Selezionare il vino giusto per la tua festa può essere un compito arduo,ma non perderti d’animo caro! Ho nove passi brevi, pratici e facili da seguire che ti aiuteranno a navigare con sicurezza nella navata del vino mentre ti prepari per qualsiasi evento.
Avrai bisogno di una calcolatrice. Non avere paura, se posso fare i conti, chiunque può.
#1 Conosci i bevitori di vino nel tuo pubblico
Il tuo obiettivo è il vino, quindi prima devi sapere quanti bevitori di vino potrebbero presentarsi il giorno della festa. Poiché non tutti bevono vino, il numero totale di bevitori di vino presenti sarà probabilmente distinto e inferiore al numero totale di ospiti. Il numero di bevitori di vino può essere approssimato utilizzando i seguenti rapporti.
- Se servirai anche birra e liquori, pianifica il 50% di tutti i partecipanti alla festa che scelgono il vino.
- Se salti gli spiriti ma servi ancora la birra, pianifica il 60% di tutti i partecipanti alla festa che scelgono il vino.
Quanti bevitori di vino hai calcolato? Scrivi questo numero. Ne avrai bisogno in un paio di passi.
#2 Applicare la regola media di assunzione di alcol al numero totale di bevitori di vino
Due bevande-per-persona-per-ora è una regola empirica che ha aiutato i pianificatori di partito per anni ed è ancora accurata oggi.
Quindi, supponendo che ogni ospite consumi due bevande alcoliche all’ora, puoi moltiplicare il numero totale di bevitori di vino per due per determinare quanti bicchieri di vino dovrai servire ogni ora per tenere il passo con i tuoi ospiti assetati.
*Suggerimento bonus: poiché questa regola dipende da una media matematica, assicurati di assegnare due drink a ogni ospite, anche a coloro che non berranno alcolici.
#3 Sapere quanto tempo potrebbe richiedere il tuo evento
Quindi, considera quanto tempo è probabile che il tuo evento duri, misurato in ore. In altre parole, quante ore pensi che passeranno tra l’arrivo del primo ospite e la partenza dell’ospite finale? Indovina in alto se non sei sicuro, e arrotondare il numero a prescindere-preparare troppo per una piccola folla può essere un’esperienza frustrante, ma è molto peggio essere tirato da parte a una festa che ha già preso a calci felicemente in marcia alta, solo per sentirsi dire in sussurri che l’ultima bottiglia è stata appena lucidata, quindi qualcuno ha bisogno di Evita questo scenario. Nessuno vuole fare commissioni durante una festa, e come host semplicemente non avrà il tempo di abbandonare tutto e affrontare il problema personalmente.
La maggior parte dei ritrovi può essere goduto da tutti e avvolto dal padrone di casa entro quattro ore. Usa questo numero come linea di base se sei perplesso sul tempo di calcolo. Tieni presente anche che le funzioni sociali diurne tendono a concludersi più rapidamente delle loro controparti serali.
Quante ore hai trovato? Prendi nota di questo numero e mettilo con il numero che hai scritto durante il primo passaggio. Ti prometto che hai quasi finito con i numeri!
#4 Sapere quanti bicchieri sono contenuti in una bottiglia di vino.
A seconda delle dimensioni della porzione, una bottiglia di vino da 750 ml in genere verserà cinque bicchieri pieni. Arrotondare fino a bottiglie intere se i bicchieri in più sono rimasti dopo il calcolo (nove bicchieri di vino richiederebbero 1,8 bottiglie di vino da versare (9 ÷ 5), ma le bottiglie non sono vendute in frazioni, quindi sono necessarie due bottiglie piene).
#5 Dividere le quantità di vino rosso e bianco utilizzando la regola 60/40
È una buona idea acquistare sia vini rossi che bianchi quando si fa scorta per un evento. Se non siete sicuri di quante bottiglie di cui portare a casa, utilizzare la regola 60/40.
- Se la vostra festa si terrà nella stagione calda o è prevista per terminare prima delle 5, il 60% del vostro vino dovrebbe essere bianco e il 40% dovrebbe essere rosso.
- In temperatura più fredda o per le feste che iniziano la sera, vai con 40% bianco e 60% rosso.
*Suggerimento bonus: L’acquisto di vino alla rinfusa può fornire significativi risparmi sui costi rispetto ai prezzi al dettaglio.
#6 Include un’opzione frizzante
Lo spumante non è solo per brindisi di nozze e Capodanno! Può trasformare qualsiasi incontro in una celebrazione, e i vostri ospiti ameranno il trattamento inaspettato.
Dopo ogni sesta bottiglia di vino che si acquista, selezionare uno spumante e contarlo come vino bianco sotto la regola 60/40.
*Bonus Tip: Il Prosecco è uno spumante italiano noto per la sua qualità e convenienza.
#7 Fare la matematica
Per dimostrare come tutto si adatta insieme, vedremo se siamo in grado di tirare fuori doveri vino per una festa finta che abbiamo appena offerto di ospitare con breve preavviso. Assumere venti RSVP sono stati ricevuti, e che la festa avrà inizio alle 1pm in un fine settimana di agosto. Gli ospiti saranno serviti un mix di vino, birra e cocktail.
Soluzione
Il rapporto dalla fase uno ci dice di aspettarsi dodici bevitori di vino sui venti ospiti totali presenti.
20 × 60% = 12 bevitori di vino
Secondo la regola dell’assunzione media di alcol, ogni ospite consumerà due bevande all’ora. Così, dodici ospiti berranno ventiquattro bicchieri di vino ogni ora.
12 × 2 = 24 bicchieri di vino all’ora
Tutto ciò che rimane è decidere quanto tardi andrà la festa. Diciamo tre ore. Ventiquattro bevande all’ora nel corso di tre ore equivale a settantadue bicchieri di vino.
24 × 3 = 72 bicchieri di vino
Una bottiglia di vino contiene cinque bicchieri; abbiamo bisogno di quindici bottiglie per coprire settantadue.
72 ÷ 5 = 15 bottiglie di vino (arrotondate)
La nostra festa si svolge durante un mese caldo e inizia nel primo pomeriggio, quindi seguendo la regola 60/40 scegliamo il 60% bianco e il 40% rosso.
15 × 60% = 9 bottiglie di bianco
15 × 40% = 6 bottiglie di rosso
Infine, vogliamo prendere una bottiglia di spumante per ogni sesta bottiglia di vino normale che acquistiamo. Nel nostro caso, questo significa che porteremo a casa due bottiglie di spumante.
15 ÷ 6 = 2 bottiglie di spumante (arrotondate)
Lo spumante conta sempre come vino bianco con la regola 60/40, quindi riduciamo il numero di bottiglie di vino bianco di due.
9 bottiglie di bianco 2 bottiglie di spumante = 7 bottiglie di bianco
Il risultato seguente rappresenta l’ordine finale di vino per la nostra finta festa.
15 bottiglie di vino per la festa: 7 bottiglie di bianco + 2 bottiglie di spumante + 6 bottiglie di rosso
#8 Mantenere le cose semplici quando si selezionano le bottiglie di vino
una Volta che sai quanto vino sarà necessario acquistare non overthink la lista dei vini e non si sente il bisogno di impressionare nessuno. Non tutte le bottiglie devono essere etichettate in modo diverso o contenere un diverso tipo di varietale. È perfettamente accettabile acquistare (e servire) più bottiglie della stessa marca. Se di recente ti sei innamorato di un Merlot particolare che vende per 8 8 ma pensi che anche i tuoi ospiti lo ameranno, sentiti libero di saltare il Syrah più elaborato questa volta, anche se lo hai sempre offerto prima. Il vino dovrebbe essere rilassante e divertente!
Ecco alcuni suggerimenti varietali bianchi e rossi basati sulle stagioni:
Bianco
Chardonnay, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling e Viognier sono ottime scelte in autunno e in inverno.
Le opzioni primaverili ed estive includono Sauvignon Blanc, Pinot grigio, Chenin Blanc, Moscato e Bordeaux bianco.
Rosso
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel, Malbec e Petit Sirah sono meravigliosi vini invernali.
Per la primavera e l’estate bere, provare Pinot Nero, Gamay, Grenache, Sangiovese, e Tempranillo.
*Suggerimento bonus: chiedi aiuto al personale del negozio di vini se ti senti sopraffatto. Sono spesso molto utili e desiderosi di condividere le loro conoscenze.
#9 Sii fiducioso
Questo consiglio finale è quello che voglio che tu ricordi di più, ok?
I tuoi ospiti vengono alla tua festa perché vogliono godersi la compagnia di amici e persone care, che probabilmente include te! Divertiti con loro, sii orgoglioso di te stesso per aver riunito tutti, non farti prendere dalla necessità di essere un ospite perfetto o la mente del vino più intelligente nella stanza. Se hai seguito tutti i passaggi, sei già riuscito a dare ai tuoi ospiti il dono del grande vino, e a sua volta puoi vederli sperimentarlo. Osserva le loro reazioni-offri assistenza o un diverso tipo di vino se qualcuno fa una faccia acida; gli ospiti che stanno ovviamente godendo i loro bicchieri potrebbero apprezzare sentire come hai scelto il vino che hai fatto, o conoscere le bottiglie che hai salvato per occasioni memorabili.
Soprattutto, ricorda che il vino è un eccellente conduttore di conversazione. Non hanno nemmeno bisogno di organizzare una festa per vedere la prova – semplicemente sedersi di fronte a qualcuno di speciale, alzare gli occhiali, turbinare, annusare, e lasciare che il vino andare al lavoro. E ‘ roba notevole.
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I nove passaggi esposti in questo post possono semplificare immediatamente e in modo permanente la tua esperienza di acquisto di vino. Ora avete tutti gli strumenti necessari per creare una lista di vini impressionante e garantire il vostro partito non funziona mai a secco. Meglio di tutti, per sempre sarai in grado di dire che hai decifrato il codice della navata del vino, e sarai in grado di insegnare agli altri a fare lo stesso.
Salute!
