La oss se… la oss bryte dette ned.
en 50lb pose med mel koster meg ca $17 på min lokale restaurant forsyning sted.
en 50 lb pose med mel, forutsatt en oppskrift med 1 lb mel, gjør 50 brød, så melkostnaden for et brød er $0,34.
en murstein av gjær er omtrent $ 4, og gjør kanskje 100 brød, så hver koster ca $ 0.04
en stor boks med ikke-iodisert havsalt, eller kosher salt, vil koste rundt $ 3, og en enkelt loafs verdt ville være, vel, nesten uaktsom på hver basis… men la oss bare si $0,05.
jeg skal anta at vannet vil være gratis, eller så billig som å være upraktisk å måle kostnaden for.
Så, vi har en total ingredienskostnad på $ 0,43.
førti tre cent. Dette tar ikke hensyn til din tid, eller kostnaden for å bake den. Her igjen vil jeg anta at bakekostnaden vil være i hovedsak unmeterable «per hver».
hvor mye er en anstendig brød på en foofy helsekostbutikk? Kanskje $5 eller noe?
så, ved å bake din egen, sparer du $4,57.
vil du sprite opp hjemmelaget brød? Havregryn, kanskje $0.63 et pund, hvetekim $0.95 et pund (nettopp kjøpt noe av det i går), en 10 kornblanding, som gjør et yummy brød med flerkornsbrød, er $ 0.85 et pund.
Kjøp dine brød ingredienser i bulk og bake ofte, og det er billigere. Kjøp de latterlige 4 oz posene med «eksotiske» korn for $ 6, og du vil lage dyre brød.
Å, og surdeig? Å lage en startpakke er «gratis» (det tar bare vann og mel, så ingen ekstra kostnader), men du må mate den… som å ha et kjæledyr… så det legger til noen få cent til et brød.
Bake brød. Det er billig, og det er fantastisk.
Rediger: ok, deaktivering av kommentarer nå … for mange tror at å forberede sin egen mat er noe de burde bli betalt for, eller tenker at 30 minutter aktiv tid på en eller annen måte er en massiv hit til fritiden…. Hvis du ikke vil bake brød, ikke gjør det. Fortsett å betale hva du betaler, du trenger ikke å rettferdiggjøre det for meg-men du fortsetter å gjøre det, så jeg deaktiverer kommentarer. Gå bruke din dyrebare tid til å kjøpe et brød crappy brød. HVIS GODT brød er billigere i byen din, det er nydelig, jeg er glad for deg. Jeg trenger ikke å fortsette å lese de samme kommentarene om og om igjen.
