Fryser Marinara Saus er den perfekte måten å bruke opp alle de hage tomater og urter! Fryse krukker for fredag Kveld Pizza, enkel flatbread pizza til lunsj, eller weeknight pasta! Denne oppskriften er allsidig og fleksibel for å bruke opp det du har, super sunn også!
Hagen Bounty
hagen har flere tomater enn jeg kan bruke frisk! Noen begynte å bli dårlige, så jeg lagde en stor» Use-Up » Pott Med Fryser Marinara Saus. Dette er min favoritt måte å bevare vår sommer bounty for vinteren. Jeg trengte hovedsakelig å få mine tomater brukt før de var bortkastet, men denne sausen er så allsidig. Det er en fin måte å kaste inn en courgette eller paprika, urter som basilikum og oregano, eller noen ekstra greener som spinat eller kale.
mye av den sommerhøsten kan bli kastet inn ved hjelp av en matprosessor. I likhet med min italienske Pølse Bolognese Saus, denne oppskriften kan være laget av hermetiske tomater og tørkede urter også. I tillegg er det en super sunn måte å legge til ekstra grønnsaker for familievennlige måltider.
Kan Jeg Fryse Saus i Krukker?
Ja!! Hvis du har fryseplassen, foretrekker jeg å fryse til konservering. Det føles bare som mindre av en prøvelse! Mindre regler å følge, mindre utstyr, og du kan bruke uansett mengde tomater du har uten å følge en streng oppskrift. Krukker er en stor bytte hvis du prøver å komme vekk fra plast!
Noen tips når du fryser i glass, slik at du ikke knekker krukkene dine:
- fyll Krukker ¾ Er Full – dette gjør at sausrommet kan utvides som det fryser, slik at krukkene dine ikke knekker
- Avkjøl I Kjøleskapet Først – Glasset liker ikke plutselige temperaturendringer, så la sausgryten avkjøles litt på komfyrtoppen før du fyller krukkene dine, og la dem avkjøles i kjøleskapet over natten før du flytter dem til fryseren.
Hvordan Bruke Fryser Marinara Saus
jeg fryse marinara i forskjellige størrelser krukker. På den måten er det perfekt å tine ut for alle slags oppskrifter! Prøv å bruke den på:
- Hjemmelaget Pizza Natt (1 pint krukke er perfekt for vår familie på 4)
- Enkel Flatbread Pizza for barnas lunsj
- Kremet Tomat Basilikum Fettuccine (bruk en krukke med saus i stedet for de friske tomatene i vinter)
- Kjøttkaker Subs
- Grillet Aubergine Paninis
disse er praktiske Små Krukker å ha i fryseren! Vårt andre år i hagen var samlet en suksess, vi faktisk vokse mye mat. Finne måter å bevare mer for vinteren er en av mine favoritt fall-is-coming prosjekter!
Flere Oppskrifter fra Hagen!
- Kirsebær Tomat Pico De Gallo For Fryseren
- Hage BLT er Med Pesto Aioli
- Dobbel Sjokolade Squash Muffins
- Kremet Tomat Basilikum Fettuccine
- Super «Greener» Hummus
- Hage Bruschetta
hvis du lager denne oppskriften, vil jeg gjerne høre hva du synes! Trykk på deleknappene og legg igjen en stjernerangering og en kommentar nedenfor, eller tag meg i et bilde @sungrown_kitchen! Du kan også følge Med Sungrown Kitchen PÅ PINTEREST, INSTAGRAM og FACEBOOK for å se flere hageoppskrifter og hva vi har gjort!
Fryser Marinara Saus Fra Hagen
Ingredienser
- 1 T olivenolje
- 1 liten løk
- 1 zucchini eller paprika valgfritt
- 4 fedd hvitløk
- 8 til 14 tomater mengden er fleksibel, legge så mye som du har, (2-3 store hermetiske tomater kan erstattes)
- 1 t kosher salt
- 8 grinds fersk sort pepper
- ½ c urter eller greener som basilikum, timian, oregano, rosmarin, persille eller spinat mengde er fleksibel, eller sub 1 t tørket italiensk krydder
Instruksjoner
-
Grovt hogge løk og squash eller paprika og pulsere i en food prosessor til fint terninger.
-
Sett en stor suppe potten eller nederlandsk ovn over middels varme og tilsett olje.
-
Smak til med salt og pepper.
-
Finhakk hvitløk I foodprosessoren og legg til sauté grønnsaker.
-
i Mellomtiden, vask og grovhakk tomater, fjern eventuelle dårlige flekker og puls i matprosessoren, hold litt tekstur, ikke helt puree. Overfør hver batch til potten og saute med de andre veggiene til du har behandlet alle tomatene dine. Mengden tomater du bruker er helt fleksibel. Hvis du ikke bruker opp hage tomater, kan 2-3 store bokser med tomater brukes.
-
Smak til med salt og pepper.
-
la sausen småkoke, rør av og til, bobler litt til den reduseres til riktig konsistens, ca 1 time, men kan variere avhengig av hvor mange tomater du bruker. Du reduserer i utgangspunktet væsken for å gjøre sausen så tykk som du vil.
-
når sausen er ferdig, la den avkjøles litt på komfyrtoppen.
-
VIKTIG FOR FRYSING I KRUKKER Fyll Krukker ¾ Er Full-dette gjør at sausrommet kan utvides som det fryser, slik at krukkene dine ikke knekker. Avkjøl I Kjøleskapet Først-Glass liker ikke plutselige temperaturendringer, så la potten av saus avkjøles litt på stovetop før du fyller glassene dine, og la dem avkjøles i kjøleskapet over natten før du flytter dem til fryseren. Lagre Saus I Forskjellige Størrelser Krukker eller beholdere – mindre størrelse krukker kan brukes til lunsj flatbread pizza eller større krukker for pasta middager, hjemmelaget pizza natt, uansett bruksområde. Å Bruke – Tine over natten i kjøleskapet.
