이 다섯 가지 쉬운 트릭을 사용하여 통조림 수프를 지루하고 평평하고 활기차고 맛있게 만드십시오! 이러한 예산 친화적 인 해킹은 모든 종류의 통조림 수프와 함께 작동합니다.
통조림 수프:그것은 세계에서 최악의 일이 아니다,그러나 그것은 확실히 최고 아니다,하나. (1)나는 피곤할 때,(2)나는 실제 조리법을 요리하는 것을 귀찮게 할 수 없으며,(3)나는 여전히 영양가있는 것을 먹고 싶다.
솔직히 말해서,나는 지금 통조림 수프를 아주 좋아합니다.이 5 가지 완벽한 팁 덕분에 맛을 더 좋게 만듭니다! 또한,난 당신이 지금,당신의 식료품 저장실에 수프를 증폭하는 데 필요한 모든 것을 가지고 내기 기꺼이.
엄마의 수제 수프가 통조림 수프보다 맛이 좋은 실제 과학적 이유가 있다는 것을 알고 계셨습니까? 휘발성 풍미 화합물이라고합니다. 열은 음식 맛을 중대한 시키는 것을 돕고,그러나 또한 풍미 손실에 실제로 공헌합니다 입니다. 즉,음식을 더 많이 가열할수록 이러한 휘발성(또는 공기 중)향미 화합물이 더 많이 빠져 나옵니다. 통조림 식품은 영양가 있고 완전히 잘 먹을 수 있지만 캔에 들어가는 음식은 풍미 손실을 설명 할 수있는 요리 절차를 거칩니다. 다행히,나는 다시 그 맛을 앰프하고 맛있는 식사로 다시 통조림 수프를 설정하는 5 쉬운 방법이 있습니다:
방향족 첨가
방향족은 맛을 더하기 위해 접시 시작 부분에 지방(기름이나 코코넛 밀크와 같은)으로 가열 된 야채와 허브의 조합입니다. 대부분의 조리법은 기름에 약간의 양파 및/또는 마늘을 요리하여 시작하는 이유가있다-그것은 맛있는 맛! 그리고 단 1 개 2 개의 성분에 너의 수프에 풍미를 추가하는 중대한 방법 이다.
첨가하기 가장 쉬운 방향족은 마늘입니다. 그것은 싸다,그것은 잘라 쉽게,그리고 그것은 모든 짭짤한 요리의 맛을 더 좋게 만든다. 여분의 다진 채소(양파,피망 또는 셀러리와 같은)가있는 경우 추가 할 수 있습니다!
양념
말린 허브와 향신료는 통조림 수프에 맛을 더하는 가장 쉽고 예산 친화적 인 방법입니다. 그들은 당신의 식료품 저장실에서 영원히 지속될 것이고,당신은 좋은 킥을 얻기 위해 많은 것을 추가 할 필요가 없습니다.
당신은 더 나은 맛을 돕기 위해 수프에 거의 모든 향신료를 추가 할 수 있습니다,하지만 여기에 내 즐겨 찾기 몇 가지 있습니다:
- 이탈리아 조미료:이 말린 허브 혼합은 토마토 기반 수프,렌즈 콩 수프 등과 잘 어울립니다.
- 훈제 파프리카: 이 활기찬 향신료는 훈제,미묘한 단맛 및 맛의 깊이를 추가하는 데 도움이됩니다
- 검은 후추 또는 카이엔 고추:매운 향신료는 수프에 킥을 추가하는 데 도움이되지만 미각을 자극하고 다른 모든 맛을 더 두드러지게 만듭니다–핀치 만 추가하더라도!
- 카레 가루:이 인도 향신료의 혼합은 모든 수프와 함께 작동하지는 않지만 액체의 부드러운 캔에 맛과 몸을 추가하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아직도 추가 할 향신료가 확실하지 않습니까? 재료 목록을 읽기-어떤 향신료가 이미 나열되어 있는지,또는 단순히 당신이 일반적으로 당신이 당신의 캔에 표시되는 야채에 추가 할 향신료 상상.
탄수화물은 당신의 가장 친한 친구
때때로 수프는 일반적으로 맛이 좋지만 저칼로리 야채로만 만들어졌습니다. 내 수프 맛을 좋게 만드는 노력에 갈거야 경우,나는 그것이 나를 만족하고 몇 시간 후 배가 가고 싶어. 이러한 경우 탄수화물 및/또는 단백질을 수프에 추가하여 영양 균형을 더 잘 유지하는 것이 좋습니다.
탄수화물은 기본적으로 최고의 안락 음식이며,수프 캔이 더 아늑하게 느끼도록 도와줍니다. 예를 들어,수프에 조리 된 파스타 또는 깍둑 썰기 한 감자를 추가하는 것은 더 많이 채울 수있는 좋은 방법입니다. 구운 감자 나 쌀 위에 쌀을 제공하거나 구운 빵 한 조각과 함께 제공 할 수도 있습니다!
수프에 단백질을 더 넣고 싶다면 콩,콩 기반 파스타,두부 또는 템페와 같은 것들이 모두 훌륭한 아이디어입니다. 수프의 너의 깡통에 그들을 충분히 오랫동안 끓게 다만 확실하 있으십시요 그래서 충분하게 봉사하기의 앞에 너의 수프의 풍미를 흡수하십시요.
산 추가
일반적으로 맛이 좋다고 생각하지만 약간의 팝이 필요한 경우 접시에 산을 추가하는 것이 좋습니다. 산은 모든 요리의 맛을 균형있게 유지하고 들어 올리는 데 도움이되며 통조림 수프로 놀라운 일을 할 수 있습니다.
산의 몇 가지 좋은 예는 다음과 같습니다:
- 신선한 레몬 주스: 이 요리의 끝에 추가하는 것이 가장 좋습니다,그렇지 않으면 레몬 맛이 쓴 될 수 있습니다
- 요리 식초:발사믹 식초,레드 와인 식초,또는 사과 사이다 식초
- 매운 소스 등:산 및 열을 모두 추가하는 데 도움이,그래서 당신은 당신의 벅에 대한 더 많은 강타를 받고있어.
그린은 훌륭합니다!
때때로 당신은 단지 수프에 신선한 조금 뭔가를 추가해야합니다. 그렇지 않으면 슬픈 깡통에 색깔과 풍미의 대중 음악을 추가하는 녹색을 추가함것은 중대한 방법 이다 soup.My 추가할 것이다 마음에 들는 녹색은 아기 시금치 이다-빨리 아래로 요리한다,그래서 너가 한것을 필요로 하는 모두는 요리의 끝에 잎의 한줌안에 던짐 이고 시들게 할 까지 약동한다.
케일,근대 또는 콜라 드 그린과 같은 그린을 사용할 수도 있습니다. 이 야채는 요리하는 데 시간이 더 걸릴,그래서 당신은 당신이 당신의 통조림 수프를 워밍업을 완료하기 전에 그들에게 몇 분을 추가해야합니다. 당신의 수프에 채소를 추가 하는 또 다른 좋은 방법은 장식-신선한 허브와 녹색 양파 맛 및 일부 조직 변형의 좋은 팝을 추가할 수 있습니다.
