세 가지 이유로 균열 형성:
- 오랜 기간 동안 필요한 것보다 더 많은 열에 노출:
발사 과정에서 미리암의 흙 조리기구는 화씨 2000 도 이상을 견딜 수 있으므로 높은 조리 온도를 확실히 견딜 수 있습니다. 그러나,요리 하는 동안 냄비 필요만 낮은 열 설정(영양 세포를 손상 하지 않고)당신의 음식을 요리 달성 하기 위해,냄비 대신 무차별적으로 음식에 열을 던지고,중간 보다 높은 설정에 요리 하 게 하는 경우 냄비 것입니다 균열 형성’통풍구’탈출 열에 대 한이 건강 한 방식으로 조리 과정을 완료 하는 열의 적당 한 금액을 유지할 수 있도록.
이것을 금속 및 기타 재료의 요리와 비교하면 요리에 더 많은 양의 열이 필요합니다-일반적으로 중간 설정보다 높습니다. 여러 번 냄비 절반 이상 전체 중간 높은 열 이상의 요리를 수행할 수 있습니다. 자연적인 찰흙은 열의 우수한 리테이너이고 그 결과로,더 낮은 난로 조정은 다만 또한 요리를 달성한다. 한편,종래의 재료는&를 동시에 가열하므로 전체적으로 더 많은 열이 필요하다!
- 긴 기간 고르지&산발적 열:
냄비는 오랜 기간 동안 고르지 못한 열 될 경우,바닥의 한쪽이 다른 것보다 더 가열됩니다,쿨러 측면에서 멀리 당겨 가열 바닥 부분을 일으키는.
또한 산발적 인 가열로 인한 고농도의 열충격(유리/세라믹 쿡탑에서 발생하는 것처럼)은 냄비가 더 손상 될 수 있습니다. 이것은 일반적으로 유리/세라믹 쿡탑으로 볼 수있다;그 결과,우리는이 쿡탑에 열 디퓨저를 사용하는 것이 좋습니다. 이 냄비에 더 균등하게 열을 배포하는 데 도움이됩니다.
- 건조 요리:
높고 건조한 요리는 또 다른 원인입니다. 열이 너무 높으면 균열이 생길 수 있습니다(예:특히 건조 또는 반 건조 조리법을 요리 할 때 중간 낮은 열 이상의 요리). 냄비가 완전히 양념 된 후 이러한 종류의 요리법(예:볶음 및 볶음)을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 또한 열 설정은 가스 스토브의 중간 낮은 열 또는 디퓨저가있는 전기 스토브의 중간 열(최대)보다 높아서는 안됩니다.
높고 고르지 않은 열로 요리하는 것을 피하면 영원히 지속되는 냄비를 가질 수 있습니다! 당신의 냄비에 균열이있는 경우,냄비가 산산조각하지 않도록주의하시기 바랍니다. 균열 시간이 지남에 개발 하 고 그것은 여전히 이러한 균열에도 불구 하 고 당신의 냄비를 사용 하 여 안전 하 고 다시 적은 열에서 요리에 갈 경우 균열 해야 자연스럽 게”치유”(이 경우,균열 여전히 볼 수 있을 것입니다.,하지만 새는 그것에서 올 것 이다).
누출을 유발하는 균열은 다음 두 가지 방법으로”치유”할 수 있습니다.
방법 1:
냄비를 물과 베이킹 소다로 철저히 청소하고 무명 천으로 물기를 닦으십시오. 약 5-10 분 동안 건조되도록 따로 보관하십시오(냄비가 이미 깨끗한 경우&건조,이 단계를 건너 뜁니다). 냄비의 전체 표면(내부와 외부 모두)에 손으로 기름(올리브,코코넛 또는 참깨와 같은 식용유)을 완전히 바르십시오. 오븐에서 화씨 250 도에서 25-30 분 동안 가열합니다. 오븐을 끄십시오;그것을 밖으로 가지고 가기 전에 남비가 경미하게 식게 하십시오. 오븐에서 가지고 가기 후에,그것을 완전히 치유하기 위하여 균열을 위한 대략 12 시간 동안 앉게 하십시오.
이 과정은 또한 당신이 이제까지 치핑을 경험하는 경우,냄비를 강화하기 위해 수행 할 수 있습니다.
방법 2:
2 작은 술 붙여 넣기 만들기. 물+1 시간. 밀가루(통 곡물 또는 기타 밀가루). 냄비를 철저히 씻고 균열 선과 주변 지역의 비트를 따라 냄비의 외부 및 내부에 붙여 넣기를 바르십시오. 풀이 경미하게 말리게 하고,변죽이 접촉에 뜨거울 때까지,그 후에 가장 낮은 열 조정에 난로에 뚜껑을 가진 남비를 떨어져 가열하십시오. 냄비가 가열 될 때,점토 혈소판 확장과 함께 와서 붙여 넣기 균열을 밀봉합니다. 그것을 씻기 전에 냄비가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 당신은 여전히 균열에서 누출 액체를 볼 경우이 과정을 한 번 더 반복 할 수 있지만,대부분의 경우,이 한 번 일을 밀봉해야하고 아주 잘 균열을”치유”.
두 가지 방법 중 하나를 사용하여 균열을 치료 한 후 냄비 가장자리 주위에 16 또는 14 게이지 구리 또는 강철 와이어(주택 개선점에서 사용 가능)를 추가로 넣고 와이어 가장자리를 비틀어 제자리에 머물 수 있습니다.
냄비/냄비는 치유 과정 후 1-2 일 동안 휴식을 취하는 것이 중요합니다. 그 후에 요리를 위해 사용할 경우(유포자를 가진 전기 난로에 사용하는 경우에,중간 열 최대)낮은에서 중간 낮은 열에서만 요리하십시오.
이 과정은 약 97%의 시간 동안 균열을 치료할 수 있습니다.
이것을 시도한 후,냄비가 계속 누출되면,이 냄비의 다른 용도에 대한 아이디어가 있습니다.
