ビジネスでは、誰もが誰かに答えます:従業員はマネージャーに答え、マネージャーはエグゼクティブに答え、エグゼクティブはボードメンバーに答え、ボードメンバー(または少なくとも彼らの投資)は消費者に答えます。 しかし、農家は予測不可能な力、すなわち母なる自然にも答えなければなりません。
それがエイボンデール、コロの現実です。-ベースのLos Sueños Farms（「los sueños」は「夢」のためのスペイン語です）は、米国最大の屋外大麻農場の1つの運営者として争う必要があります。 従業員の時間オフ、ワークロードの組織と休日は、すべての環境が36エーカーの農場で提示する需要と機会の周りにスケジュールされています。
Los Sueños Farmsの所有者で創設者であるBob DeGabrielleにとって、屋外での運営の決定は、その課題と柔軟性の欠如にもかかわらず、かなり単純なものでした。 2010年にフロリダ州で医療大麻を合法化する最終的に失敗した試みを支援した後、DeGabrielleはロッキーマウンテン州の新興産業について学ぶためにコロラド州に移動しました。 「他のすべてが開発される前に、早くそこに着いたという点で、Napa Valleyによく似ていると感じました」と彼はCannabis Business Timesに語っています。 資金調達と不動産の彼の背景は、彼がスタートアップのための資金を確保したり、薬局の店先を構築するのに役立つだろう多くの大麻業界の希望者と
その経験は彼に多くの教訓を教えたが、最も重要なものは、大麻は本質的に”あらゆる農業製品のように感じられ、最終的にはすべて需要と供給に依存”プエブロで屋外栽培のライセンスを獲得していた二人の兄弟がパートナーシップのための計画で彼に近づいたとき、彼は機会に飛び乗って、”外で成長することは内部で成長するよりもはるかに安価であり、プエブロはデンバーよりもはるかに安価であった。”
六年と何万もの収穫された植物の後、彼は彼の決定を後悔していない、彼のカウントによって、彼は年間収入で八数字を生成し、180の診療所で棚スペースを持ち、40の抽出および製造パートナーと協力する一貫して収益性の高い会社を構築している。
精密農業
大麻栽培は単に標準的な農業のより規制された形態であるという考えで、DeGabrielleは2014年に彼のチームの構築を開始しました。 彼の最初の雇用者の1人は、ロス・スエニョスの農場マネージャーであるRyan Kinnisonでした。 DeGabrielleがkinnisonに大麻農場で働くことについて近づいたとき、Kinnisonは温室の運営と水の効率（コロラド州で重要な話題）に関する地元の会議で話を終えた後、Kinnisonは先行していました:彼は大麻を栽培した経験がなく、大規模ではありませんでした。 農場のマネージャーが覚えているように、DeGabrielleは、最も厄介な株を選ぶ人を探しているのではなく、「2週間で30,000の植物を植えることができる人を探してい”
キニソンの背景は、伝統的な農業—正確には、Whole FoodsやKrogerのような食料品チェーンのための有機食品生産にあります。 彼は、短期間で30,000（今日は40,000）のクローンを植えるには構造化された計画が必要であることを理解しました。
10月の健康的な収穫を得るため、キニソンと彼のチームは5月中旬に畑の植え付けを開始する。 彼らの根系を成長させるために二週間のクローニング段階の後に4インチのポットに配置されている植物は、約6インチの背が高く、最高の生存率を持 より大きい植物は堅くなるより困難な時期を過すが、より小さく、それらのクローンはばねの冷たいスナップで枯れる。 そのサイズの植物はまた、移植装置で素晴らしい作品、農場のマネージャーは言います。
植物が地面に着くと、キニソンと彼のチームは作物を管理し維持するために精密農業の原則に大きく依存しています。 精密農業、または精密農業は、農家が資源効率と植物の生産性を最大化するために、新しい技術と正確な監視を活用する方法です。 「これは価値の高い作物です」とKinnison氏は言います。 “私たちは、その土地のすべての部分を可能な限り最適化したいと考えています。”
その大きな部分は土壌のサンプリングとテストです。 年に二度、Los Sueñosの農場は育つ天蓋のあらゆるエーカーのための一つのサンプルを送り出す。 収穫後の土壌サンプルは、どの栄養素が使用されたのか、どの品種によって使用されたのかを正確に示しています。 第二のサンプルは、”植物が頻繁に摂食し、積極的に成長している”とKinnison氏は言い、栽培チームは”現れ始めている可能性のある欠陥に対処し始めることがで”組織サンプルも分析のために送られます。
土壌に含まれる栄養素と植物がどのような栄養素を摂取しているかを知ることで、Los Sueñosは栄養用途で効率的になり、土壌に必要な要素だけを、いつ、いつ、どこで必要とするかを供給することができます。 土壌サンプルと組織サンプルの両方を分析することで、問題が植物にあるのか土壌にあるのかをチームに伝えます。 “カリウムが低いと言ってください”とキニソンはポーズをとる。 “まあ、土壌中のカリウムはありますか？ 答えがノーの場合は、土壌にカリウムを入れる必要があります。 答えがイエスであれば、なぜ植物はカリウムを追い越さないのですか？ それはpHの問題のために土壌に縛られていますか？ それは利用できませんか？”
品種の回転、カバー作物（ライグラスは収穫ごとに植えられます）とインタークロッピングも土壌を健康に保つ役割を果たします。 栽培品種の場所を回転させ、冬の間にカバー作物を利用することによって、Los Sueñosは、フィールドの一部が過労にならないようにします。 同社は、大麻のキャノピーの中に非大麻作物の一列を植え、毎年その行を移動させることによってintercrops。
「夏の間、夏の覆い作物を植え、その中に豆類がたくさん含まれています」とKinnisonは説明します。 「窒素固定型の植物です。 来年、私はその行を上に移動し、路地が今年だった行を植えるでしょう。 …だから、ベッドが上にシフトし、我々は前年の同じ場所に正確に作物を植えていません。”
Ag-Techと大麻
を組み合わせた自動化システムは、労働力の削減と生産性の最大化にも役立ちます。 例えば、無人機はKinnisonが植物の健康を追跡するのに役立ちます。 ドローンにはさまざまな種類のカメラレンズが装備されており、栽培チームはヒートマップ、クロロフィル開発マップ（クロロフィルレベルは、植物が過剰に水を注いでいるか肥料を欠いているかを測定するための良い尺度になる可能性がある、とKinnison氏は説明する）、およびストレスマップを見ることができます。 「ストレスマップは、肉眼ではまだ見ることができない病気や昆虫の圧力を拾うのに非常に優れています」とKinnison氏は言います。
Los Sueños Farmsには、伝統的な大規模農業で一般的なセルフステアリングマシンであるGPSトラクターも装備されており、誤差の1インチの範囲内でフィールドを移動するようにプログラムすることができます。 これは主に2つの方法で役立ちます、とKinnison氏は説明します。 最初に、トラクターが動いている方向を心配する必要がないことは運転者がそれが耕すか、プラスチックカバーを置くか、または会社の穀物に与えるのに必要とされる滴り潅漑ラインの15マイル以上を取付けることであるかどうか後ろ起こっている仕事に焦点を合わせることを可能にする。 “トラクターがあなたのために運転部分を世話しているので、あなたは行われているタスクに集中することができます”とKinnison氏は言います。
第二に、トラクターは、品種が必要とする幅の広い列を作るようにプログラムすることができます。 Kinnisonがそれを置くように、トウモロコシ農家は通常、彼らが彼らの分野で一つの品種を成長させ、各茎を均等にスペースすることができることを意味し、単 大麻の栽培者は、多くの場合、同じ分野で複数の品種を栽培し、それぞれ独自の生理学を持っています。 より密集した変化は3フィートしか必要としないかもしれないがより大きく育つある変化は各列間のスペースの8フィートを必要とするかもしれない。 そのスペースを測定することは、GPSのトラクターのおかげで自動化される。
ロス-スエニョスで使用されているag-techのもう一つの部分は、農薬の塗布を支援する静電噴霧器（ESS）です。 ESSは標準的な噴霧器に似ていますが、ノズルから出るときに液体溶液に電荷を加えることを除いています。 “今、私たちは空気を通って飛んで水のこの粒子を持っており、それは正の電荷を持っています。 それは負に帯電しているものを探しています”とKinnison氏は説明しています。 “それは植物に来るとき…それは実際に…植物のターゲットに付着します。”正の静電荷は、液滴が葉の表面の下側に付着し、ほとんどの害虫が住み、繁栄する芽構造の隅や割れ目に付着することを可能にし、作物により深く、より完全なコーティングを与える。
収穫後のプロセス
植物が収穫されると、Los Sueñosの処理マネージャーであるChris Johnsonが引き継ぎます。 彼は注文の履行から収穫後の処理、品質管理（QC）、包装、販売を監督するまで、DeGabrielleの初期の雇用のもう1人です。 彼は92人の労働者のチームを率いており、収穫後の三ヶ月で約50,000人の労働時間を入れています。
40,000の植物を収穫することは、今年23日間ロス-スエニョス-チームを取った、とJohnson氏は述べています。 どの植物が最初に降ろされるかは主に品種の種類によって決まります：より速い仕上げ植物はプロセスの早い段階で収穫されますが、余分な一週間か二週間を必要とするものは後で収穫される予定です。 この互い違いのアプローチはまたLos Sueñosが操作の現在のスケールに関連して、少し小さい乾燥スペースを管理するのを助ける。
「私たちがここで抱えている課題の1つは乾燥能力です」とJohnson氏は説明します。 各ライセンスサイト（同社は、それが財産上で動作する四つの栽培ライセンスを持っています）は、乾燥ステーションとして使用されている温室とフープ どのくらいのバイオマスを乾燥させる必要があるかを考えると、Los Sueñosは2つのバッチで作物を乾燥させます。 “私たちは7-10日間植物を乾燥させ、今、私たちはこれらの植物を降ろし、それらを処理し、バレルに入れなければならない、そして私は先に行くと、再び新鮮な植物でいっぱいに始めることができます。”
排気ファン、除湿機、加湿器は、ジョンソンが乾燥環境を制御することができます。 各植物は30から60ポンドの重量を量り、こつ乾燥されなければならない。 チームメンバーは植物を手で吊るす、とジョンソンは説明する。 より大きい植物はセクションにスタッフの起重機の頭部の上の重い植物を持っていることを避けるために切られます。 「1日に3,000の植物を収穫している場合、その人は1日に少なくとも1,500の植物に30ポンドで触れていますが、かなり労働集約的です」とJohnson氏は言います。
作物を植えることに期限があるのと同じように、作物を収穫することは時計と要素との年間の競争です。 ロス-スエニョスには履行する命令があるだけでなく、収穫が長くなるほど、早い吹雪や凍結に遭遇する可能性が高くなります。
今年の収穫はあまり騒がずに終わったという。 しかし、昨年、3日間続いた早期凍結は、「私たちの作物の50％を台無しにした」と彼は言います。 霜毛布は屋外の耕作者のための保護を提供できるが広く開いた平野の農場の位置はそれらをより少なく有効にさせる。 “私たちは試しましたが、翌朝に来て、植物を吹き飛ばしました”とJohnson氏は説明しています。 ありがたいことに、Los Sueñosは凍傷の花のほとんどを抽出に使用することができ、作物のその部分の完全な損失を避けることができました。
抽出物はLos Sueñosにとって大きな収入源であり、同社は作物の約80％を精製のために様々な抽出パートナーに販売し、花のラインの残高を節約し、degabrielleによると、
乾燥後、ストリッピングマシンを使用して茎から花を取り除き、コンベアベルトに移動して品質管理を行います。 芽は、その後、時間あたりの花の800ポンドまで処理することができるカスタマイズされたトリミングマシンでトリミングされる前に、別のマシンによ
抽出のために送られた製品は、会社のパートナーの抽出プロセスを容易にするために粉砕され、ブレンドされることを除いて、同様の処理を受けます。
同社が自動化しようとしている収穫後のプロセスの次のステップは、包装、ラベリング、シールです。 現在、Los Sueñosの花製品は手作業で包装されています。 包装チームは一日あたり半トンの袋に入れることができますが、効率は改善される可能性があります、とJohnson氏は言います。 “あなたは一日中かなり袋を充填し、二人がこれらの袋を計量し、すべてが正しいことを確認してそこに座って五人を持っています。”
サプライチェーンマネジメント
ロス-スエニョスが作物を抽出と花の間で分割する方法は、行き当たりばったりの推測ではありません。 「私たちは、さまざまな情報源から得た指標を使用しますが、特に、カテゴリのそれぞれを見て、カテゴリを理解し、顧客を理解し、価格設定、市場の需要と供給を理解するために使用します」と彼は言います。 “私たちはサプライチェーン全体を理解しています。「
COVID-19パンデミックは確かにサプライチェーンに影響を与え、消費者は購買習慣を変え、コロラド州の観光客は2018年に約8500万人の訪問者を見て、在宅注文の下で急降下しました。 しかし、Los Sueñosは依然として収益を大幅に成長させることができました—DeGabrielleプロジェクト同社は2019年と比較して65％の売上高を成長させるでしょう。 彼はまた、チームは2020年の収穫全体を販売するペースにあり、2014年の同社の創業以来毎年達成している偉業です。
州内のいくつかの大規模な抽出ラボで作業することは確かに役立ちます、と彼は説明します。 「大麻では、ほとんどの産業と同様に、ビジネスの80％が市場の20％によって行われることになります」と彼は言います。 「私たちは、これらが信頼性が高く、信頼性が高く、一貫したサプライチェーンを持つことの重要性を理解しています」と彼は言います。 市場ニーズへのこの焦点は、フィールドで栽培されているものと、それがどのように栽培されているかを決定します。
Los Sueñosは、大量注文が可能であることとは別に、市場のニーズを満たす興味深い製品ラインを持つパートナーを探しています。 “私たちは、消費者が興味を持っていると感じているプロセスや製品ラインを持っている新進気鋭の人々を特定したい”と同社の最高執行責任者であるMelanie Fire 同社は、これらの新興企業に支払い条件を延長して、その会社が「その製品をより速く地面から取り除く」のを助けることができると彼女は付け加えま
良好なパートナー関係にもかかわらず、屋外製品は温室や屋内栽培の花よりも低価格を取得します。 コストをラインに保つために、火災は、従業員がチーム（および給与）が可能な限りリーンであることを確認するために、異なるタスクで交差訓練されているこ “私はむしろより少ない人々よりも、より少ない人々を支払うだろう”とFireは言う。
イニシアチブを示し、プロンプトなしでタスクを取る従業員が識別され、促進され、DeGabrielle氏は述べています。 これは、熟練労働力を欠いている市場での売上高とスタッフのやる気、重要な要因を低く保ちます、と彼は言います。
Next Harvests
今後、DeGabrielleは毎年行っているように、会社を拡大し続けたいと考えています。 2020年の初め、彼はSchwazze（旧Medicine Man）との買収契約を検討し、栽培、製造、小売市場にまたがる子会社を持つ州最大の垂直統合企業の一つを作成しました。 その契約は7月に落ちた（DeGabrielleが6月に新興コングロマリットのCOOとして就任した直後）が、彼はまだすべての当事者が会社の業績に貢献する他の機会を模索していると彼は言う—サイレントパートナーも現金バイアウトを探している人はいない、と彼は言う。 お互いのサプライチェーンを強化し、共有コストを節約するために他の企業と提携することは、Los Sueñosが連邦政府の合法化が起こると、米国の大麻業界に突入する大規模な上場企業（AltriaやConstellation Brandsなど）を生き残ることができると信じているいくつかの方法の一つです。
さらに、DeGabrielleは会社の拡大に対応できる近くの物件を特定しています。 これらの特性は、各収穫物を乾燥させるためのより多くの構造を有するべきである、とJohnsonは言う、それは乾燥時間を短縮するのを助けるであろう。
キニソンは、同社の遺伝学とそこで可能な農学的進歩に取り組むことに最も興奮している。 「まずより良い植物を植えると、会社はうまくいけば…より多くのお金と…より良い製品を作ることになります」と彼は害虫、病気、干ばつ耐性を念頭に置いて栽培することに言及しています。
DeGabrielleには、業界に存在する財政的な機会にもかかわらず、この工場が人々に提供できる助けに大きな利益があることを人々に理解させるという、別の、より
「人々がこの業界を見て、マリファナの価格に夢中になるのではなく、それの財政、それの困難を理解し、それが人々に提供している利益のためにそれを見 “こういうことができるようにといえば、こんにちは、スを提供する人々の製品について生がより良い生活を送るためには”それは、私には、違いがあります。 そして、それが私がこれに入った理由です。「
Brian MacIverは、大麻ビジネスタイムズ、大麻診療所、大麻栽培者の上級編集者です。
