lenyűgöznek minket a karácsonyi puding és a karácsonyi puding hagyományok eredete – és különösen az ezüst puding érmék, amelyeket szerencsét hoznak. Tekintettel arra, hogy milyen elképesztően népszerű a deluxe ezüst karácsonyi puding érmék az ünnepi szezonban, és úgy tűnik, mint egy jó ideje, hogy egy átfogó lepusztult karácsonyi puding tények az Ön számára.
Ha tetszik ez a cikk, kérjük, ossza meg barátaival.
- a karácsonyi pudingról:
- a karácsonyi puding története:
- a szilva puding eredete
- a karácsonyi desszertet betiltották
- karácsonyi puding vissza az étlapra
- viktoriánus korszak karácsonyi puding
- Modern karácsonyi pudingok
- miért hívják a karácsonyi pudingot szilva pudingnak is?
- karácsonyi pudd hagyományok:
- keverés a puding szerencse
- ezüst karácsonyi puding érmék, varázsa vagy tokenek
- magyal és lángoló pálinka
a karácsonyi pudingról:
nem tudom, mi a karácsonyi puding? Nos karácsonyi puding (más néven szilva puding, karácsonyi puding vagy karácsonyi puding) hagyományosan a fő desszert szolgált karácsonyi vacsora Ausztráliában, Írországban, Új-Zélandon, Dél-Afrikában és más országokban, de ez eredete nagyon Brit.
a szilva puding nagyon gazdag desszert, amelyet főznek vagy párolnak. Szárított gyümölcsök és diófélék keverékéből készült. Néha suet szerepel a receptben, amely marhahús vagy birkahús keveréke, ami visszatér az étel sós eredetéhez.
a hagyományos karácsonyi puding nagyon sötét színű, és gyakran Brandyvel vagy más alkohollal áztatják, amelyet néha meggyújtanak, amikor extra drámát szolgálnak fel.
a családom depressziós korszakának gyors és egyszerű karácsonyi puding receptje egy kicsit könnyebb, mint a hagyományos szilva puding receptek-és tényleg sokkal könnyebb elkészíteni. De még mindig gazdag és finom.
a karácsonyi pudingot gyakran egy szál magyal tetején szolgálják fel, és pálinkavajjal, rumvajjal, tejszínnel vagy pudingdal fogyasztják. Karácsonyi puddunkat mindig egy nagyon finom és engedékeny brandy tejszínes mártással szolgáljuk fel, amelyet a nagymamám adott át.
a karácsonyi puding története:
a szilva puding eredete
a karácsonyi puding eredete nem volt olyan, mint a mai gyümölcsös és édes desszert.
ehelyett az étel egyfajta edény (vagy zabkása) volt. Ez általában egy leveses és sós étel készült marha, birka, aszalt szilva, mazsola, fűszerek és a bor. A szegényebb háztartásokban néha ennek az ételnek a vastag változatát ették meg, hogy megtöltsék a gyomrot, mielőtt egy sovány húsadagot, beleértve karácsonykor is.
az étel a 16.század végére kezdett jobban hasonlítani a ma ismert desszertre, mivel édesebbé vált, és pudingszerűvé sűrűsödött.
a karácsonyi desszertet betiltották
a 17.század közepére a karácsonyi puding a szokásos desszert lett a karácsonyi étkezés részeként. Az angliai puritánok azonban 1664-től egy időre megpróbálták betiltani, mivel arra törekedtek, hogy a karácsonyt az ünnepnapról böjt napjává változtassák.
azt mondják, hogy a puritánok a karácsonyi pudingot ‘bűnösen gazdagnak’ és ‘istenfélő emberek számára alkalmatlannak’tartották.
karácsonyi puding vissza az étlapra
a karácsonyi pudingot (szerencsére) a karácsonyi ünnepek részeként a 18.század elejére helyreállították, az egyik legkorábbi feljegyzett szilva puding recept Mary Kettilby szakácskönyvében jelent meg 1714-ben.
a pletykák szerint I. György király ragaszkodott ahhoz, hogy a szilvapuding szerepeljen az övében királyi karácsonyi ünnep ettől az időtől kezdve, ami növelte népszerűségét, bár egyesek bírálták választását, mert túl dekadens volt, ezért továbbra is ellentmondásosnak tartották.
viktoriánus korszak karácsonyi puding
a karácsonyi puding recept nagyon hasonló ahhoz, amit ma ismerünk, a viktoriánus korszak jól megalapozott.
abban az időben néhány gazdag háztartásban a pudingokat tornyok vagy kastélyok alakú, bonyolult formákkal sütötték, míg a rendes családoknál a lekerekített ‘canonball’ típusú szilva pudingot a legtöbben már ismerik.
Viktória királynő és Albert herceg a karácsonyi hagyományok megteremtése és népszerűsítése iránti szeretetükkel segítettek szilárdan megalapozni a karácsonyi pudingot, mint a karácsonyi vacsora elengedhetetlen részét, beleértve a ‘kemény’ vajszószt (brandy vaj vagy hasonló), és ezüst varázsa vagy karácsonyi puding érmék a pudingban a jó szerencse érdekében, amit a saját családom még mindig minden évben tesz.
Modern karácsonyi pudingok
a karácsonyi pudingok ma már a karácsonyi vacsora hagyományos részét képezik az Egyesült Királyságban, Ausztráliában, Új-Zélandon, Írországban és Dél-Afrikában, a hagyományt a brit gyarmatosítók terjesztették külföldön.
manapság néhány család elkerüli a saját puding elkészítését, mivel a hagyományos karácsonyi puding recept elkészítése hosszabb időt igényel, és a receptet túl nehéznek tartják.
előre elkészített karácsonyi pudingok megvásárolhatók (amelyekbe továbbra is megnyomhatja a karácsonyi érméket), például ez a Maggie Beer karácsonyi puding vagy a puding Hölgy.
Alternatív megoldásként kipróbálhatja a családom nagyon gyors és egyszerű karácsonyi puding receptjét, amely a nagy gazdasági világválság receptje, és általában karácsony estéjén vagy karácsony napján készül. Szükség esetén akár vegán karácsonyi puding recept is elkészíthető, mivel tojásmentes.
miért hívják a karácsonyi pudingot szilva pudingnak is?
a szilva nem tartozik a modern karácsonyi puding összetevői közé, annak ellenére, hogy szilva pudingként is ismert.
aszalt szilvát adtak a receptekhez, amelyek I. Erzsébet idején a karácsonyi puding előfutárai voltak.a mai történelem szerint az aszalt szilva – vagy szárított szilva – “annyira népszerű volt, hogy nevük minden szárított gyümölcs portmanteau címkéjévé vált”. Ettől kezdve minden szárított gyümölcsöt tartalmazó árut ‘szilva süteményeknek’ vagy ‘szilva pudingoknak’neveztek.
manapság az aszalt szilva általában nem szerepel a karácsonyi puding receptekben, ehelyett mazsolát használnak. A szilva puding nevet azonban továbbra is használják e történelem miatt.
karácsonyi pudd hagyományok:
keverés a puding szerencse
‘keverjük fel vasárnap’ hagyományosan az Advent előtti vasárnap (4-5 héttel karácsony előtt), amikor a karácsonyi puding készült. A háztartásban mindenkitől elvárták, hogy keverje meg a pudingkeveréket, és keverés közben kívánjon valamit.
a gyors és egyszerű karácsonyi puding recept, amelyet a családom használ, általában karácsony estéjén vagy karácsony napján keveredik, így a családomban ez az, amikor aki otthon van, felkavarja a keveréket, bedob néhány karácsonyi érmét és kívánságot tesz.
ezüst karácsonyi puding érmék, varázsa vagy tokenek
régóta bevett gyakorlat az ezüst karácsonyi puding érmék, varázsa vagy zsetonok felvétele a karácsonyi pudingba. Úgy gondolják, hogy egy karácsonyi érme megtalálása a puding szeletében szerencsét és különösen gazdagságot hoz a következő évben.
ez a szép hagyomány már az 1300-as évekre nyúlik vissza, amikor szárított borsót vagy néha egy kis ezüst gyűrűt vagy koronát sütöttek egy tizenkettedik éjszakai süteménybe. A token megtalálója állítólag király vagy királynő volt az éjszakára.
egy ideig csak egyetlen ezüst érme vagy token volt hozzáadva a karácsonyi pudinghoz, így a karácsonyi vacsora csak egy vendégének kapott szerencsét, de végül több érmét is bevontak a szerencse elterjesztésére.
a nagymamám sokat fáradozott, hogy minden karácsonyi vacsoravendége legalább egy karácsonyi pudingpénzt találjon.
az utóbbi időkben Hatpencét vagy hárompencét használtak a karácsonyi pudingban, és az érmék megtalálói megtartották őket. Ez megváltozott a nem nemesfém érmék bevezetésével, amelyeket soha nem szabad hozzáadni az élelmiszerekhez.
néhány család ezüst hatpencét és hárompencét halmozott fel, hogy folytassa a hagyományt, valódi pénzre cserélve őket, hogy a következő évre visszakapják őket.
hoztunk létre nagyon jó minőségű készletek nagy szilárd ezüst karácsonyi puding érmék (itt) vintage illusztrációk őket, mint egy sokkal jobb módja annak, hogy a hagyomány életben. Az érmék nagyok és könnyen megtalálhatók, és tökéletes örökséget jelentenek a család számára. Ezek lehet cserélni a pénzt minden évben, így használhatja az érméket újra és újra.
magyal és lángoló pálinka
a karácsonyi pudingokat gyakran díszes magyalággal a tetején szolgálják fel. Mint oly sok karácsonyi hagyomány, ez a használat a viktoriánus korszakból származik. Azonban, a hagyomány valójában harks vissza, amikor holly használták díszíteni pogány háztartások, mint volt látható, mint egy termékenységi szimbólum és egy jó szerencse varázsa.
A keresztények számára a magyal körete a töviskoronát, a lángoló pálinka pedig a szenvedélyt jelképezte.
