- Il trucco per grigliare perfect bacon wrapped shrimp sta usando il calore a due zone per ottenere la pancetta croccante senza bruciarla.
- Per la pancetta crispiest, assicurarsi di avere la corretta griglia impostato.
- Altri suggerimenti chiave per bacon wrapped shrimp ricetta successo:
- Ingredienti
- Istruzioni
Il trucco per grigliare perfect bacon wrapped shrimp sta usando il calore a due zone per ottenere la pancetta croccante senza bruciarla.
Di solito è il primo antipasto a scomparire dal piatto. L’unione speciale di pancetta e gamberetti è un piacere che la maggior parte delle persone non può resistere. Ma il metodo che si utilizza fa una grande differenza per il fattore di godimento del risultato finale. Floppy, pancetta zoppicante che sta cadendo dal gambero non è attraente. Questo metodo si ottiene pancetta perfettamente croccante che è fasciato strettamente intorno al gambero, senza bruciare.
Per la pancetta crispiest, assicurarsi di avere la corretta griglia impostato.
Imposta la tua griglia per la cottura a due zone. Questo è dove avrai tutti i tuoi carboni ammucchiati da un lato, creando una zona calda e fredda (e una zona calda in mezzo!). Se si dispone di una griglia a propano, è sufficiente accendere uno dei bruciatori finali per ricreare lo stesso effetto. Tuttavia, se sei un utente di propano, voglio cogliere l’occasione per implorarti: SI prega di passare al carbone. Non è davvero difficile da accendere o gestire, ti dà un maggiore controllo sulla cottura E i risultati del gusto sono molto migliori.
Per questa ricetta, vi sarà la cottura della pancetta avvolto gamberetti interamente nella zona fresca. Questo è il segreto per lasciarlo rendere e ottenere croccante senza bruciare!
Altri suggerimenti chiave per bacon wrapped shrimp ricetta successo:
- Assicurati di usare pancetta tagliata sottile
- Mantieni la pancetta avvolta piatta e stretta attorno ai gamberetti – migliore è l’involucro, migliore sarà la forma di una “giacca di pancetta”
- Se scegli di acquistare gamberetti shell-on, ti consiglio questo coltello bisturi Gerber per deveining.
- Dovresti assolutamente prendere un po ‘ del mio rosso Carnivoro hardcore per il condimento. Il colore e i sapori naturali sono perfetti per questa ricetta.
- Vi consiglio di utilizzare 16/20 dimensioni gamberetti o più grande.
Continua a scorrere per la ricetta, ma se preferisci in formato video, ti ho coperto:
Stampa
Ingredienti
16 gamberi, crudo
16 strisce di pancetta (circa un chilo)
Hardcore Carnivoro Rosso condimento
Istruzioni
- Avviare il peeling e deveining i gamberetti (se non già fatto).
- Prendi uno dei gamberetti e una singola striscia di pancetta. A partire da un’estremità, avvolgere la pancetta sopra i gamberetti, sovrapponendosi mentre si avvolge. Assicurati che la pancetta sia avvolta piatta attraverso i gamberetti e il più strettamente possibile. Ripetere fino a quando tutti i gamberetti sono avvolti.
- Mettere i gamberetti avvolti in frigorifero per 30-60 minuti a rassodare prima di grigliare.
- Riscaldare una griglia per la cottura a due zone. La temperatura della griglia dovrebbe essere compresa tra 350-450f.
- Condire bene la pancetta su entrambi i lati con condimento rosso Carnivoro Hardcore. Quindi posizionarli sul lato fresco o indiretto della griglia. Chiudere il coperchio e lasciare cuocere per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto.
- I gamberetti sono pronti quando la pancetta è resa e ha un bel colore. Se alcuni pezzi non sono del tutto al colore o freschezza che si desidera, è possibile finire rapidamente da grigliare a fuoco diretto per un minuto.
