私の家の裏庭のBBQsはおそらくあなたの典型的な中西部のグリルより少し異なって見える。 もちろん、ウィスコンシンスタイルのビールガキ、グリルハンバーガー、&BBQチキンのようなバーベキューのステープルをグリルしますが、私たちの好きな地元スタイルのハワイ料理も常にメニューにあります。 それはあなたのお父さんが生まれたときに起こることだけです&ウィスコンシン州で育った&あなたのお母さんが生まれた&ハワイで育った！
ママがハワイのカルビ（地元風の韓国のショートリブのグリル）を準備するのは本当に特別な機会です。 彼らは彼女のすべての時間のお気に入りです&私は正直なところ、それのために彼女を責めることはできません-それらについて愛することは何もあ 薄くスライスされた牛の短い肋骨は醤油、ゴマ油、ショウガ、ニンニク、黒糖となされる真剣に風味豊かなマリネを浸す–基本的に世界のすべての最もよい事! -&すぐにグリルし、スモーキー、カラメル化、&最高の豊かな甘い&香ばしい風味と柔らかい牛肉の短いリブをバラバラにします。 彼らはとても良いです！
だから、あなたのグリルを発射&最もシンプルで風味豊かなショートリブのレシピの準備をしなさい–グリルシーズンに最適！
グリルハワイアンカルビショートリブ（グリルハワイアンカルビショートリブ）レシピハイライト
このハワイスタイルのカルビレシピは…
- 濃厚な甘さ&香ばしい。 自家製のカルビマリネは、これらの薄くスライスされた牛肉の短い肋骨に最高の甘い&香ばしい風味を与えます。 甘めの黒糖は、塩辛い醤油&のごま油とは対照的です。
- それはこのレシピのカルビのマリネについてのすべてです。 だからそれを急いではいけません！ これらのカルビの短い肋骨は、あなたがそれらをマリネにするのが長くなるほど良くなります。 最低でも、12時間マリネさせてください。 しかし、実際には、数日が最善です。 だから、先に計画！
- &簡単に焼くことができます！ あなたはそれがこれらのカルビ短い肋骨を調理することになるとマリネに費やされた時間を補うでしょう。 >&>>>>>>>>>>
この家族のレシピは、純粋なハワイの家族の快適な食べ物です。 ハワイのカルビショートリブについての詳細を学ぶために読む、またはレシピ&get cookin’にまっすぐにジャンプ！
ハワイアンカルビレシピ 韓国のショートリブレシピ
ハワイについての素晴らしいことの一つは、どのように多くの人々です,文化,&あなたは環太平洋のすべての周りから見つ 島はるつぼであり、&地元のハワイ料理のシーンを楽しむよりも、それを目撃するには良い方法はありません。 ハワイの食べ物は、地元の人口と同じくらい文化的に豊かな&多様です。 新鮮なポケから最高の中華、日本語、フィリピン、&韓国料理まで、あなたが今まで食べることができます！
ハワイアンカルビレシピ&韓国のショートリブレシピを比較してみませんか？ それを打破しましょう。
カルビとは何ですか？ ▲カルビは、伝統的なグリル韓国の短い肋骨のレシピで使用されるマリネを記述する用語です。 しかし、ハワイで見つかったカルビ短い肋骨は、韓国のマリネよりもマリネに多くの甘さを持っています。
両方のスタイルは、醤油、ごま油、生姜、&マリネの他の芳香族化合物のような主食成分に依存しています。 韓国のカルビのマリネは、通常、微妙な甘さを与えるアジアの梨を使用します&短い肋骨のための自然な軟化剤として機能します。 ハワイのカルビのマリネは、黒糖で作られており、島でより一般的に見られる大胆な甘い&香ばしい風味を作り出します。
私の家族のグリルカルビレシピは、よりハワイスタイルに傾いているが、あなたは簡単にアジアの梨&gochujangを追加することができますより伝統的な韓国
いくつかの他の詳細をクリアするには:
- Kalbi対Galbi：これらの用語は本質的に同じであるため、両方とも互換的に使用されていることがあります！ Galbiは「肋骨」のための韓国語の単語です—それは韓国語のkalbiを参照するためのちょうど別の方法です。
- カルビ対プルコギ：これら二つのレシピの違いは、使用される肉の種類です。 カルビは通常、短い肋骨で作られ、プルコギは薄くスライスされた牛肉で作られています。 それ以外の場合は、マリネの味は非常に似ています。
これらの韓国の短い肋骨は容易なKalbiのマリネで始まる
すばらしい韓国の短い肋骨はキラー kalbiのマリネで始まる、&私の容易なKalbiのマリネは例外ではない。 このカルビマリネレシピは、私のお母さんのお母さん、私のおばあちゃんマリアンから私に受け継がれました。 &新鮮な香りの負荷-それは真剣に最高です！
注：測定値を含む完全な成分リストは、以下のレシピカードに含まれています。
あなたが必要になります…
- 牛肉の短い肋骨-短い肋骨の2つの最も一般的なカットは英語（骨に沿ってカット）&フランケン（骨を横切ってカット、写真）です。 カルビの短い肋骨はほとんどのアジア食料雑貨品店で非常に入手しやすいflankenの短い肋骨と普通準備されます。 最高の味のために、素敵な霜降りの短い肋骨を探してください。
- 液体成分–このカルビマリネのベースは、いくつかの信頼できるアジアのパントリーのステープル、すなわち醤油、米酢、&トーストごま油です。 また、少しgochujang（韓国の唐辛子ペースト）を追加することができます–私の家族は、通常、私たちのカルビのためにgochujangを使用していませんが、あなたはその土のような、ファンキーな発酵味が好きなら、あなたはそれを好きになるでしょう！
- 新鮮な香り–ここで味が来る！ すりおろした黄たまねぎ、ネギ、&ニンニクは、このカルビのマリネを風味で爆発させます。 新鮮な生姜は辛味のスパイシーな甘さを追加します。 すりおろしたアジアの梨はバランスのとれた甘さを加え、その自然な酸味は、彼らがマリネとして短い肋骨を柔らかくするのに役立ちます。
- ダークブラウンシュガー-ハワイのカルビに署名されている豊かな、キャラメルの甘さのために。 ボーナスとして、黒砂糖はグリルの上でカラメル化し、グリルされた韓国の短い肋骨に沿って切望する価値のある無愛想なエッジを作成します-とても良い！
提案されたマリネの時間
マリネは短い肋骨に多くの味を加えます&それはまた肉を柔らかくします。 このtenderizationはこれらの韓国の短い肋骨がそうすぐに焼くので、特にキーである。 これらのカルビの短い肋骨を調理することは、例えば、”低および低速”の煮込み短い肋骨とは大きく異なる。 柔らかく、ジューシーな韓国の短い肋骨を取得するための最良の方法は、より長いマリネ時間です。
カルビの短い肋骨のための提案されたマリネの時間♦最高の味のグリルされた韓国の短い肋骨&優しさのために、それはできるだけ長く短い肋骨をマリネするのが最善です! カルビのマリネで短い肋骨を浸し、カバーし、&少なくとも12時間または3日まで冷蔵庫でマリネする–長くなるほど良い！
食事の準備のヒント①提案されたマリネの窓を超えて準備する場合は、kalbi marinade marinadeを混ぜることができます&冷蔵庫の気密容器に最大5日間保管してくださ マリネを始める準備ができたら、単にそれを振って、短い肋骨の上に注ぎ、&それが焼く時間になるまで冷蔵庫に座ってみましょう。 真剣に簡単！
韓国のショートリブを焼く方法
カルビのショートリブについての最高のものの一つは、彼らがグリルするのは非常に簡単であるということです。 忙しい平日の夜や裏庭のバーベキューでホストをプレイしているときに最適です！
ステップバイステップの写真を含む完全なレシピの指示は、以下のレシピカードに含まれています。
直接高熱のグリルのためのあなたのグリルを準備することによって開始します。 これは、彼らが室温に近づくことができるように、同様に冷蔵庫から短いリブを取るための良い時間です。 グリルが熱くなったら、マリネから短い肋骨を取る&グリルの火格子の上に置きます。 彼らはとても薄くスライスしているので、彼らは側ごとにわずか数分でグリルします。
(メモ: あなたのkalbiがグリルの燃え上がりの多くを作成すれば落胆させてはいけない。 牛肉のショートリブは霜降りが多いので、再燃が期待されます。 正直なところ、余分なcaramelly&焦げたビットは、とにかく、ハワイのカルビの最良の部分です！)
ハワイアンカルビショートリブのためのヒントを提供(グリル韓国のショートリブ)
クイッククック時間は、これらの韓国のショートリブは、平日のグリル （彼らはとても感銘を受けるでしょう！)
提案を提供する。 ✔あなたが探しているものを提供するスタイルに応じて、多くのオプションがあります。 ハワイ、韓国、&アメリカ風のサイドがこれらの柔らかいカルビの短い肋骨で動作するのは簡単です！ あなたの好みの夏の側面またはbanchan（韓国のBBQの側面）の横のあなたのkalbiの短い肋骨を役立って下さい。 私の家では、カルビのショートリブをハワイ風にご飯、マックサラダ、&キムチと一緒にプレートしています。
私はあなたがこれらのグリルカルビ短い肋骨でハワイの味を試してみるのを待つことができません。 彼らは非常に正当な理由のために私の家で家族のfaveだと私はあなたがあまりにもそれらを好きになる知っています。
あなたがそれらを試してみるなら、私に知らせてください！ 以下の星の評価でコメントを残します。 また、Instagramの上で写真&タグ@playswellwithbutterをスナップすることもできます。 &さんの作品を見るのが大好きです！！！！！！！！！！！
あなたは正しい場所にいます！ 私の簡単な醤油チキン、史上最高のカルア豚、またはおじいちゃんクラレンスのハワイのビーフシチューを試してみてください、そのすべては家族のレシピ& 幸せな料理！ ♥
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説明
私の家族のハワイスタイルのカルビ 薄くスライスした牛肉のショートリブは、醤油、黒糖、&新鮮な生姜&ニンニクで作られた地元スタイルのハワイ-ミーツ-韓国のカルビマリネを浸します。 彼らはすぐにグリルアップスモーキー、キャラメル、&香ばしい、甘い、&うま味の完璧なバランスと&fall-apartテンダーショートリブになります。
お気に入りのバンちゃんやご飯のカップルスクープと一緒にサーブ&完璧なクイック&簡単な夏の食事のためのmacサラダ！
成分
- 2 ポンドフランケンビーフショートリブ
- ½カップ醤油（レシピノートを参照）
- ½カップダークブラウンシュガー
- 米酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- ゴマ大さじ1
- オプ: 皮をむいたアジアナシ小1&細かくすりおろした
- 皮をむいた黄色小1&細かくすりおろした
- 細かく刻んだネギ2個
- 4 クローブニンニク、細かく刻んだまたはすりおろした
- 2インチピース新鮮な生姜、細かく刻んだまたはすりおろした（約大さじ2すりおろした）
- コーシャ塩&挽いた黒コショウ、季節に
- お好みに応じて、ご飯、ハワイアンマックサラダ、キムチまたは他のバンチャンなどが提供される。
指示
- カルビのマリネを準備&短い肋骨をマリネ：醤油、黒糖、米酢、ごま油、ゴマ、gochujang（使用している場合）、すりおろした梨、すりおろしたタマネギ、ネギ、ニンニク、生姜を コーシャ塩小さじ1 1/2で味付け&黒コショウを好みに応じて挽いてください。 組み合わせて泡立て器。 彼らは完全にカルビマリネに水没していることを確認するために押し下げ、ベーキングディッシュに牛肉の短いリブを追加します。 カバー&少なくとも12時間または3日まで冷蔵庫でマリネ-長い方が良いです！
- グリルを準備する: あなたがグリルを開始したいのですが、約30分前に、グリルが予熱されると、それらが室温まで来るように冷蔵庫から短いリブを引っ張ります。 デッキの高い直接熱グリル、550-600の摂氏温度
- カルビの短い肋骨をグリルしなさい:バッチで働くグリルを過密にすることを避けるためには、焼き皿に余分なマリネを離れて振ってグリルにマリネされたカルビの短い肋骨を置きなさい(余分なマリネを捨てなさい)。 彼らはグリルの火格子に垂直に配置されているようにグリルの上にそれらを配置してください,彼らはグリルとして、またはあなたがそれらを処 必要に応じて黒焦げになるまで、側面ごとに2-3分をグリルします。
- すぐにサーブ:あなたの好みのbanchanかBBQの側面との焼かれた韓国の短い肋骨をすぐに、役立って下さい。 私の家では、ご飯、マカロニサラダ、&キムチと一緒に、これらの短いリブハワイアンプレートランチスタイルのグリルを楽しんでいます。 お楽しみください！
注意事項
- 醤油：ハワイでは、醤油は最も一般的に醤油、醤油のための日本語の単語と呼ばれています。 それはハワイの台所の主食の原料である。 アロハ醤油は私のゴーにあります。 グルテンフリーの料理のためにたまりとそれを交換すること自由に感じます。
- ストレージ&再加熱:これらのカルビショートリブは、グリルから新鮮なものを提供するのが最善ですが、残り物は数日間保持されます。 冷却したカルビを気密容器&に移し、冷蔵庫に3-4日間保存する。 簡単にコンロや電子レンジで温められるまで再加熱します。
- 15分間の食事の準備:上記の推奨されたマリネ時間を超えて準備したい場合は、事前にカルビマリネを準備するだけです。 ステップ1に従って準備し、カルビマリネを瓶または密閉容器に冷蔵庫に5日間保管します。 マリネを開始する準備ができたら（グリルの12時間–3日前）、ステップ1で説明したようにカルビマリネにシェイク&を注ぎます。 落ち着け！
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グリルをヒットする準備はできましたか？
このすべてがまだあなたに新しい感じている場合は、私はあなたがグリル101、グリルの基本のすべてのためのヒント&トリックのコンパイルに頭
グリルについてのすべてのこの話あなたはグリルをヒットする準備ができて感じていますか？ 私も！ あなたはこのグリルシーズンを必要とする私の15ゴーにマリネのためにこの記事をチェックアウトしてくださ 私たちの家では、良いマリネはグリルシーズンの中心にあります。 私はこれらのマリネは、この夏、あなたの家で繰り返しになります肯定的です！ さらに多くのグリルの良さのために、私たちのグリル&喫煙レシピのすべてをチェックしてください。
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