Come conservare i peperoncini verdi per un tempo più lungo, questa è la domanda che ci poniamo nei tempi di crisi, specialmente ora a causa del blocco del Coronavirus(COVID_19). Bene, ho la soluzione per te e funziona al 100% senza fallo. In realtà non ho comprato un singolo peperoncino verde dal negozio negli ultimi 2 anni.
Sì, abbiamo il nostro orto qui a Houston, in Texas. Ogni volta che ho peperoncini verdi in eccesso, conservo usando questo metodo (vedi sotto) e non devo comprare peperoncini verdi in inverno. Sono così grato per il mio giardino vegetariano e la sua abbondanza. Ho diverse varietà di peperoncini verdi che crescono nel mio giardino-Jalapeno, Peperoncino pequin, Serrano, Cayenne, Anaheim, peperoncino fantasma ecc. Alcuni di questi non sono sopravvissuti dall’anno scorso.
Ora, se acquisti peperoncini verdi dal negozio, assicurati di lavarli accuratamente un paio di volte per sbarazzarti di sporco, detriti, batteri indesiderati ecc. È possibile immergere e risciacquare in acqua di aceto per renderlo più efficace.
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Come conservare i peperoncini rossi Verdi per più tempo-100 % Funziona con i risultati
Ingredienti
- Peperoncini verdi – (ho usato anche matura peperoncini verdi cioèpeperoncini rossi)
Istruzioni
Preparare
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Rimuovere i gambi dai peperoncini verdi
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Lavare accuratamente i peperoncini verdi per rimuovere sporco, detriti ecc. Un paio di volte in acqua calda.
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Asciugare con un asciugamano.
Metodo 1-CONGELARE I PEPERONCINI INTERI
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Ora è possibile congelare questi peperoncini interi in un sacchetto ziploc(prendere tutta l’aria fuori) o in una cassetta di sicurezza congelatore.
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Ogni volta che si desidera utilizzare, basta portarli fuori e correre sotto l’acqua per scongelare rapidamente. Quindi usali come useresti peperoncini verdi freschi.
Metodo 2-CONGELARE LA PASTA
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Prendi i peperoncini verdi lavati e fai una pasta. Preferibilmente senza usare acqua.
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Prendi questa pasta e mettila in un piccolo vassoio per cubetti di ghiaccio. Congelare il vassoio nel congelatore.
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Una volta che il vassoio è congelato, estrarre i cubetti e conservare in sacchetti ziploc.
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Ogni volta che si desidera utilizzare, prendere un cubo e utilizzarlo direttamente nella ricetta.
Video
Note
- È possibile utilizzare l’acqua di aceto per lavare i peperoncini verdi.
- Ho anche congelato peperoncini verdi maturi, cioè peperoncini rossi senza problemi.
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