Cela signifie que vous décapez les plantes de chaque fleur, bourgeon et baie pendant au moins un mois après les avoir mises dans le sol, explique Yvonne Savio, directrice à la retraite du programme master gardener du comté de Los Angeles et la voix derrière le blog de jardinage GardeningInLA.net .
Les fraises sont mieux plantées à l’automne dans le sud de la Californie, a déclaré Savio, de sorte que les plantes ont des mois de temps doux pour s’installer et développer les racines solides dont elles auront besoin pour les étés chauds à venir.
Mais les plants de fraisiers sont apparemment partout ces jours-ci dans les pépinières et les magasins d’approvisionnement à domicile, nous tentant avec la promesse de baies fraîches.
Alors que faire maintenant?
Lors de la plantation au printemps, « vous devez dire à la plante de mettre son énergie dans son système racinaire plutôt que d’éteindre des fleurs et des fruits », a déclaré Savio. « C’est vraiment difficile à faire pour certaines personnes, mais c’est vraiment la chose la plus critique si vous voulez que la plante continue de pousser à travers la chaleur et la production de baies. »
Les fraises sont des plantes attrayantes et se portent bien dans des contenants d’environ 20 pouces de profondeur, ce qui les rend idéales pour les jardins de petits espaces, comme un patio ensoleillé ou même un porche. Si vous avez la place pour cela, Savio suggère de vous adonner à deux à trois douzaines de plantes dans un espace de jardin de 4 pieds sur 8 pieds ou un lit surélevé. Votre récompense sera assez de baies pour mettre vos céréales tous les jours, et plus encore pour votre congélateur.
Et, comme pour la plupart des fruits tendres et délicieux, vous serez en concurrence avec les oiseaux et les insectes pour obtenir votre récolte, a déclaré Savio.
En fin de compte, vous pouvez décider qu’il est plus simple d’acheter vos baies au marché fermier, a-t-elle déclaré, « mais elles sont idéales pour les enfants à cultiver et à cueillir. C’est certainement l’une de ces choses que, en tant que jardinier, vous voulez cultiver au moins une fois. »
Si vous plantez ce printemps, faites-le dès que possible, a déclaré Savio. Voici ses conseils pour une récolte saine de fraises d’été:
1. Marc de café, compost et fumier
Les fraises ont besoin d’un sol aéré et bien amendé, alors que vous plantiez dans des conteneurs ou des lits, mélangez le sol d’une bonne profondeur de 6 à 8 pouces, avec une tasse de fumier de boeuf en sac, de compost et de marc de café pour chaque plante. (Savio obtient son terrain dans des cafés près de chez elle à Pasadena. « J’ai trouvé qu’ils apportaient un formidable coup de pouce à tout ce qui se trouvait dans mon jardin. »). Espacez les plantes à environ 9 pouces de distance et à environ 3 pouces de profondeur, vous couvrez donc les racines mais pas la couronne ou les feuilles.
2. Paillez avec de la paille
Couvrez le sol autour des plantes avec de la paille propre, pour aider à garder le sol humide et les fruits secs. La paille dissuade également les limaces, les escargots et autres parasites qui pensent que les fraises sont également délicieuses. Si vous utilisez des contenants, essayez de garder les fruits pendants pour les garder au sec.
3. Compagnons, pas concurrents
Les fraises se débrouillent bien avec d’autres compagnons végétaux tels que la laitue, qui commence à mourir dans la chaleur de l’été, lorsque les fraises commencent à produire. Le basilic et d’autres herbes de saison chaude sont également de bons compagnons, mais assurez-vous de choisir des plantes ayant des besoins en eau similaires. Les fraises ont besoin d’eau régulière lorsqu’elles s’établissent, trop d’eau pour les herbes comme le romarin et la lavande qui préfèrent la vie du côté sec.
4. Réduire l’eau avant la récolte
Les producteurs commerciaux ont tendance à pomper leurs baies avec de l’eau pour les rendre grosses, a déclaré Savio, mais cela dilue leur saveur. Pour une saveur de fraise plus intense, réduisez l’arrosage une fois que les fleurs deviennent de petites baies vertes. « Gardez le sol humide pour que les plantes continuent de pousser, mais si vous reculez sur l’eau, cela aide la plante à se concentrer sur la maturation des fruits. »
5. Surveillez les coureurs!
Les fraises ne produisent pas seulement des fruits, elles envoient également des coureurs à l’automne qui produiront de nouvelles plantes. Si vos fraises sont dans des récipients, essayez de diriger les coureurs à l’intérieur du pot ou dans le sol dans d’autres pots préparés. Les coureurs prendront racine, et après un mois ou deux, vous pourrez rompre les liens qui relient les plantes de bébé à leur mère. Nourrissez vos bébés fraises, a déclaré Savio, car les plantes mères cessent de produire beaucoup de fruits après quelques années.
