miksi kuppikakut uppoavat keskelle-Top 7 yleistä virhettä välttää

noudata peruskakkureseptiä, täytä vuoat ja poksauta ne uuniin. Sitten odotat kärsivällisesti, että Vuokaleivokset paistuvat täydellisesti. Aluksi ne näyttävät kauniilta, mutta sitten niistä tulee nopeasti litteitä, kun otat ne uunista.

miksi kuppikakut uppoavat keskelle? Voiko uponneiden kuppikakkujen pelastamiseksi tehdä mitään? Katsotaanpa tutustu artikkeli löytää yksityiskohtaisia vastauksia kysymyksiisi.

miksi Cupcakes uppoaa keskimmäiseen – Amatöörileipureilla on yleensä

miksi kuppikakkuni uppoavat keskelle? Useita syitä kuppikakkujen pudottamiseen ovat epätarkkojen ainesosien lisääminen, taikinan sekoittaminen väärällä tavalla, vuorausten täyttäminen liikaa tai kakkujen paistaminen sopimattomassa lämpötilassa.

nyt selitämme arvoitus ” miksi cupcakes uppoaa keskellä?” yksityiskohtaisesti.

lisää Kakkutaikinaan

liian paljon nestettä, jotta syntyy täydellisiä leivoksia, pitää nesteen ja kuivien ainesten määrä tasapainottaa. Nestepitoisuus tuo kakkuihin kosteutta. Jos seokseen lisätään liikaa nestettä, kuten rasvatonta maitoa tai piimää, taikinasta voi kuitenkin tulla liian raskas kuiville aineksille.

kun kakut eivät ole tarpeeksi kovia, ilmakuplien nousu voi johtaa romahdukseen. Tämä saa kuppikakut putoamaan.

lisää Liian paljon tai liian vähän leivinjauhetta ja ruokasoodaa

leivinjauhe tai ruokasooda saa leivokset nousemaan. Jos kuitenkin mittaat niitä silmillä ja lisäät sopivan määrän kakkusekoitukseen, ne voivat olla syynä uponneisiin kuppikakkuihin.

liian vähäinen leivinjauheen/soodan lisääminen vaikeuttaa leivosten nousua. Näin teet cupcakes Tasainen kerran valmis.

päinvastoin, liian monien hapatusaineiden käyttö aiheuttaa taikinan ylivuodon ja deflaation. Näistä syistä on välttämätöntä mitata tarkka määrä hapatusaineita, että resepti edellyttää.

älä noudata aloittelevien leivosten tekijöiden reseptiä

miksi leivokset putoavat keskelle? Näin voi käydä, koska kuppikakkuresepteissä ei pysytä. Kun leivosresepti vaatii ainesosaa, jota sinulla ei ole, vaihdat sen johonkin, mitä sinulla on keittiössä, eikö?

tämä korvaaminen voi johtaa litteisiin kuppikakkuihin. Esimerkiksi appelsiini-uutteen korvaaminen appelsiinimehulla ei haittaa, sillä se muuttaa makua vain hieman.

luonnollisen kaakaojauheen korvaaminen hollantilaisen prosessin mukaisella kaakaojauheella suklaaleivoksia tehtäessä voi kuitenkin pilata kakkuruoan rakenteen, sillä nämä jauheet ovat keskenään hyvin erilaisia.

noudata siis reseptiä ja ole varovainen vaihtoehtosi kanssa.

Leivospaperivuorauksen Ylitäyttö

leivoskuppien Ylitäyttö aiheuttaa sen, että leivoksilla ei ole enää tilaa laajentua ja romahtaa heti, kun ne saa uunista ulos.

joten, mikä on oikea taso leivosvuorauksen täyttämiseen? Vuokaleivosruoat kannattaa täyttää ½ – ¾ suunnasta täyteen, riippuen erityisistä kuppikakkuresepteistäsi.

sekoita ainesosaa väärin

miksi kuppikakkuni uppoavat? Ainesosien sekoittaminen väärin voi johtaa tähän ongelmaan.

jos et vatkaa munia tai vaahdota voita hyvin sekoituskulhossa, kakkujen ilmastus ei välttämättä riitä nousemaan ja saavuttamaan haluttua muotoa.

toisaalta perusainesten liiallinen sekoittaminen voi aiheuttaa leivostaikinaan liikaa ilmaa. Kun kakkusekoitus saa ilmaa, kakuista tulee melko kovia ja epämiellyttävästi pureskeltavia.

Joten, miten estää kuppikakkuja putoamasta? Tärkeintä on aina yhdistää ainekset alhaisella tai keskivahvalla nopeudella ja lopettaa juuri kun ne kaikki sekoittuvat hyvin.

jätä paistolämpötila liian korkeaksi

uunin lämpötila on ratkaiseva; uuni saattaa kuitenkin olla nirso. Joskus se ei kerro oikeaa lämpötilaa. Jos kakkuja ei Leivo sopivassa lämpötilassa, kakut joko alikypsenevät tai pudotetaan keskelle.

tässä tapauksessa, miten estää kuppikakkuja taipumasta? Tarvitset uunin lämpömittarin, jotta tiedät uunin tarkan sisälämpötilan. Siksi voit esilämmittää uunin ja leipoa cupcakes oikeassa lämpötilassa.

ota kakut uunista liian aikaisin

miksi kuppikakkuni uppoavat keskelle? Tämä ongelma voi johtua siitä, että otat kakut pois uunista liian aikaisin. Näin heillä ei ole tarpeeksi paistoaikaa pystyttämiseen.

jos uuninluukun avaa kakkujen paistamisen ajaksi, lämpöä saattaa irrota jonkin verran, ja uuniin voi mennä tuulahdus kylmää ilmaa. Lämpötilan dramaattinen muutos saa leivosten kypsentämättömän osan putoamaan hetkessä.

näin ollen uunin luukkua ei kannata avata liian aikaisin tai liian terävästi.

Miten Pelastaa Keskelle Uppoavat Leivokset?

leivokseni ovat litteitä, Joten miten pelastaa keskelle uppoavat kakut? Tässä, paljastakaamme joitakin hyödyllisiä vinkkejä kääntää pudonnut cupcake kaunis makea hoitoon.

ensimmäinen menetelmä on pieni uppoaminen. Tässä tilanteessa, Let ’ s top kakut kerma, tuorejuusto, tai suosikki tyyppisiä kuorrutus luoda herkullisia kuorrutettu cupcakes.

jos vajoaminen on melko paha, olisi parasta kaivaa keittämätön osa esiin ja koristella loput millä vain haluat.

esimerkiksi kun olet ottanut keskimmäisen, uponnut leivoksesi muistuttaa sormusta. Sitten voit peittää keskustan hedelmillä, suklaalastuilla ja koristella päälle kuorrutusta tai tuorejuustoa. Näin saat makuisia minileivoksia minuuteissa.

paketointi

tästä tiedät vastaukset kysymykseesi-miksi kuppikakut uppoavat keskelle. Huomioi nämä virheet ja vältä niitä seuraavalla paistokerralla.

myös, jos olet tehnyt pudotettuja leivoksia, käytä yllä olevia vinkkejä pelastaaksesi ja muuttaaksesi ne kauniiksi leivoksiksi.

sen lisäksi, miksi kuppikakut putoavat, onko sinulla muita kyselyitä kuppikakkuihin liittyen? Kerro meille, niin teemme parhaamme tukeaksemme sinua.