Qu’est-ce que le kiwi?
Le kiwi (Actinidia deliciosa) également connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise est une vigne à fruits à feuilles caduques. Il fait partie de la famille des Actinidiacées et est originaire de Chine. Les kiwis sont des plantes dioïques, ce qui signifie qu’ils ont besoin de plantes mâles et femelles pour polliniser. Un mâle pollinisera jusqu’à cinq femelles, mais la plupart des jardins n’en auront qu’une de chacune car ils peuvent occuper un grand espace. C’est une plante durable capable de vivre et de porter des fruits jusqu’à plus de 20 ans. Une fois plantées, les vignes femelles mettent 4 à 5 ans à mûrir avant de commencer à porter leurs fruits. Le kiwi est une vigne à feuilles caduques qui produit de gros fruits en forme de prune qui ont une peau velue verte / brune et une pulpe verte à l’intérieur. Leurs feuilles sont ovales, vert moyen et sont également velues. Les fleurs sont jaune pâle et ont cinq pétales. Le kiwi se porte mieux dans les climats avec des étés chauds et des hivers frais avec des « heures de refroidissement » suffisantes. Dans les zones plus chaudes, recherchez des variétés de kiwis « à faible refroidissement » qui fructifieront toujours avec succès.
Les kiwis produisent des fruits sur la croissance de la saison en cours qui poussent à partir de bourgeons sur du bois vieux d’un an (cannes de la saison précédente). Les fruits se forment sur les 3 à 5 premiers bourgeons de la croissance des saisons en cours, également appelés éperons de fructification. Les plantes femelles produisent des fruits tandis que les plantes mâles ne produisent que des fleurs pour la pollinisation. Récoltez les fruits en automne alors qu’ils sont encore fermes et mûrissent à température ambiante, ou dans un sac en papier avec une pomme ou une banane. Les plantes perdent leurs feuilles en hiver et sont résistantes au gel lorsqu’elles sont dormantes, mais les fleurs et les jeunes pointes peuvent avoir besoin d’une protection contre le gel au début du printemps. Les vignes de kiwis préfèrent une position de plein soleil à mi-ombre dans le jardin qui est protégé des vents forts.
Avantages de la culture du kiwi
Le kiwi est une plante à longue durée de vie et pousse vigoureusement. Ils peuvent fournir de l’ombre pendant l’été et laisser entrer la lumière du soleil pendant l’hiver. Le kiwi est une excellente source de vitamine C, de potassium et de calcium. Ils regorgent de nutriments, de fibres et d’antioxydants. Les kiwis sont très bien consommés seuls, dans des smoothies ou dans des salades de fruits.
Comment faire pousser des Kiwis
Kiwi
Zones climatiques
Fraîches, tempérées, arides.
Taille De La plante
Hauteur: 5-10m, Largeur: 5-10m
Quand Planter Des Kiwis
Planter à tout moment.
Préparation du sol
Ils aiment un sol humide, bien drainé et légèrement acide. Préparez votre sol en ajoutant du compost et du fumier bien décomposé.
Comment planter des kiwis
Plantez en plein soleil, avec la couronne de la plante au niveau du sol.
La vigne est mieux plantée face au Nord ou là où elle peut bénéficier de 4 à 6 heures de soleil estival direct dont elle a besoin pour mûrir le fruit. Assurez-vous qu’il est protégé des vents forts.
Creusez le trou de plantation deux fois plus large et à la même profondeur que la motte.
Les kiwis ont besoin de quelque chose de fort pour pousser, comme une clôture, une pergola ou un treillis.
Entretien des kiwis
Arrosez bien pendant la saison de croissance, surtout une fois que les fleurs commencent à fructifier. Les kiwifruits n’aiment pas avoir les pieds mouillés. Essayez d’éviter les arrosages excessifs et assurez-vous que le sol est bien drainant.
Paillez chaque année pour retenir l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et ajouter des nutriments.
Les kiwis doivent être fertilisés régulièrement, au moins deux fois par an au printemps et en automne. Un engrais complet ou du fumier animal bien décomposé est idéal.
Lors de la taille chaque année, maintenez un tronc central et des bras horizontaux solides. Rappelez-vous que les éperons fructifères se développeront à partir d’une croissance d’un an. Retirez les pointes qui s’écartent trop de votre cadre. Taillez les parties latérales à 2 ou 3 bourgeons au-delà de la récolte des saisons précédentes. En cas de surpeuplement, vous pouvez supprimer complètement certaines parties latérales. Si les vignes poussent trop vite en été, taillez la croissance. Si des parties latérales deviennent cassées des malades, retirez-les. Taillez les plantes mâles après la floraison.
Conseils: Il est impossible de distinguer les plantes mâles et femelles lorsqu’elles ne sont pas en fleur, il est donc recommandé de tailler la plante mâle dès qu’elle a terminé sa floraison.
Protégez vos kiwis des opossums et des oiseaux en plaçant un filet sur vos vignes pendant la période de fructification.
