bezpośrednio przed sadzeniem. Następnie posadź około ¼ cala głęboko w przygotowanej glebie ogrodowej.
• wyhoduj 3 rośliny razem w doniczce 2-galonowej. Lub uprawiaj 4 rośliny razem na stopę kwadratową w łóżkach.
• w przeciwnym razie wyhoduj kozieradkę tak, jak byś krzakował groszek wiosenny.
• pozwól, aby cienkie, wąskie strąki wyschły na roślinie.
• skorupa małe partie jak małe suszone fasolki lub thresh / winnow większe partie.

kurkuma

(część do pełnego słońca, tropikalna, wieloletnia uprawiana jako roczna)

kurkuma jest uprawiana podobnie jak imbir. Jednak jego duże, szerokie liście, przypominające liście bananowca, tworzą bardziej wpływową roślinę domową lub patio.

kurkuma najlepiej rośnie, gdy temperatury przekraczają 70℉. Jest podkreślony przez temperatury poniżej 55℉. Hoduj go w pomieszczeniach w zimne dni i przenoś Na zewnątrz w ciepłe dni. Alternatywnie, w obszarach o ciepłych warunkach upadku i późnych pierwszych przymrozkach, można go uruchomić w pomieszczeniu i przeszczepić na zewnątrz, gdy pomidory wyjdą.

• Zamów kurkumę „matka”od renomowanego dostawcy online. Są one zwykle dostarczane przed kiełkowaniem do wczesnej wiosny sadzenia.
• posadź matkę o głębokości 2 cali w garnku o pojemności 3 litrów wypełnionym mieszanką doniczkową bogatą w kompost.
• uprawiaj w słonecznym oknie, w pomieszczeniu, dopóki nie wystawisz pomidorów. Następnie przenieś garnek do chronionego przed wiatrem, pełnego lub częściowego słońca Na Zewnątrz. Lub nadal rosnąć w pomieszczeniach w bardzo ciepłym, słonecznym miejscu.
• jeśli przesadzasz do łóżek ogrodowych na zewnątrz, zacznij w pomieszczeniu w 1-galonowym doniczce z postarzanego kompostu. Następnie przeszczep całą zawartość doniczki do łóżek z głęboką, bogatą glebą, gdy temperatura stale przekroczy 55℉.
• Nawoż kurkumę co tydzień podczas podlewania za pomocą herbaty kompostowej lub organicznego płynnego nawozu roślinnego.
• Zbieraj kłącza począwszy od późnego lata, gdy będą one wystarczające do świeżego użycia.
• do suszenia, długotrwałego przechowywania lub do oszczędzania i przesadzania w przyszłym roku-poczekaj, aż liście zaczną naturalnie obumierać jesienią, aby zebrać.
• użyj palców, które rosną od strony matki jako przyprawy. Zapisz matkę (Centralne ciało kłącza), aby ponownie zasadzić wiosną.
• aby wyschnąć, zagotuj palce, aby zmiękły, a następnie odwodnij i sproszkuj.

wanilia

(Filtered-Light-loving, tropical bylina)

wanilia to storczyk, który rośnie w ściółce leśnej. Jest to również epifit, który przyczepia się do (ale nie szkodzi) wyższych roślin za pomocą korzeni powietrznych.

• kup sadzonki winorośli lub wstępnie rozpoczęte rośliny online.
• uruchom go lub doniczkę w 2-galonowym garnku z mieszanką gleby orchidei.
• gdy rośnie, daj mu kratkę, aby utrzymać jego długość. Winorośl musi dorastać 3-5 stóp, a następnie odrastać do kwiatu. Kratowe kraty lub szeroka deska pozwolą roślinie zygzakować w górę iw dół w małych przestrzeniach.
• wanilia żywi się rozkładającą się korą i liśćmi. Uzupełnij garnek świeżą mieszanką gleby orchidei, aby był odżywiony. Ponadto, używaj orchidei roślinnej lub herbaty kompostowej raz w miesiącu, aby karmić mikroorganizmy, które pomagają rozkładać mieszankę gleby.
• aby cieszyć się wanilią, utrzymuj pożywkę stale wilgotną, ale nigdy zabagnioną.
• celuj w wilgotność względną powyżej 60%. Zamgl winorośl w suchych warunkach.
• utrzymuj go powyżej 60℉ W zimie i tak blisko 80℉ , jak możesz uzyskać od połowy wiosny do jesieni.
• kiedy zaczyna kwitnąć, za około 3-4 lata ręcznie zapylaj nowe kwiaty każdego ranka za pomocą wykałaczki. Oto wspaniały samouczek wideo, który pokazuje, jak.

–> obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zapylać kwiaty wanilii.

świat przypraw do odkrycia

te trzy przykłady to tylko początek wszystkich niesamowitych przypraw, które możesz uprawiać w domu. Jest cały świat przypraw do odkrycia.

Let the adventure begin!

chcesz więcej??

P. S. chcesz więcej? W październikowym numerze Modern Homesteading Magazine mowa jest o przyprawach: od ich fascynującej historii po to, jak je uprawiać i używać w domu. Zapisz się teraz za darmo i otrzymuj najnowsze wydanie prosto na swoją skrzynkę e-mail!

P. P. S. Kliknij tutaj, aby zamówić książkę Tashy, wyhodować własne przyprawy i dostać ją, gdy tylko będzie dostępna w grudniu!