Veamos break desglosemos esto.
Una bolsa de harina de 50 libras me cuesta unos7 17 en el lugar de suministro de mi restaurante local.
Una bolsa de harina de 50 libras, suponiendo que una receta use 1 libra de harina, hace 50 panes, por lo que el costo de harina de un pan es de 0 0.34.
Un ladrillo de levadura cuesta alrededor de 4 4, y hace tal vez 100 panes, por lo que cada uno cuesta alrededor de 0 0.04
Una caja grande de sal marina no yodada, o sal kosher, costará alrededor de 3 3, y un solo pan por valor sería, bueno, casi negligente por cada base, pero digamos 0 0.05.
Voy a asumir que el agua será gratuita, o tan barata que no será práctica medir el costo.
Por lo tanto, tenemos un costo total de ingredientes de 0 0.43.
Cuarenta y tres centavos. Esto no tiene en cuenta su tiempo ni el costo de hornearlo. Una vez más, asumiré que el costo de horneado será esencialmente imposible de medir «por cada uno».
¿Cuánto cuesta una hogaza de pan decente en una tienda de alimentos saludables foofy? ¿Tal vez 5 dólares o algo así?
Por lo tanto, al hornear el suyo, está ahorrando $4.57.
¿Quieres darle un toque de jazz a tu pan casero? Avena, tal vez 0 0.63 la libra, germen de trigo 0 0.95 la libra (acabo de comprar algo de eso ayer), un cereal de 10 granos, que hace una deliciosa hogaza de pan de varios granos, cuesta 0 0.85 la libra.
Compre sus ingredientes de pan a granel y hornee con frecuencia, y es más barato. Compre esas ridículas bolsas de 4 onzas de granos «exóticos» por 6 6, y estará haciendo panes caros.
Oh, y masa madre? Hacer un entrante es «gratis» (solo se necesita agua y harina, por lo que no hay costos adicionales), pero tienes que alimentarlo, como tener una mascota, por lo que agrega unos centavos a un pan.
Hornear pan. Es barato, y es increíble.
Editar: OK, deshabilitando comentarios ahora many demasiadas personas piensan que preparar su propia comida es algo por lo que se les debe pagar, o piensan que 30 minutos de tiempo activo es de alguna manera un golpe masivo a su tiempo libre…. Mira, si no quieres hornear pan, no lo hagas. Sigue pagando lo que estés pagando, no tienes que justificármelo, pero sigues haciéndolo, así que estoy desactivando los comentarios. Usa tu precioso tiempo para comprar una hogaza de pan de mierda. Si el buen pan es más barato en tu ciudad, es encantador, me alegro por ti. No necesito seguir leyendo los mismos comentarios una y otra vez.
