기본 사항부터 시작하겠습니다. 첫 번째 농부의 시장을 찾는 방법.
당신은 아마 당신의 집의 50 마일 반경 내의 모든 농부의 시장에 대해 알고. 그냥 경 당신,거기 데베스라고 그들 모두를 볼 수 습니다 LocalHarvest.org.그러나,당신의 제일 자원은 농부의 시장에 이미 판매하는 다른 음식 트럭 소유자 이기 위하여 려고 하고 있다.
그들은 당신이 잘 할 수있는 것들을 알고 있으며 잘하지 못하는 시장을하도록 설득하지 않을 것입니다! 당신이 음식 생산자를 알고 있는 경우에(어떻게 요즈음 할 수 있지 않았는가?)는,그(것)들에게 시장에 관하여 묻기 위하여 빠른 전자 우편을 보낸다. 그들은 뿐만 아니라 너를 그들에 관하여 알는 시킨다,그러나 시장 매니저에 가능하게 너를,너무 연결할 것이다.
당신이 당신의 제품을 판매 한 모든 축제가 포장 된 소원? 최고의 박람회 및 축제를 찾는 방법을 발견하기 위해 계속 읽으십시오.
지난 주말에 버몬트 남부의 축제에서 방금 돌아 왔습니다. 나는 묶여있어. 판매에서 무려$230. 어느 정말 호텔,가스 후 주말에 약$250 손실 의미,음식은 방정식에서 찍은.
그래서,무엇이 잘못 되었습니까?
간단히 말해서,공급 업체는 잘못 알고 있었다. 이벤트 주최자는 20,000 명을 예상했습니다. 실제 출석? 아마 5,000. 그리고 최악의 부분? 그들은 미친 듯이 샘플링하고 구입하지 않았다.
17 개의 제품을 가져와 4 개 미만으로 판매했습니다.
모든 경험에 대해 배운 교훈이 없습니까? 당신이 돈을 잃을려고하는 경우에 당신은 당신이 당신의 하드 얻은 현금을 절약 할 수 있도록 손 전에 알고 싶어요.1177>
그래서 나는 무엇을 배웠습니까?
나는 단순히 달력을 작성했다-이 우리에게 좋은 쇼가 될 것인지 아닌지 조사하지. 예를 들어,우리는 일반적으로 7 월 4 일 퍼레이드,소량의 공급 업체가있는 이벤트 및 올해 1 분기를 수행하는 쇼를하지 않습니다. 그러나 그것들은 우리의 기준입니다(아래 팁#4 참조).
더 큰 그림을 위해,나는 당신이 쇼를 선택할 때해야 할 다섯 가지의 목록을 작성하고 싶었다–그래서 당신은 돈을 버는 결국-그것을 잃지.
다른 업체에 물어
이것은 많은 식품 사업에 대해 이야기하지 않는 최고의 비밀입니다–최고의 쇼. 많은 사람들이 자신의 쇼 일정을 비밀로 유지하는 동안,당신은 종종 생산자의 페이스 북 페이지 및 회사 웹 사이트에 쇼의 전체 년의 가치를 찾을 수 있습니다.. 또는,당신이 네트워킹 사건 또는 다른 박람회에 그(것)들을 만나는 경우에,다만 물으십시오. 우리는 모두 정보를 공유하고자하는 큰 커뮤니티입니다.
보너스 팁:단순히 다른 프로듀서의 쇼 일정을 복사하지 마십시오. 쇼의 소수를 선택하고 그들이 당신을 위해 작동하는지 확인합니다. 현금이 유효하게 되는 때 그때,안으로 더를 추가하십시요.
고객에게 물어
당신은 당신의 고객이 어디에 가고 싶어,왜 그들이 쇼핑 위치를 물어? 그들은 어떤 행사에 참석합니까? 그것은 가능성이 그들은 년 동안가 봤는데 하 고 귀하의 제품 적합 될 것 이라고 여부에 대 한 좋은 이해를 할 것 이다. 너는 적어도 1 개의 판매가 있을 것이다 것 을 흑자,너는 있있다!
페스티벌 뉴스레터 가입
여러 페스티벌 뉴스레터가 있어 게임을 통해 응용 프로그램을 받을 수 있습니다. 몇 가지 좋은 것들은 축제입니다.그물 및 햇빛예술가. 전국 나열 쇼,모두를 위해 무언가가있다.
쇼 기준 개발
선택할 수있는 수천 개의 쇼가 있습니다. 예술 축제,음악 공연,음식 축제 및 퍼레이드가 있습니다(개인적으로 가장 좋아하는 것은 아닙니다). 어떻게 그들을 좁힐 수 있습니까? 기준 목록이 있습니다. 얼마나 많은 사람들이 참석합니까? 얼마나 멀리 떨어져 있습니까? 이벤트는 몇 일입니까? 나는 도움을 고용해야합니까? 이러한 질문에 대답하면 어떤 쇼가 회사에 가장 적합한 지 결정하여 의사 결정 과정을 더 쉽게 할 수 있습니다.
예산을 염두에 두십시오
지불중인 쇼 요금 만이 아닙니다. 가스,호텔,노동(팀을 고용해야하는 경우),외식,주차 등이 있습니다. 그 최대 추가합니다. $495 부스 요금 쇼 신속 하 게$1000 주말 된다. 더 비싼 쇼,당신이 판매 할 필요가 더 많은 제품.
종종 판매의 처음 몇 년 동안,당신은 아무것도 시도 할 것이다. 히트와 미스가있을 것입니다. 올바른 쇼를 찾는 데는 시간이 걸립니다.
이 팁을 사용하면 다음 쇼가 현금 암소 또는 총 불발탄이되는 것에 대한 결정을 내릴 수 있습니다.
프로그램을 선택하기 위해 어떤 기준을 사용합니까? 나를 아래에 코멘트를 남겨 알려 주시기 바랍니다.
너가 너의 시장을 발견하면 하자마자,연구를 위해 시간 이다.
모든 시장이 동일하지 않습니다. 여기에 적용 할 시장을 식별 할 때 무엇을보고의 목록입니다:
얼마나 많은 공급 업체가 있습니까?
공급 업체의 수는 농부의 시장에 대한 경제적 건강의 확실한 표시이다. 예를 들면,나는 10 명의 납품업자를 가진 농부의 시장을 했다. 우리는 주말마다 많은 돈을 벌지 못했습니다. 지금,우리의 유일한 시장은 92 공급 업체입니다. 그것은 이상 생성$2 백만 여름. 큰 시장에는 적어도 25 개의 공급 업체가 많이 있습니다. 물론 시장이 거대 할 때 단점이 있습니다.
귀하의 제품과 유사한 제품을 가진 공급 업체가 있습니까?
나는 더 나은 제품을 만들기 위해 더 열심히 일하고,더 열심히 팔고,충성스러운 추종자를 만들 수 있기 때문에 경쟁의 팬입니다. 그러나 일부 시장은 직접적인 경쟁(주로 작은 시장)을 허용하지 않습니다. 시장의 주위에 보기. 꿀,과자,또는 음료를 매출하는 다른 납품업자는 이는가? 즉,당신은 얻기의 좋은 기회가없는 의미 할 수있다,하지만 아무것도 모험,아무것도 얻은,권리?
시장 관리자가 있습니까?
일부 시장 관리자는 시장을 운영하며 시장을 더 많은 공급 업체,수익 및 다양성으로 성장시키는 데 적극적인 역할을하지 않습니다. 나는 끊임없이 이동 시장 관리자를 찾습니다,공급 업체와의 관계를 구축(에 관계없이 연공 서열의),그것은 그들의 풀 타임 직업처럼 쇼를 실행. 이것은 내년에 일 납품업자 또는 계절 납품업자 이기 위하여 적용에 관하여 사문하는 기회에 너를 제공한다.
누가 걷고 있니?
인구 통계! 난 당신이 단지 마케팅 전공 인구 통계에 대한 관심 생각 알고,하지만 당신은해야,너무. 농부의 시장은 부유 한 마을에 팝업,가난한 지역,큰 도시 공원,모든 시장에 매주 다양한 인구를 가지고. 같은 도구를 사용하여 ZipSkinny.com 가계 소득,교육,자녀 등을 발견합니다. 일반적으로,당신은 두 가지 중 하나를 누구의 주민 공급 업체 및/또는 관광 천국을 지원하는 부유 한 지역을 원한다.
당신의 제품은 시장을 칭찬할 것입니다?
다른 공급 업체가 귀하의 제품이 훌륭한 제품을 판매합니까? 예를 들어,우리의 겨자는 모든 구운 품목에 적합합니다. 시장 전반에 걸쳐 여러 번,우리는 파트너까지 일부 교차 판매를 할 수 있습니다. 이 당신을 위해 무엇을 의미? 납품업자를 선정하는 위원회가 당신의 제품을 다른 납품업자의 제품으로 가는 경우에,당신은 아마 경쟁 제품에 누구 보다는 더 쉽게 들어가기 위하여 려고 하고 있다.
공급 업체는 친절합니까?
벌링턴 농부의 시장에서 92 공급 업체와 함께,나는 모두를 모른다,그러나 우리는 가족 같은 모든입니다. 모두가 가까이 하 고 도움을 뒤로 구 부 기꺼이. 한 쌍 납품업자와 말하고,몇몇 질문을 묻고,친구를 사귀십시오. 친절하고 행복한 공급 업체=성공적인 농부의 시장.
날씨는 어때? (진지하게)
당신은 아마 이것이 어리석은 질문이라고 생각하지만,우리 농부의 시장은 일년 중 25 주를 달리고 시장의 시작과 끝에는 춥고 바람이 불고 비가 올 수 있습니다. 당신은 해안 마을에 있다면,그것은 더 악화 될 수 있습니다. 먼저 적용 할 농부의 시장을 평가할 때 해당 지역의 날씨를 고려하십시오.
이러한 질문은 돈을 버는 시장에서 시간을 보내야하기 때문에 묻는 것이 중요합니다. 당신이 체크 아웃 가치가 몇 가지를 발견 한 경우 4 주에 자신을 제한 할 것(그것은 당신이 생각하는 것보다 더 많은 피곤),그것은 적용하는 시간이다.
