Hvorfor Synker Cupcakes I Midten-Topp 7 Vanlige Feil Å Unngå

du følger den grunnleggende kake oppskrift, fylle liners, og pop dem i ovnen. Så venter du tålmodig på at cupcakes blir bakt perfekt. Først ser de vakre ut, men så blir de raskt flate når du tar dem ut av ovnen.

hvorfor synker cupcakes i midten? Er det noe du kan gjøre for å redde de sunkne cupcakes? La oss sjekke ut vår artikkel for å finne de detaljerte svarene på dine spørsmål.

Hvorfor Synker Cupcakes I Midten-Vanlige Feil Amatørbaker Har Vanligvis

hvorfor min cupcakes synke i midten? Flere grunner for å slippe cupcakes er å legge upresise mengder ingredienser, blande røren på feil måte, overfylling liners, eller bake kaker på en feil temperatur.

nå vil vi forklare gåten » hvorfor synker cupcakes i midten?» detaljert.

Tilsett For Mye Væske I Kakebiten

for å lage perfekte cupcakes må du balansere mengden flytende og tørre ingredienser. Vel, flytende innhold bringer fuktighet til kakene. Men å legge for mye væske, som skummet melk eller kjernemelk, til blandingen, kan gjøre smeten for tung for de tørre ingrediensene å støtte.

når kakene Ikke er tøffe nok, kan økningen av luftbobler føre til et sammenbrudd. Det er det som får cupcakes til å falle.

Tilsett For Mye Eller For Lite Bakepulver Og Natron

Bakepulver eller natron er det som får cupcakes til å stige. Men hvis du måler dem med øye og legger til riktig mengde av dem i kakeblandingen, kan de være årsakene til de sunkne cupcakes.

vel, å legge til for lite bakepulver / brus gjør cupcakes vanskelig å stige. Dermed gjør du cupcakes flatt når du er ferdig.

tvert imot, bruk av for mange leavening agenter fører til at smeten overløper og blir deflatert. Av disse grunner er det et must å måle den nøyaktige mengden leavening agenter som oppskriften krever.

Ikke Følg Oppskriften For Nybegynnere Cupcake Beslutningstakere

hvorfor cupcakes faller i midten? Dette kan skje fordi du ikke holder deg til cupcake oppskrifter. Når cupcake oppskriften krever en ingrediens du ikke har, bytter du den med noe du har på kjøkkenet, ikke sant?

denne substitusjonen kan føre til de flate cupcakes. For eksempel er det greit å erstatte appelsinekstrakt med appelsinjuice, da dette bare endrer smaken litt.

men å erstatte naturlig kakaopulver med nederlandsk-prosess kakao pulver når du lager sjokolade cupcakes kan ødelegge tekstur av kakefatet ditt, da disse pulverene er langt forskjellige fra hverandre.

Følg derfor oppskriften og vær forsiktig med alternativet ditt.

Overfyll Cupcake Papirforingen

Overfylling av cupcake koppene fører til at kakene ikke har plass til å utvide og kollapse så snart du får dem ut av ovnen.

så, som er riktig nivå for å fylle cupcake liner? Du bør fylle hulrommene dine i cupcake fra ½ til ¾ full, avhengig av dine spesifikke cupcakeoppskrifter.

Bland Ingrediensen Feil

Hvorfor synker mine cupcakes? Blanding av ingrediensene feil kan føre til dette problemet.

hvis du ikke pisker eggene eller smør smøret godt i miksebollen, kan det hende at kakene ikke har nok lufting til å stige og nå ønsket form.

på den annen side kan overblanding av grunnleggende ingredienser føre til for mye luft innarbeidet i cupcake-smeten. Når kakeblandingen blir luftet, blir kakene ganske tøffe og ubehagelig seige.

Så, hvordan å holde cupcakes fra å falle? Nøkkelen er å alltid kombinere ingrediensene med lav til middels lav hastighet og stoppe akkurat som de alle blander seg godt.

La Baketemperaturen Være For Høy

Ovntemperaturen er avgjørende, men ovnen kan være fin. Noen ganger sier det ikke riktig temperatur det er på. Hvis du ikke bake kaker på riktig temperatur, vil kakene enten kokt eller falt i midten.

i dette tilfellet, hvordan å holde cupcakes fra deflating? Vel, du trenger et ovntermometer for å vite den nøyaktige indre temperaturen på ovnen. Derfor kan du forvarme ovnen og bake cupcakes på riktig temperatur.

Ta Kakene Ut Av Ovnen For Tidlig

hvorfor synker mine cupcakes i midten? Dette problemet kan skje fordi du tar kakene ut av ovnen for tidlig. Dermed har de ikke nok bake tid til å sette opp.

hvis du åpner ovnsdøren mens kakene baker, kan det hende at det kommer litt varme ut, og en eksplosjon av kald luft kan gå inn i ovnen. Den dramatiske temperaturendringen gjør at den ukokte delen av cupcakes faller på kort tid.

Det er Derfor best å unngå å åpne ovnsdøren for tidlig eller for skarpt.

Hvordan Lagre Cupcakes Som Synker I Midten?

mine cupcakes er flate, så hvordan lagrer du kaker som synker i midten? Her, la oss avsløre noen nyttige tips for å slå droppet cupcake til en vakker søt godbit.

den første metoden er for den mindre senkingen. I denne situasjonen, la oss toppe kakene med krem, kremost eller dine favoritttyper frosting for å lage deilige frostede cupcakes.

hvis vasken er ganske dårlig, ville det være best å grave ut den ukokte delen og dekorere resten med alt du vil ha.

For eksempel, når du har tatt midten, vil din sunkne cupcake ligne en ring. Deretter kan du dekke senteret med frukt, sjokoladeflis og dekorere toppen med glasur eller kremost. På denne måten har du smakfulle mini cupcakes på få minutter.

Innpakning

her vet du svarene på spørsmålet ditt-hvorfor synker cupcakes i midten. Legg merke til disse feilene og unngå dem i neste baketid.

også, hvis du har gjort noen droppet cupcakes, bruk tipsene ovenfor for å redde og gjøre dem til vakre cupcakes.

Bortsett fra spørsmålet – hvorfor faller cupcakes, har du andre spørsmål om cupcakes? Gi oss beskjed, og vi vil gjøre vårt beste for å støtte deg.