aloitetaan perusasioista. Miten löytää ensimmäinen farmer ’ s market.
luultavasti tiedät jokaisen Maanviljelijän torin 50 kilometrin säteellä talostasi. Kaiken varalta on tietokanta, josta voi etsiä ne kaikki. LocalHarvest.org mutta paras voimavarasi tulee olemaan muut ruokarekan omistajat, jotka myyvät jo farmer ’ s marketeissa.
he tietävät, missä pärjäät hyvin, ja toivottavasti he eivät vakuuta sinua tekemään markkinoita, joissa et pärjää! Jos tunnet ruuantuottajan (miten et voisi nykyään?), lähetä heille nopea Sähköposti kysyä tietoja markkinoista. He eivät vain kertoa niistä he tekevät, mutta he luultavasti yhdistää sinut Market Manager, too.
Toivoisitko, että jokainen Festari, jolla myit tuotteitasi oli tää pakattu? Lue selvittää, miten löytää parhaat messut ja festivaalit.
palasin juuri festivaaleilta eteläisestä Vermontista viime viikonloppuna. Minut kasteltiin. Huikeat 230 dollaria. Hävisin 250 dollaria viikonlopusta, kun hotelli, bensa ja ruoka oli poistettu.
- niin, mikä meni pieleen?
- toin 17 laatikollista tuotetta ja myin alle 4.
- kysy muilta myyjiltä
- Kysy asiakkailtasi
- Join festival newsletters
- kehitä näyttelykriteerit
- pidä budjetti mielessä
- montako myyjää on olemassa?
- onko myyjiä, joilla on samanlaisia tuotteita kuin sinulla?
- onko marketpäällikkö paikalla?
- kuka kävelee ympäriinsä?
- kehuisivatko tuotteesi markkinoita?
- Ovatko Myyjät Ystävällisiä?
niin, mikä meni pieleen?
yksinkertaisesti sanottuna myyjille annettiin väärää tietoa. Tapahtumajärjestäjä odotti paikalle 20 000 ihmistä. Todellinen läsnäolijamäärä? Luultavasti 5 000. Ja mikä pahinta? He ottivat hullun lailla näytteitä eivätkä ostaneet.
toin 17 laatikollista tuotetta ja myin alle 4.
eikö jokaiseen kokemukseen ole opittu läksy? Jos aiot menettää rahaa haluat tietää ennen käsin, jotta voit tallentaa vaivalla ansaittua rahaa.
Joten mitä opin?
minä vain täytin kalenteria-En tutkinut, tuleeko tästä meille hyvä show vai ei. Esimerkiksi, emme yleensä tee 4. heinäkuuta paraateja, tapahtumia, joissa on pieni määrä myyjiä, ja osoittaa tekee ensimmäisen neljänneksen vuoden. Mutta, nämä ovat meidän kriteerit (katso kärki #4 alla).
isompaa kuvaa varten halusin kirjoittaa ylös listan viidestä asiasta, joita pitää tehdä, kun valitsee ohjelman – eli päätyy tienaamaan rahaa – häviämättä sitä.
kysy muilta myyjiltä
tämä on parhaiten varjeltu salaisuus, josta moni ruokabisnes ei puhu – heidän parhaat keikkansa. Vaikka monet pitävät keikkakalenterinsa salaisuutena, löytyy usein koko vuoden mittaisia esityksiä tuottajan Facebook-sivuilta ja yrityksen verkkosivuilta. Tai jos tapaat heidät verkostoitumistilaisuudessa tai muilla messuilla, Kysy vain. Olemme iso yhteisö, joka haluaa jakaa tietoa.
Bonusvinkki: vältä vain kopioimasta toisen tuottajan esitysaikataulua. Valitse kourallinen ohjelmia ja katso, jos ne toimivat sinulle. Sitten, lisää rahaa tulee saataville.
Kysy asiakkailtasi
haluat mennä sinne, missä asiakkaasi ovat, joten miksi et kysyisi heiltä, missä he tekevät ostoksia? Missä tilaisuuksissa he käyvät? On todennäköistä, että he ovat olleet menossa vuosia ja olisi hyvä käsitys siitä, onko tuote olisi hyvä istuvuus vai ei. Lisäksi tiedät, että sinulla on ainakin yksi myynti!
on olemassa useita festivaalien uutiskirjeitä, joiden avulla voit varmistaa, että olet pelin päällä hakemusten saamiseksi sisään. Muutamia hyviä ovat FestivalNet ja SunshineArtist. Kun esityksiä on listattuna ympäri maata, jokaiselle löytyy jotain.
kehitä näyttelykriteerit
valittavana on tuhansia keikkoja. On taidefestivaaleja, musiikkiesityksiä, ruokafestivaaleja ja paraateja (henkilökohtaisesti, ei suosikkini). Miten rajaatte heidät? Perusteluineen. Kuinka monta ihmistä on läsnä? Kuinka kaukana se on? Kuinka monta päivää tapahtuma on? Tarvitsenko apua? Näihin kysymyksiin vastaaminen auttaa sinua päättämään, mitkä näyttelyt sopivat parhaiten yrityksellesi – mikä helpottaa päätöksentekoprosessia.
pidä budjetti mielessä
muista, että kyse ei ole vain esiintymispalkkiosta. Sinulla on kaasu, hotelli, työvoima (jos tarvitset palkata joukkue), syöminen, pysäköinti, jne. Siinä on järkeä. 495 dollarin koppimaksulla varustetusta show ’ sta tulee nopeasti 1000 dollarin viikonloppu. Mitä kalliimpi esitys, sitä enemmän tuotetta pitää myydä.
monesti ensimmäisinä myyntivuosinaan yrittää mitä tahansa. Tulee osumia ja huteja. Oikeiden esitysten löytäminen vie aikaa.
näillä vinkeillä olet nyt paremmin varustautunut tekemään päätöksen siitä, onko seuraava keikkasi rahanahne vai totaalinen suutari.
millä kriteereillä valitset ohjelmasi? Kerro minulle jättämällä kommentti alla.
kun löydät markkinasi, on tutkimuksen aika.
kaikki markkinat eivät ole tasa-arvoisia. Tässä lista siitä, mitä kannattaa katsoa, kun tunnistaa markkinaa, johon hakeutua:
montako myyjää on olemassa?
myyjien määrä on varma merkki taloudellisesta terveydestä viljelijämarkkinoilla. Olen esimerkiksi tehnyt viljelijämarkkinat 10 myyjällä. Emme tienanneet paljon joka viikonloppu. Ainoa markkinamme on 92 myyjää. Se tuottaa yli 2 miljoonaa dollaria kesässä. Isoilla marketeilla on paljon myyjiä vähintään 25. Tietenkin on haittoja, kun markkinat ovat valtavat.
onko myyjiä, joilla on samanlaisia tuotteita kuin sinulla?
olen kilpailun fani, koska se saa tekemään kovemmin töitä paremman tuotteen eteen, myymään kovemmin ja rakentamaan uskollisen seuraajan. Mutta jotkut markkinat eivät salli suoraa kilpailua (lähinnä pienemmät). Katso ympärillesi torilla. Myyvätkö muut myyjät hunajaa, keksejä tai juomia? Se voi tarkoittaa, että sinulla ei ole suuria mahdollisuuksia päästä sisään, mutta mitään ei uskallettu, mitään ei saavutettu, eikö?
onko marketpäällikkö paikalla?
jotkut Markkinapäälliköt johtavat markkinoita eivätkä ole aktiivisesti mukana kasvattamassa markkinoita lisää myyjiä, liikevaihtoa ja monimuotoisuutta. Etsin markkinajohtajat jatkuvasti liikkeellä, rakentaa suhteita myyjät (riippumatta virkaiästä), ja käynnissä show kuin se on heidän kokopäiväinen työ. Tämä tarjoaa sinulle mahdollisuuden tiedustella hakemasta olla päivä myyjä tai sesonkimyyjä ensi vuonna.
kuka kävelee ympäriinsä?
väestötiedot! Luulet, että vain markkinointi kiinnostaa väestötietoja, mutta sinunkin pitäisi. Vauraissa kaupungeissa, köyhissä lähiöissä ja suurissa kaupunkipuistoissa pullistelevat farmarimarkkinat tuovat joka viikko markkinoille monipuolista väestöä. Käytä työkaluja kuten ZipSkinny.com löytää kotitalouksien tulot, koulutus, lapset, ja enemmän. Yleensä haluat jompikumpi kahdesta asiasta vauras alue, jonka asukkaat tukevat myyjät ja / tai turisti taivas.
kehuisivatko tuotteesi markkinoita?
myykö toinen myyjä jotain, minkä kanssa tuotteesi sopisi hyvin? Esimerkiksi sinappimme sopivat täydellisesti mihin tahansa grillattuun tuotteeseen. Useita kertoja koko markkinoilla, teemme yhteistyötä tehdä joitakin cross myynti. Mitä tämä tarkoittaa sinulle? Jos toimikunta, joka valitsee myyjät huomaa tuotteesi menee muiden myyjän tuotteita, olet todennäköisesti menossa saada helpommin kuin joku kilpailevia tuotteita.
Ovatko Myyjät Ystävällisiä?
Burlingtonin torilla on 92 myyjää. en tunne kaikkia, mutta olemme kuin perhettä. Jokainen on helposti lähestyttävä ja valmis taipumaan taaksepäin auttaakseen. Juttele parin myyjän kanssa, kysy joitakin kysymyksiä ja ystävysty. Ystävälliset, onnelliset myyjät = menestyvät viljelijämarkkinat.
millainen sää on? (Vakavasti)
pidät tätä varmaan tyhmänä kysymyksenä, mutta meidän farmer ’ s market on 25 viikkoa vuodessa ja torin alussa ja lopussa voi olla kylmää, tuulista ja sateista. Rannikkokaupungissa voi olla pahempaakin. Ota alueesi sää huomioon arvioidessasi, mille viljelijämarkkinoille kannattaa hakeutua ensin.
nämä kysymykset on tärkeää esittää, koska sinun täytyy viettää aikasi markkinoilla, joilla tienaat rahaa. Jos olet löytänyt pari kannattaa tsekata olisin rajoittaa itse 4 viikossa (se on paljon väsyttävää kuin saatat ajatella), sitten on aika soveltaa.
