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¿Alguna vez ha utilizado cremas heladas o platos cubiertos solo para encontrar un cuidado áspero y cuajado para descongelar? Sí, yo también! Hoy descubriremos exactamente cómo congelar la sopa de loción, así como exactamente cómo lidiar con la sopa de loción cuajada.
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Por lo general, las sopas con loción se dividirán cuando estén frías, manejando un aspecto cuajado y una estructura rugosa. Los platos cubiertos sin duda generalmente serán acuosos además de la apariencia áspera, muy poco se puede hacer en un plato cubierto, ¡aún debe tener un sabor excelente! Sin embargo, la sopa, siguió leyendo.
- Cuando sea posible, espere hasta que se descongele y recaliente para incluir productos lácteos o loción agria en la sopa. Este es el medio más efectivo para prevenir la apariencia cuajada.
- Idealmente, descongele las sopas en loción durante la noche en la nevera.
- Cuando recaliente, hágalo gradualmente para disminuir la división entre ingredientes activos. Mezclando de forma rutinaria, no permite vaporizar.
Solo cómo incluir loción en la sopa sin coagulación
Cuando incluya CUALQUIER artículo de leche en la sopa, como loción, yogur, loción agria o crema ligera para batir, mezcle directamente en la sopa calentada y luego transforme el calor en la configuración más asequible. No Steam! Cocinar al vapor sin duda hará que la sopa se cuaje.
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También sin frío, ocasionalmente, las sopas se pueden dividir o cuajar.
Evite la coagulación cumpliendo con estas acciones básicas:
- Calentar los productos lácteos individualmente (no vaporizar), así como contribuir gradualmente a mezclar la base de la sopa con frecuencia.
- Evite el vapor.
- El uso de grasa completa, loción, compromiso o leche entera es lo mejor. La grasa de la leche es una parte vital para mantener la sopa de la coagulación.
Para tratar una sopa actualmente cuajada
- Incluya un hielo, así como reduzca el calor, mezclando con frecuencia; el choque puede ayudar a traerla de vuelta entre sí.
- Incluye un par de cucharadas de loción añadidas calentadas de antemano a la mezcla de sopa, mezclando con frecuencia.
- Hacer un roux fácil; así como mezcle directamente en la sopa a temperatura reducida hasta que se combine, así como suave
- Si lo anterior no funciona, gire la sopa en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
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