fagyasztó Marinara szósz a tökéletes módja annak, hogy használja fel azokat a kerti paradicsom és gyógynövények! Fagyassza le az üvegeket péntek esti pizzához, könnyű kenyérpizzák ebédre, vagy hétköznapi tészta! Ez a recept sokoldalú és rugalmas, hogy felhasználja azt, ami van, szuper egészséges is!
a kert Bounty
a kertben több paradicsom van, mint amennyit frissen használhatok! Néhányan kezdtek rosszra fordulni, ezért készítettem egy nagy” felhasználású ” edényt fagyasztóval Marinara szósz. Ez a kedvenc módja annak, hogy megőrizzük a nyári bounty-t télre. Főleg a paradicsomomat kellett felhasználnom, mielőtt elpazarolták volna őket, de ez a szósz annyira sokoldalú. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy dobja a cukkini vagy kaliforniai paprika, gyógynövények, mint a bazsalikom, oregánó, vagy néhány extra zöldek, mint a spenót vagy kelkáposzta.
a nyári betakarítás nagy részét egy élelmiszer-feldolgozó segítségével be lehet dobni. Az olasz kolbászos Bolognai Szószomhoz hasonlóan ez a recept konzerv paradicsomból és szárított gyógynövényekből is elkészíthető. Ráadásul ez egy szuper egészséges módszer extra zöldségek hozzáadására a családbarát ételekhez.
fagyaszthatom a mártást üvegekbe?
Igen!! Ha van fagyasztó hely, akkor inkább a fagyasztást, mint a konzervet. Csak úgy érzi, mint egy kisebb megpróbáltatás! Kevesebb követendő szabály, kevesebb felszerelés, és bármilyen mennyiségű paradicsomot felhasználhat szigorú recept betartása nélkül. Az üvegek nagyszerű csere, ha megpróbálsz megszabadulni a műanyagtól!
néhány tipp üvegben történő fagyasztáskor, hogy ne repedje meg az üvegeket:
- töltse meg az üvegeket, amíg megtelnek – ez lehetővé teszi, hogy a szószszoba kibővüljön, ahogy lefagy, így az üvegek nem repednek
- hűtsük le először a hűtőszekrényben – az üveg nem szereti a hirtelen hőmérsékletváltozást, ezért hagyja, hogy a fazék szósz kissé lehűljön a tűzhelyen, mielőtt megtöltené az üvegeket, majd hagyja egy éjszakán át lehűlni a hűtőszekrényben, mielőtt a fagyasztóba helyezné őket.
hogyan kell használni fagyasztó Marinara szósz
a marinarát különböző méretű üvegekbe fagyasztom. Így tökéletes kiolvadni mindenféle recepthez! Próbálja meg használni:
- házi Pizza éjszaka (1 pint jar tökéletes a család 4)
- könnyű Flatbread Pizza a gyerek ebéd
- krémes paradicsom bazsalikom Fettuccine (használjon egy üveg szósz helyett a friss paradicsom a téli)
- húsgombóc Subs
- grillezett padlizsán Paninis
ezek a praktikus kis üvegek a fagyasztóban! Második évünk a kertben összességében sikeres volt, valóban sok ételt termesztettünk. Az egyik kedvenc őszi projektem a téli megőrzés módjainak megtalálása!
További receptek a kertből!
- cseresznye paradicsom Pico De Gallo a fagyasztóhoz
- kerti BLT-K Pesto aiolival
- dupla csokoládé cukkini muffin
- krémes paradicsom bazsalikom Fettuccine
- szuper” zöldek ” Hummus
- kerti Bruschetta
ha elkészíti ezt a receptet, szeretném hallani, mit gondol! Nyomja meg a megosztás gombokat, és hagyjon egy csillagbesorolást és egy megjegyzést alább, vagy jelöljön meg egy @sungrown_kitchen képen! A Sungrown Kitchen-t a Pinteresten, INSTAGRAM-on és FACEBOOK-on is követheted, hogy több kerti receptet és mit is csináltunk!
fagyasztó Marinara szósz a kertből
összetevők
- 1 T olívaolaj
- 1 kis hagyma
- 1 cukkini vagy kaliforniai paprika választható
- 4 gerezd fokhagyma
- 8-14 paradicsom mennyiség rugalmas, adjunk hozzá annyi, mint van, (2-3 nagy konzerv paradicsom helyettesíthető)
- 1 t kóser só
- 8 őröl friss fekete bors
- C gyógynövények vagy zöldek, mint a bazsalikom, kakukkfű, oregánó, rozmaring, petrezselyem vagy spenót összeg rugalmas, vagy 1 t alatti szárított olasz fűszerezés
utasítások
-
durván aprítsa fel a hagymát, a cukkinit vagy a paprikát, majd pulzáljon egy konyhai robotgépben, amíg finoman kockára nem vágja.
-
állítson be egy nagy levesedényt vagy holland sütőt közepes lángon, majd adjon hozzá olajat.
-
pároljuk meg a zöldségeket egy csipet sóval, borssal.
-
finomra daráljuk a fokhagymát az élelmiszer-feldolgozóban, majd adjuk hozzá a zöldségeket.
-
közben mossa meg és durván aprítsa meg a paradicsomot, távolítsa el a rossz foltokat és pulzust az élelmiszer-feldolgozóban, tartsa meg a textúrát, ne teljesen püré. Helyezze az egyes tételeket az edénybe, majd pirítsa meg a többi zöldséggel, amíg az összes paradicsomot fel nem dolgozta. A felhasznált paradicsom mennyisége teljesen rugalmas. Ha nem használja fel a kerti paradicsomot, 2-3 nagy doboz paradicsom használható.
-
sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá gyógynövényeket.
-
hagyja a mártást párolni, időnként megkeverve, kissé buborékolva, amíg a megfelelő állagúra csökken, körülbelül 1 órán át, de attól függően változhat, hogy hány paradicsomot használ. Alapvetően csökkenti a folyadékot, hogy a szósz olyan vastag legyen, amennyit csak akar.
-
amikor elkészült a szósz, hagyja kissé lehűlni a tűzhelyen.
-
fontos az üvegekbe történő fagyasztáshoz töltse ki a tégelyeket! – ez lehetővé teszi, hogy a szószszoba kibővüljön, ahogy lefagy, így az üvegek nem repednek. Hűtsük le először a hűtőszekrényben-az üveg nem szereti a hirtelen hőmérsékletváltozást, ezért hagyja, hogy a fazék szósz kissé lehűljön a tűzhelyen, mielőtt megtöltené az üvegeket, majd hagyja egy éjszakán át lehűlni a hűtőszekrényben, mielőtt a fagyasztóba helyezné. Tárolja a mártást különböző méretű üvegekben vagy tartályokban – kisebb méretű üvegek használhatók ebédhez lapos kenyér pizzák vagy nagyobb üvegek tésztavacsorákhoz, házi pizza estéhez, bármi is legyen a rendeltetése. Használat – egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben.
